كيف نعرف العسل أصلي أو مغشوش..؟؟ [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

crono

2015-01-07, 16:17

السلام عليكم

الكثير منا يتساءل عن جودة عسل النحل ؟؟

وكيف يمكن التأكد من أن العسل طبيعياً وليس اصطناعياً أو مغشوشاً؟ ؟

أولاً: فحص اللون والمظهر والرائحة والطعم:

الطريقة التى سأعرضها تكون باستخدام الماء البارد:اضف قطرة من العسل الى كوب ماء بارد
الصورة الاولى

http://im46.gulfup.com/blll68.jpg (http://www.gulfup.com/?n6kLQC)

http://im46.gulfup.com/7sUJJl.jpg (http://www.gulfup.com/?QU8LcD)

http://im46.gulfup.com/evi8VE.jpg (http://www.gulfup.com/?DJkq26)

http://im47.gulfup.com/f90lmR.jpg (http://www.gulfup.com/?WAXXPv)

http://im47.gulfup.com/J3HKE9.jpg (http://www.gulfup.com/?gIn4Lo)

http://im47.gulfup.com/xuD1ZH.jpg (http://www.gulfup.com/?MbgK4c)

http://im83.gulfup.com/RKDFNB.jpg (http://www.gulfup.com/?A8S6ee)

http://im83.gulfup.com/Grqldq.jpg (http://www.gulfup.com/?uS9Bpu)
عسل طبيعى لا يذوب بسرعه فى الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع فى قاع الكوب

http://im83.gulfup.com/xdRaXb.jpg (http://www.gulfup.com/?NsDfe0)

الصورة الثانية

توضح قطرة من العسل على ورقة تشريح أو ورقة نشاف أو منديل ورق أي سطح قابل لتشرب الماء فإذا بقيت قطرة العسل مكورة ولم ينتج عنها أي تشرب
لسطح الورقة بالماء دل ذلك على أن العسل طبيعي وغير مغشوش أما إذا أصبحت قطرة العسل منبسطة وظهر تشرب لسطح الورقة بالماء حول قطرة العسل
دل ذلك على أن العسل رديء ومغشوش بمحلول ماء سكري.
http://im82.gulfup.com/KqZeiB.jpg (http://www.gulfup.com/?b62RqK)
http://im82.gulfup.com/UovcaN.jpg (http://www.gulfup.com/?Z6Nkeq)
http://im82.gulfup.com/UaIM3n.jpg (http://www.gulfup.com/?uGOPQE)

http://im82.gulfup.com/fjsF2s.jpg (http://www.gulfup.com/?S84s8C)
http://im82.gulfup.com/FmvGOQ.jpg (http://www.gulfup.com/?jXoR7b)

هكذ بسهولة التعرف على جودة العسل وكشف أي غش فيه.

فيه كدلك طريقة تعتمد على حاسة التذوق.

أرجو ان أكون وضحت طرق بسيطة ومفيدة كيف تعرف العسل الحر من المغشوش لنبتعد عنه وعن منتجيه

ومعرفة العسل الجيد لنتمسك به ونداوم عليه .

:19:

ام حمزة22

2015-01-07, 16:48

الف شكر ليك كرونو والله انا دايما نخاف نشري العسل
نخاف يكون مغشوش لهادا الجء دايما لشراء عسل (الشفاء) واش رايك فيه اختي كرونو
جزاك الله كل خير

بنت الحاج

2015-01-07, 16:48

وعليكم السلام ورحمة الله
بارك الله فيك أختي على الشرح المصور، موضوع مفيد جدا
فعلا يواجه الزبون دائما مشكلة في اقتناء العسل الحقيقي وغالبا ما ينخدع بشراء عسل مغشوش إما مخلوطا بعسل مصنّع من السكر أو مربى وحتى مخفف بماء وهذا ما ينقص من جودته ومدة صلاحيته
هناك طريقة أخرى وهي تقطير العسل على رمل جاف وناعم ، إذا تشكلت كرة رملية من قطرة العسل فهو غير مغشوش وإن خرجت منها رطوبة وتشربها الرمل فهو غير صالح.
على العموم الطرق كثيرة لا تحضرني اللحظة ولكن يبقى أن الشخص المعتاد على العسل الطبيعي - عسل النحل - يستطيع التفريق بينهما بكل سهولة بحكم الخبرة.

مياسم الصمت

2015-01-07, 17:07

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك على الشرح المصور

الحقيقة انا اجهل التفريق بين العسل الحر كما نقول والعسل المغشوش

مؤخرا اصبحت اقتنيه من مصدر ثقة

لكن لا ادري لدي سؤال هل العسل الحر مثلا في فصل الشتاء يتحجر كما نقول يعني تظهر فيه كتل السكر مع البرد ام يبقى سائل وان كان الجو بارد
لاني مرة اشتريت العسل على اساس انه اصلي لكن مع برودة الجو ظهرت كتل بلورات السكر كالعسل المصنع في البيت

أم أسامة 07

2015-01-07, 18:36

http://up.3dlat.com/uploads/128874263115.gif

ام هاديل وياسين

2015-01-07, 20:55

بارك الله فيك اخت كورنو ديما نتلاقو هاذ المشكل يعطيك الصحة على الشرح

minina2601

2015-01-07, 21:29

بارك الله فيك حبيبتي

crono

2015-01-08, 14:59

الف شكر ليك كرونو والله انا دايما نخاف نشري العسل
نخاف يكون مغشوش لهادا الجء دايما لشراء عسل (الشفاء) واش رايك فيه اختي كرونو
جزاك الله كل خير

سلام عليكم أختي ام حمزة22 أنا هذي العسل تع الشفاء كنت نشريها بصح ماهيش نافعة للشفاء كيما العسل الحرة :19:

crono

2015-01-08, 15:03

وعليكم السلام ورحمة الله
بارك الله فيك أختي على الشرح المصور، موضوع مفيد جدا
فعلا يواجه الزبون دائما مشكلة في اقتناء العسل الحقيقي وغالبا ما ينخدع بشراء عسل مغشوش إما مخلوطا بعسل مصنّع من السكر أو مربى وحتى مخفف بماء وهذا ما ينقص من جودته ومدة صلاحيته
هناك طريقة أخرى وهي تقطير العسل على رمل جاف وناعم ، إذا تشكلت كرة رملية من قطرة العسل فهو غير مغشوش وإن خرجت منها رطوبة وتشربها الرمل فهو غير صالح.
على العموم الطرق كثيرة لا تحضرني اللحظة ولكن يبقى أن الشخص المعتاد على العسل الطبيعي - عسل النحل - يستطيع التفريق بينهما بكل سهولة بحكم الخبرة.

وعليكم السلام ورحمة الله نورتني أختي بنت الحاج هاذي الطريقة تع الرمال راني سامعا بيها بصح مازال ما جربتهاش :dو هنك الطرق كثيرة شكرا :19::d

crono

2015-01-08, 15:12

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك على الشرح المصور

الحقيقة انا اجهل التفريق بين العسل الحر كما نقول والعسل المغشوش

مؤخرا اصبحت اقتنيه من مصدر ثقة

لكن لا ادري لدي سؤال هل العسل الحر مثلا في فصل الشتاء يتحجر كما نقول يعني تظهر فيه كتل السكر مع البرد ام يبقى سائل وان كان الجو بارد
لاني مرة اشتريت العسل على اساس انه اصلي لكن مع برودة الجو ظهرت كتل بلورات السكر كالعسل المصنع في البيت

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أختي مياسم العسل التاعي من الصيف ألي فات كي درنا larécolteوهي عندي ماجمدت ماوالو :sdf:قعدت هيا هيا وبيها صورتلكم تلك الطرق:19:
وراني بعت منها ومديت الاقرب ومن جميع ألي ذاقها عجباتو راهي عسل تع الغابة :19::19:

crono

2015-01-08, 15:16

http://up.3dlat.com/uploads/128874263115.gif

سلام اختي
شكرا على المرور

crono

2015-01-08, 15:20

بارك الله فيك اخت كورنو ديما نتلاقو هاذ المشكل يعطيك الصحة على الشرح

ان شاء الله أستفدتي منها :19:

crono

2015-01-08, 15:20

بارك الله فيك حبيبتي

يبرك فيك أختي

بنت الحاج

2015-01-08, 15:55

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك على الشرح المصور

الحقيقة انا اجهل التفريق بين العسل الحر كما نقول والعسل المغشوش

مؤخرا اصبحت اقتنيه من مصدر ثقة

لكن لا ادري لدي سؤال هل العسل الحر مثلا في فصل الشتاء يتحجر كما نقول يعني تظهر فيه كتل السكر مع البرد ام يبقى سائل وان كان الجو بارد
لاني مرة اشتريت العسل على اساس انه اصلي لكن مع برودة الجو ظهرت كتل بلورات السكر كالعسل المصنع في البيت

وعليكم السلام ورحمة الله
ردا على سؤالك أختي فعسل النحل أيضا منه ما يتحجر كما ذكرتِ وتحجره ليس دليلا على أنه مغشوش، وهنا تدخل الخبرة للتفريق بينهما.

ام ياسمين10

2015-01-08, 17:50

مشكورة اختى عندى عسل اشتريته على اساس انه اصلى نجرب طرق نتاوعك ونشوف

polyma

2015-01-08, 19:49

بارك الله فيك اخت كورنو يعطيك الصحة على الشرح

zohei

2015-01-08, 20:28

شكرا علي المعلومات

abdelhadi_73

2015-01-09, 17:51

شكراااااااااااااا
كثيراااااا

jawada22

2015-01-10, 12:53

يعطيك الصحة.و بارك الله فيك على الطريقة

ام محمد28

2015-01-10, 17:39

اليكم طريقتي في الكشف على العسل ان كان حرا ام لاوهي وضع قطرة من العسل على ورقة واشعال هاته الورقة فحتما الورقة تنحرق اما العسل فلا.وعفوا على التدخل

mariana1

2015-01-10, 18:55

بارك الله فيك أخت كرونو على طرق البحث والتحري والله الطالح ما خلا والو امام الصالح لازم كل شيء نتحققو منو .أخت كرونو إلا عندك غذاء الملكات صوريهلنا نشوفوه وكيفاه نفرقو بين الجيد والمغشوش ؟
ملاحظة الصور لم تظهر عندي

بيلسان91

2015-01-10, 19:07

السلام عليكم

الكثير منا يتساءل عن جودة عسل النحل ؟؟

وكيف يمكن التأكد من أن العسل طبيعياً وليس اصطناعياً أو مغشوشاً؟ ؟

أولاً: فحص اللون والمظهر والرائحة والطعم:

الطريقة التى سأعرضها تكون باستخدام الماء البارد:اضف قطرة من العسل الى كوب ماء بارد
الصورة الاولى

http://im46.gulfup.com/blll68.jpg (http://www.gulfup.com/?n6klqc)

http://im46.gulfup.com/7sujjl.jpg (http://www.gulfup.com/?qu8lcd)

http://im46.gulfup.com/evi8ve.jpg (http://www.gulfup.com/?djkq26)

http://im47.gulfup.com/f90lmr.jpg (http://www.gulfup.com/?waxxpv)

http://im47.gulfup.com/j3hke9.jpg (http://www.gulfup.com/?gin4lo)

http://im47.gulfup.com/xud1zh.jpg (http://www.gulfup.com/?mbgk4c)

http://im83.gulfup.com/rkdfnb.jpg (http://www.gulfup.com/?a8s6ee)

http://im83.gulfup.com/grqldq.jpg (http://www.gulfup.com/?us9bpu)
عسل طبيعى لا يذوب بسرعه فى الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع فى قاع الكوب

http://im83.gulfup.com/xdraxb.jpg (http://www.gulfup.com/?nsdfe0)

الصورة الثانية

توضح قطرة من العسل على ورقة تشريح أو ورقة نشاف أو منديل ورق أي سطح قابل لتشرب الماء فإذا بقيت قطرة العسل مكورة ولم ينتج عنها أي تشرب
لسطح الورقة بالماء دل ذلك على أن العسل طبيعي وغير مغشوش أما إذا أصبحت قطرة العسل منبسطة وظهر تشرب لسطح الورقة بالماء حول قطرة العسل
دل ذلك على أن العسل رديء ومغشوش بمحلول ماء سكري.
http://im82.gulfup.com/kqzeib.jpg (http://www.gulfup.com/?b62rqk)
http://im82.gulfup.com/uovcan.jpg (http://www.gulfup.com/?z6nkeq)
http://im82.gulfup.com/uaim3n.jpg (http://www.gulfup.com/?ugopqe)

http://im82.gulfup.com/fjsf2s.jpg (http://www.gulfup.com/?s84s8c)
http://im82.gulfup.com/fmvgoq.jpg (http://www.gulfup.com/?jxor7b)

هكذ بسهولة التعرف على جودة العسل وكشف أي غش فيه.

فيه كدلك طريقة تعتمد على حاسة التذوق.

أرجو ان أكون وضحت طرق بسيطة ومفيدة كيف تعرف العسل الحر من المغشوش لنبتعد عنه وعن منتجيه

ومعرفة العسل الجيد لنتمسك به ونداوم عليه .

:19:

الصور لم تظهر لي للاسف

أم فاطيمة

2015-01-12, 14:32

شكرا على المعلومات القيمة

crono

2015-01-12, 15:20

مشكورة اختى عندى عسل اشتريته على اساس انه اصلى نجرب طرق نتاوعك ونشوف

سلام اختي
شكرا على المرور جربي هاد طرق :19:

crono

2015-01-12, 15:21

بارك الله فيك اخت كورنو يعطيك الصحة على الشرح

سلام اختي
شكرا على المرور

crono

2015-01-12, 15:24

اليكم طريقتي في الكشف على العسل ان كان حرا ام لاوهي وضع قطرة من العسل على ورقة واشعال هاته الورقة فحتما الورقة تنحرق اما العسل فلا.وعفوا على التدخل

السلام عليكم أختي
هاذي الطريقة راني سامعا بيهاو هنك الطرق كثيرة شكرا :d

crono

2015-01-12, 15:30

بارك الله فيك أخت كرونو على طرق البحث والتحري والله الطالح ما خلا والو امام الصالح لازم كل شيء نتحققو منو .أخت كرونو إلا عندك غذاء الملكات صوريهلنا نشوفوه وكيفاه نفرقو بين الجيد والمغشوش ؟
ملاحظة الصور لم تظهر عندي

سلام اختي
شكرا على المرور غذاء ملكات النحل تتنجه العاملات الشابة التي تتراوح اعمارها بين 5 و 15 يوم , بإفرازه من غدد الفك السفلي و التحت بلعومية:19:
الغذاء الملكي كثيف مثل الكريم لونه من الابيض الى الاصفر الباهت:19:
والصور عندك الحق السبب من مركز رفع الصور مرة تظهر ومرة لم تظهر :mad:

crono

2015-01-12, 15:31

الصور لم تظهر لي للاسف

الله غلب نحاول نحملهم ونحطهوم

crono

2015-01-12, 15:33

شكرا على المعلومات القيمة

سلام اختي
شكرا على المرور

doctor19

2015-01-12, 22:14

بارك الله فيك على المعلومات

amoulabougoufa

2015-01-13, 21:54

شكرا بارك الله فيك

crono

2015-08-28, 09:15

بارك الله فيك على المعلومات

يبارك فيك شكرا

crono

2015-08-28, 09:16

شكرا بارك الله فيك

و فيك بركة اختي

crono

2015-08-28, 09:28

هادي الطريقة نعرف العسل أصلي أو مغشوش وزوجي مربي النحل (عندو النحل و يبيع العسل )
دعوة خير تكفيني
http://www13.0zz0.com/2013/09/23/21/821656408.jpg
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTVsQDPDuRgHFwpKYcahA6YqIiA9Es_T 44yxS-tJ6rczs2NsvLM
http://www.grange-aux-abeilles.com/galeries/img_gd/ruches-10.jpg