مشاهدة النسخة كاملة : دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **
ياسمين177
2011-04-25, 16:21
تفضلي ام دعاء البقلاوة
العجينة:3كيلات فرينة+ كيلة غير مملؤة زبدة وسمن ذايب+ رشة ملح تحبي ديري لفانيبسيها مليح ثم اجمعيهابيضة مخلوطة مع الماء يعني حلي بيضة في كمية من الماء واجمعي العجينة خليها ترتاح
الحشوة:3 كيلات لوز غير مقشر يكون مرحي شوي خشين+فاني او قرفة + مغرف سمن ذايب +كيلة سكر وديري الماء زهر حتى تتكون العقدة متشمخيهاش بزاف
حلي العجينة بالحلال ثم بالمشينة في رقم2 ثم 4 ثم 6 الى اخر رقم فرقيقة كامل ادهني مول مليح وضعي الطبقات بين كل طبقة والاخرى ادهني بالسمن الذايبحتى ديري 6 طبقات ضعي الحشو وسويه مليح ثم عاودي الطبقات تاني ديري 6 طبقات من الفوق وادهني دائما بالسمن بين الطبقات ماعدا الطبقة ما قبل الاخيرة متدهنيهاش باش لما تطيب متطيرش الطبقة الاخيرة تقعد شادة مليح قطعي مقروطات او مربعات وارشقي حبة لوز ادهني الوجه مليح بالسمن ودخليها تطيب انا عادة نخليها تبات وغدوة من داك نطيبها نتيجة تكون احسن دخليها تطيب في فرن سخون 200د لمدة 1 ساعة لما تخرجيها عسليها بالعسل وخليه تبات ثم قطعيها وديريها فلكيسات.
بقلاوة بالمايزينة:3 كيلات فرينة+كيلة مايزينة+ملح + فاني + نصف كيلة زبدة توريقوبسيها +2 بيض ولميها بالماء دافئ وماء زهر ديري 2 بيض بين الفرينة والمايزينة 1كلغ اي 750غ فرينة و250غ مايزينة تخليها ترتاح
الحشوة:3 كيلات لوز مرحي + كيلة جوز+كيلة سكر+4 مغارف سمن ذايب +فاني وماء زهر وتبعي نفس مراحل التحضير كيما الاولى نشا الله تفهمي الطريقة .
ياسمين177
2011-04-25, 16:25
اختي هم كريم كنتي تحوسي على محلبي باللوز قلتيلي فيه مايزينة نظن راكي تبحثي على البلوزة وهذي وصفة دليلة
البلوزة :7 كيلات ماء + كيلة سكر + كيلة نشا على النار حتى تعقد + نص كاس ماء زهر ونخلط فوق النارلمدة2د نحطها في اكواب ونزوقها بالقرفة
اتمنى هذي لتبحثي عليها
ياسمين177
2011-04-25, 16:30
اليوم دليلة قدمت مادلان بالجزر عجبني ونشا الله نجربو ونجيبلكم الصور
مادلان بالجزر:200غ جزر نسكرفجوه رقيق
150غ تفاح نقشروه ونسكرفجوه
قطعة صغيرة زنجبيل نسكرفجوه
نضع 125غ زبدة طرية + 125غ سكر نخدمهم مليح مع بعض ثم نضيف 4 بيضات بالواحدة ونخلط حتى يمتزجوا ثم نضيف 375غ فرينة و1 خمارة ومغرف اكل قرفة ونخلط مع بعض ونضيف الجزر والتفاح والزنجبيل ونخلط الكل نضعهم في كيسات في مول المادلان ندخلهم يطيبوا لما يبردوا نرشهم بسكر ناعم
ياسمين177
2011-04-25, 16:37
اختي ام كوثر كنت تحوسي على الجوزية مكنتش نعرف الجوزية هي النوقة وكانت قدمتها دليلة وقاتلك ناجحة
النوقة: في كسرونة ثقيلة نضع 250غ سكر +كاس شاي ماء زهر نضعها على النار ونحرك حتىتصبح على تقريبا كرمال متتحرقش غير تبدا تتلون نحوه ونخلوه يبرد
3 بياض بيض طلعيه كالثلج على حمام مائي تضربيه حتى يطلع كالثلج نضيفلو الكرما و300غ عسل تدريجيا حتى تعقاد دائما على حمام مائيلما تعقد نحوها من النار ونضيف 250غ او اكثر من اللوز او الفستق يكون حبونخلط نخليها تبرد شوية وندهن سنيوة بالزيت ونحط الخليط ونسويه مليح ونخليها تجمد مليح نقطعها وتقدم.
ياسمين177
2011-04-25, 16:43
طورطة بالبصل: عجينة البيتزا كنت قدمتها موجودة في موضوع البيتزا في الصفحات
الحشو:رطل بصل
200غ صدر دجاج
تقريبا كاس كريمة سائلة
2 بيض وملح وفلفل اكحل
100الى 150غ جبن مرحي
التحضير : نضع زيت + بصل مقطع مربعات + دجاج + ملح وفلفل اكحل نقليهم مليح كشغل يطيبوا
بعد ما تخمر العجينة نحلها ونديرها في مول يكون الحواف تاعو عالية نطلع العجينة للحواف ندير حشوة الدجاج والبصل فوق العجينة نسويها
ثم نضرب البيض والكريمة والجبن ونحطهم فوق الدجاج ترتاح 5د فقط وندخلها تطيب حتى تحمار لما تطيب ندهن الحواف بزيت الزيتون هذي الطريقة انا نديرها في البيتزا تخرج رائعة.
ياسمين177
2011-04-25, 16:50
عجيجات بالكروفات:3 حبات بطاطة نقطعهم ونغليهم ونصفيها ونرحيها + 3مغارف كريم فريش+بيضة +معدنوس +ملح وفلفل+300غ كروفات +كمشة فرينة +بياض بيضة مضرب كالثلج نخلط بالعقل ندخلوه للثلاجة حتى يحكم شوية
نضرب صفار بيضة + بيضة كاملة
نشكل كويرات من البطاطة نغطسهم في البيض ثم في شابلير ونبسطهم ونقليهم
صلصة: نذوب 50غ زبدة +2 مغارف نشا + ملعقة اكل صلصة الصويا + كاس ماءعلى النارحتى تعقد وتقدم هذه الصلصة مع العجيجات.
ياسمين177
2011-04-25, 16:56
شفلور بالكبار والزيتون الاخضر
راس شفلور متوسط تقطعيه بوكي صغار يطيب لمدة 10د في الماء والملحنقطروه ونرحيه فلميكسور
ثم نضيف له 100غ زيتون مقطع دوائر +50غ كبار capres
+4 مغارف كريمة سائلة + ملح وفلفل+2 بيض ونخلط الكل 2 بياض بيض مضرب كالثلج ندير الخليط في مول مدور ونحطوه في حمام مائي في فرن 160د حتى يطيب
ياسمين177
2011-04-25, 16:58
اخواتي الكريمات الاخت ميميشة ربي يذكرها بالخير مراهيش تبان نشا الله يكون لمانع خير نشا الله
انا من متتبعات دليلة من البداية من 2003 وانا نجرب عليها وصفات قديمة مكنتش نصور بما انكن الان راكم كامل تعرفوها من خلال هذا الموضوع لتجرب اي وصفة
من وصفاتها تحطها في الموضوع لتعم الفائدة لان عندي وصفات تاعها بزاف ومجربين لكن بدون صور لانهم قدم وراح مرة على مرة نبحث في دفاتري ونكتب واذا جربت اكيد نحط الصورة
تحياتي
ام مريم الجزائرية
2011-04-25, 16:59
يعطيك الصحة اختي على الوصفات الرائعة
وفي نفس الوقت اسال عن الاخت ميميشة عندها مدة ماظهرتش ان شاء الله خير
جزاكي الله كل خير اختي ياسمين على المجهود الي راكي تبدلي فيه باش تفرحينا و تفيدينا بارك الله فيك
اما بالنسبة للوصفة الي طلبتها منك مشي هدي الي قدمتيهالي نشكرك عليها مكنتش نعرفها هدي جديدة عليا و الي بغيتها هي نفس المقادير الي مديتيهالي الصباح بزيادة النشاء و الله كانت عندي و ضاعت تجي بنينة بزاف جربتها في رمضان الي فات عجبتني المهم الف شكر ليك راني تعبتك معايا اختي سامحيني
الاخت ميميشة مراهيش تبان نشا الله يكون لمانع خير
عبير ريمة
2011-04-26, 18:05
شكرا لكن على المبادرة الرائعة و جزاكن الله خيرا و انشاء الله ترجعلنا الاخت ميميشة بالسلامة
راجية عفو الله
2011-04-27, 16:59
السلام عليكم
اريد وصفة معجون الفراولة اللي قدمتها دليلة من قبل.
وشكرا مسبقا.
ياسمين177
2011-04-28, 09:33
اختي نعطيك وصفتي مجربة مرارا وتكرارا ونشا الله مبعد نحوسلك على تاع دليلة
1كلغ فريزة تغسليها ونحيلها الاوراق وعندك 750غ سكر وعصير حبة قارص
التحضير: في اناء ضعي طبقة فريز وطبقة سكر حتى تكملي وعصير الليمونة وغطيها وخليها تبات في الثلاجة غدوة من داك تلقايها طلقت الماء حطيها على النار لما تبدا تغلي
احسبي 5 دقايق ونحي الفريز جانبا وخلي هذاك السيرو يعقد ثم لما يعقد قبل ما طفي النار بدقائق رجعي الفريزة لمدة 2 الى 3 دقايق وطفي متعقديهش بزاف هكدا الفريزة تقعد حبات اما اذا حبيتي الفريز مرملاد اي كشغل مرحي طيبي بنفس الطريقة ومتنحيش الفريز خليها تكمل الطياب فسيرو حتى تتعجن في السيرو نشا الله تعجبك وتجربيها
ونشا الله نجيبلك وصفة دليلة لي نظن كيف هذا الوصفة
ام مريم الجزائرية
2011-04-28, 14:56
اختي ياسمين معجون الفراولة مايجيش حلو لاني جربت معجون الجزر وجاني حلو بزاف
ياسمين177
2011-04-28, 17:02
اختي ياسمين معجون الفراولة مايجيش حلو لاني جربت معجون الجزر وجاني حلو بزاف
يجي كيما المعجون لان المعجون عموما يجي حلو
نظن راكي كثرتي كمية السكر جاك حلو ومعجون الفرولة يجي رائع فذوق واللون
اما معجون الجزر في 1كلغ جزر ديري 800غ سكر
ياسمين177
2011-04-28, 17:18
معجون الكرز بالنعناع
ندير كاس ماء يغليلما يبدا يغلي نحوه من النار ونضع فيه ربطة نعناع اخضر
1كلغ ورطل من الكرز او حب الملوك تنحيلو العلف
ثم لما يطلق النعناع نصفيه وفي نفس الماء نضع +حب الملوك + 1كلغ و300غ سكر+ عصير 2حبات ليمون تحطي هذا الخليط في الثلاجة لمدة 24سا
غدوة من داك تنحي حب الملوك وديري هذاك السيرو يغلي لمدة 15دثم ارمي فيه الحب ملوك واحسبي 10د وطفي عليه.
معجون المشمش بالزنجبيل:
كاس من الماء +1كلغ و250غ سكر+40غ زنجبيل مسكرفج ضعيه على الناريغلي لمدة 10 الى 15 دقيقة + 1كلغ ورطل مشمش نقسم الحبة الى اثنان ونح العلف
يعقد ونطفي عليه.
معجون الكابوية والمشمش المصبر:
المشمش اليابس لنطيبو بيه طاجين الحلو ناخذ رطل مشمش مصبر نشمخوه فلماء لمدة 48سا ثم نصفيه نفس الماء + المشمش نقطعوه + نص كابوية نقشرها ونقطعها قطع صغيرة+ كاس ماء زهر+عصير ليمونتين وعصير حبة بمبلموس + قشور برتقالة وفانيونخليه يطيب حتى يعقد.
معجون الدنجال:
1كلغ دنجال نقشروه ونقطعوه مربعات نفوروه
شربات:15سل ماء + 700غ سكر +يغلي لمدة 10د+دنجال + عصير برتقالة وعصير ليمونة وفاني ونخليه يعقد.
اما معجون الجزر ومعجون البيطراف سبق للاخت العزيزة ميميشة قدمتهم نشا الله ترجع بسلامة.
ولي عودة باذن الله
راجية عفو الله
2011-04-29, 11:26
اختي نعطيك وصفتي مجربة مرارا وتكرارا ونشا الله مبعد نحوسلك على تاع دليلة
1كلغ فريزة تغسليها ونحيلها الاوراق وعندك 750غ سكر وعصير حبة قارص
التحضير: في اناء ضعي طبقة فريز وطبقة سكر حتى تكملي وعصير الليمونة وغطيها وخليها تبات في الثلاجة غدوة من داك تلقايها طلقت الماء حطيها على النار لما تبدا تغلي
احسبي 5 دقايق ونحي الفريز جانبا وخلي هذاك السيرو يعقد ثم لما يعقد قبل ما طفي النار بدقائق رجعي الفريزة لمدة 2 الى 3 دقايق وطفي متعقديهش بزاف هكدا الفريزة تقعد حبات اما اذا حبيتي الفريز مرملاد اي كشغل مرحي طيبي بنفس الطريقة ومتنحيش الفريز خليها تكمل الطياب فسيرو حتى تتعجن في السيرو نشا الله تعجبك وتجربيها
ونشا الله نجيبلك وصفة دليلة لي نظن كيف هذا الوصفة
مشكووووووووورة اختي العزيزة وبارك الله فيك
ياسمين177
2011-04-29, 12:42
كيك بالشكولا
هذه الوصفة البارح قدمتها دليلة
التحضير: في كسرونة نضع كاس سكر + كاس زيت + كاس حليب + 4 مغارف كاكاو ونضعها على النار مع التحريك حتى تعقد شوية وتصبح كالكريمة مشي عاقدة بزاف
نحها من النار ونخليها تبرد غير شوية
نضرب 5 بيضات مع فاني ثم نضيف خليط الكاكاو ونخلط + 2 كيسان فرينة و2 خمارة ونخلط الكل
ندهن لمول سيليكون تاع ميني كيك او لمول تاع البابا
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-3a13374db1.jpg
ثم نضع فيها خليط الكيك
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-32dd222421.jpg
وندخلها تطيب لمدة 0 3د في فرن 180درجة لما تطيب نخليها تبرد وننزعها من لمول
ثم نحضر كريم شانتي ونضيف لها كاكاو او شكولا وندير وردات بالكريمة في وسط الكيك
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-adba3be126.jpg
ثم في وسط الكريمة نضع بسكوي رول هو عبارة على سيقار بالشكولا انا مالفة نخدم بيهم اليوم ملقيتهمش درت في مكانهم حلوة بشكل طولي زينت بيها
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-b941fb6ecc.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-3a22e33095.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-ca9acb1534.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-f949f0cadd.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-c0256bb3f9.jpg
قطوفها دانية
2011-04-29, 12:50
بارك الله فيك اختي ياسمين وان شاء الله تكون الاخت ميميشة بخير وعافية
اخواتي من فضلكن في اي وقت تذاع حصة دليلة وعلي اي اذاعة
ارجوا الرد
ياسمين177
2011-04-29, 15:47
اخواتي من فضلكن في اي وقت تذاع حصة دليلة وعلي اي اذاعة
ارجوا الرد
اختي روحي لصفحة الاولى تعرفي تذاع على الاذاعة الوطنية يوم الخميس والاثنين على الساعة 10 ونص
ام مريم الجزائرية
2011-04-29, 20:51
ماشاء الله يعطيك الصحة
ام دعاء ومارية
2011-04-30, 19:02
مشكورة اختي يا سمين
يعطيك الصحة
mimicha1977
2011-05-03, 09:43
السلام عليكمhttp://www.montada.com/images/smilies/new_icons/ciao.gif http://www.montada.com/images/smilies/new_icons/ciao.gif واش راكم ااعضاء المنتدى لباس ان شاء الله تكونوا ملاح و بصحة توحشتكم بزااااف و توحشت المنتدى العزيز عليا المهم اسفة على الغياب و اليوم راني رجعت
هدا الفترة وانا فى الكوزينه http://www.montada.com/images/smilies/new_icons/09.gif http://www.montada.com/images/smilies/new_icons/09.gif مع قاطو عرس بنت عمتي و بنت خالتي و راكم تعرفو ياخد وقت و مجهود لدلك راني مدخلتش المنتدى ان شاء الله راني جبت معايا تصور راح نحطها قريب
تحياتي لكم
نشكر اختي و توام روحي ياسمين نقلك راكي كفتي و و فيتي راني عارفه ادا غبت راني خليت يد امينه تستاهلي كل تقدير و الاحترام يااحلى اخت
نشكر كل من سال عني الله يخليكم كل واحدى باسمها
تقديري و احترامي
http://files.fatakat.com/2009/5/1243415786.gif
mimicha1977
2011-05-03, 10:04
البارح قدمت دليله بريوش الشريك القسنطيني طبقتوا طلع هايل اترككم مع مقادير
http://img102.herosh.com/2011/05/03/452169764.jpg
http://img105.herosh.com/2011/05/03/387146892.jpg
الشريك القسنطيني
كيلو سميد أرطب او اعملي نصف سميد و نصف فرينه
كاس زيت كاس حليب 4بيض 2ملاعق أكل خميرة ملعقة أكل سكر ملح ماء دافئ 50غ زبده
تزيين صفار بيض سكر احرش او جلجلان
الطريقه
فى اناء ضعي السميد +زيت بسهم جيدا اتركها ترتاح حتى تشفي بلي امتص الزيت
ضفي له ملح و خميرة و شوي ماء خلطي لميه فقط اتركيه يخمر بدون ماتعجنيه يرتاح ساعة
بعد دلك اعجنيه بالحليب و سكر و 4بيض و الماء ادلكيه باليد جيدا حتى تحصلي على عجينه ملساء
ادا تعجن الله ما بارك ادا لم يتعجن زيدي شوي ماء بعد دلك زيدي زبدة طريه ادلكيه تصبح طريه
قطعيه كريات صغيرة بحجم كرة (مسمن) ضعيه فى صينيه ادهنيه بالصفار و رشيه بالسكر او جلجلان اتركيه يتضاعف ادخليه الفرن
http://94.236.120.196/forum/picture.php?albumid=675&pictureid=5101
حب ربي*ملأ قلبي
2011-05-03, 11:23
الحمدلله على سلامتك خيتي ميميشة قلقتينا عليك
و الحمدلله كان غيابك لسبب حلو وفيه الفايدة لينا :1:نورتي المنتدى من جديد
ياسمين177
2011-05-03, 11:49
عسلامة اختي العزيزة ميميشة نورتي من جديد والله افتقدناك وافتقدنا مواضيعك الرائعة والمميزة الف مرحبا من جديد تحياتي وسلامي حبيبتي
mimicha1977
2011-05-03, 13:28
الحمدلله على سلامتك خيتي ميميشة قلقتينا عليك
و الحمدلله كان غيابك لسبب حلو وفيه الفايدة لينا :1:نورتي المنتدى من جديد
عسلامة اختي العزيزة ميميشة نورتي من جديد والله افتقدناك وافتقدنا مواضيعك الرائعة والمميزة الف مرحبا من جديد تحياتي وسلامي حبيبتي
:mh31::mh31::mh31:
http://i1.makcdn.com/m002/travel/images/smilies/link3/eokxd.gifشكرا لكلامكم الطيب مثل قلوبكم تحياتي الخالصه http://i1.makcdn.com/m002/travel/images/smilies/link3/eokxd.gif
http://dc01.arabsh.com/i/00075/oxycuea66n6j.bmp
BACHIRA2
2011-05-03, 14:20
اهلا بعودتك عزيزتي ميميشة و الله المنتدي من دونك مظلم المهم الحمد لله انك رجعتي و نورتيه ثانية و سلامي لاختي الغالية ايضا ياسمين
mimicha1977
2011-05-03, 14:51
http://albsma.com/up/pics/54040211111002dgagh
:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D
http://img102.herosh.com/2011/05/03/270770.jpg
دجاج بالزيتون
قطع الدجاج . رطل زيتون . 2بصل مقطع براج .عصير ليمونه .ملعقة زبدة. ملح .فلفل اسود. زعفران قرفه كاس ماء
غلي الزيتون فى الماء ثم شليه
فى طنجرة ضعي دجاج +زيتون و التوابل المدكورة و عصير الليمون خلطي الكل اتركها 6ساعات
بعد دلك اضيفي الزبدة و ضعيها على نار مع التقليب ضفي البصل اتركيه حتى يذبل ضفي كاس ماء غطي الطنجرة اتركها على نار هادئه
حتى ينضج الدجاج و كميه المرق تصبح قليله و خاثرة اطفئ النار ارمي الدبشه (حشيش المقطفه) مقطعه قدمه مزين بالشرائح الليمون
http://img104.herosh.com/2011/05/03/924037494.jpg
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTPXvt8bdcOJbnVT1pHzk7KVllgP5S8O I0PQf5EUJPG39zWSByASWUb0HYhttp://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTPXvt8bdcOJbnVT1pHzk7KVllgP5S8O I0PQf5EUJPG39zWSByASWUb0HYhttp://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTPXvt8bdcOJbnVT1pHzk7KVllgP5S8O I0PQf5EUJPG39zWSByASWUb0HY
mimicha1977
2011-05-03, 15:11
اهلا بعودتك عزيزتي ميميشة و الله المنتدي من دونك مظلم المهم الحمد لله انك رجعتي و نورتيه ثانية و سلامي لاختي الغالية ايضا ياسمين
http://r20.imgfast.net/users/2012/11/15/51/smiles/402571.gifhttp://r20.imgfast.net/users/2012/11/15/51/smiles/402571.gifhttp://r20.imgfast.net/users/2012/11/15/51/smiles/402571.gif
اهلا اختي العزيزة بشيرة و الله ردك هو لنورني و فرحني الله يخليك ياطيبهhttp://r20.imgfast.net/users/2012/11/15/51/smiles/996367.gif
على السلامة اختي ميميشة الله لا يغيبك مرة ثانية
:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
الحمد لله لي راكي بخير أختي ميميشة
أعضاء المنتدى لا يردوا أن يفتقدوا الأخت ميميشة والأخت ياسمين والله شاطرات الله يبارك وربي يخلصكم على حسن نيتكم
بارك الله فيكما وأكثر من أمثالكما
إذا كان ممكن طريقة تحضير قريوش المنفوخ الذي يباع في المحلات الخاصة بالحلويات بحثت عنها ولم أجدها
mimicha1977
2011-05-05, 09:14
على السلامة اختي ميميشة الله لا يغيبك مرة ثانية
:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:
:dj_17::dj_17::dj_17:
ربي يخليك اختي مريم تحياتي الخالصة حبيبتي :):):)
mimicha1977
2011-05-05, 10:36
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
الحمد لله لي راكي بخير أختي ميميشة
أعضاء المنتدى لا يردوا أن يفتقدوا الأخت ميميشة والأخت ياسمين والله شاطرات الله يبارك وربي يخلصكم على حسن نيتكم
بارك الله فيكما وأكثر من أمثالكما
إذا كان ممكن طريقة تحضير قريوش المنفوخ الذي يباع في المحلات الخاصة بالحلويات بحثت عنها ولم أجدها
اهلا اختي فوزي و فيك البركه اختي ربي يحفظك :):)
فى حقيقة الاسبوع الفارط اذعات دليله وصفه القريوش تجي بالزبدة المورقه و مرحله تشبه فى تحضير عجينه المورقه وشكل يجي قريوش عادي ادا تقصدي هدا راح نحط الوصفة ان شاء الله
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSdCX1Fa3N_6ruXJrEcaqJGnHgpk8TWJ rkHN5mHZoO7RkS35aoOCUzpeQ (http://www.google.com/imgres?imgurl=http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294250868_213.jpg&imgrefurl=http://forum.hwaml.com/t39950.html&usg=__CuO8XLb_MN6bZvitcC2YknXSWKU=&h=300&w=400&sz=39&hl=fr&start=29&zoom=1&um=1&itbs=1&tbnid=Cqa-p2gJzTsQMM:&tbnh=93&tbnw=124&prev=/search%3Fq%3D%25D9%2582%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2 588%25D8%25B4%26start%3D20%26um%3D1%26hl%3Dfr%26sa %3DN%26ndsp%3D20%26biw%3D1003%26bih%3D540%26tbm%3D isch&ei=o3TCTefQOc2o8APmppXzBQ)
*أم كوثر*
2011-05-05, 11:22
السلام عليكمhttp://www.montada.com/images/smilies/new_icons/ciao.gif http://www.montada.com/images/smilies/new_icons/ciao.gif واش راكم ااعضاء المنتدى لباس ان شاء الله تكونوا ملاح و بصحة توحشتكم بزااااف و توحشت المنتدى العزيز عليا المهم اسفة على الغياب و اليوم راني رجعت
هدا الفترة وانا فى الكوزينه http://www.montada.com/images/smilies/new_icons/09.gif http://www.montada.com/images/smilies/new_icons/09.gif مع قاطو عرس بنت عمتي و بنت خالتي و راكم تعرفو ياخد وقت و مجهود لدلك راني مدخلتش المنتدى ان شاء الله راني جبت معايا تصور راح نحطها قريب
تحياتي لكم
نشكر اختي و توام روحي ياسمين نقلك راكي كفتي و و فيتي راني عارفه ادا غبت راني خليت يد امينه تستاهلي كل تقدير و الاحترام يااحلى اخت
نشكر كل من سال عني الله يخليكم كل واحدى باسمها
تقديري و احترامي
http://files.fatakat.com/2009/5/1243415786.gif
اختي ميميشا عسلامتك عدرك مش مقبول الا بشرط وااااحد
تحطيلنا القاطوات لي عملتيهم و مصورين ومع الوصفات و بلاااااااك نقبلو عدرك هههههه:1::1::1:
بانتظار جديدك:mh31:
mimicha1977
2011-05-05, 11:39
اختي ميميشا عسلامتك عدرك مش مقبول الا بشرط وااااحد
تحطيلنا القاطوات لي عملتيهم و مصورين ومع الوصفات و بلاااااااك نقبلو عدرك هههههه:1::1::1:
بانتظار جديدك:mh31:
:D:D:D
اسعدني مرورك أختي كوثر والله طلبك على العين و الراس ان شاء الله راح نحطهم هذي اليومين تحاتي الخالصة:mh31:
OU SS AMA
2011-05-05, 11:54
عزيزتي واختي ميميشة فراشة
لا تنحني الا على الزهور.
وانني
في حبها طرت على جراحنا كأنني عصفور.
احط في طريقها...
معاكساً
اذا امالـــــــــت غصنها مثقلة العطور.
فلن ابالي حلتي...
لأترك الغصن
واغدو مدمناً على الزهر الحضور.
وما يهم بعدها
لكي جناحين ولي مثلهما
اذاً فكلنا نهايتاً نكنى بالطيور.
لا تتركينا مرة اخرى
أم هنيدة
2011-05-05, 13:58
جزاكن الله خيرا أخواتي العزيزات ميميشة وياسمين على ما أتحفتمونا به من وصفات مختلفة ورائعة جعل ما تقدمانه لاخواتكن في موازين حسناتكم.
وأرجو منكن أن تعطوني وصفات هذا اليوم الخميس لأن حصة السيدة دليلة فاتتني للأسف بارك الله فيكن
mimicha1977
2011-05-05, 15:09
عزيزتي واختي ميميشة فراشة
لا تنحني الا على الزهور.
وانني
في حبها طرت على جراحنا كأنني عصفور.
احط في طريقها...
معاكساً
اذا امالـــــــــت غصنها مثقلة العطور.
فلن ابالي حلتي...
لأترك الغصن
واغدو مدمناً على الزهر الحضور.
وما يهم بعدها
لكي جناحين ولي مثلهما
اذاً فكلنا نهايتاً نكنى بالطيور.
لا تتركينا مرة اخرى
وااااو روعه والله كلامك افرحني ام اسامه وربي ينولك لفي بالك و يحفظك من كل شر يا طيبه امين
http://www7.0zz0.com/2011/04/19/06/490633768.gif
mimicha1977
2011-05-05, 15:39
جزاكن الله خيرا أخواتي العزيزات ميميسة وياسمين على ما أتحفتمونا به من وصفات مختلفة ورائعة جعل ما تقدمانه لاخواتكن في موازين حسناتكم.
وأرجو منكن أن تعطوني وصفات هذا اليوم الخميس لأن حصة السيدة دليلة فاتتني للأسف بارك الله فيكن
مشكورة اختي ام هنيدة الله يخليك
اليوم قدمت دليله
دجاج بالجبن
و
مقروط نقاوس
بسم نبدا
mimicha1977
2011-05-05, 15:50
http://i66.servimg.com/u/f66/14/26/10/75/image011.gif (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=1004&u=14261075)
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSFxKehV01VF_1axFakH0SSw5TsDeq3S HQQ0QQGje-MKsfpQwyMZtTpXnc (http://www.google.com/imgres?imgurl=http://jerle.free.fr/blog/images/restaurant-alimentation/vache_qui_rit.jpg&imgrefurl=http://www.osrah.net/forum/showthread.php%3Ft%3D15393&usg=__u44jdbejO-E4QluzSNfmQLRyJIU=&h=300&w=400&sz=73&hl=fr&start=2&zoom=1&um=1&itbs=1&tbnid=bG_sHG_XZRCLtM:&tbnh=93&tbnw=124&prev=/search%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D8%2 5A8%25D9%2586%2B%25D9%2585%25D8%25AB%25D9%2584%25D 8%25AB%25D8%25A7%25D8%25AA%26um%3D1%26hl%3Dfr%26bi w%3D1003%26bih%3D540%26tbm%3Disch&ei=krrCTcG1D4GO8gPF0dzmBQ)http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSFxKehV01VF_1axFakH0SSw5TsDeq3S HQQ0QQGje-MKsfpQwyMZtTpXnc (http://www.google.com/imgres?imgurl=http://jerle.free.fr/blog/images/restaurant-alimentation/vache_qui_rit.jpg&imgrefurl=http://www.osrah.net/forum/showthread.php%3Ft%3D15393&usg=__u44jdbejO-E4QluzSNfmQLRyJIU=&h=300&w=400&sz=73&hl=fr&start=2&zoom=1&um=1&itbs=1&tbnid=bG_sHG_XZRCLtM:&tbnh=93&tbnw=124&prev=/search%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D8%2 5A8%25D9%2586%2B%25D9%2585%25D8%25AB%25D9%2584%25D 8%25AB%25D8%25A7%25D8%25AA%26um%3D1%26hl%3Dfr%26bi w%3D1003%26bih%3D540%26tbm%3Disch&ei=krrCTcG1D4GO8gPF0dzmBQ)
دجاج بالجبن
دجاجه 6بصل 12 قطعة فرماج 2ربطات معدنوس راس ثوم 2ملاعق زيت زيتون عصير ليمونه نصف كاس ماء ملح فلفل اسود زعفران 50غ زبدة
الطريقة
http://sansan173.s.a.pic.centerblog.net/q4ef5hh7.gif (http://sansan173.centerblog.net/rub-cuisinier.html)
نظفى الدجاجه اقسمه من جهة الصدر على زوج بالسكين سطحها جيدا
هرسي الثوممع ملح ضيفى 2ربطات معدنوس مقطع و زيت و ملح و فلفل اسود و عصير الليمون و فرماج اعجنهم جيدا
خدي دجاجه بالسكين حلي بين دجاجة و جلد و عمري بالحشو جيدا و زيدي من داخل حتى تكملي
خدي زبدة و زعفران فلفل اسودو قليل من ماء او عصير الليمون خلطي ادهني دجاجه
فى قالب الفرن فرشي البصل المقطع دوائر رتبيهم ضعى فوقهم الدجاجه اسقيها بنصف كاس ماء غطيه بالورق الالمنيوم ادخليه فرن 20د
انزعي الورق الالمنيوم رجعها للفرن حتى تتحمر
لاتتركها كثيرا بعد نزع ورق الالمنيوم لانها راح تيبس فقط تتحمر
قدمها مع سلاطة
mimicha1977
2011-05-05, 16:41
http://images.vefblog.net/vefblog.net/s/a/saturnella/photos_gros/2009/11/saturnella125864920517_gros.gif
مقروط نقاوس
[/URL]
2كيلات سميد متوسط 2كيلات فرينه كيله و نصف سمن 1خميرة 2ملاعق سكر ماء+ماءزهر
الحشو غرس+2ملاعق سمن 2ملاعق زيت قرفه و قرنفل ادلكيه مليحلا مع بعض
عسل و ماء زهر
الطريقه
[URL="http://fondsecrans37.centerblog.net/rub-images-victorienne-2.html"]http://fondsecrans37.f.o.pic.centerblog.net/vxx5afst.gif (http://fondsecrans37.centerblog.net/rub-images-victorienne-2.html)
خلطي سميد و الفرينه و رشه ملح و سكر وخميرة ضيفي سمن ذائب بسها جيدا اتركها ترتاح 10د
رشها بالماء وماء زهر حتى تتماسك و تصبح طريه اتركها ترتاح ساعتين
بعد دلك خدي حربوش من العجين و حربوش رقيق من الغرس
صعي الغرس داخل العجين و لفيه عادي مثل المقروط قطعيه مقروطات صغار انقشيه بالنقاش عشوائي
ضعيه فى صينيه لصقي حبه جنب الحبه اتركيه يرتاح نصف نهار ادخليه الفرن
انزعيه و تكوني محضرة عسل و ماء زهر و فاني مباشرة انزعيه و عسليه قطره
http://fondsecrans37.f.o.pic.centerblog.net/vxx5afst.gif (http://fondsecrans37.centerblog.net/rub-images-victorienne-2.html)http://fondsecrans37.f.o.pic.centerblog.net/vxx5afst.gif (http://fondsecrans37.centerblog.net/rub-images-victorienne-2.html)
ممكن تحتفظي به لمدة شهر الى شهرين
أم هنيدة
2011-05-05, 18:03
جزاك الله خيرا أختي ميميشة على الوصفات حفظك الله
اهلا اختي فوزي و فيك البركه اختي ربي يحفظك :):)
فى حقيقة الاسبوع الفارط اذعات دليله وصفه القريوش تجي بالزبدة المورقه و مرحله تشبه فى تحضير عجينه المورقه وشكل يجي قريوش عادي ادا تقصدي هدا راح نحط الوصفة ان شاء الله
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:and9gcsdcx1fa3n_6ruxjrecaqjgnhgpk8twj rkhn5mhzoo7rks35aoocuzpeq (http://www.google.com/imgres?imgurl=http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294250868_213.jpg&imgrefurl=http://forum.hwaml.com/t39950.html&usg=__cuo8xlb_mn6bzvitcc2yknxswku=&h=300&w=400&sz=39&hl=fr&start=29&zoom=1&um=1&itbs=1&tbnid=cqa-p2gjztsqmm:&tbnh=93&tbnw=124&prev=/search%3fq%3d%25d9%2582%25d8%25b1%25d9%258a%25d9%2 588%25d8%25b4%26start%3d20%26um%3d1%26hl%3dfr%26sa %3dn%26ndsp%3d20%26biw%3d1003%26bih%3d540%26tbm%3d isch&ei=o3tctefqoc2o8apmppxzbq)
مساء النور عزيزتي ميميشة مرحبا بوصفاتك أنا محتاجة لكل ما يأتيني من وصفاتك
حطي وصفة دليلة لنتعلم منها
أما في ما يخص القريوش لي قلت لك عليه فهو عبارة عن أشرطة عريضة قالوا لي أنه ربما مصنوع من عجينة الخشخاش بإضافة خميرة الخبز وعلى فكرة إذا كانت بحوزتك مقادير الخشاخاش لي مجربتها أنت أعطيها لي أختي وجزاك الله
تعلمنا من عندك ومن الأخت ياسمين ربي يخليكم لينا سنصبح شاطرات بفضلكما
mimicha1977
2011-05-05, 21:36
على السلامة اختي ميميشة الله لا يغيبك مرة ثانية
:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:
مساء النور عزيزتي ميميشة مرحبا بوصفاتك أنا محتاجة لكل ما يأتيني من وصفاتك
حطي وصفة دليلة لنتعلم منها
أما في ما يخص القريوش لي قلت لك عليه فهو عبارة عن أشرطة عريضة قالوا لي أنه ربما مصنوع من عجينة الخشخاش بإضافة خميرة الخبز وعلى فكرة إذا كانت بحوزتك مقادير الخشاخاش لي مجربتها أنت أعطيها لي أختي وجزاك الله
تعلمنا من عندك ومن الأخت ياسمين ربي يخليكم لينا سنصبح شاطرات بفضلكما
اختي فوزي هدا الوصفة ممكن هي لراكي تبحثي عليها هي ليك المقادير
4كوؤس فرينه
1 كوب زبدة ذائبة
قرصة ملح
ماء زهر
ملعقة أكل خميرة الخبز نوع رقيقه
كأس شاي خل
الطريقة
أخلطيالفرينه مع الزبدة والملح والخميرة جيداً
ثم ضفي ماء الزهر والخل والماء إن لزم الأمر
حتى تتحصلي على عجينة طرية ومتماسكة
أبسطيها جيدا ثم مرريها على الماكنة البقلاوة رقم 5 ثم 6
شكليها
م اقليها في زيت كثيف
قطريها ثم عسليها
ان شاء الله راح نحط وصفه قريوش دليله
أم ياسين الزهراء
2011-05-05, 21:51
ميميشة راكي فوووووووووور الله يعطيك الصحة
أم هنيدة
2011-05-06, 09:10
http://albsma.com/up/pics/54040211111002dgagh
:d:d:d:d:d:d:d:d:d:d:d:d:d:d:d:d
http://img102.herosh.com/2011/05/03/270770.jpg
دجاج بالزيتون
قطع الدجاج . رطل زيتون . 2بصل مقطع براج .عصير ليمونه .ملعقة زبدة. ملح .فلفل اسود. زعفران قرفه كاس ماء
غلي الزيتون فى الماء ثم شليه
فى طنجرة ضعي دجاج +زيتون و التوابل المدكورة و عصير الليمون خلطي الكل اتركها 6ساعات
بعد دلك اضيفي الزبدة و ضعيها على نار مع التقليب ضفي البصل اتركيه حتى يذبل ضفي كاس ماء غطي الطنجرة اتركها على نار هادئه
حتى ينضج الدجاج و كميه المرق تصبح قليله و خاثرة اطفئ النار ارمي الدبشه (حشيش المقطفه) مقطعه قدمه مزين بالشرائح الليمون
http://img104.herosh.com/2011/05/03/924037494.jpg
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:and9gctpxvt8bdcojbnvt1phzk7kvllgp5s8o i0pqf5eujpg39zwsbyaswub0hyhttp://t0.gstatic.com/images?q=tbn:and9gctpxvt8bdcojbnvt1phzk7kvllgp5s8o i0pqf5eujpg39zwsbyaswub0hyhttp://t0.gstatic.com/images?q=tbn:and9gctpxvt8bdcojbnvt1phzk7kvllgp5s8o i0pqf5eujpg39zwsbyaswub0hy
الله يبارك أختي ميميشة خرجلك روعة طبق الزيتون أريد أن أسالك فقط عن لون المرق لماذا خرجلك أحمر؟
اهلا بعودتكي اختي ميميشة الحمد الله كي راكي بخير و بالباركة على قريباتك عقبالك اختي
و الف الف شكر ليك و للغالية ياسمين على المجهودات الي راكم تبدلوا فيها باش تفيدونا جزاكم الله كل خير
تحياتي ليك اختي
قطوفها دانية
2011-05-06, 17:40
سلام
اهلااااااااااا اختي ميميشة عودة طيبة ان شاء الله
اختي فوزي هدا الوصفة ممكن هي لراكي تبحثي عليها هي ليك المقادير
4كوؤس فرينه
1 كوب زبدة ذائبة
قرصة ملح
ماء زهر
ملعقة أكل خميرة الخبز نوع رقيقه
كأس شاي خل
الطريقة
أخلطيالفرينه مع الزبدة والملح والخميرة جيداً
ثم ضفي ماء الزهر والخل والماء إن لزم الأمر
حتى تتحصلي على عجينة طرية ومتماسكة
أبسطيها جيدا ثم مرريها على الماكنة البقلاوة رقم 5 ثم 6
شكليها
م اقليها في زيت كثيف
قطريها ثم عسليها
ان شاء الله راح نحط وصفه قريوش دليله
شكرا لك أختي ميميشة ربي يجازيك
mimicha1977
2011-05-06, 23:21
الله يبارك أختي ميميشة خرجلك روعة طبق الزيتون أريد أن أسالك فقط عن لون المرق لماذا خرجلك أحمر؟
شكرا ليك اختي ام هنيدة مرق خرجلي احمر لانه اخي مايحبش المرق الابيض ضفت لها ملعقة قهوة طماطم مصبرة;)
http://img104.herosh.com/2011/04/05/870285313.jpg
mimicha1977
2011-05-06, 23:38
http://fondsecrans37.f.o.pic.centerblog.net/9i3b41bk.gif (http://fondsecrans37.centerblog.net/rub-bisous-bonjour--10.html)
http://img104.herosh.com/2011/05/06/859938163.jpg
بلح شام
كاس ماء ربع كاس زيت كاس و نصف فرينه ملح 2ملاعق سميد ارطب 3بيض
زيت قلي عسل
فى كسرونه ضعي الماء و زيت على نار تغلي انزعها ضفي الفرينه و سميد دفعه واحدة حركي جيدا و ارجعيها لنار حركي بالملعقة خشب حتى تتماسك المواد و العجين تبتعد عن الكسرونه
انزعها تبرد ضفي البيض حبه خلطي ثم 2خلطي ثم3 خلطي (هنا من احسن استعمل الخلاط لكن ادا لم يتوفر خلطي باليد تصبح عجينه تلصق قليلا
http://img101.herosh.com/2011/05/06/116436817.jpg
سخني الزيت و ضعي عجين فى كيس الحلواني خرجي اصابع ارميها فى الزيت الساخن حتى تتحمر انزعها قطرها و عسلها
http://img104.herosh.com/2011/05/06/394448.gif
http://img101.herosh.com/2011/05/06/15892913.jpg
http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/rqvbwot4.gif (http://petitemimine.centerblog.net/)
المكونات:كيلة سمن+كيلةسكر رطب{صقيل}.+الفرينة.
الطريقة:كيلة سمن بحرارة المطبخ أنا إستعملت 1 كلغ،نفس العلبة نكيل بيهاسكر صقيل نحكها بكف اليد حتى تولي كريمي+الفرينة بالشوية نخليها طرية.نحطها في الثلاجة لمدة1/4 ربع ساعة.
تحطي العجينة في المُحقن ونشكل وردات.
نحطها تطيب في 180 دم لمدة 20د حتى تجمد تطيب صفراء.اختي ميميشة هذه الوصفة وجدتها في المنتدى وهي ليك جربتيها ....مشكورة مسبقا
mimicha1977
2011-05-07, 14:03
المكونات:كيلة سمن+كيلةسكر رطب{صقيل}.+الفرينة.
الطريقة:كيلة سمن بحرارة المطبخ أنا إستعملت 1 كلغ،نفس العلبة نكيل بيهاسكر صقيل نحكها بكف اليد حتى تولي كريمي+الفرينة بالشوية نخليها طرية.نحطها في الثلاجة لمدة1/4 ربع ساعة.
تحطي العجينة في المُحقن ونشكل وردات.
نحطها تطيب في 180 دم لمدة 20د حتى تجمد تطيب صفراء.اختي ميميشة هذه الوصفة وجدتها في المنتدى وهي ليك جربتيها ....مشكورة مسبقا
نعم اختي kokotg; هدا الغربيه مجربتها وتجي هايله نعملها بالسمن المدينه :19:
تحياتي اختي
http://diversland.d.i.pic.centerblog.net/7jen8j2y.gif (http://diversland.centerblog.net/rub-Messages-Bon-matin-Bon-midi-.html)
امل الجماهير
2011-05-07, 18:28
اختي من فضلكم اعطوني طريقة ناجحة ومجربة لقلب اللوز عملت وشحال من وصفة من المنتدى وما خرجليش كيما حابة وشكرا لك على الاطباق اللي تقدميها
meriem.213
2011-05-09, 22:58
ممكن*طريقة*تحضير*الجبن في*البيت*يا*عزيزاتي:sdf:
ياسمين177
2011-05-10, 09:57
عجيجات البطاطة بالجبن
التحضير: رطل بطاطة قشريها و غليهم ثم صفيهم وارحيهم + حبة بصلة مقطعة وليست مسكرفجة لانها تطلق الماء+ باطة طون + ملح وفلفل اكحل + ربطة معدنوس مقطع رقيق + بيضة الى 2 وخلطي الكل وخليها ترتاح قليلا
شكلي كويرات واحشيهم بقطعة جبن ابيض تاع المثلثات وكوري امليح وابسطيهم على شكل خبيزات رمديهم في الفرينة ثم البيض ثم الخبز المرحي واقليهم
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-9651721ef2.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-e6ee8b0226.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-5a8f86e21c.jpg
شكرا جيلا اختى ميميشة على كل هده الوصفات ربى يعطيك ما تتمناى
لو تكرمتى و ضعتيلى وصفة البجاويات و كيفاش تتحصلى على ميرانغ جيدة
و جزاكى الله خير يا غالية
بارك الله فيكما اختي ميميشة واختي ياسمين وجزاكما الله كل خير على ما تقدمانه:19::19:
mimicha1977
2011-05-12, 08:30
http://ptitsbonheurs.superforum.fr/users/1513/16/27/36/smiles/624817.gifhttp://ptitsbonheurs.superforum.fr/users/1513/16/27/36/smiles/624817.gif
http://img101.herosh.com/2011/05/12/490659926.jpg
مادلين
رطل سكر رطل بيض رطل فرينه رطل زيت 300غ مايزينه نصف كاس حليب 2خميرة فاني
ضربي بيض و سكر جيدا تتضاعف ضفي الزيت خلطي
أضيفي نشا+خميرة + فرينه خلطي و أخيرا ضفي الحليب مع التحريك
انزعي كميه صغيرة من العجين و ضيفي لها الكاكاو
خدي قوالب المادلين كبي ملعقة بيضاء ثم ملعقة صغيرة بني و فوقها ملعقة بيضاء رشي السطح بالسكر احرش ادخلها الفرن 30د ينشف و تصبح لونها مائل للأحمر انزعيه
http://idata.over-blog.com/3/98/77/17/gif_cuisinier_livre_de_cuisine.gifhttp://idata.over-blog.com/3/98/77/17/gif_cuisinier_livre_de_cuisine.gif
*أم كوثر*
2011-05-12, 09:44
الف شكر ميميشااا
mimicha1977
2011-05-12, 12:12
http://img.over-blog.com/150x150/3/92/85/57/090320054442203190.gifhttp://img.over-blog.com/150x150/3/92/85/57/090320054442203190.gifhttp://img.over-blog.com/150x150/3/92/85/57/090320054442203190.gif
يتبع مع اسرار دليله مع ياسمين و ميميشه
يلا حبيباتي ولا واحدى حابه تشاركنا اين انتم
http://img.over-blog.com/150x150/3/92/85/57/090320054442203190.gifhttp://img.over-blog.com/150x150/3/92/85/57/090320054442203190.gifhttp://img.over-blog.com/150x150/3/92/85/57/090320054442203190.gif
http://s.rimg.info/1e81d93e3a338c27981d739de3c30514.gif (http://smajliki.ru/smilie-116842503.html)http://s.rimg.info/1e81d93e3a338c27981d739de3c30514.gif (http://smajliki.ru/smilie-116842503.html)http://s.rimg.info/1e81d93e3a338c27981d739de3c30514.gif (http://smajliki.ru/smilie-116842503.html)
أم ياسين الزهراء
2011-05-12, 12:21
http://ptitsbonheurs.superforum.fr/users/1513/16/27/36/smiles/624817.gifhttp://ptitsbonheurs.superforum.fr/users/1513/16/27/36/smiles/624817.gif
http://img101.herosh.com/2011/05/12/490659926.jpg
مادلين
رطل سكر رطل بيض رطل فرينه رطل زيت 300غ مايزينه نصف كاس حليب 2خميرة فاني
ضربي بيض و سكر جيدا تتضاعف ضفي الزيت خلطي
أضيفي نشا+خميرة + فرينه خلطي و أخيرا ضفي الحليب مع التحريك
انزعي كميه صغيرة من العجين و ضيفي لها الكاكاو
خدي قوالب المادلين كبي ملعقة بيضاء ثم ملعقة صغيرة بني و فوقها ملعقة بيضاء رشي السطح بالسكر احرش ادخلها الفرن 30د ينشف و تصبح لونها مائل للأحمر انزعيه
http://idata.over-blog.com/3/98/77/17/gif_cuisinier_livre_de_cuisine.gifhttp://idata.over-blog.com/3/98/77/17/gif_cuisinier_livre_de_cuisine.gif
يعطيك الصحة راح نجربها بصح حنونة رطل سكر ماشي بزاف
أم هنيدة
2011-05-12, 13:19
عجيجات البطاطة بالجبن
التحضير: رطل بطاطة قشريها و غليهم ثم صفيهم وارحيهم + حبة بصلة مقطعة وليست مسكرفجة لانها تطلق الماء+ باطة طون + ملح وفلفل اكحل + ربطة معدنوس مقطع رقيق + بيضة الى 2 وخلطي الكل وخليها ترتاح قليلا
شكلي كويرات واحشيهم بقطعة جبن ابيض تاع المثلثات وكوري امليح وابسطيهم على شكل خبيزات رمديهم في الفرينة ثم البيض ثم الخبز المرحي واقليهم
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-9651721ef2.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-e6ee8b0226.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-5a8f86e21c.jpg
الله يبارك عليك أختي ياسمين تطبيق رائع يعطيك الصحة
أم هنيدة
2011-05-12, 13:22
[quote=mimicha1977;5886796]http://ptitsbonheurs.superforum.fr/users/1513/16/27/36/smiles/624817.gifhttp://ptitsbonheurs.superforum.fr/users/1513/16/27/36/smiles/624817.gif
http://img101.herosh.com/2011/05/12/490659926.jpg
مادلين
رطل سكر رطل بيض رطل فرينه رطل زيت 300غ مايزينه نصف كاس حليب 2خميرة فاني
ضربي بيض و سكر جيدا تتضاعف ضفي الزيت خلطي
أضيفي نشا+خميرة + فرينه خلطي و أخيرا ضفي الحليب مع التحريك
انزعي كميه صغيرة من العجين و ضيفي لها الكاكاو
خدي قوالب المادلين كبي ملعقة بيضاء ثم ملعقة صغيرة بني و فوقها ملعقة بيضاء رشي السطح بالسكر احرش ادخلها الفرن 30د ينشف و تصبح لونها مائل للأحمر انزعيه
ما شاء الله تطبيقك رائع أختي ميميشة يعطيك الصحة
من فضلك سؤال: شحال رطل زيت بالكأس وأيضا رطل بيض شحال تخرج من حبة؟
ملكة العلمة
2011-05-12, 14:25
السلام عليكم
أخواتي بارك الله فيكن على ما تضعونه من فوائد
اذا ممكن تعطوني عجينة البيتزا و المملحات اللي مدتها السيدة دليلة
أنا ما شفيتش مليح على المقادير
و اذا ممكن تعطوني صلصة البيتزا اللي جربتها منكم انا دايما جيني حامضة
أرجو ان تكون مجربة و بنينة
جزاكن الله خيرا
السلام عليكم اختي والله موضوع رائع ويستحق التقييم
ارجو منك اعطائي وصفة هذه الحلوى ومشكورة مسبقا وجزاك الله خيرا
شكرا ليك اختي نديم كيما قلتي على الطليه راها هايله حتى انا نعملها ديما و مظمونه و هدا القاطو عملتو لعرس و بقات طليه طريه
http://img103.herosh.com/2011/03/13/460719337.jpg
الحلوى التى في الصورة اختى
mimicha1977
2011-05-12, 17:28
يعطيك الصحة راح نجربها بصح حنونة رطل سكر ماشي بزاف
الله يسلمك اختي أم ياسين الزهراء :mh92::mh92:
سكر ماشي بزاف ادا نظرتي لكميه البيض و مقادير الاخرى :):)
[quote]
ما شاء الله تطبيقك رائع أختي ميميشة يعطيك الصحة
من فضلك سؤال: شحال رطل زيت بالكأس وأيضا رطل بيض شحال تخرج من حبة؟الله يسلمك اختي أم هنيدة:dj_17::dj_17:
رطل زيت =نصف لتر +اصبع
رطل بيض= 9صغار او 8كبار الحجم
http://s9.rimg.info/ea13c9ddbd445a49cec90ee199af7d18.gif (http://smiles.33b.ru/smile.91973.html)http://s9.rimg.info/ea13c9ddbd445a49cec90ee199af7d18.gif (http://smiles.33b.ru/smile.91973.html)http://s9.rimg.info/ea13c9ddbd445a49cec90ee199af7d18.gif (http://smiles.33b.ru/smile.91973.html)
أم هنيدة
2011-05-12, 18:12
جزاك الله خيرا أختي ميميشة على التوضيح
mimicha1977
2011-05-12, 18:24
السلام عليكم
أخواتي بارك الله فيكن على ما تضعونه من فوائد
اذا ممكن تعطوني عجينة البيتزا و المملحات اللي مدتها السيدة دليلة
أنا ما شفيتش مليح على المقادير
و اذا ممكن تعطوني صلصة البيتزا اللي جربتها منكم انا دايما جيني حامضة
أرجو ان تكون مجربة و بنينة
جزاكن الله خيرا
بتزا خفيفه و سريعه +
طريقه صنع صلصه البيتزا و تجميدها لحين الاستعمال فى صفحه 3
http://img101.herosh.com/2011/03/14/844424980.jpg
زيدي قلبي بين الصفحات راها ياسمين حطت بعض الوصفات بتزا و سوفلي ....... الخ
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-b606395abc.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-213960194f.jpg
ان شاء الله راح نزيد نحط وصفات للمملحات:19:
السلام عليكم اختي والله موضوع رائع ويستحق التقييم
ارجو منك اعطائي وصفة هذه الحلوى ومشكورة مسبقا وجزاك الله خيرا
ان شاء الله راح نحطها فى موضوع مستقل تابعني فقط:mh31:
http://img104.herosh.com/2011/05/06/394448.gif
http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/rqvbwot4.gif (http://petitemimine.centerblog.net/)
http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/rqvbwot4.gif (http://petitemimine.centerblog.net/)
أم ياسين الزهراء
2011-05-12, 19:11
بارك الله فيك ميميشة راكي في القمة
ملكة العلمة
2011-05-12, 21:48
بارك الله فيك أختي ميميشة
ياسمين177
2011-05-13, 11:19
سفيرية بالدنجال
حضري مرقة بيضا بالدجاج والحمص
رطل دنجال تشوية وتنقيه مليح ثم مرسيه بالفرشاة مليح + ملح وفلفل اكحل + معدنوس + 3 مغارف فرينة + بيض حتى تتلم متكونش جارية في رطل ديري حبة بيض خلطي وشكلي كويرات واقليهم ثم سقيهم بالمرق وزيني بالليمون انا درت 1كلغ دنجال وضعت فيه 2 بيضات يتقلى بطريقة هايلة ميتحلش وما يرفدش الزيت
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-5da59cac47.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-d44d6ebf48.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-d810c06175.jpg
أم هنيدة
2011-05-13, 12:45
الله يبارك تطبيقك روعة اختي ياسمين يعطيك الصحة وسلمت يديك
راجية عفو الله
2011-05-14, 09:59
شكرا على كل هده المجهودات اخواتي العزيزات
من فضلكم اريد طريقة تحضير مربى الليمون........
pierre pearl
2011-05-14, 11:00
شكرا لكن على هذا القسم بالفعل بستاهل يكون احسن قسم...من فضلكن اريد ان اسال عن الخضر المرقدة نديروها الزيت و لا غير الخل و ماء فقط ارجو التفاعل
mimicha1977
2011-05-14, 13:18
شكرا لكن على هذا القسم بالفعل بستاهل يكون احسن قسم...من فضلكن اريد ان اسال عن الخضر المرقدة نديروها الزيت و لا غير الخل و ماء فقط ارجو التفاعل
:dj_17::dj_17::dj_17:
اهلا اختي pierre pearl;
الخصر المرقدة لفي الوصفة فيها غير الماء و خل
:sdf: بدون زيت تحياتي
http://s17.rimg.info/69b951b91affd1705a75ea33fc67d313.gif (http://smiles.33b.ru/smile.133376.html)http://s17.rimg.info/69b951b91affd1705a75ea33fc67d313.gif (http://smiles.33b.ru/smile.133376.html)
mimicha1977
2011-05-14, 13:25
شكرا على كل هده المجهودات اخواتي العزيزات
من فضلكم اريد طريقة تحضير مربى الليمون........
:dj_17::dj_17:
اختي راجيه عفو الله وصفة مربى الليمون قدمتها اختي ياسمين فى الصفحة رقم 6
راني راح نزعف منك هدا دليل بلي متصفحتيش دفتر مطبخي :mad: راح مجهودي
ههههههه
نمزح فقط تحياتي :mh31:
http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/rqvbwot4.gif (http://petitemimine.centerblog.net/)
*أم كوثر*
2011-05-14, 13:52
مررت فقط لاسجل اعجابي بكما:)
متابعة...و لو بصمتhttp://www.djelfa.info/vb/images/smilies/biggrin.gif
في انتظار حلوياتك لي درتيهم في العرس:34:
pierre pearl
2011-05-14, 14:25
شكرا لكي كثيرا على اهتمامكن....و جزاك الله الف خير لكن اسمحيلي فقط السؤال الاخت كثرنل عليك غير اسمحيلنا.......هل الخضر المرقدة نديروها مفورة ولا ...و مشكورة مسبقا
اختى ميميشة انا مستمعة وفية ودائمة لبرنامج دليلة سليمانى منذ بدايتها ارجوا ان تقبلينى صديقة جديدة لك
وشــــــــــــكرا
السلام عليكم ياخواتي
ساعدوني المقروظ انتاعي كاع ما يجيش شباب نحوس عليه يكون مرمل مانيش عارفة ادا في الخبيز ولا القليان ارجو ان تنصحوني
أمل العرب
2011-05-22, 18:59
شكرا جزييييييييييييييلا أخيتي الكريمة ميميشة وجزيت عنا الفردوس الأعلى ونفعك الله ونفع بك
أحبك في الله
:19: مشكورة على تزويدنا بوصفات المبدعة دليلة على فكرة انا من اشد المعجبات بها لان ما تقدمه ليس مجرد طبخ فقط
mimicha1977
2011-05-25, 08:19
مررت فقط لاسجل اعجابي بكما:)
متابعة...و لو بصمت:D
في انتظار حلوياتك لي درتيهم في العرس:34:
http://s3.rimg.info/60fba3e81a87d3b2c0c90b0ec7b9e0f9.gif (http://smiles.33b.ru/smile.48913.html)http://s3.rimg.info/60fba3e81a87d3b2c0c90b0ec7b9e0f9.gif (http://smiles.33b.ru/smile.48913.html)http://s3.rimg.info/60fba3e81a87d3b2c0c90b0ec7b9e0f9.gif (http://smiles.33b.ru/smile.48913.html)
http://s4.rimg.info/818be167fc681e78372741a32ff7de38.gifان شاء الله ام كوثر راح نحط الحلويات (http://smiles.33b.ru/smile.62709.html)http://s4.rimg.info/818be167fc681e78372741a32ff7de38.gif (http://smiles.33b.ru/smile.62709.html)
شكرا لكي كثيرا على اهتمامكن....و جزاك الله الف خير لكن اسمحيلي فقط السؤال الاخت كثرنل عليك غير اسمحيلنا.......هل الخضر المرقدة نديروها مفورة ولا ...و مشكورة مسبقا
ولايهمك اختي اي سؤال انا هنا :)
الخضر متكونش مفورة
http://s12.rimg.info/e1c9efb73a6b2049a240606653fd07d5.gif (http://smajliki.ru/smilie-813656775.html)
mimicha1977
2011-05-25, 08:33
http://s17.rimg.info/d0f702a17631ee2312e6c0e74ec4998c.gif (http://smiles.rc-mir.com/smile.145976.html)http://s17.rimg.info/d0f702a17631ee2312e6c0e74ec4998c.gif (http://smiles.rc-mir.com/smile.145976.html)http://s17.rimg.info/d0f702a17631ee2312e6c0e74ec4998c.gif (http://smiles.rc-mir.com/smile.145976.html)http://s17.rimg.info/d0f702a17631ee2312e6c0e74ec4998c.gif (http://smiles.rc-mir.com/smile.145976.html)http://s17.rimg.info/d0f702a17631ee2312e6c0e74ec4998c.gif (http://smiles.rc-mir.com/smile.145976.html)
اختى ميميشة انا مستمعة وفية ودائمة لبرنامج دليلة سليمانى منذ بدايتها ارجوا ان تقبلينى صديقة جديدة لك
وشــــــــــــكرا
اهلا فى بيتك حبيبتي راون هدا شئ يفرحني و اتمنى ان تكوني مشاركه فى هدا الدفتر الذي ينتظر المشاركات من الاخوات الكريمات
http://s19.rimg.info/f28b73c310cfc40095eecf0146fac570.gif (http://smiles.33b.ru/smile.154401.html)http://s19.rimg.info/f28b73c310cfc40095eecf0146fac570.gif (http://smiles.33b.ru/smile.154401.html)http://s19.rimg.info/f28b73c310cfc40095eecf0146fac570.gif (http://smiles.33b.ru/smile.154401.html)
شكرا جزييييييييييييييلا أخيتي الكريمة ميميشة وجزيت عنا الفردوس الأعلى ونفعك الله ونفع بك
أحبك في الله
احبك الله الذي احببتني لاجله امل العرب الله يخليك تحياتي
http://s2.rimg.info/f4bc08c48d776c32f91b06cb91f6283e.gif (http://smajliki.ru/smilie-262908423.html)http://s2.rimg.info/f4bc08c48d776c32f91b06cb91f6283e.gif (http://smajliki.ru/smilie-262908423.html)http://s2.rimg.info/f4bc08c48d776c32f91b06cb91f6283e.gif (http://smajliki.ru/smilie-262908423.html)http://s2.rimg.info/f4bc08c48d776c32f91b06cb91f6283e.gif (http://smajliki.ru/smilie-262908423.html)http://s2.rimg.info/f4bc08c48d776c32f91b06cb91f6283e.gif (http://smajliki.ru/smilie-262908423.html)http://s2.rimg.info/f4bc08c48d776c32f91b06cb91f6283e.gif (http://smajliki.ru/smilie-262908423.html)
:19: مشكورة على تزويدنا بوصفات المبدعة دليلة على فكرة انا من اشد المعجبات بها لان ما تقدمه ليس مجرد طبخ فقط
اهلا بيك نسمه مرورك كان كالنسمه العطرة تحياتي و ننتظر مشاركتك
http://s17.rimg.info/9b2b64d4a5b95e2fa43c81ac98c197e2.gif (http://smiles.33b.ru/smile.139808.html) http://s17.rimg.info/9b2b64d4a5b95e2fa43c81ac98c197e2.gif (http://smiles.33b.ru/smile.139808.html) http://s17.rimg.info/9b2b64d4a5b95e2fa43c81ac98c197e2.gif (http://smiles.33b.ru/smile.139808.html) http://s17.rimg.info/9b2b64d4a5b95e2fa43c81ac98c197e2.gif (http://smiles.33b.ru/smile.139808.html) http://s17.rimg.info/9b2b64d4a5b95e2fa43c81ac98c197e2.gif (http://smiles.33b.ru/smile.139808.html)
http://s17.rimg.info/d0f702a17631ee2312e6c0e74ec4998c.gif (http://smiles.rc-mir.com/smile.145976.html)http://s17.rimg.info/d0f702a17631ee2312e6c0e74ec4998c.gif (http://smiles.rc-mir.com/smile.145976.html)http://s17.rimg.info/d0f702a17631ee2312e6c0e74ec4998c.gif (http://smiles.rc-mir.com/smile.145976.html)http://s17.rimg.info/d0f702a17631ee2312e6c0e74ec4998c.gif (http://smiles.rc-mir.com/smile.145976.html)http://s17.rimg.info/d0f702a17631ee2312e6c0e74ec4998c.gif (http://smiles.rc-mir.com/smile.145976.html)
mimicha1977
2011-05-25, 08:48
السلام عليكم ياخواتي
ساعدوني المقروظ انتاعي كاع ما يجيش شباب نحوس عليه يكون مرمل مانيش عارفة ادا في الخبيز ولا القليان ارجو ان تنصحوني
هدا وصفه المقروط المقلي يجي هايل جربيه بشرط قوليلي كيفاش طلع معاك
http://s18.rimg.info/497891b0b867c74599f307b8f0a58fb4.gif (http://smiles.rc-mir.com/smile.146650.html)http://s18.rimg.info/497891b0b867c74599f307b8f0a58fb4.gif (http://smiles.rc-mir.com/smile.146650.html)
المقادير
مقروط العسل الحديث
3كيلات سميد متوسط =كيلو
نصف كيله فرينه
2ملاعق سكر
ملح
كيله دهان ( نصف سمن و نصف زيت ونصف زبدة) 2بيض
كيله ماء وماء زهر
الحشو 3كيلات كوكاو كيله سكر قرفه
عسل خفيف و عسل تقيل
الطريقه
خلطي السميدو فرينه و ملح و سكر ضفي الدهان حكي بيدك جيدا اتركيه يرتاح ليله كامله من احسن
بعد ذلك صيفي له 2بيض و رشيه بالماء و ماء زهر تى يتشمخ اتركيه يمتص المزيج
خدي كميه و شكليها حربوش صعي وسطها الحشو لفيه حتى لايبقى وسطها الهواء قطعيه قيس 2اصابع او استعملي الطابع مقروط
اقليه فى زيت ساخن يتحمر ادخليه العسل الخفيف يشرب قطره تم ادخليه العسل التقيل عند التقديم حتى يصبح يبرق و يعطي نظرة
ملاحصة ادا تحل المقروط فى القلي اغطسيه فى ماء و اقليه
http://s18.rimg.info/497891b0b867c74599f307b8f0a58fb4.gif (http://smiles.rc-mir.com/smile.146650.html)http://s18.rimg.info/497891b0b867c74599f307b8f0a58fb4.gif (http://smiles.rc-mir.com/smile.146650.html)
هدا الوصفة تانيه فى الصفحة رقم 2 من دفتر مطبخي
http://img103.herosh.com/2011/03/13/208717554.jpg
ماشاء الله تبارك الرحمن
دمتي مميزة دوما
اختي ميميشة حبيت نطلب منك وصفة القوفري نتاع الالة الكهربائية اذا كنتي تعرفيها
ونكونلك ممنونة
شكرااااااااااااااااا
أم ياسين الزهراء
2011-05-25, 14:18
اختي ميميشة انا عندي مشكلة في الميرانغ دايما تبقى نية الداخل اذا عندك الطريقة افيديني من الاول للاخير وشكرا جزيلا
الف الف الف الف الف شكر
ان شاء الله في اقرب فرصة انجربها
وشكرا على المجهود
حلوى القنفذ:sdf::sdf::sdf:5 بيض كأس سكر كأس زيت 3 مغارف كبار نشاء 3مغارف كبار كاكاو 2خميرة كميائية نصف كأس عسل
الطريقة :mh31:طلعي البيض مع السكر جيداااااااااا ثم أبدا أضيف الزيت بالشوية ثم العسل ثم المواد الجافة و بعدها فرغيها في مول كبير و دريها في الفور معتدل بعدما طيب قطعيها بمول دائري أو كأس تاع حديد ثم كل حبة على 2:mh31::mh31::mh31:لصقيها بالكريمة تاع الزبدة بمعنى أنكي تحصلي على نصف دائرة ثم تدهن كلها بالكريمة ولهوثيها في البقايا تع البسكوي السابق والمرحي:mh31::mh31::mh31:فيصبح شكلها شكل القنفذ و تقدم باردة أرجو أن تكون مشاركتي الاولى ناجحة وتحياتي لكل عضوات المنتدى الغالي
mimicha1977
2011-05-28, 16:41
ماشاء الله تبارك الرحمن
دمتي مميزة دوما
اختي ميميشة حبيت نطلب منك وصفة القوفري نتاع الالة الكهربائية اذا كنتي تعرفيها
ونكونلك ممنونة
شكرااااااااااااااااا
من عيوني اختي اسيل و هدا 2 وصفات القوفري نتاع الاله الكهربائيه
و مجربتهم
2بيض +نصف كاس سكر صربيهم مليح اضيفي عليهم نصف كيس خميرة و فانيلا صيفي نصف كاس زيت خلطي و اخيرا الفرينه تتحصلي على خليط يكون مثل الموس كوتشو
سخني الاله الكهربائيه ادهنها بالزبدة و بواسطة ملعقة عمري لقوفغ طيبهم حوالي 5د المهم يتحمرو راهم يطلعو هايلين و خفاف جربتهم الامس فقط
و زينتهم بالشكولاطة
مقادير الطريقة الثانية:
2 بيضات – ملعقة فانيليا – ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ملاعق كبيرة سكر –2 ملاعق كبيرة زيت – نصف كوب حليب
- نصف كيس خميرة – حوالي كوب و ربع فرينه
خلطي كل هدا لاالمقادير فى الخلاط نتاع العصير
و تبعي الخطوات الاولى
هدا الوصفه لصقي كل 2 قطعات بالنوتيلا او مربى و غطسها بالكامل فى الشكولاطه
تحياتي جربيهم وردلي الخبر
http://img103.herosh.com/2011/05/28/414000019.jpg
هدا قبل التزيين
.
BACHIRA2
2011-05-28, 16:44
مساء الانوار اختي ميميشة كيف انت ؟ توحشتك و حبيت نسال عليك و اين هي اختنا ياسمين ؟
mimicha1977
2011-05-28, 16:56
مساء الانوار اختي ميميشة كيف انت ؟ توحشتك و حبيت نسال عليك و اين هي اختنا ياسمين ؟
و الله انتي ثاني ليك وحشه بشيرة ياسمين بخير راها اصبحت مشرفه فى منتدى تاني و غابت عنا انا تاني توحشتها مع انو منتدى هدا مشاركه انا فيه لكن ولفت بيها هنا :):)
تحياتي اختي بشيرة و ربي يخليك ايتها الوفيه:19::mh31:
جومانة09
2011-05-28, 17:08
http://s18.rimg.info/497891b0b867c74599f307b8f0a58fb4.gifشكرا على مجهوداتك فكرة رائعة
بالنسبة ليا قاموس نرجعلو كلما احترت
mimicha1977
2011-05-28, 17:30
اختي ميميشة انا عندي مشكلة في الميرانغ دايما تبقى نية الداخل اذا عندك الطريقة افيديني من الاول للاخير وشكرا جزيلا
http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html)
http://img105.herosh.com/2011/05/28/552289721.jpg
حاضر اختي ام ياسين الزهراء مايكون غير خاطرك
http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html)
2وصفات لدليله سليماني و انتي اختاري
وصفه الاولى على حمام مائي
250غ سكر 4بياض بيض و فانيلا ضعيهم فى اناء فوق حمام مائي على نار هادئه جدا و ابدائي ضربي بالخلاط حتى تلاحظي المواد بدات تنشف و خليط حكم بالخلاط و مايسيلش بسرعه عندها انزعي الاناء من فوف النار و كملي خلطي حتى يبرد تماما لاتتركيه دافى بل حتى يبرد
فى صينيه مفروشه ورق الزبدة شكلى اكوم المرانغ بكيس الحلواني للقمع نتاعو مشرشف
ادخليه الفرن طيب ...... انزعها بواسطه سكين برفق
نصائح لنجاح الميرانغ
**نار تكون خفيفه جدا جدا جدا
**مدة الطهي ساعة او اكثر
وضع جريدة على حافه باب الفرن حتى لايسخن كثيرا و يطيب من داخل (راح تسمعي طرطقات هدا دليل النظج
**كي يطيبوا خليهم يبردو داخل الكوشه و هي طافيه
http://img102.herosh.com/2011/05/28/444550498.jpg
http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html)
http://img103.herosh.com/2011/05/28/434800402.jpg
الوصفة التانيه بارد فى بارد
اخفقي 4بياص بيض و رشه ملح حتى يصبح كالثلج اصيفي 250سكر بالملعقة و بكميات مع الخلط مع الاستمرار فى الخفق حتى تنتهي كميه السكر و تضاعف حجم البياض و يصبح ناصع البياض وجامد.كاين حيلة ديري مغرف صغيرة مايزينة ضيفي الفانيلا و خلطي و ديريها في كيس حلواني وشكلي تبعي الخطوات وصفة الاولى:mh31::mh31::mh31:
http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) جربيه رجعلي الخبر:mh31::mh31::mh31::mh31::mh31:http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html)
أمل العرب
2011-05-28, 20:33
http://img105.herosh.com/2011/05/28/552289721.jpg
حاضر اختي ام ياسين الزهراء مايكون غير خاطرك
2وصفات لدليله سليماني و انتي اختاري
وصفه الاولى على حمام مائي
250غ سكر 4بياض بيض و فانيلا ضعيهم فى اناء فوق حمام مائي على نار هادئه جدا و ابدائي ضربي بالخلاط حتى تلاحظي المواد بدات تنشف و خليط حكم بالخلاط و مايسيلش بسرعه عندها انزعي الاناء من فوف النار و كملي خلطي حتى يبرد تماما لاتتركيه دافى بل حتى يبرد
فى صينيه مفروشه ورق الزبدة شكلى اكوم المرانغ بكيس الحلواني للقمع نتاعو مشرشف
ادخليه الفرن طيب ...... انزعها بواسطه سكين برفق
نصائح لنجاح الميرانغ
**نار تكون خفيفه جدا جدا جدا
**مدة الطهي ساعة او اكثر
وضع جريدة على حافه باب الفرن حتى لايسخن كثيرا و يطيب من داخل (راح تسمعي طرطقات هدا دليل النظج
**كي يطيبوا خليهم يبردو داخل الكوشه و هي طافيه
http://img102.herosh.com/2011/05/28/444550498.jpg
http://img103.herosh.com/2011/05/28/434800402.jpg
الوصفة التانيه بارد فى بارد
اخفقي 4بياص بيض و رشه ملح حتى يصبح كالثلج اصيفي 250سكر بالملعقة و بكميات مع الخلط مع الاستمرار فى الخفق حتى تنتهي كميه السكر و تضاعف حجم البياض و يصبح ناصع البياض وجامد.ضيفي الفانيلا و شكليه تبعي الخطوات وصفة الاولى:mh31::mh31::mh31:
جربيه رجعلي الخبر:mh31::mh31::mh31::mh31::mh31:
شكرا جزيلا أخيتي على الطريقتين وربي يجازيك عنا كل خير
حبيت نسأل بالنسبة للطريقة الأولى اديري المقادير كلها مع بعض ولا اطلعي البيض ثم تظيفي السكر تدريجيا؟
وأي سكر؟قلاصي ولا العادي؟ولك مني كل الشكر وعفوا على الاطالة:sdf:
mimicha1977
2011-05-28, 21:09
اهلا اختي امل العرب
http://s2.rimg.info/fbbe6e136f6869981665ed0d5cbeb4f3.gif (http://smajliki.ru/smilie-149315559.html)http://s2.rimg.info/fbbe6e136f6869981665ed0d5cbeb4f3.gif (http://smajliki.ru/smilie-149315559.html)http://s2.rimg.info/fbbe6e136f6869981665ed0d5cbeb4f3.gif (http://smajliki.ru/smilie-149315559.html)http://s2.rimg.info/fbbe6e136f6869981665ed0d5cbeb4f3.gif (http://smajliki.ru/smilie-149315559.html)
ضعي بياض و سكر و فانيلا على الحمام المائي الساخن و تبدي تخفقي
سكر عادي
http://3.bp.blogspot.com/_cYf1Qs5IJk8/Ss9l2hIrXuI/AAAAAAAABDA/afKER36E-lM/s400/sugar.jpg
أمل العرب
2011-05-28, 21:32
شكرا على الرد أخيتي
من عيوني اختي اسيل و هدا 2 وصفات القوفري نتاع الاله الكهربائيه
و مجربتهم
2بيض +نصف كاس سكر صربيهم مليح اضيفي عليهم نصف كيس خميرة و فانيلا صيفي نصف كاس زيت خلطي و اخيرا الفرينه تتحصلي على خليط يكون مثل الموس كوتشو
سخني الاله الكهربائيه ادهنها بالزبدة و بواسطة ملعقة عمري لقوفغ طيبهم حوالي 5د المهم يتحمرو راهم يطلعو هايلين و خفاف جربتهم الامس فقط
و زينتهم بالشكولاطة
مقادير الطريقة الثانية:
2 بيضات – ملعقة فانيليا – ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ملاعق كبيرة سكر –2 ملاعق كبيرة زيت – نصف كوب حليب
- نصف كيس خميرة – حوالي كوب و ربع فرينه
خلطي كل هدا لاالمقادير فى الخلاط نتاع العصير
و تبعي الخطوات الاولى
هدا الوصفه لصقي كل 2 قطعات بالنوتيلا او مربى و غطسها بالكامل فى الشكولاطه
تحياتي جربيهم وردلي الخبر
http://img103.herosh.com/2011/05/28/414000019.jpg
هدا قبل التزيين
.
:19:شكراااااااااااااااااااااا حبيبتي ربي ينورلك دربك ويعطيك ماتتمناي ان شاء الله غدا راح نجربها باذن الله ونردلك لخبر
أم ياسين الزهراء
2011-05-29, 08:12
http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html)
http://img105.herosh.com/2011/05/28/552289721.jpg
حاضر اختي ام ياسين الزهراء مايكون غير خاطرك
http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html)
2وصفات لدليله سليماني و انتي اختاري
وصفه الاولى على حمام مائي
250غ سكر 4بياض بيض و فانيلا ضعيهم فى اناء فوق حمام مائي على نار هادئه جدا و ابدائي ضربي بالخلاط حتى تلاحظي المواد بدات تنشف و خليط حكم بالخلاط و مايسيلش بسرعه عندها انزعي الاناء من فوف النار و كملي خلطي حتى يبرد تماما لاتتركيه دافى بل حتى يبرد
فى صينيه مفروشه ورق الزبدة شكلى اكوم المرانغ بكيس الحلواني للقمع نتاعو مشرشف
ادخليه الفرن طيب ...... انزعها بواسطه سكين برفق
نصائح لنجاح الميرانغ
**نار تكون خفيفه جدا جدا جدا
**مدة الطهي ساعة او اكثر
وضع جريدة على حافه باب الفرن حتى لايسخن كثيرا و يطيب من داخل (راح تسمعي طرطقات هدا دليل النظج
**كي يطيبوا خليهم يبردو داخل الكوشه و هي طافيه
http://img102.herosh.com/2011/05/28/444550498.jpg
http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html)
http://img103.herosh.com/2011/05/28/434800402.jpg
الوصفة التانيه بارد فى بارد
اخفقي 4بياص بيض و رشه ملح حتى يصبح كالثلج اصيفي 250سكر بالملعقة و بكميات مع الخلط مع الاستمرار فى الخفق حتى تنتهي كميه السكر و تضاعف حجم البياض و يصبح ناصع البياض وجامد.ضيفي الفانيلا و شكليه تبعي الخطوات وصفة الاولى:mh31::mh31::mh31:
http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html) جربيه رجعلي الخبر:mh31::mh31::mh31::mh31::mh31:http://s.rimg.info/f952435d5ad505ae13aef2fe5aca1294.gif (http://smajliki.ru/smilie-32588487.html)
الله يسلمك ويحفظك راح نجربها ونردلك الخبر بارك الله فيك :19::19:
:mh31:السلام عليكم اخت ميميشة يعجبني ردك بالصور جزاك الله كل خير
وصفة لخبز الدار ناجحة:dj_17: مئة بالمئة
المقادير
4 بيض
2كأس حليب
2 مغارف سكر
1 مغرفة ملح
2 مغارف كبار خميرة الخبز
فنجال قهوة معمر زيت
1 كيلو فرينة
1خميرة كميائية
الطريقة
في كروانة خلطي جميع المواد السائلة بالمضرب اليدوي أو الباتور ثم أضيف المواد الجافة مع الخلط المستمر باليد
حتى تكملي جميع المواد قرسيها في 2بلاوات كبار تاع الفور ادهنيه بالبيض و رشيه بالسينوج ثم خليه يخمر لمدة ساعتين
في جو المطبخ بعدها دخليه الفرن معتدل الحرارة حتى يحمار الوجه تاعوا
أرجو أن تجربوه وتردولي الخبر:mh31::mh31::mh31::mh31::mh31:
أم هنيدة
2011-05-30, 15:15
أختي ميميشة أو ياسمين الله يحفظكن ماذا كانت أطباق اليوم للسيدة دليلة فقد فاتتني الحصة
dalal 28
2011-05-30, 19:11
بارك الله فيك اختي على هذا الموضوع القيم واذا دليلة قدمت طريقة صنع الجبن قولي والا طريقتك انت ارجوك ضروري
mimicha1977
2011-05-31, 10:57
أختي ميميشة أو ياسمين الله يحفظكن ماذا كانت أطباق اليوم للسيدة دليلة فقد فاتتني الحصة
اهلا ام هنيدة عملت قطع بالعسل و ميوناز و مستطيلات الكراميل
انتظر باه تشاركيني بما انك من متتبعت دليله:rolleyes: شمري على ذرعيك ههههه :D:D و حطي شي وصفات انا فى الانتظار:rolleyes:
بارك الله فيك اختي على هذا الموضوع القيم واذا دليلة قدمت طريقة صنع الجبن قولي والا طريقتك انت ارجوك ضروري
موجودة و صفة الجبن و بصور:):) ادا تحبي الوصفة هناك شرط هو انك تحطي شي وصفة لدليله سليماني وراح نحط الوصفه:19: انا فى الانتظار
http://forum.sedty.com/imagehosting/72002_1269588405.gif (http://forum.sedty.com/)http://forum.sedty.com/imagehosting/72002_1269588405.gif (http://forum.sedty.com/)
أرحب بكم .....حبايبي
http://alboraq.info/images/visionsgreen/icons/importantNews.gif لجميع الاخوات لتحب وصفة لدليله سليماني لزم تحط هي وصفة :D:Dحتى يلب طلبها وهدا راجع للاخوات ليدخلو الموضوع لكان ولا واحدى حابه تشارك:mh5858::mh5858::confused::confused:
تمنيت هدا الدفتر يكون منوع بما تقدمنا من وصفات ومشاركات
تحياتي:sdf::sdf::sdf:
http://forum.sedty.com/imagehosting/72002_1269588405.gif (http://forum.sedty.com/)http://forum.sedty.com/imagehosting/72002_1269588405.gif (http://forum.sedty.com/)
rachidmath
2011-05-31, 12:50
qmvhhhhhhhhhh
mimicha1977
2011-05-31, 15:09
http://img104.herosh.com/2011/05/31/925776748.jpg
250مرغرين كاس سكر ناعم 4بيض 2ملاعق كاكاو 1خميرة فانيلا رطل مايزينه فرينه
تزيين شكولاطه فرميسال شكولاطه
اخدمي الزبدة و السكر مرهم صفي بيض خلطي و فانيلا و كاكاو خلطي ثم خميرة و الميزينه تصبح تلصق شويه كملي بشويه فرينه شكلها كريات ادخلها الفرن 15د تبرد
زينها ادهنها بالشكولاطه و مرريها فى الفرميسال
http://img105.herosh.com/2011/05/31/9578022.jpg
]المايونيز
حبة بيض +ملعقة كبيرة خردل +ملعقة كبيرة خل أو ليمون +1/4 لتر زيت +2سنات ثوم +معدنوس قطع وشوي ملح
نخلط كل المقادير في bol mixeur حتى]يتكثف المايونيز
dalal 28
2011-05-31, 17:38
موجودة و صفة الجبن و بصور:):) ادا تحبي الوصفة هناك شرط هو انك تحطي شي وصفة لدليله سليماني وراح نحط الوصفه:19: انا فى الانتظار
http://forum.sedty.com/imagehosting/72002_1269588405.gif (http://forum.sedty.com/)http://forum.sedty.com/imagehosting/72002_1269588405.gif (http://forum.sedty.com/)
أرحب بكم .....حبايبي
http://alboraq.info/images/visionsgreen/icons/importantNews.gif لجميع الاخوات لتحب وصفة لدليله سليماني لزم تحط هي وصفة :D:Dحتى يلب طلبها وهدا راجع للاخوات ليدخلو الموضوع لكان ولا واحدى حابه تشارك:mh5858::mh5858::confused::confused:
تمنيت هدا الدفتر يكون منوع بما تقدمنا من وصفات ومشاركات
تحياتي:sdf::sdf::sdf:
http://forum.sedty.com/imagehosting/72002_1269588405.gif (http://forum.sedty.com/)http://forum.sedty.com/imagehosting/72002_1269588405.gif (http://forum.sedty.com/)]
حبيبتي ميميشة انا اول مرة نسمع بدليلة غير منك انت وزيد التوقيت اللي قلت عليه ما يساعدنيش كامل مانكونش في الدار يعني ما عنديش حتى وصفة :confused::confused:هههيا مديلي طريقة الجبن ربي يهنيك:sdf::sdf::sdf::sdf::sdf::sdf::sdf:
والله عييت نحوس عليها :mad::mad::mad:
بارك الله فيك يااختي ميميشة جربت خبز الدار جاني روعة الله يسهل امورك:mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::19::19::19::19 ::19::19::19::19::19::19:
حاولت و تم استطيع اختي انني من متتبعي دليلة و اطبقوا وصفاتها مند سنين و لا كنني لا ا عرف كيف ان ادمج الصور لقد m
mimiche ma cherie je voulais vraiment introduire l'application des recettes de dalila mais je n'arrive pas j'ai esseye plusieur fois mais je n'est pas pu j'aplique toutes ces recettes chauqe weed end. salut
mimicha1977
2011-06-01, 21:54
اختي دلال هذه هي الوصفات
الجبن او الفرماج
5لترات حليب رايب حطيه في اناء كبير على نار هادئة ناخذ قطعة قماش لما تشوفي ماء وحدو وتكتل الرايب وحدو صفيه في قطعة القماش خليه يقطر لمدة 4 الى 5 ساعات
http://img102.herosh.com/2011/06/01/204889221.jpg
http://img105.herosh.com/2011/06/01/385828104.jpg
http://img103.herosh.com/2011/06/01/278179577.jpg
وصفة دليلة
مبعد ضعي الجبن المصفى لفي الصورة +2 صفار بيض+125غ زبدة+فلفل اكحل وملح خلطي على النار حتى يعقد وحطيه في قالب وخليه يجمد ثم قطعيه.
http://img105.herosh.com/2011/06/01/524675036.jpeg
اليكي وصفتين للجبن مجربين مرارا وتكرارا وساهلين
كنت طلبتها من عند اختي ياسمين ربي يحفظها
فورماج بالبيض:
3 الى 4 لترات حليب رايب حطيه في اناء كبير على نار هادئة ناخذ قطعة قماش لما تشوفي ماء وحدو وتكتل الرايب وحدو صفيه في قطعة القماش خليه يقطر لمدة 4 الى 5 ساعات
مبعد ضعي الجبن المصفى + صفار بيضة 20غ زبدة+4 مغارف لحظة+ملح+نصف مغرف صغيرة بكربوناتعلى نار هادئة ونتي تخلطي حتى تجمد نحيها من النار وخذي مول نوع لتحبيه تاع لكيك او اي نوع فرشيه بالالمنيوم وحطي الجبن وخليه يجمد ثم قطعيه وقدميه يجي رائع.
اتمنى تعجبك الوصفة وتجربيها
او نفس الطريقة ديري الرايب على النار كيما الطريقة الاولى وصفيه كذلك لمدة 4الى 5 ساعات
ثم تحبي تخليه غير هاك مسوس وتاكليه رائع او لكي الاختيار تنكهيه بالثوم او المعدنوس .
هاهو فى الصورة
http://img101.herosh.com/2011/06/01/869880182.jpeg
http://www.masrawy.com/moraselon/Images//22-4-2010-19-18-051.jpg
*شهد العسل*
2011-06-02, 11:12
السلام عليكم
اختي ميميشا نشكرك بزاف على ما تبذيلينه من مجهودات لفائدة الجميع هذا الدفتر كنز بالنسبة لينا
عندي هذ الوصفة لقلب اللوز لدليلة كتبتو رمضان الي فاتhttp://www.la-recette-de-cuisine.com/main/files/46cb4c5536349549d73fd5be6d434c3e.jpeg1
http://i85.servimg.com/u/f85/12/35/30/47/09510.jpg
1كغ سميد ممتاز متوسط
750غ سكر عادي
4 مغارف كبار حليب غبرة
كاس شلي ماء الزهر
في الليل حضريها حكيها كامل بيديكفي نفس الوقت حضري الشاربات
لتر ماء+500غ تطيب 20دقيقة على نار هادية
كتطفي ظفي كاس شاي ماء الزهر
تبات تبرد
خلطي في الغد العجين بكاس ماء رونيه كما الخميرة
كفاش تعرفيه لازم ما يلسقش كتضربيه على الفايونس
قطعيه في نص الطياب
كيصفار زيدي خرجيه
و قطعيهادهنيه بالسمن خلي 1سم على الحاشية باش ما يتحرقش
و دخليه يزيد يحمار
شربيه 3 مرات و في الغد قطعيه من الفوق برقيه بالعسل
مكن استعمال الخلاط في خلط العجين
و الصراحة ما جربتوش
*شهد العسل*
2011-06-02, 11:19
عندي تاني هذ الوصفة لدليلة دارتها اليوم الرابع من رمضان الماضي
تارت الاناناسhttp://cordonbleue.c.o.pic.centerblog.net/o/gateau-ananas.jpg
5بيض
كاس صغير سكر
2كيسان فرينة
قشور حبة قارص
علبة اناناس
الشاربات
عصير علبة الاناناس+كاس ماء+نصف كاس ماء
الكرامال
200غ سكر+4 مغارف ماء
مول في القاعدة حبات الاناناس سقيها بالكرامال ثم الخليط
كتطيب شربيها و اقلبيها
*شهد العسل*
2011-06-02, 11:36
عندي تاني هذ الوصفة لقلب لوز لدليلةhttp://static.ccm2.net/cuisine.commentcamarche.net/pictures/432_big.jpg
باش يصدق 2 كغ دشيشة في 1كغ سكر خلطي مليح افتليها لتر بين الماء و الزيت نص ماء و نص زيت قرصة ملح مغرف كبيرة فاني نحي كمشة +بول كاوكاو +مغرف قهوة كاكاو او قرفة للحشو
اخبزيها في البلا اغطسي يدك في ماء الزهر و السمن اخبزي كما لمثقبة لازم لازم ثم ثم مباشرة للفرن
*شهد العسل*
2011-06-02, 11:41
بسبوسة دليلةhttp://idata.over-blog.com/1/38/21/31/API/2008-03/croquettes-de-sardine--g-teau---la-pomme-et-de-semoule-020_2.jpg
6بيض
كاس سكر
كاس نوادكوكو
كاس كاوكاز محمص و مرحي
2 كاس سميد متوسط
2 خمارة الحلوى
قشور حبة قارص مكرفجة
الشاربات
لتر ماء و نصف
300غ سكر
ترونش قارص
تغلى 20د على نار هادئة
ديريها في مول مدهون
مافيهاش الليدام هذ البسبوسة
حتى تبرد اسقيها على 3 مرات اقسمي الشاربات على 3
عبري بكاس ماشي كبير
*شهد العسل*
2011-06-02, 11:44
عندي مخبز بالنسكافيهو لعرايش و القريوش و الغريبية لدليلة اذا حبيتي نحطهم
mimicha1977
2011-06-02, 14:05
http://img103.herosh.com/2011/06/02/845497416.jpg
شكرا لكي شهد العسل تسعدني و تفرحني مشاركتك يااحلى شهد
انتظر منك المزيد حتى هدا الدفتر يرق بمشاركتكم القيمه و هكذا نفيد و نستفيد من بعض اكثر
mimicha1977
2011-06-02, 14:18
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTVy6jPOMdoV1uIn79GYRaV9JFpk1JXn UVvzEtj5WKaBdk61b4y&reload=onhttp://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTSBYKUrWPPz2RvsRuamNEB149dlfz2l JEo0pX1VYyJ0THr6iAa
http://img103.herosh.com/2011/06/02/160537552.jpg
وصفة اليوم هي بطاطا فى كوشه
كيلو بطاطا . 300غ لحم مرحى .2طماطم حب. 100غ جبن . 3بيض. نصف كاس حليب. ملح. فلفل اسود
الطريقة قشري البطاطا قطعها و اسلقيها فى الماء و ملح صفيها و اطحنيها و ضفي لها الحليب و 3بيض و خلطي +جبن و ملح و فلفل اسود خلطي
فى مقلاة ضعي الزيت و الطماطم مقطعة ذبليها ضفي اللحم و ملح و فلفل اسود اتركها تتغلى
اقسمي البطاطا الى قسمين
http://img101.herosh.com/2011/06/02/967273698.jpg
فى صحن الفرن مدهون ضعي قسم الاولى لبطاطا المرحيه و كبي عليها اللحم المرحي سطحيه و كبي القسم الثاني من البطاطا
رشي الجبن الملرحي ادخليها الفرن تتحمر قطعها قدمها
http://img103.herosh.com/2011/06/02/956486114.jpg
ممكن تزيني السطح بشرائح من الليمون و حبه زيتون
أمل العرب
2011-06-02, 21:45
مشكورات أخواتي على الوصفات وجزيتم عنا كل خير خاصة الغالية ميميشة
meriem.213
2011-06-03, 16:08
merçiiiiiiiiiiiii
3andi moda wana n7awas 3la aljobn
rabbi ya7fdhak
ياسمين177
2011-06-04, 09:33
السلام عليكم توحشتكم وتوحشت توام روحي ميميشة اسمحيلي مرانيش نشارك والله راني مشغولة بزاف فدار وزاد فلمنتدى بصح راح مرة على مرة نشارك اكيد
لوبيا وبطاطة محمرة مع الدجاج
التحضير:
المرق : اطراف من الدجاج حسب الحاجة + بصلة مقطعة جوانح + راس ثوم مقطع + زبدة وكمية مليحة من الزيت + ملح وفلفل اكحل + سكنجبير + جوزة الطيب+ كركم انا نحبو بزاف نطيب بيه لان يعطي مذاق رائع للاكل وكذلك صحي جدااااااا تحطيه على نار متوسطة ونتي تقلي حتى يحمار هذاك الدجاج + تمرقي بكمية قليلة من الماء وتخليه يطيب.
البطاطة قطعيها دوائر واقليها عادي.
اللوبيا قطعيها ثم فوريها او غليها مبعد في مقلاة ضعي شوية ثوم + ملح +شوية معدنوس رقيق وفلفل اكحل وكروية و زبدة وصوتي اللوبيا حتى تاخذ البنة.
فى مول ضعي البطاطة في جهة واللوبيا في الجهة الاخرى
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-7fe6905e32.jpg
ثم لما تطيب المرق يكون شوي عاقد نحي اطراف الدجاج وحطيهم فوق البطاطة واللوبيا
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-893b1d3fa4.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-cd8e535abf.jpg
وسقيهم بالمرق ودخليهم للكوشة حتى يحماروا بالصحة والعافية لكل من يجرب الوصفة لان ذوقها رائع
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-beff78ae23.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-ee2f4ff614.jpg
ياسمين177
2011-06-04, 09:35
لمغبر
250غ زبدة + كاس سكر + كاس مايزينة +2 بيض + فاني + 1 خمارة وتلمي بالفرينة حتى تولي عجينة تشكلي كويرات وواحشيهم بالحلقومة وكوري مليح دخليهم يطيبوا ثم خليهم يبردوا مبعد غطسيهم في سيرو قرونادين راه يتباع فلاسواق مبعد رمديهم مليح في سكر قلاسي يجي لونهم وردي هايل تحبي تزيدي فلعجينة نص كاس فلان فاني.
mouscotchou
04 oeufs
16 c.s huile
16c.s surcre
16 c.s lait
16 c.s. farine
01 paquet levure chimique
battre les oeufs avce le sucre jusqu'a obtention d'un liquide blanchatre puis ajouter le lait , l'huile, la farine et la levure
dans le four 180 °
quand il est cuit le decorer avec le suc re glace)
rachidmath
2011-06-04, 15:41
Qmvhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
*شهد العسل*
2011-06-05, 09:22
السلام عليكم
هذه بعض وصفات دليلة
اسهل طريقة للغربية
3كيلات فرينةو كيلة سكر ناعم كيلة سمن و زيت
لازم تزربي في الخليط و ازربي في التشكيل باقي العجينة في ساشي
و لازم تطيب ثم ثم هذو ليزاستيس باش ماتجيش يابسة من تحت و تنجح كتشكلي مباشرة طيبي ما تخليهاش تقعد
على راي دليلة وراهي تجي تذوب في الفم انا نديرها بالخلاط
*شهد العسل*
2011-06-05, 09:25
القريوش
4كيلات فرينة
كيلة خليط مارغارين و مارغارين التوريق
مغرف خل
ماء الزهر
1خمارة
ترتاح حليها زوج مرات الاولى خليها ترتاح تكملي العجينة و ترجعي تحلي مرة ثانية
تشكليها و تقليها كتبرد تماما عسليها و رشيها بالجلجلان او البيستاش
*شهد العسل*
2011-06-05, 09:30
لعرايش
2كيلات فرينة
كيلة مايزينة
ربع كيلة سكر ناعم
كيلة سمن
1خمارة
1 بيض
ماء الزهر و ماء
جريها شوية و خليها تشرب و ترتاح غطيها
الحشو
4 فناجيل كاوكاو قشور القارص
فنجال سكر و ماء الزهر
الطلية
كاس شاي ماء الزهر
كاس شاي عصير القارص
1 بياض
1كغ سكر قلاسي
*شهد العسل*
2011-06-05, 09:37
مخبز النيسكافيه بالكاوكاو
3كيلت كاوكاو محمص شوية ومحي
كيلة سكر عادي
مغرف صغيرة نسكافي مذابة في قليل من الماء
مغرف فاني
2الى3 بيض
الطلية
كاس شاي ماء الزهر
كاس شاي عصير الليمون
1 بياض البيض
1كغ سكر ناعم
مغرف نسكافي
التزيين
جوز
او عجينة لوز ملونة بالكاكاو
لازم العجينة ترتاح ساعتين في الثلاجة او تبات باش يهشاش
يطيب فقط 10دقائق
اذا فاتلك الطياب شربيه بالشاربات ولازم حتى ينشف مليح باش تشربيه
اذا فقط يبسلك في الطياب
مانيش فاهمة اخواتي هل الحصة علي الراديو ولا علي واش؟
ممكن تجاوبوني انا انتظر............
ياسمين177
2011-06-05, 18:39
نعم الحصة على الراديو اي على الاذاعة الوطنية
اختي شهد راكي متاكدة هذو وصفات دليلة عمري مسمعتهم وخاصة لمخبز بالنسكافي ولعرايش بالمايزين لاني ملي بدات من المتتبعات لها ممكن يكون لسيدة ليلى
ياسمين177
2011-06-05, 18:41
موسكوتشو: 4 بيضات + 16 مغرف سكر+ 16 مغرف زيت+16 مغرف حليب+فاني + 16 مغرف فرينة+1خمارة ونص وتخدميها عادي كيما تخدمي الموسكوتشو
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-75de6180ac.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-d6ff85c28d.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-ed89694dc5.jpg
حتوة herrisson
5 بيصات
كاس سكر
كاس زيت
3 ملاعق ميزينة
3 ملاعق كاكاو
2 كيس خميرة الحلوى
2 كسان و نضف فرينة
نضف كاس عسل
la creme
250 غ زبدة
نصف كاس عسل
كلس سكر ناعم
2 بيصات
vanille
lمسكتشو شوية ثقيل
بيصو سكر نخدمهم مليح ثم زيت كاكو العسل ميزينة فرينة خميرة في سنية الفرن 180
يبرد قطعيه دوائر و ديرلو الكريمة بين 2 قطع ثم اطليه بالكريمة ثم دردريلو القاطوا لي فتتيه من القاطو لي باقي عاى الجوانب
زبدة عسل سكر خدميهم مليح بيص كريمة زبدة
*شهد العسل*
2011-06-05, 20:41
نعم الحصة على الراديو اي على الاذاعة الوطنية
اختي شهد راكي متاكدة هذو وصفات دليلة عمري مسمعتهم وخاصة لمخبز بالنسكافي ولعرايش بالمايزين لاني ملي بدات من المتتبعات لها ممكن يكون لسيدة ليلى
نعم اختي ياسمين انا متاكدة لدي اجوندا من العام الماضي نكتب فيها وصفات دليلة و سعيدة بن بريم و تماني نتبع المذياع وقت رمضان و الاعراس
وبالمناسبة كلما نكتب وصفة نكتب مولاتها و التوقيت و التاريخ طبيعة فيا
هذي حلوة المخبز وراتها كحلوة للاعراس و والباقي سالوها المستمعات و جاوبت و جربت القريوش بصح درتو بخميرة الخبز و جا هايل
اتكلم عن العام الماضي
شكرا
ياسمين177
2011-06-06, 09:21
نعم اختي ياسمين انا متاكدة لدي اجوندا من العام الماضي نكتب فيها وصفات دليلة و سعيدة بن بريم و تماني نتبع المذياع وقت رمضان و الاعراس
وبالمناسبة كلما نكتب وصفة نكتب مولاتها و التوقيت و التاريخ طبيعة فيا
هذي حلوة المخبز وراتها كحلوة للاعراس و والباقي سالوها المستمعات و جاوبت و جربت القريوش بصح درتو بخميرة الخبز و جا هايل
اتكلم عن العام الماضي
شكرا
اختي شهد ممكن هذو الوصفات فاتوني مسمعتهمش لاني غالبا نسمعلها وشكرا لكي:19: وخاصة عجبني لمخبز بالنسكافي لاني مسمعتوش اما القريوش مجربتو
ياسمين177
2011-06-06, 11:37
معجون المشمش:
كلغ مشماش +1كلغ سكر + عصير نصف ليمونة+ 3او 4 نواة المشمش راح تعطي بنة روعة للمعجون
وهذا يسموه مشماش بالسيرو تاني يقعد حب ويجي رائع انا نخدم ونخبيه فلمجمد وتان نحطو كتحلية وتقدري في رمضان تزوقي بيه طاجين لحلو
تحطي انصاف المشمش في طاجين ثقيل على شكل طبقات مع السكر غطيه وحطيه فثلاجة يبات غدوة من ذاك تلقايه طلق الماء حطيه على النار لما يغلي احسبي 5د ونحي المشماش وخلي السيرو يعقد لما السيرو يكون عقد عاودي رجعي المشماش لمدة 5د وطفي عليه.
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-405d5a4140.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-6c36d09136.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-2a8edc525a.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-767d25015c.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-a1375fa415.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-07222d4de6.jpg
BACHIRA2
2011-06-06, 13:49
اهلا عزيزتي ياسمين و الله توحشناك وين ؟ طولتي الغيبة هذه المرة
:dj_17:
أخواتي عضوات المنتدى أنا أيضا من متتبعات السيدة دليلة سليماني
أرجو أن ألقى الترحيب منكن وبالاخص الاخت ميميشة
اريد أن أسأل عن طريقة القوفري تاع دليلة الذي كانت قدماتو والكن الارسال عندي انقطع :mad::mad:
اناا جاهزة لاي سؤال عن وصفات الاحت دليلة اذا كانو مكتوبين عندي
مرة أخرى أتقدم بالشكرررررررررررررر الجزيللللللللللللللللللللللللللللل لكل الاخوااااااااااااااااات
:sdf:
خوخة البشارية
2011-06-06, 14:58
السلام عليكم هده الوصفة من مطبخ دليلة بتاريخ 06/06/2011
اترككم مع المقادير
250غ مارغرين
كاس جوز مرحي
كاس سكر ناعم
فرينة باش تتلمد العجينة
طريقة التحضير تجمعي كل المقادير حتى تتحصلي على عجينة ملساء نتركها ترتاح ساعة في التلاجة
الكريمة : كاس حليب +كاس لوز مرحي ومطحون+2مغارف اكل كاكاو+2 مغارف مايزينة ( نشاء) نحركو الخليك ونضعه في كاسرونة ونضعه فوق النار ونحرك بملعقة خشبية حتى تعقاد الكريمة تم نتركها تبرد
نشكل كويرات من العجينة تم نجعل منهم هليلات ندخلهم الفرن على درجة حرارة 180دم مدة 15 الى 20 دقيقة يصفاروا برك
نخرجهم من الفرن ونخليهم يبردو نلصق الحبتين بالكريمة حتى تفيض على الجوانب تم نرش الحلوي بالسكر قلاصي تم الكاكاو
وبالصحة والعافية
ياسمين177
2011-06-06, 16:00
اهلا عزيزتي ياسمين و الله توحشناك وين ؟ طولتي الغيبة هذه المرة
الف شكر حبيبتي بشيرة حتى انا توحشتكم ربي يعلم مشغولة جدا الله غالب بصح راح نطل كل مرة تحياتي حبوبة
ياسمين177
2011-06-06, 16:01
اختي ام لؤي مرحبا بيك واكيد اختي ميميشة مرارا وتكرارا ترحب بكل اضافة من وصفات دليلة اما عن لقوفر راح نبحث على الوصفة
اختي ام لؤي مرحبا بيك واكيد اختي ميميشة مرارا وتكرارا ترحب بكل اضافة من وصفات دليلة اما عن لقوفر راح نبحث على الوصفة
:sdf:
ألف مرحبا بيك أختي ياسمين ان شاء الله تكوني يسمينة من ياسمين الجنة أشكركي على التفاعل وأرجو أن أكون صديقة لكن جميعاااا
:mh31:
"جُوهَرْ"
2011-06-06, 20:32
بارك الله فيك أختي ميميشة
وبارك الله فيك أختي ياسمين
موضوع أكثر من رائع.
للأسف عزيزتي ميميشة لا أملك وصفات للسيدة دليلة ..
بارك الله فيكما وجعل الله هذا العمل في ميزان حسناتكما.
"جُوهَرْ"
2011-06-06, 20:36
السلام عليكم توحشتكم وتوحشت توام روحي ميميشة اسمحيلي مرانيش نشارك والله راني مشغولة بزاف فدار وزاد فلمنتدى بصح راح مرة على مرة نشارك اكيد
لوبيا وبطاطة محمرة مع الدجاج
التحضير:
المرق : اطراف من الدجاج حسب الحاجة + بصلة مقطعة جوانح + راس ثوم مقطع + زبدة وكمية مليحة من الزيت + ملح وفلفل اكحل + سكنجبير + جوزة الطيب+ كركم انا نحبو بزاف نطيب بيه لان يعطي مذاق رائع للاكل وكذلك صحي جدااااااا تحطيه على نار متوسطة ونتي تقلي حتى يحمار هذاك الدجاج + تمرقي بكمية قليلة من الماء وتخليه يطيب.
البطاطة قطعيها دوائر واقليها عادي.
اللوبيا قطعيها ثم فوريها او غليها مبعد في مقلاة ضعي شوية ثوم + ملح +شوية معدنوس رقيق وفلفل اكحل وكروية و زبدة وصوتي اللوبيا حتى تاخذ البنة.
فى مول ضعي البطاطة في جهة واللوبيا في الجهة الاخرى
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-7fe6905e32.jpg
ثم لما تطيب المرق يكون شوي عاقد نحي اطراف الدجاج وحطيهم فوق البطاطة واللوبيا
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-893b1d3fa4.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-cd8e535abf.jpg
وسقيهم بالمرق ودخليهم للكوشة حتى يحماروا بالصحة والعافية لكل من يجرب الوصفة لان ذوقها رائع
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-beff78ae23.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-ee2f4ff614.jpg
بارك الله فيك
بالفعل هو لذيذ جدا هو نفس طريقتي مع اضافة القرفة.
هذا الطبق تعلمته من أمي حفظها الله.
rachidmath
2011-06-07, 11:20
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااا
معجون المشمش:
كلغ مشماش +1كلغ سكر + عصير نصف ليمونة+ 3او 4 نواة المشمش راح تعطي بنة روعة للمعجون
وهذا يسموه مشماش بالسيرو تاني يقعد حب ويجي رائع انا نخدم ونخبيه فلمجمد وتان نحطو كتحلية وتقدري في رمضان تزوقي بيه طاجين لحلو
تحطي انصاف المشمش في طاجين ثقيل على شكل طبقات مع السكر غطيه وحطيه فثلاجة يبات غدوة من ذاك تلقايه طلق الماء حطيه على النار لما يغلي احسبي 5د ونحي المشماش وخلي السيرو يعقد لما السيرو يكون عقد عاودي رجعي المشماش لمدة 5د وطفي عليه.
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-405d5a4140.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-6c36d09136.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-2a8edc525a.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-767d25015c.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-a1375fa415.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-07222d4de6.jpg
أختي ياسمين نحن في البيت نصنع معجون المشمش كيما المشري بالضبط هي نفس الطريقة ولكن نديرو 1كغ مشمش مع1كغ سكر الا 3 أصابع مع 1 ل ماء وخليه على نار هادئة حتى يتجانس تماما مع التحريك بين اللحضة والاخرى وشكررررررراا:1:
للي سمعت كيفية دليلة والخاصة بمقروط انقاوس هل اطيب فالكوشة والا فالزيت ارجو الاجابةوشكرا
لماذا حذفتم مساهماتي الرجاء الرد يا اخت ميميشة
أختي ياسمين أين أنتي
:confused::confused::confused:
:rolleyes:
مقرود نقاوس اطيب في لاكوشة و اد ابغتي الوصفى نعطهللك
>قفريت بالفلflanc
250غ زبدة
3 صفار و بيصة
كاس سكر ناعم
كاس ميزينة
1 خميرة كميائية
3 علب فلflanc
فرينة حتى تنشف العجيتة
معجون
نواة الكوكو
تحصير
زبدة و سكر مرهم فل flanc بيص وحدة وحدة فرينة خميرة عجينة ملساء ترتاح في الثلاجة مدة 20د
حايهى 1/2 سم مةل مسطتيل ثم نقشها طيبيها اصقيها بالمعجون 2 2 ثم درالهى نواء تاكوكو على الحواش
mimicha1977
2011-06-08, 10:26
لماذا حذفتم مساهماتي الرجاء الرد يا اخت ميميشة
للي سمعت كيفية دليلة والخاصة بمقروط انقاوس هل اطيب فالكوشة والا فالزيت ارجو الاجابةوشكرا
]المايونيز
حبة بيض +ملعقة كبيرة خردل +ملعقة كبيرة خل أو ليمون +1/4 لتر زيت +2سنات ثوم +معدنوس قطع وشوي ملح
نخلط كل المقادير في bol mixeur حتى]يتكثف المايونيز
http://images.vefblog.net/vefblog.net/s/a/saturnella/photos_gros/2009/11/saturnella125864920517_gros.gif
مقروط نقاوس
2كيلات سميد متوسط 2كيلات فرينه كيله و نصف سمن 1خميرة 2ملاعق سكر ماء+ماءزهر
الحشو غرس+2ملاعق سمن 2ملاعق زيت قرفه و قرنفل ادلكيه مليحلا مع بعض
عسل و ماء زهر
الطريقه
http://fondsecrans37.f.o.pic.centerblog.net/vxx5afst.gif (http://fondsecrans37.centerblog.net/rub-images-victorienne-2.html)
خلطي سميد و الفرينه و رشه ملح و سكر وخميرة ضيفي سمن ذائب بسها جيدا اتركها ترتاح 10د
رشها بالماء وماء زهر حتى تتماسك و تصبح طريه اتركها ترتاح ساعتين
بعد دلك خدي حربوش من العجين و حربوش رقيق من الغرس
صعي الغرس داخل العجين و لفيه عادي مثل المقروط قطعيه مقروطات صغار انقشيه بالنقاش عشوائي
ضعيه فى صينيه لصقي حبه جنب الحبه اتركيه يرتاح نصف نهار ادخليه الفرن
انزعيه و تكوني محضرة عسل و ماء زهر و فاني مباشرة انزعيه و عسليه قطره
http://fondsecrans37.f.o.pic.centerblog.net/vxx5afst.gif (http://fondsecrans37.centerblog.net/rub-images-victorienne-2.html)http://fondsecrans37.f.o.pic.centerblog.net/vxx5afst.gif (http://fondsecrans37.centerblog.net/rub-images-victorienne-2.html)
ممكن تحتفظي به لمدة شهر الى شهرين
http://forum.makkawi.com/imgcache/62446.imgcache.gif (http://upload.7bna.com/)
يااختي لم تحذف لك و لاحتى مشاركه ارجعي و تصفحي الصفحات كلها موجوده
فى انتظار وصفات اخرى لدليله
وصفة مقروط نقاوس سبقلي حطتها فى صفحة رقم 20
وهو يطييب فى الكوشه
http://forum.makkawi.com/imgcache/62440.imgcache.gif (http://upload.7bna.com/)
http://forum.makkawi.com/imgcache/62430.imgcache.gif (http://upload.7bna.com/)
mimicha1977
2011-06-08, 11:26
:dj_17:
أخواتي عضوات المنتدى أنا أيضا من متتبعات السيدة دليلة سليماني
أرجو أن ألقى الترحيب منكن وبالاخص الاخت ميميشة
اريد أن أسأل عن طريقة القوفري تاع دليلة الذي كانت قدماتو والكن الارسال عندي انقطع :mad::mad:
اناا جاهزة لاي سؤال عن وصفات الاحت دليلة اذا كانو مكتوبين عندي
مرة أخرى أتقدم بالشكرررررررررررررر الجزيللللللللللللللللللللللللللللل لكل الاخوااااااااااااااااات
:sdf:
اهلا وسهلا بيك بيننا اختى ام لؤي
للاسف القوفري نتاع دليله لم اسجله لان الحصة فاتتني المهم ان شاءالله ياسمين حبيبتي او احدى الاخوات تكون عندها الوصفة و تساعدك
http://forum.makkawi.com/imgcache/62420.imgcache.gif (http://upload.7bna.com/) http://forum.makkawi.com/imgcache/62447.imgcache.gif (http://upload.7bna.com/)
mimicha1977
2011-06-08, 11:47
http://img101.herosh.com/2011/06/08/458368989.gif
http://files.fatakat.com/2010/6/1277051587.gif
http://img103.herosh.com/2011/06/08/986487187.jpg
عجيجات الحوت و بالروز
400او500غ حوت ابيض .200غ روز طايب . 2صفار .ملح . فلفل اسود . زيت قلي .كمية فرينه .خبز مرحي .2 بيض
الطريقة
خدي السمك منقي اقليه او غليه فى الماء و ملح حتى يطيب انزعي قشرة السوداء (فى الحالتين يجي لذيذ)
فتيه صفي عليه الارز مسلوق و ملح و فلفل اسود اعجنه بالصفار حتى تتماسك شكلها كريات ادا لصقت بيدك ادهنها بالفرينه
مرمدها بالفرينه ثم 2بيض ثم الخبز المرحي ارميها فى الزيت تقلي و تحتمر
http://img103.herosh.com/2011/06/08/517912671.jpg
http://files.fatakat.com/2010/1/1264336962.gif
*شهد العسل*
2011-06-08, 16:11
كريمة اللوز
5غ لوز مطحون ناعم
50غ سكر ناعم
50غ زبدة رامولي
حبة بيض
فانيبالخلاط الكهربائي ثم البيضة و الفاني
مليحة لسقي بها لي قاتوساك
*شهد العسل*
2011-06-08, 16:20
كريمة الزبدة
هناك طريقتين
الطريقة الاولى
250 غ زبدة طرية
125غ سكر ناعم
مغرف صغيرة فاني
2 بيض
اذا حبيت يشوكو زيدي مغرف كاكاو
خلطي مليح بالخلاط الكهربائي
اذا ما طلعتش نحي زوج مغارف ذوبيهم و زيديهالها و خلطي تعاود تطلع
الطريقة الثانية
علبة فوندون
علبة مارغارين
ذوبي الفوندون نوعا ما و زديلها الزبدة الطرية بالخلاط
هذ الكريمة ما تذوبش في الصيف مليحة للبيسكوي غولي
الطريقة الثانية احسن طريقة لازم الزبدة و الفوندو كف كف الميزان
*شهد العسل*
2011-06-08, 16:24
فلان بالقهوة
نصف لتر حليب غليه+ملعقة نسكافيه+80غ سكر+3بيض
خلطي و تخلصي من الرغوة بوسطة مغرفة خاطر هي الي ادير حبيبات
طبعا في حمام مائي و طيبي بالفرن
برديه مليح و زيني بالكرام شانتي
*شهد العسل*
2011-06-08, 16:32
مربعات بالمكسرات
حلوى للاعراس
250غ مارغارين
كاس سكر ناعم
كاس مايزينة
1 بيض
نص خمارة فرينة حتى تتلم العجينة
كريات صغار ابسطيهم و ثقبيهم في لي مول كاري غامقين
تطيب مدة 20دقيقة
الحشو
كاس كاوكاو محمص و مرحي
نصف كاس لوز مكسر
نصف كاس جوز مكسر
سكر ناعم و 50 غ زبدة ذايبة على النار هادية و تخلطي حتى تنفصل
كتطيب العجينة و تبرد في كل مربع
مغرف معجون مشماش
ثم بعدها مغرف من الحشو
ثم يليها مغرف لاجولي و زيني بالبيستاش
تقدم مع القازوز او الشاي
*شهد العسل*
2011-06-08, 16:33
نصيحة دليلة فيما يخص حلوة الدزيريات
كل 3 كيلات فرينة بنصف كيلة ليداماو كل 4كيلات بكيلة
*شهد العسل*
2011-06-08, 16:36
لحنيفيات
4 كيلات فرينة
كيلة مارغارين التوريق ذايبة
1بيض
فاني
لمدي بالحليب
3خمارة اذا كغ فرينة
حليها فايتة المتر طول رشي المايزينة و روليها قطعيها مقروطات و حليها مريوحة اقليها و عسليها كتبرد رشيها اما جلجلان محمص او بيستاش او لوز
http://up.djelfa.info/uploads/13002848171.jpg
:mh92:
يامرحبا اختي ميميشة وشكرا ااااااا
سوف أحاول التواصل معكن بكل وصفات السيدة دليلة سليماني المتواجدة عندي
:19:
لحنيفيات
4 كيلات فرينة
كيلة مارغارين التوريق ذايبة
1بيض
فاني
لمدي بالحليب
3خمارة اذا كغ فرينة
حليها فايتة المتر طول رشي المايزينة و روليها قطعيها مقروطات و حليها مريوحة اقليها و عسليها كتبرد رشيها اما جلجلان محمص او بيستاش او لوز
http://up.djelfa.info/uploads/13002848171.jpg
ربي يخليك كليتها في عرس وما عرفتش لاغوسات .....ويثبت اجرك واجر ميميشة:mh31::mh31::mh31:
ياسمين177
2011-06-08, 20:36
اختي ام لؤي اسمحيلي راني مشغولة نشا الله نبحثلك على الوصفة
ياسمين177
2011-06-08, 20:52
القميرات
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-8d4e494d6c.jpg
اترككم مع المقادير
250غ مارغرين
كاس جوز مرحي
كاس سكر ناعم
فرينة باش تتلمد العجينة
طريقة التحضير تجمعي كل المقادير حتى تتحصلي على عجينة ملساء نتركها ترتاح ساعة في التلاجة
الكريمة : كاس حليب +كاس لوز مرحي ومطحون+2مغارف اكل كاكاو+2 مغارف مايزينة ( نشاء) نحركو الخليك ونضعه في كاسرونة ونضعه فوق النار ونحرك بملعقة خشبية حتى تعقاد الكريمة تم نتركها تبرد
نشكل كويرات من العجينة تم نجعل منهم هليلات ندخلهم الفرن على درجة حرارة 180دم مدة 15 الى 20 دقيقة يصفاروا برك
نخرجهم من الفرن ونخليهم يبردو نلصق الحبتين بالكريمة حتى تفيض على الجوانب تم نرش الحلوي بالسكر قلاصي تم الكاكاو
وبالصحة والعافية
ياسمين177
2011-06-08, 20:55
سبائك بالكرمال
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-e7adbcae03.jpg
2علب بسكوي مرحي+رطل كوكاو محمص ومرحي+3مغارف كاكاوخلطي
ثم ذوبي رطل عسل + 250غ زبدة حتى يذوبوا واجمعي خليط البسكو بخليط العسل ديريها في مول وسطحيها مليح ودخليها للثلاجة تتماسك
كاس ونصص ماء + كاس سكر لما يبدا يعقد + باطة حليب غبرة وخلطي حتى يولي كالكريمة حطيها مباشرة فوق خليط لفلمول ودخليها تجمد مبعد زوقيها بخطوط الشكولاوقطعي سبائك.
ياسمين177
2011-06-08, 20:59
قطع بالعسل
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-a92b671dc3.jpg
في كسرونة نضع 200غ عسل + 100غ سكر+ 60غ زبدة + مغرف ماء حطيها على نار وخلطي حتى يذوب السكر نحيها من النار وخليها تبرد ثم ضفيلها حبة بيض + روح اللوز ولفاني+ الفرينة حتى تتلم غلفيها وحطيها فثلاجة ترتاح 30د.
اجبديها وقسميها الى اثنان قسم خبزيه في ول مربع وثقبيه ثم اطليه بمعجون التوت وغطيه بالجزء الثاني من العجينة وثقبيها ودخليها تطيب
مبعد تحبي تدهنيها بنفس المعجون وترشي بلوز ايفيلي او تحضري قلاساج
عصير البرتقال + سكر قلاسي حتى يولي قلاساج اطلي القاطو ورشي بلوز ايفيلي.
*شهد العسل*
2011-06-09, 09:15
نسيت الخميرة 3 مشي بزاف
لا لا ماشي بزاف درتها شحال من مرة حظ موفق
لا لا ماشي بزاف درتها شحال من مرة حظ موفق
جزاك الله الف خير:19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19 ::19::19::19::19::19::
http://www8.0zz0.com/2011/06/04/10/456459127.jpg (http://www.0zz0.com/)
راكي مسامحة أختي ياسمين
:o
كيك بالدجاج قدماتو السيدة دليلة سليماني اليوم
المقادير
250 غ صدر دجاج طايب مقطع مربعات
180 غ فرينة
3 بيض
2 بصل
2 فصوص ثوم
100 غ جبن مبشور
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2ملعقة كبيرة خل
1ملعقة كبيرة توابل هندية الكاري
فلفل اسود
ملح
1 ملعقة كبيرة جوز الهند
كيس خميرة كميائية
دبشة
معدنوس
الطريقة
ديري الجاج مع معدنوس مقطع مع دبشة مقطعة مع بصل مسكرفج مع ثوم مع فلفل أسود مع ملح مع الكاري معالزيت مع الخل خليهم يباتو مرقدين في الثلاجة
بعدها خلطي الفرينة مع الخميرة مع جوز الهند مع الجبن المبشور ثم ضفيلهم البيض و خلطي ثم المقادير المرقدة مسبقا مع الاصوص التي تكون فيهم وخلطي كلش ثم فرغيهفي مول تاع كيك يكون مدهون وديريها في فرن مسخن مسبقا الحرارة متوسطة خليه حتى يطيب
وبالهنا والشفا
:mh31:
يا اخت ميميشة ماذا قدمت دليلة ايضا يوم الخميس لانني كنت اعمل في ذلك الوقت جزاك الله كل خير وشكرا لك
أم هنيدة
2011-06-11, 14:05
يا اخت ميميشة ماذا قدمت دليلة ايضا يوم الخميس لانني كنت اعمل في ذلك الوقت جزاك الله كل خير وشكرا لك
دارت وصفتين الأولى كيك بالدجاج الذي وضعته الأخت في الأعلى
والشيء الثاني حلوة السيقار على الطريقة المغربية
يا اخت ميميشةارجو ان تقدمي لي الوصفة الثانية لي هي وصفة السيقار ولك الف شكرا
أمل العرب
2011-06-13, 00:43
شكرا على الموضوع الرااااائع:19:
ياسمين177
2011-06-13, 22:24
تورتة مالحة بالشوفلور
التحضير:
عجينة مكسرة: 250غ فرينة+ ملح+ 125غ زبدة قطع وحكي شوية بين الاصابع+ملعقة صغيرة موتارد+صفار بيضة واجمعيها بماء بارد غلفيها وديريها في الثلاجة لمدة 1سا.
الحشوة: راس شوفلور تغليه في الماء والملح وتقطريه
خليط البيض او لباراي: ضربي 2 بيض+ صفار بيضة+ملح وفلفل اكحل+100غ قرويار مرحي+20سل كريم فريش او علبة كاملة+ 150غ حليب ضربيهم مع بعض
حلي العجينة وديريها في مول تارت وثقبيها وادهنيها ب2 مغارف موتارد
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-9c740e1322.jpg
وستفي فوقها الشوفلور
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-b91c67b375.jpg
ثم خليط البيض
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-febb49867e.jpg
ودخليها للكوشة حتى تتحمر
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-abbc59a6f3.jpg
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-ba903ec772.jpg
mimicha1977
2011-06-14, 08:28
يا اخت ميميشةارجو ان تقدمي لي الوصفة الثانية لي هي وصفة السيقار ولك الف شكرا
http://img104.herosh.com/2011/06/14/283000196.jpg
سجائر على طريقة المغربيه
العجين
2كوؤس شاي زيت
2كوؤس شاي ماء زهر
رشه ملح و رشه فانيلا
نصف كيس خميرة
فرينه
الحشو
3كيلات لوز. كيلة سكر .قشور الليمون لميها بالبيض
الطريقة
خلطي الزيت و ماء زهر و ملح و فانيلا و خميرة و لميها بالفرينه تتماسك اتركها ترتاح 5د حلها اطويها مثل الملفاي 4دورات مزدوجة
حلها بالحلال تم ادهنها بالزيت رشي شوي فرينه اطويها مرة اخرى 4دورات مزدوجة فى كل دورة ادهني زيت و رشيالفرينه 4مرات
اتركها ترتاح
حلها بالحلال رقيقة ضعي حربوش حشو لفيها دورة و نصف ادهني الحافة بالبياض حتى تلصق تكملي سخني زيت و اقليها على نار خفيفة حتى تتحمر قطره من زيت و عسلها
http://img101.herosh.com/2011/06/14/523854296.jpg
تزيين اختياري :rolleyes:
http://img102.herosh.com/2011/06/14/751885227.jpg
جلجلان او لوز خشن او نوات كوكو
http://img105.herosh.com/2011/06/14/164908192.jpg
http://i3.tagstat.com/image06/4/06f0/00dv054h0rM.gif
ياسمين177
2011-06-14, 10:55
ميميشة راني رايحة نجرب هذو السيقار يقطعو ولا شوية
بارك الله فيك يا اخت ميميشة على كيفية السيقار المغربي و لدي طلب اخر وهو ان تضعي لي كيفيات يوم الاثنين لانني كنت اعمل وجزاك الله الف خير واعدك بوضع كيفيات لدليلة مستقبلا وشكرا لك
mimicha1977
2011-06-14, 14:51
ميميشة راني رايحة نجرب هذو السيقار يقطعو ولا شوية
http://www.lakii.com/vb/smile/15_3.gif اهلا حبيبتي ياسمين 2كوؤس شاي لعندي عمرولي كاس نتاع القزوز يعني كميه نتاع السجائر طلعت كميه مليحة راهم طلعو ملاح بزاف فى البنه:19: يليقو على مائدة رمضان ان شاءالله
بمناسبه مرة دليله كان عملت بقلاوة تركيا عملتها بالحلوة الترك و القطايف و عجينه لعملتها شوي مفهمتش شرح
وهي قالت بلي سر البقلاوة هدي فى العجينه و انا حابه نجربها نتعبك معايا لو تكتبلي طريقة تحضير فقط لان مقادير كاتبتها
http://www.ruoof.net/albom/data/thumbnails/55/up-ruoof-net-cfdc238753.gif (http://www.ruoof.net/albom/img2808.htm)لان هدا الوصفة كان بثتها عندها حوالي 3سنوات و رجعت عملتها عندها حوالي شهرين لكن المقادير و طريقة مختلفة جدا
بارك الله فيك يا اخت ميميشة على كيفية السيقار المغربي و لدي طلب اخر وهو ان تضعي لي كيفيات يوم الاثنين لانني كنت اعمل وجزاك الله الف خير واعدك بوضع كيفيات لدليلة مستقبلا وشكرا لك
http://i3.glitter-graphics.org/pub/692/692823n68ya60jv9.gif
للاسف حصة اليوم الاثنين كان هناك انقطاع لتيار الكهربائي و راحت عليا http://i1.makcdn.com/m002/alfrasha/imagesNew/smilies/059.gif
http://www.djelfa.info/vb/images/icons/456ty.gif
ان شاء الله ادا من اخوات سجلت الحصة تكتب لنا و اش عملتhttp://www.yanbu1.com/vb/images/smilies/z043.gif
http://i3.glitter-graphics.org/pub/692/692823n68ya60jv9.gif
ياسمين177
2011-06-14, 17:08
لبارح الاثنين دليلة قدمت تورتة مالحة بالشوفلور راني حطيتها لبارح فصفحة29 وقدمت
غريبية على الطريقة المغربية:
في كسرونة ضعي 150غ سكر+3بيضات+فاني وضربي على نار هادئة ونتي تخلطي حتى يذوب السكر وكشغل يعقد شوي البيض نحيه من النارضيفيلو 100غ جوز الهند+100غ جلجلان محمص+100لوز محمص ومرحي+100غ سميدرطب و1 خمارة خلطي حتى تولي عجينة خليها ترتاح فثلاجة لمدة 1الى 2سا شكلي كويرات رمديهم فسكر قلاسي وطيبيهم فلكوشة.
وقدمت لبات فيلو:
4كيلات فرينة+فاني+50غ لحظة+نصف كيلة زبدة التوريقوتلميها بالماء والماءزهرتقسمي العجينة الى 12 قطعة تحليهم كيما البقلاوة وتحطيهم فوق بعضهم وبينهم المايزينة بكثرة وتحلي وديري بيهم الشاميات اوالبقلاوة.
ياسمين177
2011-06-14, 17:11
اختي ميميشة البقلاوة التركية لقدمتها دليلة لعام لفات انا تاني عييت باش نفهمها مفهمتهاش كتبت المقادير وعاودتها شحال من مرة بصح مفهمتش طريقة حل العجينة
اما نتي قلتي لقطايف وحلوة الترك هذيك يقولولها التركواز وهي تجي طبقة من العجينة المورقة وطبقة حشو وطبقة قطايف هذيك خدمتها ولاتحبي نكتبلك الوصفة
mimicha1977
2011-06-14, 19:41
اختي ميميشة البقلاوة التركية لقدمتها دليلة لعام لفات انا تاني عييت باش نفهمها مفهمتهاش كتبت المقادير وعاودتها شحال من مرة بصح مفهمتش طريقة حل العجينة
اما نتي قلتي لقطايف وحلوة الترك هذيك يقولولها التركواز وهي تجي طبقة من العجينة المورقة وطبقة حشو وطبقة قطايف هذيك خدمتها ولاتحبي نكتبلك الوصفة
التركيواز و انا سمعتها التركيا (( و .ز ) هربولي هههههه ربييخليك حبيبتي
نتعبك معايا و اكتبيلي الوصفة و ربي يحفظك من كل شر :):)
dalal 28
2011-06-15, 20:04
[QUOTE=mimicha1977;6125322]اختي دلال هذه هي الوصفات
الجبن او الفرماج
5لترات حليب رايب حطيه في اناء كبير على نار هادئة ناخذ قطعة قماش لما تشوفي ماء وحدو وتكتل الرايب وحدو صفيه في قطعة القماش خليه يقطر لمدة 4 الى 5 ساعات
http://img102.herosh.com/2011/06/01/204889221.jpg
http://img105.herosh.com/2011/06/01/385828104.jpg
http://img103.herosh.com/2011/06/01/278179577.jpg
وصفة دليلة
مبعد ضعي الجبن المصفى لفي الصورة +2 صفار بيض+125غ زبدة+فلفل اكحل وملح خلطي على النار حتى يعقد وحطيه في قالب وخليه يجمد ثم قطعيه.
http://img105.herosh.com/2011/06/01/524675036.jpeg
اليكي وصفتين للجبن مجربين مرارا وتكرارا وساهلين
كنت طلبتها من عند اختي ياسمين ربي يحفظها
فورماج بالبيض:
3 الى 4 لترات حليب رايب حطيه في اناء كبير على نار هادئة ناخذ قطعة قماش لما تشوفي ماء وحدو وتكتل الرايب وحدو صفيه في قطعة القماش خليه يقطر لمدة 4 الى 5 ساعات
مبعد ضعي الجبن المصفى + صفار بيضة 20غ زبدة+4 مغارف لحظة+ملح+نصف مغرف صغيرة بكربوناتعلى نار هادئة ونتي تخلطي حتى تجمد نحيها من النار وخذي مول نوع لتحبيه تاع لكيك او اي نوع فرشيه بالالمنيوم وحطي الجبن وخليه يجمد ثم قطعيه وقدميه يجي رائع.
اتمنى تعجبك الوصفة وتجربيها
او نفس الطريقة ديري الرايب على النار كيما الطريقة الاولى وصفيه كذلك لمدة 4الى 5 ساعات
ثم تحبي تخليه غير هاك مسوس وتاكليه رائع او لكي الاختيار تنكهيه بالثوم او المعدنوس .
هاهو فى الصورة
http://img101.herosh.com/2011/06/01/869880182.jpegيعطيك الصحة اختي ميميشة ربي يحفظك راكي فضلتي علي ربي يهنيك :19::19::19::19:
كنت غايبة بسبب المتحانات شكراااااااااااااااااااا
جومانة09
2011-06-16, 14:51
السلام عليكم
اليوم دليلة دارت الخساس و مثلجات بالوز ايفيلي و كنت مشغولة ما كتبتش وما تبعتهاش مليح كان زوجي مسافر و دخل لهيت بيه
المهم الي كتبتهم تفيدني خصوصا المثلجات تبان بنينة
ام محمد اصيل
2011-06-16, 18:30
السلام عليكم
اليوم دليلة دارت الخساس و مثلجات بالوز ايفيلي و كنت مشغولة ما كتبتش وما تبعتهاش مليح كان زوجي مسافر و دخل لهيت بيه
المهم الي كتبتهم تفيدني خصوصا المثلجات تبان بنينة
السلا عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
لحسن الحظ ان ظالتك عندي اختي حقيقة كسرة الرخساس ما كتبتهاش ولكن المثلجات كتبتهم وايك الوصفة عزيزتي:
4حبات بيض منفصلين -كأس سكر ناعم-100غ بودرة شانتيي-كأس حليب بارد-كمشة من شرائح اللوز +حبات كاملين.extrait au chiox vanille ou fraise....
التحضير:
نضربو صفار البيض مع السكر والنكهة المختارة من جهة اخرى نضربو بودرة الشانتيي مع الحليب البارد ومن جهة اخرى نضربو بياض البيض مع درة ملح لما ننتهي نضيف الخليط الثاني للخليط الاول ثم نضيف بياض البيض ونخلط الكل مع بعض برفق للمحافظة على القوام ونضيف شرائح اللوز بعدها نغلفو قالب بورق غدائيpapier film ونفرغو فيه الخليط ونزينوه بحبات اللوز المتبقية ونزيدو نغطيوه بالورق الغدائي وندخله الثلاجة مدة ساعتين وشهية طيبة.
اتمنى ان اكون افدت كل من لم يتسنى لها سماع الوصفة.
رخساس الباتني
01 كلغ سميد رقيق
فنجال زيت
02 م خميرة الخباز
ملح
ماء دافي
خلطي كل شيء مع بعص وبليها تكون يابسة ثم خليها ترتاح مدة 10 د ثم عجنيها ايبوس حتان تكون رخوى ثم قرسيها و طيبيها في طجين الحبة
جومانة09
2011-06-16, 19:31
شكرا لكما ربي يعطكم ما تتمناو جزاكم الله خيرا
ا"]لسلام عليك
م اخيي ميميشة صابلي لونتي صفحة8 شحال الفرينة[/u]
mimicha1977
2011-06-20, 17:32
http://img103.herosh.com/2011/03/16/531400666.jpg
صابلي لونتي
200مرغرين 200سكر ناعم 00غ فرينه 4صفار+ بيضه كاملة
2ملاعق قهوة فاني نصف كيس خميرة رشه قرفه 2قطرات مستخلص قهوة
الطريقة خدي بيضه و4 صفار صربيهم قليلا مع بعض ضعيه جانبا
في إناء ضربي مرغرين و السكر بالخلاط الكهربائي أو بكف اليد مثل مرهم ضيفي نصف كمية البيض خلطي
و نصف الثاني احتفظي بيه
خلطي الفرينه و فاني و الخميرة و قرفه و كبيهم على الزبدة و خلطي حتى تتماسك و تكون طريه ضعها في الثلاجة لمدة ساعة
بعد ذلك حلها فوق بلاستيك نصف سم قطعها دوائر او مربع او مقروطات
البيض لي كنتي احتفظت بيه ضيفي له مستخلص القهوة حتى تصبح يني غامق ادهني سطح الحلوى بواسطة شوكه اعملي ليها خطوط ادخلها الفرن 20د تبرد ضعيها في علب
http://img105.herosh.com/2011/03/13/739754486.gif
ا"]لسلام عليك
م اخيي ميميشة صابلي لونتي صفحة8 شحال الفرينة[/u]
:dj_17::dj_17:مقدار الفرينه 400غ تحياتي الخالصة:)
أمل العرب
2011-06-20, 20:42
http://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/1231157139.gif
جومانة09
2011-06-21, 13:33
اريد من فضلكن وصفات امس لدليلة سليماني ما كنتش في داري
باربي الأصيلة
2011-06-21, 14:18
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
ياسمين177
2011-06-21, 20:01
دليلة لبارح قدمت
طورطة بالجبن:
عجينة مكسرة:250غ فرينة +ملح 125غ زبدة قطع خلطي + صفار بيضة واجمعيها بالماء البارد خليها ترتاح في الثلاجة لمدة سا
التزيين: 7حبات بطاطة مقطعة دوائر رقيقة ومقلية
3حبات بصل مقطع شرائح رقيقة
نحل العجينة نديرها في مول تارت نثقبها ندير فوقها البصل ثم نرش 150غ جبن قريار مرحي وفوقه البطاطة
ثم نخلط 20سل كريم فريش+بيضة الى زوج+ملح +فلفل اكحلونفرغ فوق البطاطة وندخلها للفرن حتى تطيب لمدة 45د.
قاطو بالعسل والشكولا:
عجينة الصابلي:
250غ زبدة+كاس سكر قلاسي+فاني+ 4 صفار بيض+ 2 مغارف كاكاو+ نص باكي خمارة ولميها بالفرينة ترتاح نصف سا في الثلاجة
حليها بسمك نصف سم واطبعي اي شكل قلوب ...................
دخليهم يطيبوا ثم لسقي كل زوج بالكريمةوغطسي قاع الحلوة في الشكولا وتحبي ديري خطوط بالشكولا البيضا
الكريمة:250غ زبدة+ 250غ سكر قلاسي+ بيضة+مستخلص الموز وضربيهم حتى يولي كريمة.
السلام عليكم اخواتي كتبت الموضوع البارحة ولم يلقى رواجا ارتايت ان اضعه هنا وهذا الرابطhttp://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=637206
mimicha1977
2011-06-25, 15:48
السلام عليكم اخواتي كتبت الموضوع البارحة ولم يلقى رواجا ارتايت ان اضعه هنا وهذا الرابطhttp://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=637206
شكرا عزيزتي kokotg
يكفيني حبكم وردودكم التى تشجعني و تجعلني ابحث لكم عن الجديد و المميز
التشريف و الاشراف الاكبر هو ثقتكم بي و تطبيقكم لوصفاتي التي هدفي بها ان افرح عائلتكم ربي يحفظها اميييين
ششكرا و تحياتي الخالصة :mh31::mh31:
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQROw3iVMducKDnBssP5Agv7eqgbtMEB aMcyGtGkLF9N_fnaYkhmg
mimicha1977
2011-06-25, 15:54
[ياسمين177;دليلة لبارح قدمت
http://img105.herosh.com/2011/06/25/288708501.jpg
طورطة بالجبن:
عجينة مكسرة:250غ فرينة +ملح 125غ زبدة قطع خلطي + صفار بيضة واجمعيها بالماء البارد خليها ترتاح في الثلاجة لمدة سا
التزيين: 7حبات بطاطة مقطعة دوائر رقيقة ومقلية
3حبات بصل مقطع شرائح رقيقة
نحل العجينة نديرها في مول تارت نثقبها ندير فوقها البصل ثم نرش 150غ جبن قريار مرحي وفوقه البطاطة
ثم نخلط 20سل كريم فريش+بيضة الى زوج+ملح +فلفل اكحلونفرغ فوق البطاطة وندخلها للفرن حتى تطيب لمدة 45د.
http://img105.herosh.com/2011/06/25/747368755.jpeg
mimicha1977
2011-06-25, 15:57
ياسمين177;
http://img105.herosh.com/2011/06/25/566921857.jpg
قاطو بالعسل والشكولا:
عجينة الصابلي:
250غ زبدة+كاس سكر قلاسي +كاس نشا +فاني+ 4 صفار بيض+ 2 مغارف كاكاو+ نص باكي خمارة ولميها بالفرينة ترتاح نصف سا في الثلاجة
حليها بسمك نصف سم واطبعي اي شكل قلوب او دائري ................... الخ
دخليهم يطيبوا لمدة 15 د تبرد ثم لسقي كل زوج بالكريمةوغطسي قاع الحلوة في الشكولا وتحبي ديري خطوط بالشكولا البيضا
الكريمة:250غ زبدة+ 250غ سكر قلاسي+ بيضة+مستخلص الموز وضربيهم حتى يولي كريمة]
mimicha1977
2011-06-25, 16:01
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img102.herosh.com/2011/06/17/491751725.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img104.herosh.com/2011/06/17/350987496.jpg
المثلجات
http://img211.imageshack.us/img211/4478/gifz.gif
4بيض مفصوله
كاس سكر ناعم
100غ بودرة شانتيي
كاس حليب بارد جدا
مستخلص اختياري(بندق فراوله موز .....الخ
شرائح اللوز
http://img189.imageshack.us/img189/964/gifet.gifضربي صفار و سكر و مستخلص جيدا
* طلعي بودرة شانتيي +كاس حليب بارد جدا
* طلعي بياض مع رشه ملح مثل الثلج
خذي صفار لطلعته ضفي له شانتيي خلطي +بياض لكثلج خلطي +لوزشرائح او شكولاطه مبشورة ونخلط الكل مع بعض برفق للمحافظة على القوام
فى قالب فرشيه papier film كبي الخليط و غطيه بالبلاستيك ضعيه فى الثلاجة 2ساعات يجمد اقلبيه قطعيه شرائح
http://img105.herosh.com/2011/06/25/62170963.gif
ام مريم الجزائرية
2011-06-25, 16:15
ماشاء الله اختي ربي يخليك صحتك باه تفرحي اهلك ونتعلمو منك
ان شاء الله تكون في ميزان حسناتك
bouchra hakerz
2011-06-25, 18:03
ربي يخليكلينااااااااااااااااااااا
أمل العرب
2011-06-26, 21:30
ربي يجازيك عنا كل خيييييير ميميشة وياسمين وكل وحدة حطت وصفات نقولها شكرا
*أم كوثر*
2011-06-27, 09:36
بارك الله فيكم
زاد اليقين
2011-06-27, 10:14
السلام عليكم
من فضلكم اريد وصفة القميرات اللي عملتها السيدة دليلة في احدى المرات
و شكراا مسبقا
و ياريت تكون بالصور
mimicha1977
2011-06-27, 20:22
السلام عليكم
من فضلكم اريد وصفة القميرات اللي عملتها السيدة دليلة في احدى المرات
و شكراا مسبقا
و ياريت تكون بالصور
القميرات
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-8d4e494d6c.jpg
الوصفة سبق وحطتها اختي ياسمين فى الصفحة رقم 29
ننتظر مشاركتك اختي زاد اليقين بما انك من متتبعات دليله ياريت تحطي لينا شي وصفة
http://img105.herosh.com/2011/06/25/747368755.jpeg
mimicha1977
2011-06-27, 20:49
وصفة اليوم
http://img105.herosh.com/2011/06/27/854500875.jpg
غراتان بشفلور و بطاطا
المقادير
1شفلور 4بطاطا 250 غ لحم مرحي 4 بيض 2 بصل ربطة معدنوس كاس خبز مرحي 200 غ جبن ابيض ملح فلفل اسود
كريمه
لتر حليب 200غ جبن 3بيض 150نشا ملح فلفل اسود تزين جبن
الطريقة
شفلور فوريه امرسيه بالشوكه ضفي له البصل المرحي +نصف ربطة معدنوس ملح فلفلاسود 200غ جبن كاس خبز مرحي و 4بيض خلطي الكل اتركيه جانبا
لحم مرحي +بصل + زبدة ملح فلفل اسود شحريه و ضفى المعدنوس طيبه مثل حشوة البوراك
بطاطا قطعها مكعبات اقليها
حضري كريمه
لتر حليب على نار
انزعي كاس ضفي له نشا و 3بيض ضربيهم مع الجبن و كبيه على حليب حركيه حتى يعقد على نار
فى صينيه فرشي بطاطا فوقها طبقة لحم مرحي فوقها خليط شفلور غطيه بالكامل بالكريمه فرماج رشيالجبن ادخليه الفرن 20د على نار قويه باه يتحمر سطح
http://files.fatakat.com/signaturepics/sigpic431621_10.gif
http://img105.herosh.com/2011/06/27/761197100.jpg
ياسمين177
2011-06-28, 09:24
شكرا ميميشة انا تان جربت لبارح وجا رااااااااااااااااائع
http://im4.gulfup.com/2011-06-28/1309247108344.jpg
http://im4.gulfup.com/2011-06-27/1309204288551.jpg
http://im4.gulfup.com/2011-06-28/1309247108131.jpg
شكرا اخت ميميشا على المجهود المبذول
بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك
اختي ميميشا من فضلك اين يباع الكليكوز شكرا
في كيفية عجيجات بالكروفات هل الكروفات طايبة ام لا و الصويا اين تباع و هل ثمنها غالي و شكرا
من فضلك في كيفية السبائك كم كمية الحليب غبرة و شكرا
نعتذر اختي ياسمين اسمحيلي في حلوى بالكريمة و الشيكولا المقادير هي 250غ زبدة طرية+01كاس سكر ناعم+01كاس نشا+02م ك كاكاو+04 صفار بيض+ فانيليا+نصف كيس خميرة كيميائية و نلم بالفرينة و شكرا و عذرا
يعطيكم الصحة والله أفدتونا كثيرا ربي يجازيكم
زاد اليقين
2011-06-30, 11:01
بارك الله فيك ميميشة على الرد .
لست من متتبعات الحصة كثيرا ..و انما كانت اول مرة نتابعها مصادفة فتحت الراديو كانت
حول القميرات ...و حصة الاثنين اللي دارت فيها الغراتان ...فقط
من خلال المنتدى و الوصفات اللي تكون مصورة
و طبقتوها و تكون ناجحة و الله وفرتو علينا و ساعدتونا بزاف ....يعطيكم الصحة .
mimicha1977
2011-06-30, 16:27
اختي ميميشا من فضلك اين يباع الكليكوز شكرا
اهلا اختي اسعدني مرورك الكريم :mh31:
الكليكوز تجديه فى محلات لتبيع مستلزمات الحلويات
في كيفية عجيجات بالكروفات هل الكروفات طايبة ام لا و الصويا اين تباع و هل ثمنها غالي و شكرا
الكرفات مش طايبه
الصويا متوفر فى المحلات و خاصة السوبرمركت بما انك من وهران مئه بالمئه موجود
من فضلك في كيفية السبائك كم كمية الحليب غبرة و شكرا
علبه لالحظة (500غ)
نعتذر اختي ياسمين اسمحيلي في حلوى بالكريمة و الشيكولا المقادير هي 250غ زبدة طرية+01كاس سكر ناعم+01كاس نشا+02م ك كاكاو+04 صفار بيض+ فانيليا+نصف كيس خميرة كيميائية و نلم بالفرينة و شكرا و عذرا
شكرا اختي لقد انتبهت واصلحت المقادير :19: شكرا
تحياتي و اهلا بيك دائما بيننا :):)
mimicha1977
2011-06-30, 17:53
http://img102.herosh.com/2011/06/30/144483334.jpg
اساور بالجلجلان
3كيلات فرينه = رطل
كيله زبدة = 250
مغلاف قهوة خميرة
بيض
الطريقة
فى اناء ضعي فرينه و الزبدة بسهم جيدا و مغرف الخميرة و الفاني ممكن اضافة ملعقة سكر و لميها بالبيض حتى تصبح عجينه صابلي اعملها حربوش مش خشين لانها راح تطلع و شكلها اساور
خذي بيضة و شويه قهوة سريعة الذوبان و فاني ضربيهم و ادهني الاساور مرمدها فى الجلجلان ادخلها الفرن 160 درجة
لمدة 25 الى 30د
اتركها كما هي او رشيها بالسكر الناعم
http://img102.herosh.com/2011/06/30/440979305.gifhttp://img102.herosh.com/2011/06/30/440979305.gif
http://img105.herosh.com/2011/06/30/715057425.gif
mimicha1977
2011-06-30, 18:12
http://img105.herosh.com/2011/06/30/738776007.gif
وضفة اليوم الخميس 30 جوان
غراتان بالمانشتو و الفطر
http://img105.herosh.com/2011/06/30/986704290.jpg
رطل مانشتو 200غ فطر 60غ زبدة 2 سنن ثوم ملح فلفل اسود ربطة معدنوس جبن مرحي
صلصة البيشاميل طريقتها كنت عملتها فى صفحة رقم 7
http://img105.herosh.com/2011/06/30/237309445.jpg
الطريقة
مانشتو قطعيها على زوج غليها فى الماء و الملح صفيها
فى مقلاة ضعي زبدة و ثوم و معدنوس و لوبيا مانشتو اقليها شويه تشوفيها دبلت
فطر كدلك فى مقلاة ضعى الزبدة و توم و معدنوس و فطر و قليه شويه
فى قالب الفرن مدهون فرشي المانشتو و فوقها طبقة بيشاميل ثم الفطر و طبقة بيشاميل رشي الجبن ادخليه الفرن 20د 180 درجة
http://img105.herosh.com/2011/06/30/237794444.jpg
http://img102.herosh.com/2011/06/30/209532096.gifhttp://img102.herosh.com/2011/06/30/209532096.gifhttp://img102.herosh.com/2011/06/30/209532096.gif
http://img102.herosh.com/2011/06/30/209532096.gifhttp://img102.herosh.com/2011/06/30/209532096.gif
http://img105.herosh.com/2011/06/30/675863224.jpg
نسيم الليل
2011-06-30, 19:13
السلام عليكم
شكــرآآ لك اختي mimicha حتى انا كنت نبحث على وصفة اليوم
ممكن من فضلك تقوليلي واش دارت الحلوى ؟
merci beaucoup ma soeur mimicha
السلام عليكم أختي ميميشة أو إحدى الأخوات قالت لي إحدى الصديقات توجد نوع من قريوش يقلى في علبة الطماطم وهي لا تتوفر على المقادير إذا بحوزة إحدى الأخوات مقادير هذا النوع تفيدنا به ربي يجازيها
mimicha1977
2011-07-04, 21:26
السلام عليكم أختي ميميشة أو إحدى الأخوات قالت لي إحدى الصديقات توجد نوع من قريوش يقلى في علبة الطماطم وهي لا تتوفر على المقادير إذا بحوزة إحدى الأخوات مقادير هذا النوع تفيدنا به ربي يجازيها
كنت شفت احدى الاخوات حطت المقادير هي ليك ان شاءالله تفيدك
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=48296
mimicha1977
2011-07-04, 21:40
السلام عليكم
شكــرآآ لك اختي mimicha حتى انا كنت نبحث على وصفة اليوم
ممكن من فضلك تقوليلي واش دارت الحلوى ؟
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR8Wua0rrO1aPniGR8TBQEFK5wxdNaYd 0Uyp8luNnU2B_N5pAyj6A
مربعات بالفواكه الجافة
العجينه http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQPDCv227N_N9FiAk7rZpBPNX5dLdsIH Iagt1dIfzYU_iHBk8rFVA
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR2RxKej5shIZ7zPpCQUnK3BbFpsVCWc EP2p2EF4eN-8k1DcisKqjukeiBAnA
250غ ****ز بالشكولاطة مرحي
100غ جوز هند
100غ جوز مرحي
100غ حلوة الترك
4ملاعق كاكاو مغربل
2بيض
علبه شكولاطة مقطعة
100غ زبدة
تزيين http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQPDCv227N_N9FiAk7rZpBPNX5dLdsIH Iagt1dIfzYU_iHBk8rFVA
علبه شكولاطة كمشة ( حلقومة مقطعة مكعبات و فستق و بندق و جوز مرحيين خشن )
الطريقةhttp://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQPDCv227N_N9FiAk7rZpBPNX5dLdsIH Iagt1dIfzYU_iHBk8rFVA
ضعي فى اناء ****زمرحي جوزهند جوز كاكاو خلطي
فى كسرونه ضعي شكولاطة + زبدة على نار خفيفة
ارمي فيها الخليط الاول حركي على نار هادئة انزعها من النار و ضفي 2صفار خلطي +حلقومة وحلوة الترك حركي و زيدي ضفي 2 بياص كالثلج حركي
فى صينيه مفروشه كبي الخليط سويها ادخلها الثلاجة تتماسك انزعها
ادهني السطح بالشكولاطه الدائبه و زينها بالمكسرات مهرشه خشن تبرد تماما قطعها مربعات :mh31::mh31:
http://www.a7ssass.com/up/uploads/images/a7ssass.come1d35fcb95.gifhttp://www.a7ssass.com/up/uploads/images/a7ssass.come1d35fcb95.gifhttp://www.a7ssass.com/up/uploads/images/a7ssass.come1d35fcb95.gif
أمل العرب
2011-07-04, 21:53
يعطيك الصحة ميميشة ...متألقة دائما
mimicha1977
2011-07-04, 22:00
شكون لتعطيني واش عملت دليله اليوم لان الكهرباء كانت مقطوووووعه
,salem
aujourd'hui c'était
une tarte renversée aux prunes
أم هنيدة
2011-07-05, 10:13
شكون لتعطيني واش عملت دليله اليوم لان الكهرباء كانت مقطوووووعه
أختي ميميشة كان الطبق المالح عبارة عن فطيرة بالسردين أما الطبق الحلو: مقلوبة بالبربوق
إن أردت الوصفة أكتبها لك ان شاء الله
mimicha1977
2011-07-05, 14:29
أختي ميميشة كان الطبق المالح عبارة عن فطيرة بالسردين أما الطبق الحلو: مقلوبة بالبربوق
إن أردت الوصفة أكتبها لك ان شاء الله
:dj_17::dj_17:
مساء الخيرات اختي ام هنيدة ياريت تكتبي لي الوصفة اختي ام هنيدة و جزاك الله كل خير :):)
أم هنيدة
2011-07-05, 20:13
وجزاك بالمثل أختي ميميشة وخيرك سابق علينا
فطيرة السردين
نحتاج قالب قطره 26 سم
المقادير
عجينة مورقة كانت قدمت الوصفة من قبل وأعادتها إن لم تكن عندك أعيدها لك ان شاء الله
مقادير الحشو أو التزيين
2 سنات ثوم
2 حبات بصل
2 حبات طماطم
3 ملاعق زيت زيتون
أعشاب معطرة [معدنوس_ زعيترة_ حشيش مقطفة]
شرائح ليمون مقطعة رقيقة
رطل سردين
التحضير:
في مقلاة ذبلي البصل مع الثوم في الزيت بعدما يذبلوا ضعي الطماطم فلفل أكحل وملح [كما نطيبوا تشكشوكة]
من جهة أخرى نقي السردين انزعي منه السلسول [شوك الظهر]
فرشي عجينة التوريق في القالب اثقبيها بالشوكة
ضعي طبقة من التشكشوكة ثم فوقها شرائح الليمون الرقيقة
ثم ضعي طبقة السردين على شكل وردة rosace ثم ضعي فوقه شرائح الليمون الرقيقة والأعشاب العطرية
ضعي القالب في فرن ساخن درجة 210 في أول الأمر ثم نقصي الى 180 د لمدة 20 د
أختي ميميشة هذي وصفة الفطيرة بالسردين أما طبق الحلو فلم أدونها كاملة لانه كان عندي تقطيع شديد عند سماعي الحصة من النت فمن دونتها من الأخوات تفيدنا بها
ღصمتـﮯ~ لغتـﮯღ
2011-07-06, 09:25
انا اود ان اشكرك اخت ميميشة على الموضوع المميز
دمت متالقة
بارك الله فيك عزيزتي ميميشةhttp://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=637206 لنتفاعل اكثر مع الموضوع
رآج ـية العفو
2011-07-07, 22:34
السلآم عليكم
الله يبآرك عليك يالغآلية ميميشآ موضوع رووووووووعة
ومجهود جبآآآر بآرك الله فيكي وجزآكي ربي الفردوس الأعلى
والله إفآدة كبيرة بهآذ الموضوع شكرآ بحجم السمآء غآليتي
عييت وأنآ نقلب الصفحآت لأني هذآ وين رآني نشوف فيه ولكنه
موضوع يستآهل غدآ أكمل بآقي الصفحآت هههههه
بصرآحة دليلة أنآ من أشد معجبيهآ وصفآتهآ نآجحين للأسف أنآ مآ نحكمش
إذآعة تيآرت ولكن أم صديقتي من متآبعيهآ منذ بدآية برنآمجهآ
وندي وصفآتهآ من عندهآ خآصة الحلويآت ,,
مشكووووورة مرة أخرى حبيبتي ربي يخليك
امينة تيارت
2011-07-08, 12:40
من فضلك اعطينا وصفة العجينة المورقة حسب دليلة ربي يبارك فيك
250غ ****ز بالشكولاطة مرحي لم افهم......
أم ياسين الزهراء
2011-07-09, 08:09
حبيت نسقسيك مميميشة اللوز اللي ندير بيه مقروط اللوز نرحيه بزاف ولا شوي
yakout01
2011-07-11, 07:46
قليلىمميميشة اللوزاللى نشريه بقشور تاع كى ندير باش نتحصل عليه بودرة
ياسمين177;
http://img105.herosh.com/2011/06/25/566921857.jpg
قاطو بالعسل والشكولا:
عجينة الصابلي:
250غ زبدة+كاس سكر قلاسي +كاس نشا +فاني+ 4 صفار بيض+ 2 مغارف كاكاو+ نص باكي خمارة ولميها بالفرينة ترتاح نصف سا في الثلاجة
حليها بسمك نصف سم واطبعي اي شكل قلوب او دائري ................... الخ
دخليهم يطيبوا لمدة 15 د تبرد ثم لسقي كل زوج بالكريمةوغطسي قاع الحلوة في الشكولا وتحبي ديري خطوط بالشكولا البيضا
الكريمة:250غ زبدة+ 250غ سكر قلاسي+ بيضة+مستخلص الموز وضربيهم حتى يولي كريمة]
اسم القاطوا حلوة بالعسل لاكن اين هو العسل:mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh 31::mh31: ومشكوره على المجهود المبذول
ياسمين177
2011-07-14, 19:45
رخساس
رخساس: 1كلغ سميد + ملح+ مغرف اكل خميرة الخبز+ كاس شاي زيت بسيه+ ماء دافئ خليها يابسة غطيها وخليها ترتاح10د مبعد ولي زيدي الما وادلكي حتى تولي عجينة لا جارية ولا يابسة متماسكة كوري العجينة كور كل كرة فيها 200غ اخبزيها ويديك مدهنونين بالزيت وثقبيها وطيبيها في طاجين المطلوع.
http://im6.gulfup.com/2011-07-11/1310394265262.jpg
ياسمين177
2011-07-14, 19:59
اسفة جداااااااا حبيبتي ميميشة كنت مشغولة بزااف
تركوازاو التركية
اولا حضري العجينة المكسرة المورقة
1كلغ فرينة+ملح وفاني+800غ زبدة التوريق مقطعة قطع ونخلط ونلمها بنصف لتر ماء او حليبنحلها بالحلال وندير 2 دورات مزدوجة نخليها ترتاح
نحلها رقيقة ونثقبها مليح وندير الطبقة الاولى في مول ثم ندير الحشوة فوقهاوهي كل المواد الجافة مع حلوة الترك وماء زهر ثم ندير طبقة قطايف مخلطين بشوي سمن ونستف لقطايف مليح ونغطيها بورق المنيومونلظ مليح بالحلال وندخلها تطيب في فرن 180درجة لمدة 20د ثم نقص للكوشة 160درجة ونخليها تكمل طياب او ديري العجينة طيبيها وحدها ثم تبرد وديري الحشوة فوقها ولظي مليح ثم قطايفودخليها تطيب مبعد عسليهاكيما البقلاوة وخليها تشرب مليحوقطعيها مربعاتثم ادهنيها بالعسل وزوقي بالبيستاش.
وعندي وصفة اخرى بالعجينة المورقة مبعد نكتبهالك.
vBulletin® v3.8.10 Release Candidate 2, Copyright ©2000-2024, TranZ by Almuhajir