المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اطباق عيد الاضحى ** متجدد**

it's me
2014-09-13, 09:31
:mh92::mh92:



السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
نتمنى تكونو كامل بخير
مع اقتراب عيد الاضحى حبيت نخصصو هذه الصفحة نجمعو وصفات متنوعة و اطباق رئيسية و اللي عندها وصفة ماتبخلش بيها و يكون موضوع متجدد ان شاء الله وبلا ماننساو بلي المنتدى فيه مبتدئات



http://im72.gulfup.com/luzrpZ.jpg (http://www.gulfup.com/?W30kXV)




http://im60.gulfup.com/14dHLy.jpg (http://www.gulfup.com/?yBCWcN)
ana hia
2014-09-13, 09:32
صح و الله . Bonne idée
أم ياسين الزهراء
2014-09-13, 11:35
شحال نحب عيد الكبير هههههههههههههههههههه راح نعطيكم طريقتي في المخ ساهلة وماهلة وبنينة وتصلح للمبتدات

تحكمي المخ تغليه شوي مع ملح وخل ومنبعد تصفيه وتحطيه في مقلى مع الزيت والملح وتبداي تفتتي فيه بالمغرف طبعا تاع الحطب وتزيدي عليه بصل مقطع قطع صغار والثوم وتخليهم يتدبلو وتزيدي عليهم طماطم حب مرحية والهريسة والفلفل الاكحل وكيطيب الطماطم ترمي عليهم البيض على حساب الكمية اللي تحبي انا ندير بزاف لان عائلتي كبيرة الله يبارك ونزيد الدبشة او الحشيش ونطفي عليه كيطيب البيض وبالصحة وصفة خفيفة وبنينة

راح نحاول كل مرة نعطيكم طريقة من طرقي

وشكرا على الموضوع
*نسرين
2014-09-13, 12:33
موضوع رائغ شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
ام عبيدة
2014-09-13, 12:43
بارك الله فيك

فكرة مليحة يعطيك الصحة
nadjet45
2014-09-13, 17:58
ان شاء الله يفيدونا بالوصفات وفكرة هائلة اختي شكرا
it's me
2014-09-14, 08:32
شكرا ام ياسين حبيبتي
نمووووت على المخ مع البيض يعطيك الصحة و في انتظار المزييييد
it's me
2014-09-14, 08:51
غراتان بوزلوف
المقادير: رأس خروف، حبتا طماطم، بصلة، 4 فصوص ثوم، قرنفل، ملح، فلفل أسود، سكنجبير، قرفة، حشيش مقطفة.
التحضير: يُغلى رأس الخروف جيدا مع التوابل غير المطحونة التي تجمع في قطعة من قماش “الشاش” وهي القرنفل، القرفة، سكنجبير، فلفل أسود، ومع الملح وحبة بصل إلى أن ينضج. بعد أن يستوي جيدا نقوم بفصل اللحم عن العظم، ثم نقوم بتقطيع لحم رأس الخروف إلى قطع صغيرة، نضعها في طاجين ونقليها جيدا مع ملعقتي زيت، كمون، فلفل أسود، كروية وكركم، ثم نضعها في صينية زجاجية خاصة بالفرن. نضع في الخلاط الكهربائي حبتي طماطم، حشيش مقطفة، نعناع، معدنوس، 4 فصوص ثوم وبصل، تطحن جميع المكونات ثم تسكب على اللحم الذي يوضع في الفرن لـ45 دقيقة بعد تغطيته بورق الألمنيوم، ثم يستهلك ساخنا


http://im80.gulfup.com/se7j2x.jpg (http://www.gulfup.com/?4PmFZN)
it's me
2014-09-14, 09:00
كبدة بالبصلة


المقادير

500gr كبدة انا درت ديال الغنمي
عصير نص حامضة
نص كاس الماء
نص كاس زيت الزيتون
قزبر ومعدنوس
2 فصوص التومة
عطرية معلقة الكامون ومعلقة التحميرةوالملح
بصلة مشلظة كبيرة


الطريقة

تشوي الكبدة في مقلة متتلصقش باش تحيدي منها الدم


تتخلطي عصير نص حامضة نص كاس الماء نص كاس زيت الزيتون

تزيدي عليهم
قزبر ومعدنوس التومة

والعطرية

وتخلطي كلشي وتدخليه للتلاجة ساعة

تشحري البصلة

تم الضيفي عليها الكبدة ونص كاس الما وخليهم يطيبو




http://im58.gulfup.com/EVybRY.jpg (http://www.gulfup.com/?6uYgas)
ام ياسمين10
2014-09-14, 10:34
ربى يحفظكم رانى نتبع فيكم رانى مبتدئة
cuisineshowdalatifa
2014-09-14, 16:44
يوم سعيد
عجبتني الفكرة تع its me , و إن شاء الله راح نشارك بوصفات , لكن عندي سؤال , هذي وصفة بوزلوف مجربة ولا لا
mon poupon
2014-09-15, 04:12
انا عندي وصفة للمخ ارووع ما يكون

كل ما نطيبها يقولو جات ابن من اللي فاتت


شدي لمخ اغسليه مليح مليح و خليه يقطر

في مثلى حطي شوي زيت و سنة ثوم مكرازي و واحد فلفل حار منقي و مقطع رقيق، من بعد زيدي عليه حبة طماطم مقطعة صغير، تبليها بالفلفل اسود و نصف م ص كمون و اضيفي المخ ، بالملعقة فتي المخ و خليه شوي برك على النار ،

و ذوقي بالبنة و رجعيلي الخبر ههههههههه
mon poupon
2014-09-15, 04:15
و عندي وصفة للرأس محمر في الفور من ألذ و اروع ما يكون

شدي الرأس قسميه على زوج في النص

حطيه يفور مع فلفل اسود كمون معدنوس ملح مدة طويلة شوي حتان يطيب الرأس

و من بعد شديه امسحيه بالزيت او الزبدة كامل و اضيفي فلفل اسود شوي كمون و على الفرن

لما يتحمر قدميه

و الله يجي. روووووعه رووووووعه تآكلي صباعك موراه
mon poupon
2014-09-15, 04:17
و كاين تاني الكرشة نقليها في شوي زيت مع الملح و فلفل اسود و الله تجي روووووعه بنينة مقرمشة
دائمة الحمد
2014-09-15, 08:49
موضوع جديد عجبي نحط ليكم هذي الوصفة راهي جاهزة وكاشما تذكرت نزيد نرجع



قلاية دائمة الحمد

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im62.gulfup.com/MdfH5O.jpg


نسموها قلاية
نطيبو الدوارة في الماء حتى تنشف ونزيدو ليها التوابل والطماطم كعب مرابية وشوية طماطم كونستري ونقصو خلاص حتى تصفي ايدامها ونرموفلفل ومعدنوس انا نحيت هنا ليدام ما يحبوشو وهي في الاصل تجي بيضة انا نعملها حمرة على جال سي السيد يحبها هكا
وكي نطيبوها مرقة بالحمص نسموها بكبوكة وكي نطيبوها مرقة بالبطاطة نسموها مرقة بالدوارة
جيجلية
2014-09-15, 08:54
عندي طريقة للكبدة نديرها خاصة في رمضان تعلمتها من منال العالم

تقطعي الكبدة اصابع وتبليها بالملح والفلفل والكمون واقليها في مقلة فيها حوالي 2مغارف زيت وتكون النار قاوية ماشي نطيبوها نحمروها

برك ونكون فرشنا 2 اوراق من الالمنيوم ونفرغ فوقه الكبدة ونقطع بصلة صغيرة ندبلها في هذاك الزيت اللي حمرنا فيه الكبدة ونحطها فوق الكبدة ونزيد حبة فلفل اخضر ندبلها كما البصلة ونضيفها تاني للكبدة ونغلق الالمنيوم بصح نخلي فتحة من فوق باش تتحمر الكبدة وما اجيش غير طايبة برك

هذي الوصفة اجي هايلة مع البطاطا المقلية والا لابيري على خاطر اجي فيه صوص بنيييييييين
it's me
2014-09-15, 09:08
يوم سعيد
عجبتني الفكرة تع its me , و إن شاء الله راح نشارك بوصفات , لكن عندي سؤال , هذي وصفة بوزلوف مجربة ولا لا
مرحبا بيك حبوبة
اهاذي طريقتنا في طبخ البوزلوف لكن الصورة منقولة

في انتظار وصفاتك
it's me
2014-09-15, 09:09
انا عندي وصفة للمخ ارووع ما يكون

كل ما نطيبها يقولو جات ابن من اللي فاتت


شدي لمخ اغسليه مليح مليح و خليه يقطر

في مثلى حطي شوي زيت و سنة ثوم مكرازي و واحد فلفل حار منقي و مقطع رقيق، من بعد زيدي عليه حبة طماطم مقطعة صغير، تبليها بالفلفل اسود و نصف م ص كمون و اضيفي المخ ، بالملعقة فتي المخ و خليه شوي برك على النار ،

و ذوقي بالبنة و رجعيلي الخبر ههههههههه
امممممم ديجا راني نتخيل في روحي ناكل ههههه
يعطيك الصحة :19:
it's me
2014-09-15, 09:13
و عندي وصفة للرأس محمر في الفور من ألذ و اروع ما يكون

شدي الرأس قسميه على زوج في النص

حطيه يفور مع فلفل اسود كمون معدنوس ملح مدة طويلة شوي حتان يطيب الرأس

و من بعد شديه امسحيه بالزيت او الزبدة كامل و اضيفي فلفل اسود شوي كمون و على الفرن

لما يتحمر قدميه

و الله يجي. روووووعه رووووووعه تآكلي صباعك موراه

امممممم وقتاش يجي العيد بش نجربها شوقنيتي نذوقها
يسلمووو حبيبتي وشكرا على المرور

و كاين تاني الكرشة نقليها في شوي زيت مع الملح و فلفل اسود و الله تجي روووووعه بنينة مقرمشة

هاذي ثاني بانة بنينة ممممممم

عندي طريقة للكبدة نديرها خاصة في رمضان تعلمتها من منال العالم

تقطعي الكبدة اصابع وتبليها بالملح والفلفل والكمون واقليها في مقلة فيها حوالي 2مغارف زيت وتكون النار قاوية ماشي نطيبوها نحمروها

برك ونكون فرشنا 2 اوراق من الالمنيوم ونفرغ فوقه الكبدة ونقطع بصلة صغيرة ندبلها في هذاك الزيت اللي حمرنا فيه الكبدة ونحطها فوق الكبدة ونزيد حبة فلفل اخضر ندبلها كما البصلة ونضيفها تاني للكبدة ونغلق الالمنيوم بصح نخلي فتحة من فوق باش تتحمر الكبدة وما اجيش غير طايبة برك

هذي الوصفة اجي هايلة مع البطاطا المقلية والا لابيري على خاطر اجي فيه صوص بنيييييييين

يا عييني شهيتيني يعطيك الصحة ساهلة وسريعة
في انتظار المزيد :mh92:
malek nour hane
2014-09-15, 13:47
اممممم روعة يعطيكم الصحة يالبنات كشما نتفكر كاش حاجة نشارككم إن شاء الله
ام سراج وملاك
2014-09-15, 14:15
موضوع رائع وفكرة هايلة انشاء الله نتعاونو اكل مع بعضاناوكل وحدة تحط افكارها باش نستفادو اكل ليا عودة انشاء الله
*رحيق الجوري*
2014-09-15, 15:25
موضوع رائع وفكرة هايلة انشاء الله نتعاونو اكل مع بعضاناوكل وحدة تحط افكارها باش نستفادو اكل ليا عودة انشاء الله
it's me
2014-09-16, 08:28
شكرا على تواجدكم بصفحتي
منوريييين
ام كوكو
2014-09-16, 08:43
بارك الله فيك على الموضوع الهايل راه مفيد بزاف
ام كوكو
2014-09-16, 08:46
انا نشارككم ببولفاف الكبدة او الملفوف
تحكمي الكبدة تقطعيها مربعات و تملحيها +فلفل اسود و تلفيها في الشحمة الي تجي كالبساط الشفاف واشويها تجي روعة
ام كوكو
2014-09-16, 08:58
نزيدلكم العصبانة
اغسلي الكرشة مليح و قطعي قيس ما تخدمي العصبانة نتاعك
حطي في طنجرة القطع الي رايحة تحشي بيهم الكرشة انا ندير الكرشة +المصارن حتى يغليو و ينشف الماء نتاعهم هكذا يجيو ساهلين في التقطاع
نقطع الكرشة و المصارن المغليين الى قطع صغيرة+االبصلة+الثوم+الدبشة+الكرافس+ارز او فريك او مرمزحاجة قليلة+فلفل حاراو هريسة+طماطم حب+طماطم مصبرة+ملح+فلفل اسود+راس الحانوت+الحمص
احكمي الكرشة نتاعك و خيطيها على شكل كيس بحيث تكون الجهة الي عليها حراشف هي للداخل و الوجه الخارجي هو الارطب
احشي الكرشة بالخلطة و كملي خيطيها و من بعد طيبيها مع البربوشة تجي رائعة الذوق و بالصحة و الهنا
it's me
2014-09-16, 15:37
شكرا ام كوكو على المشاركة
ام اريام
2014-09-16, 17:17
موضوع شيق اختي الكريمة حسستينا بالعيد واجوائه .حنا المخ نغسلوه مليح .ونغليوه مع قطرات نتاع خل .نصفيوه .من جهة وحدة اخرى نرابي 2حبات طماطم مع 3سنات ثوم مع ملح فلفل اسود و كسبر ومغرغة صغيرة معجون طماطم و 2مغارف زيت نقليوهم شوية و نحطو المخ نتاعنابعد ما قسمتو قطع صغير ونخليوه يطيب من بعد نقطعو الدبشة و لي يحبو حار نقطعو فلفل حار ونزيدو 2دقايق ونطفيو .
االراس نغسلوه ونحطو برمة فيها الماء كي يبدى يغلي نرميو الراس نتاعنا ونحطو معاه حبة بصلة و ملح وفلفل اسود ورقة رند راس فلفل حاركسبر زنجبيل ونخليوه يطيب .من بعد نقطروه احيانا نحمروه في الفور نحطو طراف زبدة ونونحمروه.والا نقطعوه ونوجودو صوص حمراء خاثرة ونرميو الراس ونزيدو شوية كمون وشوية كروية .
ام سراج وملاك
2014-09-17, 15:14
كيما وعتك اختي راني رجعت وجبتلك هاذي الوصفة جربتها من قبل للاسف مصورتهاش بصح حطيتلكم الصور من النت وزدت معاها الكبش لترفيه فقط

الوصفة هي تشدي ترحي كمية من اللحم وديري كفتة ودوزنيها بوشوي بصل مسكرفج والثوم والكمون وفلفل اسود وملح وشوي فلفل احمر وشوي دبشة وديري شوي خبز مشمخ شمخيه في شوي ماء واعصريه باش ميتحلش اللحم نتاعك دريه دوائر وتحطيه بجهة او تقدري ديريه طويل في لقصب وتنحيه وتحطيه في صينية نتاع فرن وتشويه وحدو وتقدميها مع السلاطة
نرجع للموضوع تخلي دوائر وديري اي عجينة سوفلي وتجيك سهلة صراحة انا كي جربتها جربتها بعجينة نتاع فلة فود ارت لي درتها مع الزيتون هي نفس الطريقة بصح في بلاصة الزيتون ديري كفتة ودهني لعجينة نتاعك بصفار بيض مخلط مع شوي قهوة طايبة وحطيها في صينية مدهونة بالزيت وطيبيهم

http://im59.gulfup.com/CrO853.jpg

http://im59.gulfup.com/K3Y39T.jpg

http://im59.gulfup.com/zPzqOO.jpg
وهاذي صورة الكفتة المشوية

http://im76.gulfup.com/Rv3aGm.png

وهاذا هو الكبش

http://im59.gulfup.com/kkDfCr.jpg

لبنات اي سؤال مفهمتوهش حطوهولي هنا وانا نجاوبكم
رياحين الجزائر
2014-09-17, 17:01
والله موضوع قيم بديت انحس بريحة العيد
انا المخ ريقتي نفسها ريقة ام ياسو مانعرف اشكون سرقت على اختها
chez biba
2014-09-18, 10:38
بارك الله فيك اختي على الموضوع ان شاء فيدو واستفادوا كامل وكل وحدة ولمست ها الخاصة
بولفاف او الكبدة مغلفة بالشحمة
http://imagizer.imageshack.com/img540/6744/5p9br7.jpg

قطعي الكبدة مكعبات متساوية، ملحيها واشويها على الجمر ولا في مقلاة ما تلصقش مبعد غلفيها بالشحمة الرقيقة واحكميها بالكوردون وزيدي شوحيها على الجوانب غير كي تذوي الشحمة وقدمهيها سخونة
it's me
2014-09-18, 10:50
وين هوما الطباخات الاخريات ولا معولين تشريو الواجد في العيد هههههههههههههههههههه
it's me
2014-09-18, 11:00
والله موضوع قيم بديت انحس بريحة العيد
انا المخ ريقتي نفسها ريقة ام ياسو مانعرف اشكون سرقت على اختها
شكرا على تواجدك معنا وربي يوفقك :dj_17:

لالا وحدة ماسرقت للاخرى عندنا بزاف الحراير وكل وحدة طريقتها ممكن تكونو من نفس المنطقة علابيها ههههه

بارك الله فيك اختي على الموضوع ان شاء فيدو واستفادوا كامل وكل وحدة ولمست ها الخاصة
بولفاف او الكبدة مغلفة بالشحمة
http://imagizer.imageshack.com/img540/6744/5p9br7.jpg

قطعي الكبدة مكعبات متساوية، ملحيها واشويها على الجمر ولا في مقلاة ما تلصقش مبعد غلفيها بالشحمة الرقيقة واحكميها بالكوردون وزيدي شوحيها على الجوانب غير كي تذوي الشحمة وقدمهيها سخونة





الكبدة يا الكبدة نموت فيها يعطيك الصحة بيبا على اثراء الموضوع
حقاا راني بعثتلك في الفايس مازال ماقبلتي طلب اضافة تاعي


موضوع شيق اختي الكريمة حسستينا بالعيد واجوائه .حنا المخ نغسلوه مليح .ونغليوه مع قطرات نتاع خل .نصفيوه .من جهة وحدة اخرى نرابي 2حبات طماطم مع 3سنات ثوم مع ملح فلفل اسود و كسبر ومغرغة صغيرة معجون طماطم و 2مغارف زيت نقليوهم شوية و نحطو المخ نتاعنابعد ما قسمتو قطع صغير ونخليوه يطيب من بعد نقطعو الدبشة و لي يحبو حار نقطعو فلفل حار ونزيدو 2دقايق ونطفيو .
االراس نغسلوه ونحطو برمة فيها الماء كي يبدى يغلي نرميو الراس نتاعنا ونحطو معاه حبة بصلة و ملح وفلفل اسود ورقة رند راس فلفل حاركسبر زنجبيل ونخليوه يطيب .من بعد نقطروه احيانا نحمروه في الفور نحطو طراف زبدة ونونحمروه.والا نقطعوه ونوجودو صوص حمراء خاثرة ونرميو الراس ونزيدو شوية كمون وشوية كروية .

كيما وعتك اختي راني رجعت وجبتلك هاذي الوصفة جربتها من قبل للاسف مصورتهاش بصح حطيتلكم الصور من النت وزدت معاها الكبش لترفيه فقط

الوصفة هي تشدي ترحي كمية من اللحم وديري كفتة ودوزنيها بوشوي بصل مسكرفج والثوم والكمون وفلفل اسود وملح وشوي فلفل احمر وشوي دبشة وديري شوي خبز مشمخ شمخيه في شوي ماء واعصريه باش ميتحلش اللحم نتاعك دريه دوائر وتحطيه بجهة او تقدري ديريه طويل في لقصب وتنحيه وتحطيه في صينية نتاع فرن وتشويه وحدو وتقدميها مع السلاطة
نرجع للموضوع تخلي دوائر وديري اي عجينة سوفلي وتجيك سهلة صراحة انا كي جربتها جربتها بعجينة نتاع فلة فود ارت لي درتها مع الزيتون هي نفس الطريقة بصح في بلاصة الزيتون ديري كفتة ودهني لعجينة نتاعك بصفار بيض مخلط مع شوي قهوة طايبة وحطيها في صينية مدهونة بالزيت وطيبيهم

http://im59.gulfup.com/CrO853.jpg

http://im59.gulfup.com/K3Y39T.jpg

http://im59.gulfup.com/zPzqOO.jpg
وهاذي صورة الكفتة المشوية

http://im76.gulfup.com/Rv3aGm.png

وهاذا هو الكبش

http://im59.gulfup.com/kkDfCr.jpg

لبنات اي سؤال مفهمتوهش حطوهولي هنا وانا نجاوبكم

شكرا ام سراج
الوصفة راايعة معولة نديرها في العيد كمقبلة
هاي ليك نكتة نزيد نضحكك ملييييييح


http://im46.gulfup.com/OfEXFA.jpg (http://www.gulfup.com/?Ecy3oF)
chez biba
2014-09-18, 13:32
مصلي في الكوكوت بالفطر
http://imagizer.imageshack.com/img537/5434/rNn9Nj.jpg


تأخذي خبرة مليحة تاع اللحم تلوحيها في الكوكوت وتضيفيلها بصلة مقطعة شرائح رقاق، ثوم، ملعقة كبيرة عصير الليمون، ملعقة كبيرة موطارد، ملح، فلفل اسود، زنجبيل غبرة، كركم، ورقة رند وكأس ماء ( ما ديريش الزيت) تشعلي عليه وتخلطي مليح وكي يغلي ارمي حبات الفطر وأغلقت الكوكوت وخليها على نار هادية من ساعة ونصف الى ساعتين على حسب اللحم،
كي تحلي اذا لقيت فيه شوي ماء خليه يغلي على نار قاوية حتى يشرب لاصوص كامل ويأخذ تحميرة مليحة وقدميه مع شرائح الليمون والمعدنوس

http://imagizer.imageshack.com/img901/7391/dTD7SH.jpg
أم فاطيمة
2014-09-18, 15:33
يعطيك الصحة فكرة هايلة
البوزلوف نقوه و نقطعوه اطراف و نطيبوه في الماء و الملح و فلفل كحل و و كمون حتى يطيب مليح و نفتوه
و نكونو وجدنا لصوص حمرة و نرمي البوزلوف يغلي شوية و يتشرب لصوص و نقدمه مزين بالمعدنوس
cuisineshowdalatifa
2014-09-18, 20:35
lمساء الانوار
ريحة العيد لحقت مع الدوارة و الزلوف و زيد الكبدة العزيزة
أنا عائلتي تحب في العيد الشوى مرفوق دائما بخبز السوندوش و فعلا جربوا أي نوع أنتم ناجحين فيه و قدمهوا مع الشوى و شوفوا الفرق
http://2.bp.blogspot.com/-cCPOzVZ-JLs/UnE6oonRZXI/AAAAAAAADnE/0RWd0R0yX5Y/s320/DSC09535.JPG

ماتسخفوش بزاف
http://4.bp.blogspot.com/-d0X_xKDWQHg/UnE49rQb5VI/AAAAAAAADm4/YXz3B2JZRQQ/s320/DSC09529.JPG

أيضا نستعمل الطماطم الكرزية تجي شوية حامضة بصح تواتي الشوى
http://1.bp.blogspot.com/-XGXs1pJJRy4/UnEJdDpfB-I/AAAAAAAADlA/ykCvZ5FI7WA/s200/DSC09509.JPG
ام سراج وملاك
2014-09-18, 21:59
بارك الله فيك اختي على الموضوع ان شاء فيدو واستفادوا كامل وكل وحدة ولمست ها الخاصة
بولفاف او الكبدة مغلفة بالشحمة
http://imagizer.imageshack.com/img540/6744/5p9br7.jpg

قطعي الكبدة مكعبات متساوية، ملحيها واشويها على الجمر ولا في مقلاة ما تلصقش مبعد غلفيها بالشحمة الرقيقة واحكميها بالكوردون وزيدي شوحيها على الجوانب غير كي تذوي الشحمة وقدمهيها سخونة


http://im88.gulfup.com/3ni6TG.jpg

نموت على الكبدة اول مرة نسمع بولفاف الكبدة نجربو
راكي وحدك قتلتيني بالضحك it 's me معليهش نحطو اي وصفة نتاع طبخ في الموضوع خطراه هنا الوصفات نتاع العيد باينة وتقريبا اكل نطيبو كيفكيف البكبوكة الراس الشوا ...........الخ
هادية 10
2014-09-18, 22:37
انا حبيت نفيدكم ونقوللكم على التحضيرات المسبقة و خاصة تعرفو ايام العيد الشياف يجو بلا موعد انا نخدم انواع الحار مرقد و هريسة و حميص و نعمل ماسيدوان كمية كبيرة بيوم و نعمل لي كوردان فيه فرماج و كاشير و زيتون و نخبيه الدجيكور السلاطة واكيد قبل العيد بيوم نحط الصور او قبل ان شاء الله و نوجد شربات القارص مليحة تنحي الدسم و نوجد سماكتا و دواء وجع البطن و نقضي كل الخضرة من قبل بيوم نفرزها و نقشر الثوم و نرحيي نص و نخلي نص انا الله غالب يجوني ضياف بزاف لازم نعاون روحي هكذا حتى الطراشن نطبقهم
هادية 10
2014-09-18, 22:39
lمساء الانوار
ريحة العيد لحقت مع الدوارة و الزلوف و زيد الكبدة العزيزة
أنا عائلتي تحب في العيد الشوى مرفوق دائما بخبز السوندوش و فعلا جربوا أي نوع أنتم ناجحين فيه و قدمهوا مع الشوى و شوفوا الفرق
http://2.bp.blogspot.com/-ccpozvz-jls/une6oonrzxi/aaaaaaaadne/0rwd0r0yx5y/s320/dsc09535.jpg

ماتسخفوش بزاف
http://4.bp.blogspot.com/-d0x_xkdwqhg/une49rqb5vi/aaaaaaaadm4/yxz3b2jzrqq/s320/dsc09529.jpg

أيضا نستعمل الطماطم الكرزية تجي شوية حامضة بصح تواتي الشوى
http://1.bp.blogspot.com/-xgxs1pjjry4/unejddpfb-i/aaaaaaaadla/ykcvz5fi7wa/s200/dsc09509.jpg

عجبتني فكرة السندويتش بصح نعملهم من قبل و نخبيهم في كونجلاتور و لا كيفاش و اذا ممكن وصفة تاعك
ام ايمان16
2014-09-19, 13:58
يعطيك الصحه
chez biba
2014-09-19, 14:37
ربي يعزك اختي it´s me سامحيني ما عرفتش واش من اسم في الفايس عندي بزاف طلبات وما نقدرش نقبلهم كامل، أعطيني pseudonyme.تاعك ....
ان شاء الله تجربيه ام سراج راح يعجبك يجي هايل ولازم يتكل سخووووووووون، بصحتكم
chez biba
2014-09-19, 14:47
مصلي في الفور مع الخضر

http://imagizer.imageshack.com/img909/9673/ymwLYy.jpg

بكبوكة بالحمص

http://imagizer.imageshack.com/img903/1844/j1iPZB.jpg
it's me
2014-09-20, 10:27
ربي يعزك اختي it´s me سامحيني ما عرفتش واش من اسم في الفايس عندي بزاف طلبات وما نقدرش نقبلهم كامل، أعطيني pseudonyme.تاعك ....



الله يسلمك الحبيبة
اسمي في الفايس mano ska
و شكرا مسبقا
:dj_17:
it's me
2014-09-20, 10:29
عجبني المصلي جا يهبل
التوانسة يديروه بصح اححححمر وحار
it's me
2014-09-20, 10:58
حكاية خرووووف
الحلقة الاولى
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1079533
الحلقة الثانية

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1079536
it's me
2014-09-22, 10:25
ماتبعدووووش
ارواحو هنا واش ماكمش طيبووو؟؟؟؟؟؟؟؟ تاكلوه ني هههههه
malek nour hane
2014-09-22, 12:19
هههههههههههههههههههههههههههههههههه انا نخلعو كااامل وناكل نعتلو تصويرتي برك
it's me
2014-09-22, 15:23
هههههههههههههههههههههههههههههههههه انا نخلعو كااامل وناكل نعتلو تصويرتي برك
هههههههه مع اني مانحبش الخليع بصح العام هذا معولة نجرربو
fati blidya
2014-09-26, 18:04
السلام عليكم حبيباتي جبتلكم اكلة راىعة بشهاذة الكل كل عيد نحضرها وتعجبهم خاصة خويا العزيز وهي الرقبة ناخذ الرقبة ونتبلها بالملح والثوم والفلفل لكحل والزبذةوالزعيترة ونحمرها مليح في المقلة ثم نحطها في ورق المنيوم ونغلفها مليح ونحطها في لا كوكوت ونحط الماء قيس ما تتغطى ونغلق عليها كي ينشف الماء تبقى غير شوية صوص نطفي عليها واش نقولكم البنة واو ويجي اللحم يتفتت وحدو راني نستنا جربوه بعد العيد وتدعولي بالخير
wafwaf8471
2014-09-27, 16:21
واش رايكم في اللحم المفور مممممممممممم
كل عيد لازم نديروه يجي بنين بزاف
om kamilia
2014-09-27, 16:28
merciiiii bc ooooooo
djimi70
2014-09-27, 22:30
44444444444444444444444444444444444444444444
nadiatlemcenia
2014-09-28, 10:06
اختي بارك الله فيك على الموضوع رااااائع
لبنات شهيتوني ودوختوني مع الصباح
اختي wafwaf84
تصدقي كنت عاد نخمم في اللحم المفور مممممم رائع
ياريت طريقتك

انا عن نفسي نموت على نهار العيد ههههههه
الكبدة يوم العيد تقاليد لا تتغير
نسموه الملفوف ممممممم راسي يتلف معاه بصح ضروري فوق المجمر بالفحم
وهو كما قالو لبنات نشويو الكبدة بالملح
ومن بعد نقطعوها الو مربعات ونلفوها في الشحمة الرقيقة نملوه مليه ونشويوها
والله روووووووووعة
لبنات لعمركم ما كليتوها جربوها ماراهش تندمو
وهادي صورته

http://im56.gulfup.com/JvoNqp.jpg (http://www.gulfup.com/?xQt9tz)

المخ نديروه بلاصوص
في مقلاة نحد ثوم وزيت نقليه ونزيد طماطم رابي وطماطم مصبرة وملح وفلفل اسود وكمون وفلفل احمر ونخلط نضيف المخ ونبقى نخلط حتى ينحل كليا نزيد معدنوس مقطع لليحبو الحار يمكن يضيفو شوي
مممممممم يجي روعة
قطيطوشة
2014-09-28, 10:33
موضوع رائع
شكرا للوصفات
nadiatlemcenia
2014-09-28, 11:05
لبنات سؤااااااااااااااال

شفت اخت قالت انو لازم اسياخ الشواء تاع الحطب نبلوهم بالماء ليلة من قبل باش ماينحرقوش فوق المجمر
شكون عندها فكرة على الموضوع ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
مريم يوسفي
2014-09-28, 11:09
ربى يحفظكم رانى نتبع فيكم واصلو
oum nabil
2014-09-28, 12:39
هااااااااااااااااااااااااااااااايل
cuisineshowdalatifa
2014-09-28, 14:30
مساء الخير
أخت هادية أسفة للتأخير كانت عندي ضروف و ما جاوبتكش
طريقتي في خبز السندوش
العجينة المخمرة:{السحرية}
500غ فرينة 3ملاعق زيت.ملعقة و نصف خميرة خبز فورية.2|1 ملعقة خميرة حلوى.ملعقة حليب مجفف.
4|1ملعقة فلفل أسود. ملعقة سكر.2|1ملعقة زنجبيلماء دافئ ملعقة ملح.
التحضير
التحضير:
اخلطي الفرينة مع الزيت.
أضيفي كل المواد الجافة , ماعدا الملح
ضعي الملح مع الماء الدافئ.
ضيفي هذا الماء للفرينة .حتى تحصلي على عجينة طرية.
ادلكي العجينة جيدا.
أتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة
أخرجي الهواء من العجينة
أتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة وهي مغطاة
حلي العجينة رقيقة و روليها
http://4.bp.blogspot.com/-kQ-X92gXSYo/Umq8kU372rI/AAAAAAAADg0/GRc5TJf4hUY/s200/DSC09514.JPG

و نقطعها مستطيلات و ندهنها بالبيض و نتركها تخمر ثم إلى الفرن
http://1.bp.blogspot.com/-non-
5fI7iEQ/Umq87WchhyI/AAAAAAAADg8/2aEBZ8W8r8M/s200/DSC09518.JPG

http://3.bp.blogspot.com/-v8686E1S4Cc/Umq_YPfmWsI/AAAAAAAADhk/mFu37-2WUUI/s320/DSC09526.JPG

http://2.bp.blogspot.com/-IdNvkmHP0io/UmrBSv0ah-I/AAAAAAAADhw/JzvpDdsRkfw/s320/DSC09531.JPG
http://1.bp.blogspot.com/-3sICbhE9hT8/Umq-cPFn4hI/AAAAAAAADhM/nCl7IKfhUEE/s200/DSC09527.JPG
it's me
2014-09-29, 09:35
شكرا على وفائكم ..الوصفات رائعة خصوصا الخبز
ام سراج وملاك
2014-09-29, 10:29
مساء الخير
أخت هادية أسفة للتأخير كانت عندي ضروف و ما جاوبتكش
طريقتي في خبز السندوش
العجينة المخمرة:{السحرية}
500غ فرينة 3ملاعق زيت.ملعقة و نصف خميرة خبز فورية.2|1 ملعقة خميرة حلوى.ملعقة حليب مجفف.
4|1ملعقة فلفل أسود. ملعقة سكر.2|1ملعقة زنجبيلماء دافئ ملعقة ملح.
التحضير
التحضير:
اخلطي الفرينة مع الزيت.
أضيفي كل المواد الجافة , ماعدا الملح
ضعي الملح مع الماء الدافئ.
ضيفي هذا الماء للفرينة .حتى تحصلي على عجينة طرية.
ادلكي العجينة جيدا.
أتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة
أخرجي الهواء من العجينة
أتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة وهي مغطاة
حلي العجينة رقيقة و روليها
http://4.bp.blogspot.com/-kq-x92gxsyo/umq8ku372ri/aaaaaaaadg0/grc5tjf4huy/s200/dsc09514.jpg

و نقطعها مستطيلات و ندهنها بالبيض و نتركها تخمر ثم إلى الفرن
http://1.bp.blogspot.com/-non-
5fi7ieq/umq87wchhyi/aaaaaaaadg8/2aebz8w8r8m/s200/dsc09518.jpg

http://3.bp.blogspot.com/-v8686e1s4cc/umq_ypfmwsi/aaaaaaaadhk/mfu37-2wuui/s320/dsc09526.jpg

http://2.bp.blogspot.com/-idnvkmhp0io/umrbsv0ah-i/aaaaaaaadhw/jzvpddsrkfw/s320/dsc09531.jpg
http://1.bp.blogspot.com/-3sicbhe9ht8/umq-cpfn4hi/aaaaaaaadhm/ncl7ikfhuee/s200/dsc09527.jpg

بارك الله فيك اختي على الوصفة
malek nour hane
2014-09-29, 19:12
wassafat raw3a ya3tikom essaha
"جنة فردوس"
2014-10-03, 22:15
ya3tikoum essaha
meriem04
2014-10-04, 09:36
موضوع رائغ شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
it's me
2014-10-06, 09:40
للرفع.....
Lili Rose
2014-10-07, 11:14
موضوع مهم أني نتابع فيكم ان شاء الله

راني لا علاقة بالحوايج أدوما مي لازم نتعلم المهم كشما نلقا حاجة منبخلكمش
Lili Rose
2014-10-07, 11:20
يعطيك الصحة الله يبارك راكي حرة مي جامي نتخيل روحي نطيب فالمخ و نوكلو :(



شحال نحب عيد الكبير هههههههههههههههههههه راح نعطيكم طريقتي في المخ ساهلة وماهلة وبنينة وتصلح للمبتدات

تحكمي المخ تغليه شوي مع ملح وخل ومنبعد تصفيه وتحطيه في مقلى مع الزيت والملح وتبداي تفتتي فيه بالمغرف طبعا تاع الحطب وتزيدي عليه بصل مقطع قطع صغار والثوم وتخليهم يتدبلو وتزيدي عليهم طماطم حب مرحية والهريسة والفلفل الاكحل وكيطيب الطماطم ترمي عليهم البيض على حساب الكمية اللي تحبي انا ندير بزاف لان عائلتي كبيرة الله يبارك ونزيد الدبشة او الحشيش ونطفي عليه كيطيب البيض وبالصحة وصفة خفيفة وبنينة

راح نحاول كل مرة نعطيكم طريقة من طرقي

وشكرا على الموضوع
Lili Rose
2014-10-07, 11:28
kitghalih rass apres matchawtih wela la ?

Ps: je m'excuse pour l'écrire wallah ghir kalakni le clavier arabe et je prends beaucoup de temps ç écrire


غراتان بوزلوف
المقادير: رأس خروف، حبتا طماطم، بصلة، 4 فصوص ثوم، قرنفل، ملح، فلفل أسود، سكنجبير، قرفة، حشيش مقطفة.
التحضير: يُغلى رأس الخروف جيدا مع التوابل غير المطحونة التي تجمع في قطعة من قماش “الشاش” وهي القرنفل، القرفة، سكنجبير، فلفل أسود، ومع الملح وحبة بصل إلى أن ينضج. بعد أن يستوي جيدا نقوم بفصل اللحم عن العظم، ثم نقوم بتقطيع لحم رأس الخروف إلى قطع صغيرة، نضعها في طاجين ونقليها جيدا مع ملعقتي زيت، كمون، فلفل أسود، كروية وكركم، ثم نضعها في صينية زجاجية خاصة بالفرن. نضع في الخلاط الكهربائي حبتي طماطم، حشيش مقطفة، نعناع، معدنوس، 4 فصوص ثوم وبصل، تطحن جميع المكونات ثم تسكب على اللحم الذي يوضع في الفرن لـ45 دقيقة بعد تغطيته بورق الألمنيوم، ثم يستهلك ساخنا


http://im80.gulfup.com/se7j2x.jpg (http://www.gulfup.com/?4PmFZN)
it's me
2014-10-08, 08:35
Lili على سلامتك
الراس تغليه مع التوابل و من بعد تقصيه اكيد هادو كامل من بعد ماتشوطيه
wafaa22
2014-10-09, 23:12
allah ya3ticom saha
wafaa22
2014-10-09, 23:13
recette hayla merci
it's me
2014-10-11, 08:47
العفو خواتاتي ومدا بيا حتى نتوما تشاركونا الوصفات تاعكم لتعم الفائدة
ام ياسمين10
2015-01-30, 11:46
موضوع رووووعة
أم تيم الله
2015-02-04, 17:54
موضوع رائغ شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااا