المعقودة من مطبخنا بالصور روعة [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

عبير ORAN

2011-07-19, 21:26

السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته

اليوم حبيت انزل لكم نوع من المقبلات الجزائرية مشهور جدا و يحضر خاصة في رمضان هي (( المعقودة))

وهذي من تحضير امي

http://m.3bir.com/files/51491.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=51491)

المقادير:

4 حبات بطاطس
بيضتان
فصين او ثلاثة ثوم
نصف ربطة بقدونس
ملح
زعفران
فلفل اسود
طحين (فرينة)
زيت للقلي

التحضير:
اسلقي البطاطا في الماء بقشرتها
بعد ان تبرد انزعي القشرة وبالفرشاة اطحنيها في صحن واضيفي البيض والتوابل والبقدونس و الثوم المفرومين ناعما
يجب ان تكون العجينة متماسكة وان كانت لزجة اضيفي ملعقة مايزينة
وإن كانت يابسة أضيفي بيضة

اصنعي خبيزات صغيرة ومرريه في الطحين

http://i31.servimg.com/u/f31/11/21/19/15/17544311.jpg

ملاحظة(هذي صورة من النت لاني ما لحقت اصور لكم كل المراحل اما باقي الصور فهي من مطبخنا)

واقلي في زيت ساخن على الوجهين

الأفضل ان توضع على فوطة مخصصة لامتصاص الفائض من الزيت

http://m.3bir.com/files/51492.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=51492)

بالصحة والهناء
ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
بانتظار ردودكم وتقييماتكم

sweetgril22

2011-07-20, 10:02

نحبها بزااف مي كي تشد اليد مانخدمهاش مرسي عبير

لؤلؤة تلمسان

2011-07-20, 11:23

السلام عليكم
شكرالك على هذه الوصفة الخفيفة

ام خديجة1

2011-07-20, 12:33

شهية جدا الله تسلم ايدين امك وربي يحفظها لكم

عبير ORAN

2011-07-20, 17:50

شكرا اخواتي على مروركم الكريم

يسعدني انها اعجبتكم

تحياتي لكم

هديةالرحمان

2011-07-20, 18:18

حنا نقولولها السفيرية لكن بدل الطحين نحطو الخبر اليابس المطحون

عبير ORAN

2011-07-20, 23:44

شكرا على المعلومة اختي الكريمة
اسعدني مرورك

omseheil

2011-07-21, 15:52

شكرا لك على هذه الوصفة اللذيذة

omseheil

2011-07-21, 15:55

شكرالك على هذه الوصفة اللذيذة

snowiman

2011-07-21, 18:39

مالفة نديرها نشتيها حالة:mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh3 1::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31:

*سماح 94*

2011-07-21, 18:43

يعطيك الصحة ويحفظلك الماماhttp://www.djelfa.info/vb/images/icons/icon24.gif

عبير ORAN

2011-07-21, 23:21

شكرا اخواتي على مروركم الكريم

يسعدني انها اعجبتكم

تحياتي لكم

جزائرية

2011-07-23, 22:06

شكراااااااااااااااااااااااااا

توتة اميرة

2011-07-24, 18:41

يعطيك الصحة اختي بصح حنايا هادي نعيطولها عجيجات البطاطا و دايمن نديروها

جيجلية

2011-07-24, 18:51

هايلة

شكرا لك

اميره 2008

2011-07-24, 18:53

شكرالك على هذه الوصفة الخفيفة

ام شذى الجزائرية

2011-07-24, 19:00

مممممممممممم بارك الله فيكي اختى هايلة المضحك راني اليوم برك درتها في الغداء لراجلي جات هايلة تاع الصح وانا زدت لبطاطا قطعت الطماطم وشوية بصل مقطع وكي مرمردت البطاطا في الفرينة ثم البيض ثم نمرخوا في الخبز اليايبس المبشور هايلة تاع الصح:19:

ام شذى الجزائرية

2011-07-24, 19:02

مممممممممم هايلة اختى يعطيكي الصحة

ღ أمليے بالله كبيرے ღ

2011-07-25, 18:07

نحن نعملها كثيرا في رمضان إنها لديدة جدا
بارك الله فيك اختي

floraparadis

2011-07-25, 18:14

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااا

عبير ORAN

2011-07-29, 23:13

شكرا جميعا على مروركم وتشجيعكم
تحياتي لكم

tamara31

2011-07-30, 16:47

شكرا لك يا عبير على طرح الموصوع وهي متل التلى انا اصنعها في البيت شكرا لك مرة اخرى وجزاك الله الف خير

عبير ORAN

2011-07-30, 16:52

شكرا لكي على مرورك الكريم

تحياتي لكي

روعة الوجود

2011-07-30, 19:44

هايــــــــــــــلة يعطيك الصحة

الدنيا

2011-07-30, 20:43

حنا نقولولها السفيرية لكن بدل الطحين نحطو الخبر اليابس المطحون
من وبن انت اختي
انا رمضان اللي فات جربت السفيرية
هي بالمرقة تتعجن بالفرماج و الخبز
مذاقها ليس مثل المعقودة السفيرية
طبق رئيسي مثل المثوم لكن المعقودة
مقبل

عبير ORAN

2011-07-30, 21:33

شكرا جميعا على مروركم وتشجيعكم
تحياتي لكم

عبير ORAN

2011-07-30, 21:35

من وبن انت اختي
انا رمضان اللي فات جربت السفيرية
هي بالمرقة تتعجن بالفرماج و الخبز
مذاقها ليس مثل المعقودة السفيرية
طبق رئيسي مثل المثوم لكن المعقودة
مقبل

فعلا دنيا عندك الحق

المعقودة مقبلة و ليست طبق رئيسي

imen10

2011-07-31, 18:33

مشكورة حبيبتي

موج و صخر

2011-07-31, 18:42

احنا نسميوها السفيرية
لذيذة
شكرا لك

ibtissem488

2011-07-31, 19:21

احسن طبق شكراا

عبير ORAN

2011-07-31, 22:57

شكرا جميعا على مروركم وتشجيعكم
تحياتي لكم

*جوري*

2011-08-01, 15:41

حنا نسموها السفيرية و تجي روعة
يعطيك الصحة اختي عبير

maiar

2011-08-01, 16:01

nchalah njarbha w nrad 3lik khaber

عبير ORAN

2011-08-01, 17:29

شكرا جزيلا على تشجيعاتكم

بارك الله فيكم

تحياتي للجميع

ايمان العرب

2011-08-01, 19:18

شكرا على الوصفة
و ممكن نحشيها من الداخل بالجبن او اللحم المهروس و لكن هذي في حالة اذا عملناها كرات مثلما انتي عملتيها وممكن كذلك تعمل اصابع
رمضان كريم

nada nina

2011-08-02, 11:56

merci lyoum nchalah ndirha

عبير ORAN

2011-08-02, 14:45

شكرا جزيلا على تشجيعاتكم

بارك الله فيكم

تحياتي للجميع

بشرى2008

2011-08-02, 15:44

راني اليوم درتها للفطور نحبها بزاااااااااااااااف

عبير ORAN

2011-08-02, 15:46

يعطيك الصحة ياريت تصوريها لنا و تحطيها غي موضوع

مطيعة الرحمن

2011-08-02, 16:57

عمل رائع........

عبير ORAN

2011-08-03, 01:17

شكرا جزيلا على تشجيعك
بارك الله فيك

zahrahadil

2011-08-03, 01:46

روووووووووووووووووعة يعطيك الصحة

عبير ORAN

2011-08-03, 12:47

شكرا جزيلا على تشجيعك
بارك الله فيك

ام هالة شهرزاد

2011-08-03, 16:31

يعطيك الصحة اختي ام عبير

عبير ORAN

2011-08-03, 18:37

شكرا على مرورك الكريم

ام صلاح

2011-08-04, 13:05

بارك الله فيك

عبير ORAN

2011-08-04, 15:14

شكرا على مرورك الكريم

استاذة التاريخ

2011-08-04, 19:14

ربي يحفظك اختي غدوة نجربها اليوم راح الحال صح فطووووووووركم

عبير ORAN

2011-08-04, 19:42

يسعدني انك تجربيها اختي الكريمة

تحياتي لكي

ام سامي15

2011-08-08, 13:05

شككككككككككككككككككككككرا

عبير ORAN

2011-08-09, 15:31

شكرا على مرورك الكريم ام سامي

/زهرة عصفور الجنة/

2011-10-11, 21:12

السلام عليكم
شكرالك على هذه الوصفة الخفيفة

أم هبة الله

2011-10-13, 13:15

يعطيك الصحة رووووووووووووووووووعة

جزائرية

2011-10-13, 19:03

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii i

عبير ORAN

2011-10-14, 13:38

شكرا على مروركم و تجشيعكم الكريم

نيفرتيتي.

2012-05-11, 07:58

احنا نقولولها السفيرية هذا في الشرق اما الغرب يقولولها المعقودة
وانا نحب نديرلها لاصوص بالدجاج والحمص

ريحانتي

2012-05-11, 10:42

انا نرمدها فالفرينة مبعد البيض مبعد لا شابلير
تجي هبال هبال
جربيها اختي

عروبتي

2012-05-11, 10:44

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

djamilach

2012-05-11, 22:11

احنا نحشيوها من الداخل بما نريد................مشكورةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة ةةةةةةة.

zahra1995

2012-05-11, 22:53

سخفتيني والله هايلة يعطيك الصحة

nour inasse

2012-05-11, 23:01

يعطيك الصحة على الوصفة خفيفة ومليحة في الصيف,مالفة نديرها ونحشيها بالفرماج chef ومبعدا نديرها في الفرينة والبيض و شابلور ونقليها بصح مانعرفش اسمها ^^!! تجي بنينة

سلمى010

2012-05-11, 23:45

بارك الله فيك و ربي يحفظلك امك و يعطيها الصحة

BELLABELLA

2012-05-12, 14:50

Niceeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

سلمى_2008

2012-06-01, 11:47

باااااااااااارك الله قيييييييك اختي هاايلة تشبه للسفيرية نديرلها مرقة بيضاء تجي خاثرة

فرد من عمار الأرض

2012-07-10, 08:59

جزاك الله خيرا.....

عبير ORAN

2013-03-23, 12:55

merci les amis
bonne realisation

lamia la belle

2013-03-25, 13:12

شكرا اختي اليوم نديرها

laz chaima

2013-03-25, 14:50

بالصحة والهناء ربي يعيشك عى الوصفة

عصفور الجنة

2013-03-26, 17:12

شكراااااااااااا
تسلم يدك انا نحبها ونقولولها سفيرية

oum rahma

2013-03-26, 20:00

شكرا لك ،، لذيذة

حنا نسموها سفيرية ونعملولها صوص ابيض

بارك الله فيك

عبير ORAN

2013-03-29, 11:08

merci les amis

chiraz18

2013-03-29, 11:39

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRvr9RRU97r7qkWumArOw5m4xiNWkc9d QiFXex5typA41sahVo8http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRvr9RRU97r7qkWumArOw5m4xiNWkc9d QiFXex5typA41sahVo8

طهراوي ياسين

2013-03-29, 11:44

الله يعطيك الصحة.....

hanane220

2013-04-06, 18:17

هههههههه عبير معقودة و عليها الكلام شكرا

الأمنيات

2013-04-06, 20:03

http://files2.fatakat.com/2010/11/12891867441893.gif

ام مريومة

2013-04-07, 17:22

يعطيك الصحة تشهي و ربيىيحفظلك الوالدة

عبير ORAN

2013-04-20, 12:12

merci ma chérie

raja13

2013-04-20, 12:39

شكرالك على هذه الوصفة يعطيك الصحة

nino2013

2013-04-20, 12:43

mrcccccccccccccccc...

رحمة من المولى

2013-04-20, 12:51

انا وليت نرمدها في الفرينة و مبعد البيض و مبعد الخبز المرحي لاني كي نرمدها غير في الفرينة ولا تنحلي في المقلة

ريم الفلى

2013-04-20, 19:32

اممممم والله غير تشهي الله الله عليك

RANIA32

2013-04-20, 22:13

يعطيك الصحة

عبير ORAN

2013-06-16, 13:28

شكرا جميعا على مروركم وتشجيعاتكم

تحياتي

ام بسومة

2013-06-16, 16:15

يعطيك الصحة

عبير ORAN

2013-06-16, 16:43

شكرا على المرور الكريم

zahra30

2013-06-16, 17:06

http://up.3dlat.com/uploads/128711723813.gif

مملكة لينة

2013-06-16, 17:56

يعطيك الصحة اختي

عبير ORAN

2013-06-16, 18:23

شكرا على مروركم
تحياتي

sabounimanal0

2013-06-16, 19:11

يعطيك الصحة
هايلة
انا تاني نعرفها على اساس انها عجة البطاطا
بصح كيف كيف المهم البنة

عبير ORAN

2013-06-16, 21:34

شكرا على مرورك

ْفاطمــــ الزهراء ــــة

2013-06-17, 21:58

بارك الله فيك

عبير ORAN

2013-06-17, 23:21

شكرا على المرور الكريم

nadia mimi

2013-06-18, 12:43

بصحتك ربي خلك ماماك

crystale49

2013-06-18, 21:57

شكراااااااااااااااااااا لك اختي

عبير ORAN

2013-06-18, 23:09

شكرا جميعا نورتوا موضوعي

رهف هبة الرحمان

2013-06-19, 17:30

انا نحب المعقودة وان شاء الله راح نجربها وشكرااا على المجهود الجبار

عبير ORAN

2013-06-19, 17:59

يسعدني ان تجربيها اختي الكريمة
نورتي مواضيعي

*عاشقة الجنة*

2013-06-20, 15:23

يعطيها الصحة مماك

وانت تاني لازم تشطاري كيفها هههههههه

عبير ORAN

2013-06-20, 15:38

شكرا على المرور الكريم

oum asmaa

2013-06-20, 16:08

ما شاء الله جزاك الله الجنة...... الله ينفع بيك يارب

عبير ORAN

2013-06-20, 21:40

شكرا على المرور الكريم

mama amira

2013-06-25, 14:44

وصفة الأمهات ربي يخليك

لقاء الجنة

2013-06-25, 14:59

http://imagecache.te3p.com/imgcache/20bbda0fbb42221d0c88d624c4e640e6.gif

hanane09

2013-06-28, 22:03

يعطيك الصحة

TATA SOUSOU

2013-07-04, 01:46

مشكوووووووووووووووووورة

ibtissam06

2013-07-05, 14:57

:19::19:راهي تشهي

amina-31

2013-07-05, 15:14

rah jay ramdan ma3kouda dir haaaaaala
ya3tik saha

ام لمجد

2013-07-05, 15:43

ساهلة ماهلة وباينة بنينة يعطيك الصخة

Golden Princess

2013-07-10, 10:15

يعطيك الصحة اختي

صح رمضانك تصومي بالصحة ان شاء الله

amelmaya

2013-07-10, 13:25

شكرا لكي:)

○•ميسون•○

2013-07-10, 16:22

يا جماعة بالشوية علينا قتلتونا بالشر هههههههههههههههه

عبير ORAN

2013-07-11, 23:04

شكرا جميعا على مروركم الكريم صحا رمضانكم وكل عام وانتم بالف الف خييييييييييييير

امال7

2013-07-12, 11:07

بارك الله فيك

leila-alger55

2013-07-12, 11:59

hadi hniwnate el batata el makouda j khobza merci

manels

2013-07-12, 12:35

السلام عليكم صح رمضانكم

ختي جاتك هايلة انا عندي مشكل انو تتحلي كي نقليها وش ندير

ام لمجد

2013-07-12, 14:07

تشهــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــتي

meriem39

2013-07-12, 15:04

هذي نسموها سفيرية يعطيك العفية

عبير ORAN

2013-07-13, 01:28

شكرا جميعا على مروركم

بالنسبة للاخت الي تنحل لها المعقودة في القليان جربي زيدي لها مايزينا

ام محمد انيس

2013-07-14, 09:32

بارك الله فيك تقدري تحشيها بالجبن تجي خفيفة و هايلة

sara.souf

2013-07-14, 09:40

باينه بنينه
يعطيك الصحة

عبير ORAN

2013-07-14, 22:53

بارك الله فيك تقدري تحشيها بالجبن تجي خفيفة و هايلة

الله يبارك فيك شكرا على الفكرة تحياتي

باينه بنينه
يعطيك الصحة
فعلا بنينة تحياتي وشكرا على المرور

loula evola

2013-07-15, 00:06

السلام1

اشكري لنا والدتك كثيراا لان هذا النوع من المقبلات مشهورة ونجهزها بنفس الطريقةخاصة في الغرب الجزائري

عبير ORAN

2013-07-15, 01:06

السلام1

اشكري لنا والدتك كثيراا لان هذا النوع من المقبلات مشهورة ونجهزها بنفس الطريقةخاصة في الغرب الجزائري

الشكر موضول اختي شكرا لكي على مرورك الحلو تحياتي

اغادير

2014-05-29, 14:38

مشكووووووووووووووووووورة

http://www.kilma.net/up/uploads/images/kilma.net-f31a5177af.gif

عبير ORAN

2014-05-29, 16:11

merci !!
شكرا على المرور

أم عبد الكريم

2014-05-29, 16:15

يعطيك الصحة

مي1992

2014-06-14, 14:44

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

عبير ORAN

2014-06-15, 20:23

يعطيك الصحة

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
شكرا على مروركم

طالبة الجامعة

2014-06-17, 18:27

نجربها ان شاء الله

"جنة فردوس"

2014-06-17, 18:54

نسموها السفيرية
يعطيك الصحة

jackin

2014-06-17, 19:21

يعطيك الصحة

lamis.imen

2014-06-17, 19:22

444444444444444444444

عبير ORAN

2014-06-17, 23:25

نجربها ان شاء الله

نسموها السفيرية
يعطيك الصحة

يعطيك الصحة

444444444444444444444
شكرا على مروركم الكريم
بارك الله فيكم

mohamedtipaza

2014-06-24, 21:40

احنا بتيبازة نعملها بنفس الطريقة ونسمها المعقودة شكرا اختى

عبير ORAN

2014-06-26, 16:04

احنا بتيبازة نعملها بنفس الطريقة ونسمها المعقودة شكرا اختى

شكرا على مرورك بارك الله فيك

ra.ilias1

2014-06-28, 16:14

[]يعطيك الصحة حبيبتي ، راني جيعانة وكي زدت شفتها جعت اكثر، راني ديت لك زوج حبات ههههههههههه، بارك الله فيك أختي رهف ، تقبلي مروري سلام [/QUO
الله يسلمك يا حبوبتي ، بصحتك تستاهليهم كامل . نورت الموضوع merci

عبير ORAN

2014-06-30, 17:33

شكرا على مرورك الكريم

*ازهار*

2014-11-27, 14:30

يعطيك الصحه44444444444444444444:19::19::19::19::19::19:: 19::):)

om roumaissa

2014-11-28, 10:52

يعطيك الصحة هايلة

soumsouma

2015-03-24, 09:20

بارك ااه فبك
دعواتكم بالرحمة و المغﻷرة اامب

عبير ORAN

2015-06-04, 19:37

يعطيك الصحه44444444444444444444:19::19::19::19::19::19:: 19::):)

يعطيك الصحة هايلة

بارك الله فيك

بارك ااه فبك
دعواتكم بالرحمة و المغﻷرة اامب

444444444444444444444444444444
شكرا على مروركم الكريم تحياتي لكم