دجاج محمر في المنزل [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : دجاج محمر في المنزل

*بيتي مملكتي*

2009-06-09, 08:58

دجاجة كاملة مقطعة إلى:فخذين-جناحين-صدر-ظهر-عجز
أو 4 أفخاذ
فصي ثوم
ملح
فلفل أسود
ملعقة كزبرة مرحية
3ملاعق أكل زبدة نباتية(مرغرين)
زيت

نأخذ قطع الدجاج نتبلها بالملح و الفلفل الأسود و الكزبرة

نقسم فصوص الثوم إلى قسمين نمسح بها قطع الدجاج و نعمل ثقوب بقطع الدجاج

و ندخل أنصاف فصوص الثوم

في قدر الضغط(la cocotte) يكون يتسع للدجاجة نضع 6ملاعق اكل زيت

و ملعقتي اكل زبدة فوق النار

ثم نضع قطع الدجاج و ندعهم دقيقتين على ذلك الوجه ثم نقلب للوجه الآخر

نضيف فنجان صغير ماء و نغلق القدر ندعها تنضج بعد الغليان مدة 20 دقيقة

ثم نخرج القطع و في مقلاة بهل 4 ملاعق زيت نقوم بتحميرها

فتصبح أشهى من الدجاج الذي نشتريه من المطاعم

ضعيها في صحن مستطيا و زينيها بالليمون

ملاحظة:
إذا كنت لا تملكين قدر الضغط بإمكانك استخدام قدر عادية لكن مدة الطهي تكون

الضعف

و شهية طيبة

/زهرة عصفور الجنة/

2009-06-09, 09:20

شكرا سيامو انا اطهوها كاملة داخل الفرن وجي كيما تاع برا

*بيتي مملكتي*

2009-06-09, 09:23

العفو

أكيد تكون شهية في الفرن لكن هناك من لا يملك فرن أو لا يعرف كيف يستعمله

اميرة 10

2009-06-09, 18:32

شكرا اختى على الطبق

*بيتي مملكتي*

2009-06-09, 18:44

شكرا اختى على الطبق

العفو شكرا على مرورك

ben mohamed

2009-06-10, 21:16

ششششششششششششششششششششكرا

نوري32

2009-06-10, 21:25

http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/38076.imgcache.jpg
بارك الله فيك

soussou5552

2009-06-13, 00:33

لا الاه الا الله محمد رسول الله وشكرا

انتصار عربي

2009-06-13, 11:41

دجاج رائع ....بارك الله فيك ...شهيتونا لأن الدجاج عندي سيد اللحوم جميعا .....

http://www.arabsyscard.com/card/images/pal/thm/thm_2003-10-10_064150.jpg (http://www.arabsyscard.com/card/create.php?card_id=29)

*بيتي مملكتي*

2009-06-13, 17:22

ششششششششششششششششششششكرا

شكرا على مروركم

*بيتي مملكتي*

2009-06-13, 17:24

http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/38076.imgcache.jpg
بارك الله فيك

وفيك ألف بركة

*بيتي مملكتي*

2009-06-13, 17:25

لا الاه الا الله محمد رسول الله وشكرا

الشكر لك على مرورك الكريم

*بيتي مملكتي*

2009-06-13, 17:38

amir 2

2009-06-18, 12:34

بارك الله فيك و شهية طيبة

المتألقة

2009-06-18, 20:44

http://www.educdz.com/montada/imgcache/24853.imgcache.gif

امير الجود

2009-06-19, 00:36

شكــرا لك على الوصفة بالتوفيق للجميع

loolyz

2009-06-19, 14:58

شكرا سيامو انا اطهوها كاملة داخل الفرن وجي كيما تاع برا
مرحبا ام منى اعطيني وصفة دجاج في الفرن بحبها ابني شكرا لكي

المتألقة

2009-06-19, 16:05

http://up.qatarw.com/u/files/btn7eva5a56gxmxj0fe7.gif

هذا فرن
http://up.qatarw.com/u/files/6wt87osvgoi6f4b8dcyr.gif

*بيتي مملكتي*

2009-06-20, 21:07

شكرا على مرور الجميع