ام سامي15
2012-02-27, 23:45
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليو م أحضرت لكم محجوبة من نوع جديد و لذيذ
اولا نعجن السميد مع كمشة فرينة+ قرصة خميرة الخبز و القرصة هي كمية بين أصبعين
+ملعقتين زيت و الملح
و نعجن جيدا جدا بالماء العادي ممكن تعجني بالعجان او تعجني بهذا الذي في الصورة
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_b706a672a51.gif
بحيث بعد ما تعجني قليلا بالايدي
تضعي مقدار صغير من العجينة في الروبوا و تتركيه يدور لمدة دقيقة
و انزعيها و اضيفي الكمية الثانية
و هكذا
المهم حبيت اوظح فقط طريقة سهلة للعجن بدون تعب
ادهني يديك بالزيت و اصنعي كرات صغيرة
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_4d7a4b0dad1.gif
غطيها بكيس و اتركيها ترتاح مدة ساعة
في هذه الاثناء
اقلي كمية من الفريت
و اقلي قطع من الاسكالوب في قطعة صغيرة من الزبدة
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_b778e432171.gif
و جهزي البيض
و الجبن و الهريسة
سخني الطاوة الحديدية او مقلاة كبيرة اذا كنت لا تملكين الطاوة
ادهنيها بالزيت
ضعي في طبق صغير فنجان من الزيت و ضعي داخله نصف كيس من خميرة الحلوى و اخلطي جيدا
خذي طبق و اقلبيه و ادهنه بالزيت و افتحي كرية من العجينة و خاصة الحواف لا تتركيها خشينة
ضعي أصابعك تحتها وضعيها مباشرة فوق الطاوة على نار هادئة جدل
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_6584236d2e1.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_bc9799991c1.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_acf4b348981.gif
عندما تطيب اقلبيها
و انزعيها و ضعيها جانبا
بحيث تواصلي بنفس الطريقة مع نصف عدد الكريات
ضعي في طبق صغير فنجان من الزيت و ضعي داخله نصف كيس من خميرة الحلوى و اخلطي جيدا
نفتح كرية
ندهنها بالزيت الذي بداخل الفنجان
تابعي البقية بالصور
لا تنسي ان تدهني في كل خطوة بالزيت الذي في الفنجان حتى تكون المحجوبة مورقة
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_06bc4204871.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/28/top4top_36eca38cab1.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/28/top4top_cacc5e1e761.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_fe8df6ef671.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_45feb6f1331.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_44d50b8cb01.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/28/top4top_42b995d57c1.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/28/top4top_afbdf1f9661.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/28/top4top_e0f0ae928c1.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/28/top4top_215410e7591.gif
لا تنسوني من صالح داعائكم لي و لوالديا و لذريتي
اليو م أحضرت لكم محجوبة من نوع جديد و لذيذ
اولا نعجن السميد مع كمشة فرينة+ قرصة خميرة الخبز و القرصة هي كمية بين أصبعين
+ملعقتين زيت و الملح
و نعجن جيدا جدا بالماء العادي ممكن تعجني بالعجان او تعجني بهذا الذي في الصورة
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_b706a672a51.gif
بحيث بعد ما تعجني قليلا بالايدي
تضعي مقدار صغير من العجينة في الروبوا و تتركيه يدور لمدة دقيقة
و انزعيها و اضيفي الكمية الثانية
و هكذا
المهم حبيت اوظح فقط طريقة سهلة للعجن بدون تعب
ادهني يديك بالزيت و اصنعي كرات صغيرة
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_4d7a4b0dad1.gif
غطيها بكيس و اتركيها ترتاح مدة ساعة
في هذه الاثناء
اقلي كمية من الفريت
و اقلي قطع من الاسكالوب في قطعة صغيرة من الزبدة
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_b778e432171.gif
و جهزي البيض
و الجبن و الهريسة
سخني الطاوة الحديدية او مقلاة كبيرة اذا كنت لا تملكين الطاوة
ادهنيها بالزيت
ضعي في طبق صغير فنجان من الزيت و ضعي داخله نصف كيس من خميرة الحلوى و اخلطي جيدا
خذي طبق و اقلبيه و ادهنه بالزيت و افتحي كرية من العجينة و خاصة الحواف لا تتركيها خشينة
ضعي أصابعك تحتها وضعيها مباشرة فوق الطاوة على نار هادئة جدل
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_6584236d2e1.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_bc9799991c1.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_acf4b348981.gif
عندما تطيب اقلبيها
و انزعيها و ضعيها جانبا
بحيث تواصلي بنفس الطريقة مع نصف عدد الكريات
ضعي في طبق صغير فنجان من الزيت و ضعي داخله نصف كيس من خميرة الحلوى و اخلطي جيدا
نفتح كرية
ندهنها بالزيت الذي بداخل الفنجان
تابعي البقية بالصور
لا تنسي ان تدهني في كل خطوة بالزيت الذي في الفنجان حتى تكون المحجوبة مورقة
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_06bc4204871.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/28/top4top_36eca38cab1.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/28/top4top_cacc5e1e761.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_fe8df6ef671.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_45feb6f1331.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_44d50b8cb01.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/28/top4top_42b995d57c1.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/28/top4top_afbdf1f9661.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/28/top4top_e0f0ae928c1.gif
http://up.top4top.net/uploads/2012/02/28/top4top_215410e7591.gif
لا تنسوني من صالح داعائكم لي و لوالديا و لذريتي