حصريا كيك عيد الميلاد.. بالخطوات المصورة

[mahopa18]

السلام عليكم حبيباتي...:mh92:
اليوم جيتكم بوصفة رائعة لكيك عيد الميلاد
درتها خصوصا للوالدة نتاع ربي يحفظهالي:rolleyes:
:19:


http://img4021.photobox.co.uk/23439586d2a4343ebb9b62ef81913cb6248b0123be18313439 e5c4bf0288d6e301fca3c0.jpg

أولا تحضير الشاربات le sirop
1 لتر ماء
625 غرام سكر
شريحة ليمون
نضع الكل فوق النار.. نتركها 5 دقائق بعد الغليان
http://img4021.photobox.co.uk/77786361458feacbffe190c400ab0db7611432247dd02a99e3 624d7b17c67d270b98ff27.jpg
ثانيا الجينواز la génoise
8 بيض
190 غرام سكر
190 غرام فرينة
ملعقة صغيرة فانليا
http://img4021.photobox.co.uk/09818472c1e6d1a7fe4e97062f758b8ea58bbca2dfde4e426d aea97e811bf0d4431249ad.jpg
نطلعو البيض مع السكر لمدة 10 حتى 15 دقيقة
http://img4021.photobox.co.uk/61372116ffb5075bc6a1886cdaba4254d344b77f7df47513be 947d8ccc4fcdb7097f548a.jpg
نضيفو الفرينة+فانيليا تدريجيا ونخلط بالملعقة
http://img4021.photobox.co.uk/93448633d2b3f1272cc8d62b129c5d6a4dacc9274678c90bad c417c04b8f388b555ef106.jpg
http://img4021.photobox.co.uk/55096798b7d7d14ab905d67b78239aa642d082e964f2ac55bf 4ca0b1597b9fd780d8c2d3.jpg
نضعها في مول مناسب
ندخلها الفرن 160 درجة لمدة 30 دقيقة
http://img4021.photobox.co.uk/764222952ad66ef696073b921efe9b597869ab328926c7ea36 aaabc3f6bc9e6317811dba.jpg
http://img4021.photobox.co.uk/0077734194d3cd7561fe7e05e562699ee24fdf2ba843f87cfd 82b401a43e0962bde577c8.jpg
http://fly.brain3.photobox.com/80943887bf2cfa2bf3e539d4fec97064aa1747724986dca35a f9aa51d3db355cdda67321.jpg
ثالثا نحضر كريمة الزبدة crème au beurre
250 غرام بياض بيض... أنا استعملت فقط 100 غرام لي هي 3 بياض بيض
500 غرام سكر ... أنا استعلت 200 غرام
450 غرام زبدة... أنا استعملت 180 غرام
نطلعو البياض للنصف ونزيدوله السكر لي كنا حضرناه سابقا ... (نضيفوله شوية ماء على نار درجتها 117 درجة)
ونزيدو نطلعوه حتى يبرد كاملا la meringue italienne
http://img4021.photobox.co.uk/46689712f302b924195608d151f42c07e0f3c165a7a52ffae4 ee505d4f9cc823017153d8.jpg
من بعد نضيفو الزبدة تدريجيا ... ونحطوها في الثلاجة
http://img4021.photobox.co.uk/052054566bc01f2768673382feaf9faa506118755ddec0ae5b 4c136731a5acf51fd8722d.jpg
http://img4021.photobox.co.uk/71358591d1defca3764b748aecfb11521562619cb2508e9958 22e1375ba588bd01b089ba.jpg
رابعا نحضرو la crème diplomate(crème pâtissière + crème fraîche montée en neige)
نحضرو كريم باتيسيير
1 لتر حليب
80 غرام نشاء (مايزينة)
140 غرام سكر
6 بيضات
2 ملاعق صغار فانيليا
نحطو الحليب + فانيليا على نار هادئة
نخلطو البيض مع المايزينة ونضيفوه للحليب ونزيدو السكر
http://img4021.photobox.co.uk/756962010f98bd050be382c179a5c41e3627a5b6a1ef4b2123 5f38cd07d49aeea1edc295.jpg
نخلطو حتى تعقاد الكريمة
مين تعقاد ننحيوه من على النار ونضيفو ملعقة صغيرة زبدة
http://img4021.photobox.co.uk/48270444c82ef448ae17478a66d6977629c6f168494113e9cd 08513c6de2bbe5282762cc.jpg
نطلعو 450 مللتر كريمة طازجة montée en neige
http://img4021.photobox.co.uk/20302054e053da176117a0a0be31adc058eda3a4ab08503e28 1e505e863e56a80c3aa222.jpg
بعد ما تبرد الكريم مابتيسيير نضربوها بالخلاط الكهربائي.. ونزيدولها الكريمة الطازجة بالملعقة
http://img4021.photobox.co.uk/384359095a03f73eb0b0e7f8b4031ae2cb7d29606f3bb319af 8065f180ba012eaf8e58a5.jpg
http://img4021.photobox.co.uk/35495892793ae79b0bd71ba0e36f6c4047d8b82c0bc898bee0 d107ec94cf0509f6fffa5e.jpg
http://img4021.photobox.co.uk/1493966850f25d194b3df3a6721472ba54777419f770effe67 d53aa26df97063b69d1109.jpg
نتحصلو هنا على كريم ديبلومات crème diplomate
ونخلوها في الثلاجة
http://img4021.photobox.co.uk/53094634184c01da5f2d209a9dbe8112fbb45c40e1b7f6fa60 c79f5169126405ce8892c3.jpg
خامسا نحضرو كريم شانتيي crème chantilly
200 غرام بودرة شانتيي
100 غرام ماء أو حليب بارد جدا
http://img4021.photobox.co.uk/05359690746eb880ce8f90e64e8ee73e7dceaa4f4b58cf2fb0 0a4c9590bd1898debdab86.jpg
والآن نقوم بتزيين الكيك
بعدما يبرد الكيك ... ننحوه من المول ونقسموه
أنا قسمت كل قلب على اثنين
http://img4021.photobox.co.uk/95614653428852083a96c36283c314e10053a9900d1937a8a6 11480e4aa8a3d5bdedc539.jpg
نديرو الشربات
http://img4021.photobox.co.uk/80663343ee772e3565cdceda7bfdc91a5e3e93f7c87ee7770e eedd913855acd795ec325c.jpg
نحطو كريم ديبلومات مابين الطبقات
http://img4021.photobox.co.uk/31637680645d45b3f7170fd5e437e692ec16989e67269a1ee1 f7dfb6292aa3215988ab27.jpg
http://img4021.photobox.co.uk/102879237bb25896260f541c037c0d0ef76dd22ef566376596 e3475c73f82aef931e6cab.jpg
ونخلوها تبرد في الثلاجة
http://img4021.photobox.co.uk/895772737e5a1074fb999a1dc01f77ba9b3e41adf32153a67f f100252d3275b0fbba7bcc.jpg
من بعد نغطيو الكيك بكريم الزبدة بعدما نكونو ضربناها بالخلاط الكهربائي أولا
http://img4021.photobox.co.uk/52291448b568b8de8048b6ce7cf34c5dd9989b2ab3130b9e12 221d91bb6aab3ab025c428.jpg
وفوقها كريم شانتيي
http://img4021.photobox.co.uk/4941317426b2308fb360189670441b987aa42aa2085de5b477 72acbf7b9db243f7670e7a.jpg
http://img4021.photobox.co.uk/27653270c654d526781047cf714f13a0077f56a97b1d0badd4 3441370b737ddd6154dc77.jpg
http://img4021.photobox.co.uk/18644190bb1e727f05958d4a6b681a7a37c21b4de521e7ba2b 8fbc2e520ecea9fc0ef496.jpg
زينوها كيما تحبو
http://img4021.photobox.co.uk/71962226aae61b24101a8465dad5f72c9a728f5a59da5e206b 2badbf4f8a2845a47f86ce.jpg
http://img4021.photobox.co.uk/17755298e9be2077b679072850ae4900bda42e0cfcd026d74a 5427236cea81ca62a3411b.jpg
http://img4021.photobox.co.uk/7385102840795a9700d70568437ede070cd19d84f3c95715e9 f131fda82436431a21792d.jpg
http://img4021.photobox.co.uk/4702230686f1ebf2f636ae031b53600580c30951a44d064ca4 f83455a74ceeb6e54a9f98.jpg
http://img4021.photobox.co.uk/81994398f3ec81335302b4f643b416b788f35f1f8b3a4aea69 979376d1a6d220ca9c9ed9.jpg
http://img4021.photobox.co.uk/884880765df8bfe1835f44225745de43f5661bd62aa3ccc4fa 6e0de68f4e76badde6d29a.jpg

http://img4021.photobox.co.uk/9989733786662c96701cf02f0574e368809a9a57a3c4bc01e8 ecc505be3351c72d334c30.jpg
الوصفة الأصلية تجي بالفاكهة... حتى بين الطبقات تدير الفاكهة
بصح أنا مكانش عندي.. درتها هكا بسيطة
نتمنى تعجبكم الوصفة ...أما البنة مانحكيلكمش.. رووووووعة
وادعيو لامي بطول العمر ولابي بالرحمة وجنة الفردوس ان شاء الله
سلاااااااااام حبيباتي :19:

[ام مهدي 03]

ما شاء الله فى انتظار الوصفة
وربى يحفظ الوالدة

[mahopa18]

ما شاء الله فى انتظار الوصفة
وربى يحفظ الوالدة
راني حطيت الوصفة
آمين ... ربي ينورك حبيبة

[توتة 98]

رائع يعطيك صحة

[mahopa18]

رائع يعطيك صحة
آمين أختي شكرا على مرورك

[ام زهر]

:dj_17:هيلا 4444 ربي اطول في عمر الفحلة وممتها:19:

[mahopa18]

:dj_17:هيلا 4444 ربي اطول في عمر الفحلة وممتها:19:

آميين... مشكورة على مرورك أختي

[اسمهان79]

ربي يطول في عمرها ويبارك في صحتها
ما شاء الله رااااااائعة تسلم الايادي

[دنيا دينا]

:19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19:

[mahopa18]

ربي يطول في عمرها ويبارك في صحتها
ما شاء الله رااااااائعة تسلم الايادي

آميييين... الله يحفظك أختي

[mahopa18]

:19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19:

مشكورة على مرورك حبيبتي

[linda-b]

Merci beaucoup

[mahopa18]

Merci beaucoup
شكرا على مرورك

[بشرى2008]

رووووووووووووووووووووعة

[mahopa18]

رووووووووووووووووووووعة
شكرا على مرورك

[nada72]

روووووووووووووووعة
بارك الله فيك

[mahopa18]

روووووووووووووووعة
بارك الله فيك

الله يبارك فيك...مشكورة على مرورك...

[hano.jimi]

http://www.mobdi3ine.net/uploads/1426276844833.gif

[mahopa18]

http://www.mobdi3ine.net/uploads/1426276844833.gif

شكرا على مرورك

[sousoufati]

طورطة تهبل 4444444

[ام سهام 02]

روووووووعة يعطيك الصحة

[mahopa18]

طورطة تهبل 4444444

مشكورة على مرورك حبيبتي

[oume ranime]

Salame khtie awalane nchokrake bazafe 3la hade wasfa raha bayna 3liha hayla bazafe w mamake rabi nchalahe yahfadha wytawale fi 3morha khtie w lwalade rabi yarhmahe w ywasa3e 3lihe dare dayma amine y'a rabi .☺t

[mahopa18]

salame khtie awalane nchokrake bazafe 3la hade wasfa raha bayna 3liha hayla bazafe w mamake rabi nchalahe yahfadha wytawale fi 3morha khtie w lwalade rabi yarhmahe w ywasa3e 3lihe dare dayma amine y'a rabi .☺t

مشكورة حبيبتي على مرورك ومشكورة أكثر على دعائك... ان شاء الله تجربي الوصفة لانها لذيذة المذاق.. :19:

[touta :)]

4444444444444444

[mahopa18]

4444444444444444

مشكورة على مرورك

[idron0]

الله يبارك يعطيك الصحة

[mahopa18]

الله يبارك يعطيك الصحة
آمين أختي مشكورة على مرورك