طريقة عمل المحاجب السوفية

[امال 2005]

البسملة1اليوم جبتلكم طريقة تحضير المحاجب السوفية العجينة: ١ كيلوغرام دقيق ذرة
رشة ملح
ماء للعجن
الحشوة:
٤ بصلة، مفرومة ناعم
٢ طماطم، (http://shahiya.com/ar/%d8%b7%d9%85%d8%a7%d8%b7%d9%85/%d9%85%d9%83%d9%88%d9%86%d8%a7%d8%aa) منزوعة القشرة
فلفل حار
ملح

افاح
طماطم مصبرة


زيت

طريقة تحضير اكلة المحاجب الجزائرية


تخلط جميع المكونات ببعضها البعض

ثم نقوم بعجن العجينة وتترك يابسة قليلا ثم نتركها ترتاح

بعد ذلك نقوم بقرصها حتى تلين
http://u.ee3.us/up/1445770390.jpg
ثم ناخذ كرة من العجينة ونحللها بازيت

ثم نضعها على ضهر الصينية

ثم نضع الحشو

ونطرحها فوق العجينة


وبعد ذلك نقوم بحل العجينة الاخرى

ونضعها فوق الحشو
http://u.ee3.us/up/1445705084.jpg
ونقوم بحلها مرة اخرى لكي تتمدد ممرة اخرى بدون قلبها

ونكون قد اسخنا طجين المحاجب

وبعد ذلك نضعها فوق الطجين وبلهناء والشفاء

http://u.ee3.us/up/1445764849.jpg

[~ أم عبد الرحمـن ~]

اممممممممممممممم
ما دامني انا الاولى لازم تذوقيني
نموت عليهم
تسلم ايادي

[ام سارة18]

اختي شفتو المرة الاولى نصحك حطيه في قسم الاطباق الريسية هنا مايشوفوهش كامل

[ام ابتهال]

بالصحة و الراحة

[om_nour]

اللَّهُمَّ أَنْتَ أَحَقُّ مَنْ عُبِدَ، وَأَحَقُّ مَنْ ذُكِرَ، وَأَرْأَفُ مَنْ مَلَكَ، وَأَجْوَدُ مَنْ سُئِلَ، وَأَوْسَعُ مَنْ أَعْطَى، أَنْتَ الْمَلِكُ لاَ شَرِيكَ لَكَ، لاَ تُطَاعُ إِلاَّ بِإِذْنِكَ، وَلاَ تُعْصَى إِلاَّ بِعِلْمِكَ، أَقْرَبُ شَهِيدٍ،

وَأَدْنىَ حَفِيظٍ، حُلْتَ دُونَ النُّفُوسِ، وَأَخْذْتَ بِالنَّوَاصِي، وَكَتَبْتَ الآجَالَ، القُلُوبُ لَكَ مُفْضِيَةٌ، وَالسِّرُّ عِنْدَكَ عَلاَنِيَةٌ، الحَلالُ ما أَحْلَلْتَ، وَالْحَرَامُ ما حَرَّمْتَ، وَالدِّينُ ما شَرَعْتَ، وَأَنْتَ اللهُ

لاَ إِلَهَ إِلاَّ أَنْتَ، نَسْأَلُكَ يَا اللهُ بِأَسْمَائِكَ الْحُسْنَى، وَصِفاتِكَ العُلا، يا حَيُّ يا قَيُّومُ، نَسْأَلُكَ يَا اللهُ أَنْ تُجِيرَنا مِنَ النَّارِ. اللَّهُمَّ أَجِرْنا مِنَ النَّارِ. اللَّهُمَّ اعْتِقْ رِقابَنا وَرِقابَ آبائِنا وَأُمَّهاتِنا

وَإِخْوَانِنا وَأَخَواتِنا وَذُرِّيّاتِنا مِنَ النَّارِ، بِرَحْمَتِكَ يَا عَزِيزُ يا غَفَّارُ يا أَرْحَمَ الرَّاحِمِينَ.

اللَّهُمَّ ارْفَعْ عَنَّا الغَلاَءَ وَالرِّبَا وَالزَّلاَزِلَ وَالْمِحَنَ وَسُوءَ الفِتَنِ

مَا ظَهَرَ مِنْها وَما بَطَنَ يا أَرْحَمَ الرَّاحِمِينَ يا الله.

[om_nour]

اللَّهُمَّ أَنْتَ أَحَقُّ مَنْ عُبِدَ، وَأَحَقُّ مَنْ ذُكِرَ، وَأَرْأَفُ مَنْ مَلَكَ، وَأَجْوَدُ مَنْ سُئِلَ، وَأَوْسَعُ مَنْ أَعْطَى، أَنْتَ الْمَلِكُ لاَ شَرِيكَ لَكَ، لاَ تُطَاعُ إِلاَّ بِإِذْنِكَ، وَلاَ تُعْصَى إِلاَّ بِعِلْمِكَ، أَقْرَبُ شَهِيدٍ،

وَأَدْنىَ حَفِيظٍ، حُلْتَ دُونَ النُّفُوسِ، وَأَخْذْتَ بِالنَّوَاصِي، وَكَتَبْتَ الآجَالَ، القُلُوبُ لَكَ مُفْضِيَةٌ، وَالسِّرُّ عِنْدَكَ عَلاَنِيَةٌ، الحَلالُ ما أَحْلَلْتَ، وَالْحَرَامُ ما حَرَّمْتَ، وَالدِّينُ ما شَرَعْتَ، وَأَنْتَ اللهُ

لاَ إِلَهَ إِلاَّ أَنْتَ، نَسْأَلُكَ يَا اللهُ بِأَسْمَائِكَ الْحُسْنَى، وَصِفاتِكَ العُلا، يا حَيُّ يا قَيُّومُ، نَسْأَلُكَ يَا اللهُ أَنْ تُجِيرَنا مِنَ النَّارِ. اللَّهُمَّ أَجِرْنا مِنَ النَّارِ. اللَّهُمَّ اعْتِقْ رِقابَنا وَرِقابَ آبائِنا وَأُمَّهاتِنا

وَإِخْوَانِنا وَأَخَواتِنا وَذُرِّيّاتِنا مِنَ النَّارِ، بِرَحْمَتِكَ يَا عَزِيزُ يا غَفَّارُ يا أَرْحَمَ الرَّاحِمِينَ.

اللَّهُمَّ ارْفَعْ عَنَّا الغَلاَءَ وَالرِّبَا وَالزَّلاَزِلَ وَالْمِحَنَ وَسُوءَ الفِتَنِ

مَا ظَهَرَ مِنْها وَما بَطَنَ يا أَرْحَمَ الرَّاحِمِينَ يا الله.