حياة نور الدين
2009-09-05, 13:51
المقادير:
كيلو سردينة
قبطة معدنوس
بصلة كبيرة
ملعقة كبير كمون حوت
ملعقة صغيرة فلفل احمر
ملعقة صغيرة فلفل اكحل
5 فصوص ثوم
2 بيضات
زيت للقلي
طريقة التحضير:
ننظف السردينة--- و نسلب منها السلسول
نفرم المعدنوس و البصل ناعم
نفرم السردينة
نحط عليها البهارات الكل و نعجنها باليد باش تدخل فيها البهارات وما تقعدش البهارات كتلة واحدة
نكسر البيض و نخلط
نأخذ العجينة متاع السردينة و نشكلها على شكل كويرات
نحمي الطاجين على نار وسط و نرمي الكعابر متاعنا وما نقوي في النار باش الكعبة ما تحمار من الخارج ومن داخل تبقى نية لذلك تكون النار متوسطة
توضع في plateau و تقدم في الغذاء
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6QR2WwBgI/AAAAAAAAPMw/JBNItkO0DJU/s400/6.jpg (http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6QR2WwBgI/AAAAAAAAPMw/JBNItkO0DJU/s1600-h/6.jpg)http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6QN-4aNzI/AAAAAAAAPMo/gEtrufNxFKE/s400/5.jpg (http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6QN-4aNzI/AAAAAAAAPMo/gEtrufNxFKE/s1600-h/5.jpg)http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6QJV0xKoI/AAAAAAAAPMg/7t3bx3eqELk/s400/4.jpg (http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6QJV0xKoI/AAAAAAAAPMg/7t3bx3eqELk/s1600-h/4.jpg)http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6QBKcO5aI/AAAAAAAAPMY/_6Josa7RyOg/s400/3.jpg (http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6QBKcO5aI/AAAAAAAAPMY/_6Josa7RyOg/s1600-h/3.jpg)http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6P5oK2U7I/AAAAAAAAPMQ/JX4MA9_k3Y4/s400/2.jpg (http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6P5oK2U7I/AAAAAAAAPMQ/JX4MA9_k3Y4/s1600-h/2.jpg)http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6PzoGzzqI/AAAAAAAAPMI/JQfk0qLdJII/s400/1.jpg (http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6PzoGzzqI/AAAAAAAAPMI/JQfk0qLdJII/s1600-h/1.jpg)
كيلو سردينة
قبطة معدنوس
بصلة كبيرة
ملعقة كبير كمون حوت
ملعقة صغيرة فلفل احمر
ملعقة صغيرة فلفل اكحل
5 فصوص ثوم
2 بيضات
زيت للقلي
طريقة التحضير:
ننظف السردينة--- و نسلب منها السلسول
نفرم المعدنوس و البصل ناعم
نفرم السردينة
نحط عليها البهارات الكل و نعجنها باليد باش تدخل فيها البهارات وما تقعدش البهارات كتلة واحدة
نكسر البيض و نخلط
نأخذ العجينة متاع السردينة و نشكلها على شكل كويرات
نحمي الطاجين على نار وسط و نرمي الكعابر متاعنا وما نقوي في النار باش الكعبة ما تحمار من الخارج ومن داخل تبقى نية لذلك تكون النار متوسطة
توضع في plateau و تقدم في الغذاء
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6QR2WwBgI/AAAAAAAAPMw/JBNItkO0DJU/s400/6.jpg (http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6QR2WwBgI/AAAAAAAAPMw/JBNItkO0DJU/s1600-h/6.jpg)http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6QN-4aNzI/AAAAAAAAPMo/gEtrufNxFKE/s400/5.jpg (http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6QN-4aNzI/AAAAAAAAPMo/gEtrufNxFKE/s1600-h/5.jpg)http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6QJV0xKoI/AAAAAAAAPMg/7t3bx3eqELk/s400/4.jpg (http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6QJV0xKoI/AAAAAAAAPMg/7t3bx3eqELk/s1600-h/4.jpg)http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6QBKcO5aI/AAAAAAAAPMY/_6Josa7RyOg/s400/3.jpg (http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6QBKcO5aI/AAAAAAAAPMY/_6Josa7RyOg/s1600-h/3.jpg)http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6P5oK2U7I/AAAAAAAAPMQ/JX4MA9_k3Y4/s400/2.jpg (http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6P5oK2U7I/AAAAAAAAPMQ/JX4MA9_k3Y4/s1600-h/2.jpg)http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6PzoGzzqI/AAAAAAAAPMI/JQfk0qLdJII/s400/1.jpg (http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj6PzoGzzqI/AAAAAAAAPMI/JQfk0qLdJII/s1600-h/1.jpg)