تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : مخبز بالنوات كوكو.............من كوزنتى

هاجر 76
2011-08-18, 01:57
السلام عليكم اخواتى وصحة فطوركم
هذى اول مشاركة لي فى الطبخ نتمنى تعجبكم
جبتلكم حلوى مخبز بالنوات كوكو تفضلو


http://4.bp.blogspot.com/-FMTPnQB2z0Y/TkkTtCTggRI/AAAAAAAAAaM/e7mtD-xQOjs/s400/IMAG0135.BMP

http://1.bp.blogspot.com/-_OAM3TjWkDU/TkkXPtJb-CI/AAAAAAAAAaU/6hr6CzGcU-8/s400/img002.BMP
المقادير=


3 عبارات نوات كوكو (جوز الهند) انا اخترت العبر مثل الذى فى الصورة


نصف عبر سكر


ملعقة اكل عصير الليمون


ملعقة اكل مبشور الليمون


ملعقة ونصف نشاء


بيض حسب ما يتكون العجينة


للقلاساج=


2 بياض بيضة


سكر رطب (سكر قلاصي)


ملعقتين اكل ماء الزهر


ملعقة صغيرة عصير اللمون


ملقعة قهوة زيت او زبدة دائبة


ملون وردى


عجينة السكر خضراء


قطرات من الجيلي


طريقة التحضير=


اخلطى جوز الهند مع السكر والنشاء اضيفى عصيرو مبشور الليمون ثم اضيفى البيض مرة على مرة مع الخلط حتى تتحصلى على عجينة متماسكة


شكلى حبات مثل الغريبية وضعيها فى الفرن لمدة 15 د فقط على درجة حرارة 170 درجة


لما تلاحظين اللون بدا يتغير من الفوق الى البنى انزعيها واتركيها تبرد


حضري القلاساج بخلط بياض البيض مع الماء الزهر ثم العصير اليمون والزيت ثم اضيفى السكر الناعم مع الخلط حتى تتحصلى على قلاساج لونيه باللون الوردى


ثم انزعى القليل منه اضيفى اليه اللون الوردى غامق ليكون هنا تدرج فى الالوان


بعد ما تبرد الحلوى ضعى فوقها القلاساج وشكلى خيوط على شكل دائرى بواسطة صاوة خاصة بالكريما حسب الصورة ثم شكلى اوراق خضراء واترى عليها بالجيلي مثل قطرات الندى وقدميها فى كاسات ورقيه .
البحث هن العلم
2011-08-18, 06:47
امممممممممممممممممم
هايلة وسهلة الصنع بصح تشكيل القلاصاج ما فهمت مليح
بارك الله فيك
remadna
2011-08-18, 09:06
اهلا و سهلا بك معنا
يعطيك الصحة على الوصفة ننتطر منك المزيد
بالتوفيق
abid1690
2011-08-18, 09:42
شكرا على الوصفة الاقتصادية
هاجر 76
2011-08-18, 12:12
امممممممممممممممممم
هايلة وسهلة الصنع بصح تشكيل القلاصاج ما فهمت مليح
بارك الله فيك

الله يسلمك حنونة بالنسبة للقلاساج هذي طريقة نتاعى بصح تقدرىتديرى اي طريقة موالفة تعمليها المهم تخرجهلك مليح
هاجر 76
2011-08-18, 12:13
اهلا و سهلا بك معنا
يعطيك الصحة على الوصفة ننتطر منك المزيد
بالتوفيق



شكرااااااااااااااااا الله يسلمك حنونة
~خيرات حِسان~
2011-08-22, 23:19
وصـفة رائـــــــعة و تبدو لذيـــذة ماشاء الله ،،، شكــــــــرا لكِ


بعد ما تبرد الحلوى ضعى فوقها القلاساج وشكلى خيوط على شكل دائرى بواسطة صاوة خاصة بالكريما حسب الصورة ثم شكلى اوراق خضراء واترى عليها بالجيلي مثل قطرات الندى وقدميها فى كاسات ورقيه .


سؤال : لم أفهم طريقة وضع خيوط و بواسطة ماذا؟؟
أتمنى أن تزودينا بصور عنها وشكرا مسبقــــــا
هاجر 76
2011-08-23, 01:24
وصـفة رائـــــــعة و تبدو لذيـــذة ماشاء الله ،،، شكــــــــرا لكِ


سؤال : لم أفهم طريقة وضع خيوط و بواسطة ماذا؟؟
أتمنى أن تزودينا بصور عنها وشكرا مسبقــــــا
السلام اختي انا استعملت هده الصاوه تمليها بالقلصاج لونه يكون وردي غامق شويا على لي طليتي بيه الحبات
وهده صورة الصاوه
http://2.bp.blogspot.com/-BJ9-SJWxxao/TkkNPrJcsvI/AAAAAAAAAaE/SxnUNXjx5R4/s1600/IMAG0141.BMP

وتمري خيوط دائرية عليها
سلام:mh92:
fatimazahra2011
2011-08-23, 11:41
http://noorfatema.com/images/b/noorfatema12.gif

http://i4.glitter-graphics.org/pub/120/120694amtl4adb8a.gif

http://s002.radikal.ru/i197/1006/78/3df41f42b29c.gif

http://img5.dreamies.de/img/575/b/25f6vl3tvca.gif

http://noorfatema.com/vb/images/smilies/12996024843.gif

ி ιllιl █║▌│▌║║⊙△⊙█│║▌║║▌│▌ (( ^_^ ))
هاجر 76
2011-08-23, 14:29
شكرااااااااااااااااااااا فاطمة
نورتى موضوعى
~خيرات حِسان~
2011-08-24, 23:57
أختي ، جوز الهند يكون مرحي ؟
هاجر 76
2011-08-25, 07:09
نعم اختى يكون مرحى باش يطلق الزيت نتاعه وتانى يلتم كى تعجنيه مع البيض
علبيها الوصفة مافيهاش الزبدة
واي سؤال رانى هنا
امنة الجزائرية
2011-08-25, 10:36
راح نجربها
anamil
2012-06-11, 20:08
c'est tres beau mercii