حياة نور الدين
2009-09-12, 10:32
حلوى العسل والسكر
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrC75Ka2I/AAAAAAAAQZc/SKqediIJx7Y/s400/1.jpg
المقادير
6 أكواب صغيرة سميد
2كوب صغير دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب زيت
نصف كوب سمن أو زبدة
ماء دافيء للعجن
(قطر)( أو شربات أو شيرة)
*زيت للقلي
*الطريقة:
_نحضر وعاء نضع فيه السميد و الدقيق
و يحركوا جيدا مع بعض
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZro8dXNwI/AAAAAAAAQac/cGG4zrIzCaQ/s400/9.jpg (http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZro8dXNwI/AAAAAAAAQac/cGG4zrIzCaQ/s1600-h/9.jpg)
_ثم نضيف الخميرة و السمن و الزيت
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrkKax33I/AAAAAAAAQaU/C8bZifz67Z8/s400/8.jpg (http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrkKax33I/AAAAAAAAQaU/C8bZifz67Z8/s1600-h/8.jpg)
_و نحرك جيدا كما هو موضح بالصور
_ثم نضيف القليل ثم القليل من الماء الدافيء
و نعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة كما هو موضح بالصورة
_نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrfUPSS0I/AAAAAAAAQaM/kjwZFPbR8wU/s400/7.jpg (http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrfUPSS0I/AAAAAAAAQaM/kjwZFPbR8wU/s1600-h/7.jpg)
_ثم نبدأ بتقطيعها هكذا اعمليها اسطوانات
http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrarziG1I/AAAAAAAAQaE/ij8vysBCiOw/s400/6.jpg (http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrarziG1I/AAAAAAAAQaE/ij8vysBCiOw/s1600-h/6.jpg)
_و نلفها عالمبشرة الناعمة هذه
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrV10o6wI/AAAAAAAAQZ8/gHE9AfQH8nA/s400/5.jpg (http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrV10o6wI/AAAAAAAAQZ8/gHE9AfQH8nA/s1600-h/5.jpg)
حركيها من اعلي اللي اسفل من جميع النواحي
وتصبح هكذا
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrRLuN2TI/AAAAAAAAQZ0/NOaYE6PeF70/s400/4.jpg (http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrRLuN2TI/AAAAAAAAQZ0/NOaYE6PeF70/s1600-h/4.jpg)
_و نحمي الزيت عالنار و نقلي هكذا حتى
تحمر الأصابع و يصبح لونها ذهبي
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrLv2BUZI/AAAAAAAAQZs/RJZMYyxtct0/s400/3.jpg (http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrLv2BUZI/AAAAAAAAQZs/RJZMYyxtct0/s1600-h/3.jpg)
_ترفع من الزيت و تصفى جيدا على ورق كلينكس المطبخ
_نغمرها بالعسل
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrGizVkUI/AAAAAAAAQZk/rcmXxjHAPxA/s400/2.jpg (http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrGizVkUI/AAAAAAAAQZk/rcmXxjHAPxA/s1600-h/2.jpg)
_و ترص في طبق التقديم
_و تقدم باردة مع فنجان قهوة
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrC75Ka2I/AAAAAAAAQZc/SKqediIJx7Y/s400/1.jpg
المقادير
6 أكواب صغيرة سميد
2كوب صغير دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب زيت
نصف كوب سمن أو زبدة
ماء دافيء للعجن
(قطر)( أو شربات أو شيرة)
*زيت للقلي
*الطريقة:
_نحضر وعاء نضع فيه السميد و الدقيق
و يحركوا جيدا مع بعض
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZro8dXNwI/AAAAAAAAQac/cGG4zrIzCaQ/s400/9.jpg (http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZro8dXNwI/AAAAAAAAQac/cGG4zrIzCaQ/s1600-h/9.jpg)
_ثم نضيف الخميرة و السمن و الزيت
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrkKax33I/AAAAAAAAQaU/C8bZifz67Z8/s400/8.jpg (http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrkKax33I/AAAAAAAAQaU/C8bZifz67Z8/s1600-h/8.jpg)
_و نحرك جيدا كما هو موضح بالصور
_ثم نضيف القليل ثم القليل من الماء الدافيء
و نعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة كما هو موضح بالصورة
_نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrfUPSS0I/AAAAAAAAQaM/kjwZFPbR8wU/s400/7.jpg (http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrfUPSS0I/AAAAAAAAQaM/kjwZFPbR8wU/s1600-h/7.jpg)
_ثم نبدأ بتقطيعها هكذا اعمليها اسطوانات
http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrarziG1I/AAAAAAAAQaE/ij8vysBCiOw/s400/6.jpg (http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrarziG1I/AAAAAAAAQaE/ij8vysBCiOw/s1600-h/6.jpg)
_و نلفها عالمبشرة الناعمة هذه
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrV10o6wI/AAAAAAAAQZ8/gHE9AfQH8nA/s400/5.jpg (http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrV10o6wI/AAAAAAAAQZ8/gHE9AfQH8nA/s1600-h/5.jpg)
حركيها من اعلي اللي اسفل من جميع النواحي
وتصبح هكذا
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrRLuN2TI/AAAAAAAAQZ0/NOaYE6PeF70/s400/4.jpg (http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrRLuN2TI/AAAAAAAAQZ0/NOaYE6PeF70/s1600-h/4.jpg)
_و نحمي الزيت عالنار و نقلي هكذا حتى
تحمر الأصابع و يصبح لونها ذهبي
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrLv2BUZI/AAAAAAAAQZs/RJZMYyxtct0/s400/3.jpg (http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrLv2BUZI/AAAAAAAAQZs/RJZMYyxtct0/s1600-h/3.jpg)
_ترفع من الزيت و تصفى جيدا على ورق كلينكس المطبخ
_نغمرها بالعسل
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrGizVkUI/AAAAAAAAQZk/rcmXxjHAPxA/s400/2.jpg (http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SqZrGizVkUI/AAAAAAAAQZk/rcmXxjHAPxA/s1600-h/2.jpg)
_و ترص في طبق التقديم
_و تقدم باردة مع فنجان قهوة