ام إثري
2010-10-26, 11:17
[السلام عليكم ورحمة الله وبركات]
اليوم عملة الياسمينة وقلت لازو لازو اذوق اخواتي في منتدى الجلفة
اخليكم مع المقادير
نحتاج الى 4مقادير من الفرينة
مقدار من من الزبدة او المارغرين
رشة ملح
ماء زهر للعجن
الحشو
كل ثلاث مقادير من الكاوكاو نضيفلها مقدار من السكر
برش ليمون زائد عصير ليمون
بيض ( تضيفي بالواحدة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة )
ماء زهر
ملون غذائي
للزينة
نحتاج لمعة الحلويات
قرنفل (مسمار ) عسل
طريقة العمل
اولا راح نخلط مكونات العجينة ونعجنها ونقسمها الى كرات صغيرة ونغطي العجينة ونخليها ترتاح
الحشو نخلط كل المكونات
ووشفو باقي الخطوات بالصور
http://www14.0zz0.com/2010/10/24/19/978461074.jpg
ناخذ احدى كرات العجينة ونبسطها فوق الطاولة ونجيب القالب اللي راح نقطع بيه العجينة
واذا ماعندك القالب ممكن تعمليه بنفسك بالسكين
بعدها ناخذ كرة صغيرة من الحشو ونحطها في وسط العجينة
http://www10.0zz0.com/2010/10/24/19/668967846.jpg
ونشكلها مثل الصورة
http://www10.0zz0.com/2010/10/24/19/540452333.jpg
http://www10.0zz0.com/2010/10/24/19/867631427.jpg
بعد ذلك نجيب وردات نكون صنعناه من نفس العجينة ولكن لونتها بلون مغير وجبت قالي بشكل زهرة وقطعت الازهار
http://www10.0zz0.com/2010/10/24/19/897655243.jpg
ونحط الزهرة من فوق ونثبتها بالقرنفلونحطها تنضج في الفرن
بعد من نخرجها من الفرن نحطها في عسل ساخن ونقطرها من العسل ثم نحط اللمعة
http://www10.0zz0.com/2010/10/24/19/121605222.jpg
وهذا شكلها
http://www10.0zz0.com/2010/10/24/19/390940345.jpg
http://www10.0zz0.com/2010/10/24/19/331561564.jpg
بصحتكم
راني درتو لعرس ولد عمتي ادعولي ربي يصلح الامور ويباركلو في زواجو
اليوم عملة الياسمينة وقلت لازو لازو اذوق اخواتي في منتدى الجلفة
اخليكم مع المقادير
نحتاج الى 4مقادير من الفرينة
مقدار من من الزبدة او المارغرين
رشة ملح
ماء زهر للعجن
الحشو
كل ثلاث مقادير من الكاوكاو نضيفلها مقدار من السكر
برش ليمون زائد عصير ليمون
بيض ( تضيفي بالواحدة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة )
ماء زهر
ملون غذائي
للزينة
نحتاج لمعة الحلويات
قرنفل (مسمار ) عسل
طريقة العمل
اولا راح نخلط مكونات العجينة ونعجنها ونقسمها الى كرات صغيرة ونغطي العجينة ونخليها ترتاح
الحشو نخلط كل المكونات
ووشفو باقي الخطوات بالصور
http://www14.0zz0.com/2010/10/24/19/978461074.jpg
ناخذ احدى كرات العجينة ونبسطها فوق الطاولة ونجيب القالب اللي راح نقطع بيه العجينة
واذا ماعندك القالب ممكن تعمليه بنفسك بالسكين
بعدها ناخذ كرة صغيرة من الحشو ونحطها في وسط العجينة
http://www10.0zz0.com/2010/10/24/19/668967846.jpg
ونشكلها مثل الصورة
http://www10.0zz0.com/2010/10/24/19/540452333.jpg
http://www10.0zz0.com/2010/10/24/19/867631427.jpg
بعد ذلك نجيب وردات نكون صنعناه من نفس العجينة ولكن لونتها بلون مغير وجبت قالي بشكل زهرة وقطعت الازهار
http://www10.0zz0.com/2010/10/24/19/897655243.jpg
ونحط الزهرة من فوق ونثبتها بالقرنفلونحطها تنضج في الفرن
بعد من نخرجها من الفرن نحطها في عسل ساخن ونقطرها من العسل ثم نحط اللمعة
http://www10.0zz0.com/2010/10/24/19/121605222.jpg
وهذا شكلها
http://www10.0zz0.com/2010/10/24/19/390940345.jpg
http://www10.0zz0.com/2010/10/24/19/331561564.jpg
بصحتكم
راني درتو لعرس ولد عمتي ادعولي ربي يصلح الامور ويباركلو في زواجو