طبخة بسكرية خاصة بالأخت أم خديجة [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : طبخة بسكرية خاصة بالأخت أم خديجة

janna

2011-02-04, 09:06

السلام عليكم أخواتي نقدملكم اليوم شخشوخة البصلة البسكرية.
أولا:تحضير العجينة:1 كغ سميد متوسط و ملح شمخيهم بالماء حتى تعود عجينة طرية خليها ترتاح نصف ساعة أو أكثر ثم أعجنيها شوي تقسميها كويرات كبار قرصيها خشينة على الفطير طيبيها و حكيها بين يديك حتى تعود طراف صغار.
ثانيا:تحضير المرق:نصف ربطة بصلة خضراء و 2 حبات بصلة بيضة و راس ثوم قطعي البصل خشين شوي و هرسي الثوم مع الملح و حبة ولا2 فلفل حار حطيهم في القدر يتقلاو مع شوي زيت +1/2راس الحانوت(اللفاح)ضيفيلهم 2 حبات طماطم مرحية و 1ولا2ملاعق طماطم مصبرة أمرقيها و خليها تغلي مدة 15د في الأخير ضيفي فلفل حار صحيح إذا حبيتي.
ملاحظة: ضربي 2 ولا 3 بيضات ضيفيهم للمرق يغليو لمدة 2د تزيدلهم بنة مع الدبشة بعد ما تطفي النار و ماتنسايش زيت الزيتون ولا الزبدة كي تسقيها.
:19:شهية طيبة:19:

cobalt96

2011-02-04, 09:47

هل انت بسكرية شكرااااااا لك
على الوصفة;):o:rolleyes::):19::19:

ام خديجة1

2011-02-04, 10:19

بارك الله فيك اختي جانا طبخة لديدة ويعطيك الصحة

janna

2011-02-04, 11:29

نعم أنا بسكرية100/100 و الطياب اللي تحبوه راني هنا.

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQB4XTaGcIcrUKDhq4l0scHCOaDG7eCP E5es88aLLz4qHkzMFPvBA

*بيتي مملكتي*

2011-02-04, 11:53

السلام عليكم
شكرا على الوصفة حنا نقولولها شخشوخة محكوك لكن ما نديروش فيها البيض
مع أني بسكرية مثلك

نفس البلاد بصح العوايد تختلف حتى في نفس الطبخة

مشكورة

mimicha1988

2011-02-04, 16:30

شكرا انا ثاني بسكرية وحنا ثاني نسميوها محكوك وما نديرولهاش البيض..على العموم مشكورة

مطيعة الله

2011-02-04, 16:56

مشكورةeeemmmmmm

janna

2011-02-04, 17:14

السلام عليكم شكرا على الملاحظة أخواتي.
بالنسبة للبيض يزيدوه للنافسات يعني المزيدات.

mira27

2011-02-04, 17:23

http://img43.xooimage.com/files/8/8/7/chokran2-b21db3.gif

janna

2011-03-03, 08:55

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRmWHdF0VjD3Bbj9Uke04Us2buSIK81T o6TLlLo1jLPXV-1Q7G6

أم هداية

2013-01-12, 17:06

انا ثاني بسكرية وما نديروهش كيما هكا ويقولولو محكوك ولاكان زيدتيلو بوفجوخ تشوفي كيفاش يعود بنين

أم هداية

2013-01-12, 17:08

:mh31:انا ثاني بسكرية وما نديروهش كيما هكا ويقولولو محكوك ولاكان زيدتيلو بوفجوخ تشوفي كيفاش يعود بنين

khaoulaa

2013-01-12, 21:07

حبيبتي جانا انا خولة من سكيكدة يعجبني بزاف طياب بسكرة و الى حبيتي كيفاه تندار الدوبارة

ام عبد الرزاق

2013-01-13, 11:09

وطن واحد وكل واحد وعاداته وتقاليده وطريقة طبخه

janna

2013-02-04, 08:48

:mh31:انا ثاني بسكرية وما نديروهش كيما هكا ويقولولو محكوك ولاكان زيدتيلو بوفجوخ تشوفي كيفاش يعود بنين

و اللي ما عندوش البوفجوخ يهرس الفلفل الحار
شكرا على مرورك العطر

janna

2013-02-04, 08:50

حبيبتي جانا انا خولة من سكيكدة يعجبني بزاف طياب بسكرة و الى حبيتي كيفاه تندار الدوبارة
ضرك ندير الدوبارة في موضوع جديد و شكرا على الطلة المنورة