المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : المارشميلو أو الخطمي من مطبخي

zineb_saib
2014-01-10, 19:39
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف أحوالكم حبيباتي والله ليكم وحشة كبييييرة جدا
جبتلكم المارشميلو االلي نحبها بزاااف واعذروني على رداءة الصور راني نخدم ونصور وحدي بالبورتابل
المقادير
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1010722_455095934592496_595157196_n.jpg

2 بيضات
كاس سكر
نصف كاس ماء
ورقتين جيلاتين/انا درت ورقة واحدة/
نبداو
نحطو السكر والماء على نار قليلة ونخلوه
في هذه الأثناء نحط ورقة الجيلاتين في ماء بارد جدا من الثلاجة باش تطرى https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1549316_455096417925781_1636274881_n.jpg
كي تطرى ورقة الجيلاتين نعصرها من الماء البارد

https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1514612_455097717925651_1105976_n.jpg
ونغمرها بماء ساخن مغلي لازم يذوب مليح ومتبقاش تكتلات
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1524696_455098281258928_435851802_n.jpg
هنا راهو ذاب
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1174749_455099281258828_899589442_n.jpg
ونتفقد السيرو ا لازم يوصل ل117 درجة تقدري تعرفيها بهاد الطريقة/حطي امامك كاس ماء بارد وجيبي ملعقة وخذي من القطر ومباشرة ادخليها في الماء البارد وخرجيها بسرعة وحاولي تشكلي منها كرية باصبعك كيما الصورة
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1497697_455099741258782_663183990_n.jpg
واذا متشكلتش خليه يزيد يغلي
ان شاء الله تكونو فهمتوني

الان السيرو واجد والجيلاتين واجد بقالنا بياض البيض نديروه في إناء ناشف تماما من الماء باش يطلع مليح

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1601528_455096891259067_1229230903_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1478921_455097271259029_2107626978_n.jpg
نطلعوه مليح بالباتور ونبدا نضيف السيرو وهو سخون على شكل خيط كيما المايونيز مع مواصلة الخفق
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/t1/1526712_455100887925334_1474244400_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1545587_455102391258517_899428315_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1526594_455101127925310_279911000_n.jpg
كي نكملو السيرو كامل نضيفو الجيلاتين الذايب مع الخفق
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1524900_455103004591789_402607506_n.jpg
ونواصل الخفق حتى يبرد الصحن من أسفل لازم يبرد المزيج
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1013403_455103774591712_684596724_n.jpg
نفرغوه في مول مفروش بالألمنيوم ومدهون بالزيت ومرشوش بالمايزينة

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/1604593_455104727924950_174713096_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1499422_455105604591529_1048409979_n.jpg
ونغطيوه مليح

نخلوه حوالي ليلة كاملة في المطبخ //مندخلوهاش للثلاجة//

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/t1/1525487_455106071258149_225206028_n.jpg
ومن بعد نرشو خليط من السكر الناعم والمايزينة

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1499474_455106764591413_1037740750_n.jpg
ونقلبوها

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1533970_455107217924701_1300838200_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1503955_455107584591331_854054051_n.jpg
ونقطعوها


https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1536457_455108461257910_782678974_n.jpg
اذا لصق الموس نرمدوه في خليط السكر والنشأ
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1495436_455109564591133_1927807605_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1146463_455111491257607_1762792543_n.jpg

https://s*******-a.xx.fbcdn.net/hphotos-frc1/1005666_455111341257622_1403987394_n.jpg
مممممممم

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/t1/999142_455110421257714_1415366513_n.jpg
ا
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1551759_455110254591064_925136101_n.jpg
ن شاء الله تجربوها وتعجبكم
انا مخليتهاش طولت غير فاتت ساعة قطعتها باش تشوفوها

أنا حطيتلكم الوصفة الأساسية ونتوما ابدعو فيها تقدرو تضيفو نكهات وألوان متعددة كل وحدة وإبداعها
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRoS2q2S4PLZAQLVo9sydnVV_9KDvogX SR-oJOkuAVJo7JLxmo2
feuilleblanche17
2014-01-10, 19:49
روووووووووووووووووووووووووووووووووووعة شكرااااااااااااااا
نموووووووووووووووووت عليييييييييييييييييييييييييييييييييييهااااا
feuilleblanche17
2014-01-10, 19:50
اذا حبيتي تلونيها وين تحطي الملون
zineb_saib
2014-01-10, 20:22
مرورك ارووووع حنوووونة الملون والنكهة حطيهم مع الجيلاتين بعد مايذوب باش يذوبو معاه
ومشكورة للمرور خيتوو
ام سهام 02
2014-01-10, 20:56
يعطيك الصحة
idron0
2014-01-10, 21:16
يعطيك الصحة
tong2
2014-01-10, 21:59
واااااااااااااااااو روعــــــــــــة
hano.jimi
2014-01-10, 23:45
تحفة روعة تهبل يعطيك الصحة
serine31
2014-01-11, 03:08
ماشاء الله يعطيك الصحة
فايزة1207
2014-01-11, 07:40
تستاهل نجربوهايعطيك الصحة
منارة التاريخ
2014-01-11, 10:07
وصفة رائعة بارك الله فيك أختي
zineb_saib
2014-01-11, 11:25
نورتوني حبوبات جربوها على ضمانتي
صابرة2013
2014-01-11, 12:11
بارك الله فيك
real dream
2014-01-11, 12:57
ya3tik essaha 3la lwasfa
أم محمد تاج
2014-01-11, 12:59
يعطيك الصحة رووووعة
ام يمينة
2014-01-11, 20:50
الجميل صبرك وتحميلك لصور بالمراحل بارك الله فيك اختي
لانك حابة توصلي مهارتك واتقانك
مشكورة على تعبك
والله يبارك عليك وبصحتكم
zineb_saib
2014-01-12, 09:04
شكرا للمرور ويعطيك الصحة لختي ام يمينة
almazalina22
2014-01-12, 10:36
ممممممممممممممممم حت اولادي طلبوها مني حفظك الله اختي
x ام رحاب x
2014-01-12, 10:49
شكرا اختي لقد ادخلتي الفرحة في قلوب اولادي وقالولي ديريهانا اليوم انشاءالله نقدر انطبقها كيما انتي شكرا عزيزتي
zineb_saib
2014-01-12, 13:18
أن شاء الله تطبقوها وتخرج احسن منها حبوبات
ام عبيدة
2014-01-12, 14:42
شكراااااااااااا جزيلا
soussoudarine
2014-01-12, 15:30
شكرا على الوصفة ان شاء الله نجربها في اقرب فرصة
zineb_saib
2014-01-12, 15:47
مشكورات للمرور فرحتوني بردودكم العطرة
kounouz23
2014-01-12, 15:52
شكرن ام امينة لكن عندي سوآل جيلتين لدرتي بها حلال ومكتوب عليها حلال او مستخرج من حيوان مذبوح بطريقة الشرعية ولكانت حلال من شريتيها لاني حبيت نشريها العام لي فات من الجزئر وقلي البائع بلي مستوردا وميش حلال وانا مقيما في فرانسا ولي تتباع هنا معمولا من الخنزير
zitoukar
2014-01-12, 16:05
4444444444444444444444444444
zineb_saib
2014-01-12, 16:19
شكرن ام امينة لكن عندي سوآل جيلتين لدرتي بها حلال ومكتوب عليها حلال او مستخرج من حيوان مذبوح بطريقة الشرعية ولكانت حلال من شريتيها لاني حبيت نشريها العام لي فات من الجزئر وقلي البائع بلي مستوردا وميش حلال وانا مقيما في فرانسا ولي تتباع هنا معمولا من الخنزير

سؤال وجيه وانا اسمي زينب للتصحيح ختي
بالنسبة للجيلاتين كاين نباتي وكاين حيواني وانتِ سقسي البائع فقط احنا هنا يجيبو النباتي وانا موالفة بتاع الغبرة هادي اول مرة نستخدم تاع الورقة باسكو ملقيتش
kounouz23
2014-01-12, 17:38
عفون الخت زينب على الخطأ و شكرن على الجواب نوصى يجبولي جيلاتين نباتى وندير مارشميلو يحبوه ولادي و منشريهاش خطر نتعب بش نلقى لهم حلوى حلا ل
zineb_saib
2014-01-13, 12:01
عفون الخت زينب على الخطأ و شكرن على الجواب نوصى يجبولي جيلاتين نباتى وندير مارشميلو يحبوه ولادي و منشريهاش خطر نتعب بش نلقى لهم حلوى حلا ل

ماشاء الله ربي يبقيك حريصة على الحلال ليك ولأولادك وان شاء الله تلقايه وتديريه خير من تاع برا أضمن وأنظف
R I A D
2014-01-13, 13:51
يعطيك الصحة هايل
بصح انا نخاف من هذك الجيلاتين غبرة و لا ورق
ما نستعملهاش خلاص
أم فاطيمة
2014-01-13, 14:02
يعطيك الصحة
om mita
2014-01-13, 14:32
شكرااااااااااااااااااااا اختي
bellissimo18
2014-03-30, 14:29
44444444444444444444444444444444444444444444444
سامية الاخلاق
2014-03-30, 14:45
شكرا جزيلا انا نموت على هذي الحلوة ان شاء الله نجربها :19:
iaman.fr
2014-03-30, 20:20
يعطيك الصحة اختي
sara lora
2014-03-30, 20:43
يعطيك الصحة
شكرا على الوصفة
شاملة لينة
2014-03-30, 20:48
يعطيك الصحة
pharma-93
2014-03-30, 20:49
رووووووووووووووووووووعة شكراا
نموووووووووووووووووت عليييهااااا
تسنيم مسلمة
2014-03-30, 21:11
بارك الله فيك
Fatima fato
2014-03-30, 21:20
ya3tik sahaaaaaaaaaaaaa yhabel hbiba
samaxtm
2014-03-30, 21:48
يعطيك الصحة
أم أحمد معاذ
2014-03-30, 22:01
يا اخواتي لم اجد فتوى واحدة تجيز استعمال الجيلاتين لانه دهون جلود الخنازير فحاذرن بارك الله فيكن واحرصن ان لا تدخلن اجوافكن شيئ حرام
الجائز الجيلاتين البقري لكن ما الضمان انه بقري وجزاكن الله خيراا
oum 3abdou
2014-03-30, 22:34
يعطيك الصحة ابدعتي ماشاء الله