أعرف أنكم ستجربونها

[zahana]

:dj_17:بسم الله الرحمان الرحيم
اللهم صل و سلم على سيدنا محمد صلى الله عليه و سلم
هذه أول مشاركة لي في هذا المنتدى
أنا عن نفسي جربتها و طلعت مبهرة حقيقة و هي اول كعكة فرحت بها لأني صنعنها يوم خطبتي و أرجو تجربوها وتردو لي الخبر
نسخن الفرن هذه أول حاجة
ندهن المول هذه ثاني شيئ
التحضير
7 بيض + 1كاس و ملعقة قهوة سكر عادي+ فاني.نطلعهم مليح لمدة 12 دقيقة (هنا سر نجاحها) ثم نضيف 20 غ كاكاو أي ملعقة أكل+ 2 كأس و 1 ملعقة قهوة فرينة خلطيهم ببطء مع البض و السكر.نضعها في مول مدهون و مرشوش إن أمكن بمكسرات او طحين لزيادة في البنة و لا يلتصق المول. لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.
الكريمة:
سيرو: 300غ سكر+ ربع كاس ماء على نار دون تغيير اللون
بخلاط كهربائي نضرب 300 غ زبدة قطعة قطعة + السيرو و هو دافئ على دفعات + 50 غ شكولا ذائبة أي نصف علبة شكولا الحليب أو أي نوع آخر حتى تثقل. ندعها ترتاح في الثلاجة 10 دقائق.
الناباج:
200غ شكولا أي علبتين + 100 غ زبدة .
أولا ندهن الكعكة بعدما بردت بالكريمة
نتركها في الثلاجة 5 دقائق
ثانيا نضع الناباج في الوسط و نتركه ينزل على الأطراف حتى تتوازن مع الحواف . رشي الحواشي بمكسرات والتنميق و التزويق حسب اختيارك .أنا تركتها سوداء وو ضعت فوقها تشكيلات من اوراق الحبق دهنتها بخليط الشكولا وو ضعتها في الفرزر لأن تجمدت وبعد نزعها وضعتها في الوسط . و جاءت روعة صدقوني عندما اكلها أخي الأكبرق سرق نصفها فلم أجده وقال لي بالحرف الواحد أنا أعمل في هذا المجال ولم ألحظ هذا الذوق الرفيع وأحضر لي أخرى وأما النصف الآخر فقسمته على أهل البيت و صدقوني لم ألق ذلك المدح أبدا.
أرجو الرد عند تجربتهــــــــــــــــــــــــــــــا :1:

[BACHIRA2]

بارك الله فيك اختي و اهلا بك معنا

[محامية العدل]

شكرا ولكن الوصفة غير مفهومة مثلا
2 كأس و 1 ملعقة قهوة فرينة ماذا تقصدين كاس او ملعقة.
ان امكن اعيدي كتابة الوصفة وانشاء الله تكون مفهومة.

[مطيعة الله]

merciiiiiiiiii

[اسمهان زاد]

انا تاني لوكان جيت حاضرة نصرق النص الثاني لي بقا على خوك شهيتيني انشاء الله نجربها .

[ام رنا]

شكرا حنونة ان شاء الله نجربها

[نينا الجزائرية]

اممم
تبان بنينة صحيتي

[ابتهال 33]

ممممممممممم
ما شاء الله
بارك الله فيك

[nano-7]

بارك الله فيك لكن كم أفهم جيدا المقادير خاصة كأس و ملعقة قهوة سكر هل لها مفعول تلك الملعقة التي نضيفها

[samsoon city16]

و انا كذلك ما فهمتش في المقادير .. و يا ريت كون زودتيها بصورة
مشكووووووورة

[عبير3]

يعطيك الصحة على الوصفة

[انتصار عربي]

بارك الله فيك

[وداد100]

مرحبا بك اولا في المنتدى
وشكرا على الوصفةننتظر المزيد

[mimicha1977]

جزاك الله خيرا يا اختي

[أميمة..]

السلام عليكم

شكرا لك أختي.....

بارك الله فيك......

[*شهد العسل*]

ما فهمتش الكريمة اديريها فقط في الحواشي و الناباج
يا ريت لو ارفقتيها بالصورة حابة نجربها
شكرا

[salimata]

يعطيك الصحة انا نحب الطبخ وخاصة الحلويات رايحة نجربها

[zahana]

السلام عليكم إخوتي اولا لا أعرف كيفية نقل الصور و ثانيا اعيد المقادير[
7بيض مضربين 12 دقيقة
20غ كاكاو
2كاس +ملعقة صغيرة- اللي نخطوا بها القهوة- فرينة
هذه الكعكة تشبه الإسفنجية لذلك انا صنعتها بالمقادير المذكورة وملعقة الفرينة ضرورية استكمال المكيال الصحيح للوصفة
إلى الأخت التي سألت عن الكريمة فهي كريمة الزبة نغطي بطبقة متتوسطةعلى كامل الكعكة ثم ندخلها الثلاجة حتى تبرد ثم نخرجها ونفرغ فوقها الشكولاطة المذوبة في حمام مائي حتى نغطي الكعكة للمرة الثانية و أدخليها الثلاجة حتى تتماسك. أي استفسار انا موجودة

[fatimahoda02]

baraka alaho feki wa machkora wbalbarak 3lik