حياة نور الدين
2010-03-11, 14:25
قراتان البيض والجلبانة
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06260.jpg
المكونات
جلبانه مسلوقة
كاس ارز مسلوق
بطاطا مسلوقة ومهروسة
2 مكعبات كيري
ملعقة جبن احمر
4 بيضات
ملح ابزار زيت زيتون
نخلط المكونات كلها ونخفق البيض ونمزجه معا جيدا
ندهن قالب الكيك بقليل من الزبدة ونفرغ هذا الخليط
وندخله الفرن
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06261.jpg
هنا قدمته مع اجنحة الدجاج محمرة بالفرن والشيبس
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06262.jpg
صينية الدجاج او الديك الرومي بالخضر
المكونات
قطع دجاج او ديك رومي حسب الرغبة
صلصلة خضراء (معدنوس وقزبر ثوم زيت زيتون عصير ليمونه حامضة زيتون اخضر بدون عظم نطحنه في الخلاط ونضيف زيت زيتون)
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06239.jpg
ننقع الاطراف في الصلصلة ونتركه لفترة
نضيف الخضر (الباذنجان والكوسا والبطاطا)
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06240.jpg
نلف الصينية بورق الالمنيوم وندخلها الفرن
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06248.jpg
السردين معمر بالبطاطا في الفرن
المكونات
سمك سردين
بطاطا مسلوقة ومطحونة
معدنوس وقزبر مفرومين
ثوم مفروم
ملح كمون ابزار فلفل احمر حلو فلفل احمر حار زنجبيل
نغسل السردين ونقطره من الماء
نعجن البطاطا مع التوابل ونشكل منها كويرات ونحشو السردين ونلفه باعواد كما هو في الصورة
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06219.jpg
في صينية الفرن
نفرش الطماطم ونضع السردين المعمر مع الزيتون والفلفل الحلو الاحمر
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06220.jpg
نضيف زيت زيتون وعصير ليمونه حامضة وملعقة صلصلة للصينية وندخلها الفرن
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06222.jpg
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06260.jpg
المكونات
جلبانه مسلوقة
كاس ارز مسلوق
بطاطا مسلوقة ومهروسة
2 مكعبات كيري
ملعقة جبن احمر
4 بيضات
ملح ابزار زيت زيتون
نخلط المكونات كلها ونخفق البيض ونمزجه معا جيدا
ندهن قالب الكيك بقليل من الزبدة ونفرغ هذا الخليط
وندخله الفرن
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06261.jpg
هنا قدمته مع اجنحة الدجاج محمرة بالفرن والشيبس
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06262.jpg
صينية الدجاج او الديك الرومي بالخضر
المكونات
قطع دجاج او ديك رومي حسب الرغبة
صلصلة خضراء (معدنوس وقزبر ثوم زيت زيتون عصير ليمونه حامضة زيتون اخضر بدون عظم نطحنه في الخلاط ونضيف زيت زيتون)
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06239.jpg
ننقع الاطراف في الصلصلة ونتركه لفترة
نضيف الخضر (الباذنجان والكوسا والبطاطا)
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06240.jpg
نلف الصينية بورق الالمنيوم وندخلها الفرن
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06248.jpg
السردين معمر بالبطاطا في الفرن
المكونات
سمك سردين
بطاطا مسلوقة ومطحونة
معدنوس وقزبر مفرومين
ثوم مفروم
ملح كمون ابزار فلفل احمر حلو فلفل احمر حار زنجبيل
نغسل السردين ونقطره من الماء
نعجن البطاطا مع التوابل ونشكل منها كويرات ونحشو السردين ونلفه باعواد كما هو في الصورة
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06219.jpg
في صينية الفرن
نفرش الطماطم ونضع السردين المعمر مع الزيتون والفلفل الحلو الاحمر
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06220.jpg
نضيف زيت زيتون وعصير ليمونه حامضة وملعقة صلصلة للصينية وندخلها الفرن
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06222.jpg