المبسس

[بنت الساحل]

المبسس

1كغ سميد رطب
125غ زبدة
½ كاس شاي زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ماء حسب الحاجة
الطريقة
نضع في إناء السميد + الزبدة الطرية تبس جيدا ثم نضيف الزيت و بعدها الملح والسكر[ نحتفظ بحفنة من الخليط جاف بدون ماء لاستعماله في الأخير] ونجمع الخلط بإضافة الماء بالتدريج بالاصابع ودون عركها حتى تتشكل لنا عجينة متماسكة

http://images.imagehotel.net/705f332462.jpg

نقوم بطرحها بكفة اليد بسمك 4 سم ويرش عليها الحفنة المنزوعة
http://images.imagehotel.net/7a6d2e26af.jpg
وتقطع على شكل مربعات صغيرة
http://images.imagehotel.net/1c93c77c38.jpg

نضع الطاجين المصنوع من الطين المعدن
http://www.alfrasha.com/up/307962351164742193.jpg


على النارهادئة وعندما يسخن نضع المربعات ونتركها حت تحمر من جهة وتقلب من الجهة الثانية

http://images.imagehotel.net/5b0d935f59.jpg

و يمكن وضع معجون التمر في الوسط وهذا بقسمة العجينة على اثنين نسطح الاولى ثم نضع معجون التمر ونضيف العجينة الثانية و تسطح وتقسم معينات كما هي موضحة في الاعلى وهذا ما يسمى المبرجة في الشرق الجزائري

[/زهرة عصفور الجنة/]

بارك الله فيك وصفة دسمة لكنها شهية ولذيذة

[بنت الساحل]

ان اردت التقليل من الزبدة يمكنك دالك فهناك من يستعمل الا الزيت وعينك هي ميزانك

لان بالزبدة تجي تتفتت وهي افضل

http://www.acaciabahrain.com/aboelezz/images/30-01-2009/0image006.jpg

[•~ندية الجوري~•]

رائع وسريع ولذيذ


يعطيك الصحة و بارك الله فيك

[بنت الساحل]

شكرا على مرورك العطر ارجوا ان تجربيها
http://myame.jeeran.com/3169c770fb.gif

[حياة نور الدين]

http://vb.arabseyes.com/uploaded/296364_1221091802.gif

[المتألقة]

شكــــــــــــــــــــــــــــــــــــرا

[رائد رائد]

روعة البراج لعشية اذا كفاني الوقت نطيبها

[بنت الساحل]

http://vb.arabseyes.com/uploaded/296364_1221091802.gif


http://myame.jeeran.com/3169c770fb.gif

[بنت الساحل]

شكــــــــــــــــــــــــــــــــــــرا


http://myame.jeeran.com/3169c770fb.gif

[بنت الساحل]

روعة البراج لعشية اذا كفاني الوقت نطيبها


بالصحة والعافية

http://myame.jeeran.com/3169c770fb.gif

[فيروز الجلفة]

بارك الله فيك

[بنت الساحل]

http://www.m5znk.com/uploads/images/m5znk-74a23c2070.gif