الجبن الاحمر ( فرماج روج ) صنع منزلي

[ام سراج وملاك]

http://up.1sw1r.com/upfiles2/umv34309.gif

http://up.1sw1r.com/upfiles2/auk34309.jpg

مرحبا بالجميع كنت شفت وصفة صنع الجبن الاحمر كيفاه يصنعوه في المنزل من قبل اخت مغربية في احدى المنتديات وكانت مقادير الوصفة بسيطة ومتوفرة في كل بيت جزاها الله كل خير على هذه الوصفة
طبعا جربت الوصفة و كانت الوصفة ناجحة صورت مراحل التحضير وقررت اني نحطها موضوع باش كامل تستافدو مكانش قد الحاجة لي تصنعيها بنفسك وتكون نظيفة و بدون مواد حافظة منطولش عليكم ونخليكم مع الصور وطريقة التحضير

http://up.1sw1r.com/upfiles2/twn34309.gif

نصف كاس زيت + نصف كا س ماء + كاس لحظة + مغرف كبيرة عصير حبة قارص + مغرف صغيرة ملح + 3 حبات فرماج او اثنين + 3 مغارف كبار نشاء + 2 صفار بيض

http://up.1sw1r.com/upfiles2/iw137782.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/kgj34309.jpg

راح نشرحلكم مع الصور وطبعا نتبع الارقام لي في صور باش يكون الشرح واضح ومفهوم

http://up.1sw1r.com/upfiles2/12b34309.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/skj34309.jpg

1- نخلط الزيت مع الماء بالخلاط الكهربائي او المضرب اليدوي مليح حتان يبياض الخليط نضيف 3 حبات فرماج ونخلطهم مليح حتان يذوب الفرماج
2- نضيف البيض 2 صفار ونخلط مليح
3 - نزيدو نشاء ونخلط مليح ونزيدو مغرف عصير القارص ونزيدو الملح مغرف صغيرة ونزيدو كاس لحظة غبرة
4- نخلط اللحظة والمقادير لي حطيناهم مليح نتحصلو على الخليط لي في صورة

http://up.1sw1r.com/upfiles2/12b34309.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/xib34309.jpg

5- ندهن صحونة مقاومين للحرارة بالزيت ونحضر قدر باش نحطو الجبن يغلي القدر نحطو فيه طرشونة باش الصحونة ميتحركوش من بلاصتهم
6- نفرغ الخليط نتاع الفرماج في صحونة
7- نصب الماء مغلي نكونو غليناه من قبل في القدر بشرط نخلي مسافة بين الصحونة منوصلش لماء للفوق باش كي يغلي الماء ميدخلش داخل الفرماج
8- نحط القدر لي فيه الفرماج فوق النار ونغطيه بغطاء ونقص لناء ونخليه يطيب بعقلو

http://up.1sw1r.com/upfiles2/12b34309.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/zl935621.jpg

9- واخيرا الجبن نتاعنا وجد ندخل سكين اوعود كي يخرج ناشف معناه انو الجبن نتاعنا وجد ونجحنا في تحضير نتاعو نخليه يبرد على برة ومبعد ندخلوه لثلاجة ليلة كاملة نخليوه في صحونة متنحيوهش غدوة من ذاك نشد الموس ندخلوه على الحاشية ونخبط الصحن في يدينا يخرج الفرماج من صحن اذا كنا حابين نحتافظو بيه في ثلاجة لتحت مدة الحفظ 20 يوم بشرط نغلفوه بلبلاستيك (بابي فيلم) اذا كنا حابين نخبيوه في المجمد نرابيوه ونخبيه

http://up.1sw1r.com/upfiles2/12b34309.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/fhu34309.jpg

هنا في صورة هذي الجبن جربت رابيتو بصح مخليتوش يبات حبيت نشوف نتيجة نتاعو الله غالب مزروبة ههههه :D:D:D:D
كان رائع :19::19::19::19: بصح طري مزال مشدش روحو من الاحسن يبات خير البنة عجبني بزاف بصح ذوقو ماشي كيما فرماج روج 100/100 بنين ويسلك في وقت الشدة ااكيد لفرماج لازم يكون نوعية مليحة
في الاخير نقلكم اي سؤال او اي استفسار راني هنا راني حاولت نشرحلكم بالتفصيل الخطوات باش تنجحو فيه في الاخير نقلكم
تحياتي للجميع اخواتي متنساونيش بدعوة خير ولكم بالمثل

هذي وصفة مصورة خدمتها لي تحب تحتافظ بيها عندها

http://up.1sw1r.com/upfiles2/zta34309.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/23n34309.gif

[um alaa]

روووعة حبيبتي ام سراجو كالعادة متألقة تسلمي انتظري تطبيقي

[زهرة الريف*]

بارك الله فيك أم سيراج على الوصفة حتى انا شفتها وعجزت نجربها شجعتيني عليها لثقتي في ذوقك يعطيك الصحة

[Oum yousra]

ام سراج و ملاك يعطيك الصحة الحبيبة على الوصفة ربي يجعلها في ميزان حسناتك :19:

[طيور الجنان]

مشكورة اختي وصفة ساهلة وكي تكون صنع منزلي اكيييد فووور يعطيك الصحة

[الأمنيات]

امممممم يعطيك الصحة اختي عحبني من بعد نجربه

[RIMA.87]

السلام عليكم ،
بارك الله فيك ،موضوع رائع و خطوات واضحة ،ما شاء الله ،ربي يجعل جهودك في ميزان حسناتك ،

[ام احمدي]

بااارك الله فيك حنونة

[أم فاطيمة]

يعطيك الصحة ام سراجو دائما متالقة

[x ام رحاب x]

ماشاء الله كفيتي ووفيتي تسلم ايدك يالشاطرة الله ايفرحك بصحتك ووليداتك انتضري مني التطبيق عزيزتي

[فردوس الرحمان]

يعطيك الف صحة حنونة، شفت الوصفة مي خفت نطبقها ، دك تشجعت مي حابة نعرف ادا كان يدوب فوق البيتزا، احيانا نشري جبن نلقاه فوق البيتزا كي الصابون مسكرفج مايدوبش هههه، جزاك الله خيرا على الوصفة

[شمس الملوك]

بارك الله فيك نجربها ان شاء الله

[أم رقية نسرين]

جزاكي الله خيرا و ربي يجعلها في ميزان حسناتك

[ام سراج وملاك]

روووعة حبيبتي ام سراجو كالعادة متألقة تسلمي انتظري تطبيقي
انت الاروع ام الاء نورتني بردك في موضوعي في انتظار تطبيقك
بارك الله فيك أم سيراج على الوصفة حتى انا شفتها وعجزت نجربها شجعتيني عليها لثقتي في ذوقك يعطيك الصحة
وفيك بارك الله اختي زهرة الريف شكرا لثقتك وكلامك نورتني
ام سراج و ملاك يعطيك الصحة الحبيبة على الوصفة ربي يجعلها في ميزان حسناتك :19:
امين ياغالية والله فرحت من قلبي لما شفتك دخلتي موضوعي شكرااااا
مشكورة اختي وصفة ساهلة وكي تكون صنع منزلي اكيييد فووور يعطيك الصحة

شكرااا اختي اسعدني ردك في موضوعي

[ام سراج وملاك]

امممممم يعطيك الصحة اختي عحبني من بعد نجربه
اهلا بالغالية ليك وحشة مامنتش لما شفت اسمك في انتظار تطبيقك بالتوفيق
السلام عليكم ،
بارك الله فيك ،موضوع رائع و خطوات واضحة ،ما شاء الله ،ربي يجعل جهودك في ميزان حسناتك ،
وفيك بارك الله اختي ريما نورتني امين مشكورة على الدعاء ولك بالمثل
بااارك الله فيك حنونة
وفيك بارك الل اختي نورتي موضوعي
يعطيك الصحة ام سراجو دائما متالقة
الله يسلمك اختي ام فاطيمة ليك وحشة اختي نورتني بكلامك العسل
ماشاء الله كفيتي ووفيتي تسلم ايدك يالشاطرة الله ايفرحك بصحتك ووليداتك انتضري مني التطبيق عزيزتي

امين ياطيوبة مشكووورة على الدعاء ولك بالمثل نورتني في انتظار تطبيقك

[ام سراج وملاك]

مفهمتش المشكل وين عيت ندير اقتباس باش نكمل نرد عليكم
شمس الملوك طالبة التاريخ فردوس الرحمان شكرااااااااااااااا لكم اسعدني ردكم في موضوعي بارك الله فيكم
اختي فردوس الرحمان رانا كامل كيفكيف اول حاجة نخمو فيها البيتزا لما جربتو كنت حابة نشوفو في البيتزا ويذوب ولالا لقيت نتيجة مليحة يذوب بصح ميسيحش كيما المورتزيلا وشيدار فرماج روج خي يذوب بصح ميذوبش بزاف تقريبا نفس نتيجة كنت صورت البيتزا مقاري محذفتش الصورة نتاعها راهي مفيها والو جربت قرصة صغيرة برك باش نشوف نتيجةهذي هيا الصورة انا لي عجبني في الفرماج انو تخدميه بيدك وحاجة نظيفة وبدون مواد حافظة

http://up.1sw1r.com/upfiles2/szk16425.jpg

[فردوس الرحمان]

يعطيك الصحة حنونة على الرد، أكيد اول حاجة خممت فيها هي النظافة ، حاجة في الدار مكانش كيفها، نجربو باْذن الله ورجعلك الخبر ، بورك فيك اختي

[sali kanouza]

بارك الله فيك ام سراج رائع جدا

[sali kanouza]

ان شاء الله ىنجربو هاذ الايام ونحطلك الصور

[البحر الصافي]

ماشاء الله عليك ام سراج ديما تجيبي الجديد
ربي يجازيك كل خير
نجربو باذن الله

[أم يوسف2]

بارك اله فيك على الوصفه
نجربها باذن الله تعالى

[ام محمدامير]

شكرا علي الموضوع اختي

[nanoua7]

مشكورة و راني احتفظت بالوصفة المصورة نجربها

[سحابة باردة]

روووووووووووووووووووووووووووعة