السفيرية الجزائرية

[حياة نور الدين]

http://images.imagehotel.net/4dedc00749.jpg (http://www.imagehotel.net/?from=4dedc00749.jpg)

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/J1Bm6Q01022014.jpg


مقادير المرق:
قطع دجاج او لحم +بصل مبشور+ملح+فلفل أسود+قرفة +حمص منقوع +ملعقتين زيت
تخلط كل المقادير و تقلب على نار دافئة إلى أن يتذهب لون الدجاج ، ثم نضيف مقدار لتر من الماء ، و نتركه يطهو


و ننتظر إلى أن يتكثف المرق قليلا .
من جهة أخرى نحضر الكريات:
بسكوت مالح 2 علبة (أو خبز فرنسي نسخنه إلى أن يتقرمش ثم نطحنه إلى أن يصبح مثل البقسماط)
نطحن البسكوت المملح بالآلة أو بالمطرقة +نضيف جبن مبشور أو مثلثات أو الإثنين+بيض +قليل جدا من الملح +القليل من الماء
و نعجن الكل هكذا


نشكله كرة كبيرة
ثم نعمل كرات صغيرة و نضغطها بيدنا

و نقليها في زيت ساخن

نتركها تقطر
ثم في طبق التقديم
نضع الدجاج و المرق و نضع الكرات على الأطراف

[ام احمد]

شكرا جزيلا على الوصفة القيمة

[/زهرة عصفور الجنة/]

شكرا جزيلا على الوصفةالشهية

[sara82]

واو وصفة رائعة
الله يعطيك الف عافية

[حياة نور الدين]

شكرا لكم جميعا على الردود المميزة

http://forum.ozkorallah.com/imagehosting/281647bedac03fa93.gif

[3aicha]

ma3lich nzid me3dnous w compignon

[حياة نور الدين]

ma3lich nzid me3dnous w compignon


المعدنوس معليش بصح champignon معنديش فكرة جربي وقولينا ذوقها وحسب رايي متضيفيهش

[مريم البتول1]

السلامعليكم رائعة هذه الطبخة احبها كثيرا
جزيتي خيرا

http://www.lakii.com/img/all/Jan07/J1Bm6Q01022014

[رائد رائد]

باركك الله وشكرا على المجهود

[حياة نور الدين]

http://www.ao1oa.org/uploads/75f3fa0840.gif

[mimicha1977]

شكرا جزيلا على الوصفةالشهية

[عائشة حسان]

امممممممممممممممممم باين بنينة
بارك الله فيك

[حياة نور الدين]

http://www.ao1oa.org/uploads/75f3fa0840.gif