الدرس الثاني و العشرون من دورة تعليم الحلويات

[*أم كوثر*]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم جبتلكم تارت لذيذة جدا مكونة من 3 طبقات
وطعمها لا يقاوم

نبداو بطريقة التحضير
الطبقة الاولى عبارة عن كيكة اسفنجية استعملي اي وصفة معتمدة عندك لكن بنصف المقادير و لما تطيب اسقيها بالسيرو

http://img102.herosh.com/2012/03/21/206404189.jpg

الطبقة التانية عبارة عن موس الشوكولا و مقاديرها كالتالي
150غ شوكولا اي علبة ونصف انا استعمل MINA
3 بيضات مفصوولين
2 م ك سكر عادي
فانيلا
50غ زبدة
ندوب على حمام مائي الزبدة و الشوكولا و على جنب نضرب صفار البيض مع 2 م ك سكر حتى يتضاعف الخليط ومعاهم الفاني و نضيف عليهم الشوكولا الدايبة و نخلط مليح

http://img103.herosh.com/2012/03/21/312962523.jpg

http://img101.herosh.com/2012/03/21/571166707.jpg

http://img104.herosh.com/2012/03/21/604594827.jpg


على جنب نطلع بياض البيض مع رشة ملح و من بعد نضيفو على خليط الشوكولا

http://img101.herosh.com/2012/03/21/117357959.jpg

http://img103.herosh.com/2012/03/21/55596905.jpg


الان نحضر الجيلاتين
كل شريحة جيلاتين فيها 10غ نحطها في ماء عادي من الحنفية و نخليها دقائق حتى تطري

http://img103.herosh.com/2012/03/21/914143319.jpg

http://img104.herosh.com/2012/03/21/877745106.jpg
نعصرها من الماء و ندوبها في ملعقة ماء كبيرة على نار هادية نبردها شوية و نضيفهها لموس الشوكولا و نخلط ملح و نصبها فوق الكيكة و نحطة في الفريجيدار حتى نحضر الطبقة الثالثة

http://img102.herosh.com/2012/03/21/331836223.jpg

http://img101.herosh.com/2012/03/21/178256455.jpg
نحضر علبة قشدة تع 100 غ نضربها مع ملعقة سكر ارطب

http://img104.herosh.com/2012/03/21/627060468.jpg

http://img105.herosh.com/2012/03/21/962031765.jpg

و 50غ غبرة شانتيي مع نصف كاس حليب بارد و مغرف سكر

http://img102.herosh.com/2012/03/21/953231007.jpg
و نخلطهم مع بعض و نضيفلهم ورقة جيلاتين مدوبة كما اللي قبل و نخلط مليح و نحطخم كطبقة اخيرة
نغلف القالب نحطو في الفريجيدار ليلة كاملة





http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQED9tfJZgExU3jNNJwbfDn9rSoLTR37 MZCha7vGh0bQMt-4xIVRg




http://img105.herosh.com/2012/03/21/967553677.jpg
في الغد ندوب 2 شوكولا علب ونمزجهم مع 2 ياوورت هد الحجم ونديرو قناش يعني

http://img101.herosh.com/2012/03/21/51938297.jpg

http://img103.herosh.com/2012/03/21/533291142.jpg
ونصب فوق التارت
و الزينة مبينة بالصور وكل وحدة و لمستها

http://img103.herosh.com/2012/03/21/746175392.jpg

http://img104.herosh.com/2012/03/21/712088307.jpg

http://img102.herosh.com/2012/03/21/310863920.jpg

http://img105.herosh.com/2012/03/21/463546920.jpg

http://img105.herosh.com/2012/03/21/556531754.jpg

http://img103.herosh.com/2012/03/21/50967659.jpg

http://img104.herosh.com/2012/03/21/638734368.jpg

http://img105.herosh.com/2012/03/21/24225188.jpg

http://img102.herosh.com/2012/03/21/694863254.jpg

http://img101.herosh.com/2012/03/21/802345939.jpg

http://img102.herosh.com/2012/03/21/492675562.jpg

http://img101.herosh.com/2012/03/21/626156014.jpg

http://img104.herosh.com/2012/03/21/446050811.jpg

http://img105.herosh.com/2012/03/21/194151034.jpg

http://img103.herosh.com/2012/03/21/376544248.jpg

https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTpsJRDdcVySnHgFgHUPOVUr4ekNV2UY jSsH64XlBrLjijxMnk58g

اتمنى تعجبكم و تجربوها
ولا تنسوني بدعوة في ظهر الغيب:mh92:

[goumar]

تبارك الرحمان على الابداع جهد مكلل بالنجاح باذن الله

[فتاة الورود]

بارك الله فيك اختي الغالية

[himanlogine]

الله الله هذي الخدمة و لا خلي الله يبارك ما شاء الله ربي يحفظك ان شاء الله و يجازيك على العمل لي راكي تقومي بيه و جعله الله في ميزان حسناتك و يخليك لمولى بيتك و لبنتك الكتكوتة نتاعنا..............................** صحا ليه راجلك راكي مقلشاتيه بصحتو ** الله يبارك و ربي يدوم المحبة بيناتكم ان شاء الله

[ريحان الجزائر]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ما شاء الله يعطيك الصحة فن

[نصيرة أمي الحبيبة]

اسمحيلي ولكن بزاف توب فنانة بمعنى الكلمة

[لبنى 16]

بارك الله فيك أختي أم كوثر على المجهود فعلا رائعة و منظرها يشهي .

[allmaza]

امممممممممممممم على بنت كارتي احم احم
الله يبارك سيرتو التزيين تع الشبيكة اعطيني مقادير الشكولاطة واش درتيلها باش جاتك كيف هك فووووووووووووووووووور

[remadna]

ما شاء الله
الله يحفظك و يحفظك لك عائلتك

[ام شرفو]

ميام هاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااايلة

[ام فريال]

امممم مشاء الله تدي مجهود بصح تستاهل بصحتكوم وربي يحفضك

[snowiman]

الله يباااااااااااااااااااااارك فييييييييييييييييييييييييييييييك هايلة إن شاء لله نجربها

[حلم جميل]

قمة الجمال يعطيك الصحة

[sarah3113]

ولا اروع شكرا لك وبارك الله فيك

[سَلْسَبِيّلْ]

واو يعطيك الصحة يا الحبيبة فنننننننننننننننن

[faizarbh]

الله يبارك ام كوثر دايما فنانة ربي يجازك و ينولك مرادك و يحفضلك العائلة و ان شاء الله كوثر تخرج مثل امها ربي يخليهالك ام كوثر ممكن توريلي طريقة ضنع الشوكولاطة اللي راكي مزينة بيها اداتلي عقلي و ايضا واش من كيك استعملتي في الاول نقدر اندير جينواز

[*سماح 94*]

ماشاء الله هايلة خاصة الديكور يعطيك الصحة جات رووووووووووووعة

[*أم كوثر*]

الله يسلمكم اخواتي وفعلا هي هاااايلة وذوقها بنييييينورائع
الطبقة الاولى استعملت مقادير كيكة اسفنجية ودرت نصف المقدار واللي عندها اي كيكة اخرى من هد النوع تستعملها
اما الشوكولا بالنسبة ل لاموس و القناش استعملت mina
لكن للتزيين استعملت تع الكيلو الكبيرة
ذوبتها في المكرووند دون اضافات
او على حمام مائي و استعملتها مباشرة كما موضح بالصور
اي استفسار انا هنا
شكر لتشجيعكم و دعاؤكم الطيب

[ادرارية]

ماشاء الله عليكي دائما مبدعة

[دعاء القلوب]

http://www.hotagri.com/data/media/73/60.gif


وصفة سهلة رائعة يعطيك الصحة


http://www.factway.net/vb/uploaded/14855_21263401767.gif

[محاربة الصحراء 19]

كالعادة متالقة اختي
ربي يعطيك ما تتمناي

[أم ياسين الزهراء]

واووووووووووووووووو هذي حطى ولا خلي يعطيك الصحة

[امال7]

ماشاء الله عليك دائما مبدعة بارك الله فيك

[chaima02130]

يعطيك الصحة ،داااااااااااااااااااائما مبدعة .

[imi122009]

machaa allah 3aliki,allah ybarek fiki w ya3tikmatetmanay

[janino]

بارك الله فيك شكلها لا يقاوم جزاك الله كل خير

[ندى سالي]

بارك الله فيك وفي عائلتك
من فضلك كرام فراش هي من النوع السائل او الكثيف وكم ثمنها
اسفة على الازعاج
الله يحفظك

[faizarbh]

انا حبيت توريلي كيفاش اصنعتي هادوك الاعشاش بالشكولاطة

[ام عبد المغيث]

رووووووووووووووووووووعة اختى ام كوثر
وربى يجازيك كل خيييييييييييير

[اسماء47]

ممممممممممممممممممممم
يا ام كزثر ماراكي دايرة فينا
ربي يخليك لينا

[الواثقة بالله 23]

الله يبارك اكثر من رائعة ربي يبارك فيك و في صحتك الف شكر

[nina.16]

wawwwwww jatak hayla ya3tik sa7a

[kokotg]

ماشاء الله عليك فنانة ربي يحفظك ويخليلك كوكو ..........كوثر

[linat]

بارك الله فيك

[manothebest]

تسلم الأيااااااااااادي
مشكووووووووورة

[BACHIRA2]

بارك الله فيك عزيزتي ام كوثر و مشكورة على المجودات المبذولة تحياتي الحارة حبيبتي

[مونيا غنية]

الله يحفظك يا ام كوثر يكثر من امثالك حفظك الله والله قتلتيني تارت فوور رايحة انجربها

[رياحين05]

فنانة ربي ايعطيلك ماتتمناي انشاء

[الصوامعية]

شكرا جزيلا بارك الله فيك عزيزتي

[/زهرة عصفور الجنة/]

http://forum.mn66.com/imgcache/2/200573alsh3er.gif

[omo mazen]

ما شاء الله يعطيك الصحة

[OU SS AMA]

بارك الله فيك ام كوثر ربي يحفضك دنيا وآخرة

[ندى سالي]

من فضلك ام كوثر جاوبيني على استفساري
كرام فراش من الثقيل او السائل
بارك الله فيك

[*أم كوثر*]

الف شكر اخواتي على مروركم الطيب
اختي الكرام فراش من النوع الثقيل لانها تطلع بسرعة

[دعاء18]

يعطيك الصحة يالفحلة على الكيفيات الرائعة و الله تستحقي وسام على حلوياتك

[عائشة333]

بارك الله فيك اختي الغالية

[جمانة1987]

رااااااااااااااااااااااااااااااااائع تسلمييييييييييييي

[ريحان الجزائر]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته أختي العجينة الأولى الإسفنجية هي جينواز ؟

[ريحان الجزائر]

و الجيلاتين هي لاجولي

[*أم كوثر*]

بارك الله فيكم اخواتي على التشجيع
اختي الطبقة الاولى ديري جينواز او موسكوتشو خفيفة وديري نصف المقدار
اما الجيلاتين راهو موصح في الصورة و يستعمل لتماسك الكريمات وتصبح جامدة
لاجولي حاجة اخرى تلمع بيها الفواكه اللي فوق التارت ونستعملوها كناباج

[ريحان الجزائر]

يعطيك الصحة على الإجابة لأني راح نخدمها غدا إن شاء الله و أنا اليوم قتلو جيلاتين للحانوت قالي لاجولي ماشي جيلاتين وانا مانعرفش بزاف للحلوى مالا شريت وخلاص غدا نحوس على الجيلاتين و رايحة نجرب الجينواز تاع الأخت ياسمين و نستعمل نصف كمية المقادير لي حطتهم في الموضوع و بالنسبة للياغورت نقدر نستعمل دانات باش تجي البنة تاعو ماشي بنت ليفراز ؟ و بالنسبة لما طيب العجينة العجينة الأولى الجينواز نخليها فالمول و نفرغ فوقها لاموس ولا ننزعها و نخدم الطبقتين الثانية و الثالثة أمبعد لما يجمدو نحطهم فوقها ؟؟؟

[*أم كوثر*]

لا اختي استعملي ياوورت ابيض دوق فاني لا غير
و الحينواز لما تطيب اسقيها و خليها في المول و ديري فوقها الطبقان

[ام محمد ميدو]

رووووووعة:19::19::19: عزيزتي ام كوثر ما شاء الله عليك تسلم الايادي و ربي يبارك فيك وفي عايلتك ان شاء الله

[looona]

الله يبارك روعة روعة دائما تفاجئينا بابداعاتك

[ريحان الجزائر]

لا اختي استعملي ياوورت ابيض دوق فاني لا غير
و الحينواز لما تطيب اسقيها و خليها في المول و ديري فوقها الطبقان
شكرا أختي أم كوثر ربي يحفظك و يهنيك و يعطيك ما تتمناي راني اليوم لقيت الجيلاتين و شكرا على الإجابة تاعك ربي يفتحها عليك آمين

[قلب متعلق با لله]

الله يباااااااااااااااااااااارك فييييييييييييييييييييييييييييييك هايلة

[hado5]

SALUT;kel3ada daiman rai3a ya3tik 100000000000000000000000000saha

[اسماء 28]

الله يبارك عليك

[yousra26]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[assia 77]

تبارك الرحمان على الابداع جهد مكلل بالنجاح باذن الله نجربها

[*ام رامي*]

وووووووووووووااااااااااااااااااااااا وووو رووعة يعطيك الصحة
انت مبدعة والديكو ر هايل
احنا عندنا القشدة غالية 22الف للعلبة نتاع 100 غ ..مكانش بديل ليها ؟؟؟

[*أم كوثر*]

هدا من ذوقك ام رامي منورة
احنا القشدة 100غ ب 80دج فقط
والله لم استعمل هد التارت مع بدبل للقشدة
اسفة

[islam1aya]

الله يبارك يا ام كوثر حلوة بالشوكولة روعة وتحفة
دمت متالقة حبيبتي
اسمحيلي على ردي المتاخر لان النات انقطعت لمدة شهر هذا وين صلحوها
مبرك عليك حبيبتي ام كوثر اشراف قسم الطبخ تستاهلي وبالتوفيق يا الغالية

[imadwlidi]

sltp je n'arrive pas a voir tes photo c koi mon pb
merci de me repondre

[mimi53]

بارك الله فيكي اختي ام كوثر دائما متالقة

[ام انس الجزائري]

يعطيك الصحة جات تشهي الله يحفظك لينا اختي ام كوثر
انت كنز هذا المنتدى

:1:

[جومانة09]

السلامـ عليكمـ ورحمة الله وبركاتهـ
شكـرا جزيلا على هـــذه الوصفــات الــرائعة والمميزة
فعلا موضــوع يستحق كل التقدير والإحتـرام
واصل / ي تميزك وإبداعك في منتدانا الرائع
منتـــدى الجلفة لكل الجزائريين و العرب
بارك الله فيك
وفي إنتظار جديـــدك
تحيآتـــي

[mimicha1]

اسال الله لك الصحة، و الدرية الصالحة، الزوج الصالح، و الجنة

[mimicha1]

اسال الله لك الصحة، و الدرية الصالحة، الزوج الصالح، و الجنة

[رجاء11]

يعطيك الصحة

[nina.16]

baraka laho fik

[serine alger]

بليز اللي عندها الصور تحطهم أو أي واحدة طبقتها تحط الصور..................

[< اللؤلؤة البيضآء >]

تبارك الله يعطيك الصحة و العافية
وشكرا على الدرس

[سعاذ]

ما شاء الله

[ليان نجمة البحر]

allahouma arih balaha wj3alha min ounassi janatika wbarik laha wi awladiha w zawjiha

[serine alger]

الصور من فضلكم.بلييييييييييز

[منارة الوفاء]

للأسف مظهروش الصور بصح علابالي بيك فنانة ماشاء الله عليك شكرا

[faryal zahira]

شكرااااااااااااااااا على الوصفة لكن للاسف الصور لا تظهر وهذا ما لاحظته في معظم روابط حلوياتك

[عصفورة مغربية]

تبارك الله عليك اختي

[بيرين سات]

روووووووووووووووووووووووووووووووووعة
بارك الله فيكـ ♥

[zarra duff]

الله يبارك يعطيك الصحة