شبيك لبيك الأكلة اللي تطلبها تجي وصفته بين إيديك

[مروى 6565]

لابد أنك فهمت الموضوع من عنوانه .
أطلب وصفة أي أكلة تحبها ونحن سنحضرها لك

[عالية سوسن]

انا احب اعرف كيف تكون وصفة الكباب الشرقي الاصيل اللي نشوفو على التلفاز

[مروى 6565]

سأعطيكم وصفة من عندي

شعرية بالخضار واللحمة المفرومة

المقادير

{ 2/1 كيلو لحمة مفرومة
{ كيس واحد معكرونة شعرية
{ جزرتين
{ 200 غرام ملفوف أبيض
{ حبتين وسط فلفل رومي أخضر
{ ثلاث أصابع بصل أخضر
{ 200 غرام بزاليا
{ 200 غرام فاصوليا خضراء
{ حبة كبيرة بصل أبيض
{ علبة قليل الملح مكعبات خلاصة مرقة الدجاج (22 غرام)
{ ملعقة وسط بهارات كاري (العلبة الخضراء)
{ ملعقة صغيرة كركم
{ ملح حسب الرغبة
{ ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة



تقطع الشعرية وتسلق حتى تصبح ناضجة.
تقطع جميع المقادير الى شرائح.
يحمر البصل الأبيض ، ثم يضاف الية اللحمة المفرومة.
يترك قليلاعلى النار ، ثم يضاف الية جميع التوابل ومكعب خلاصة مرق الدجاج.
يترك قليلا ثم يضاف الية الشعرية المسلوقة.
يقلب قليلا ويضاف الية الملفوف ويقلب كي لا يحترق، ثم يضاف إليه جميع المتبقي من الخضار عدا البصل الأخضر.
يترك على النار حتى ينضج، ثم أخيرا يضاف البصل الأخضر.

يترك قليلا مع التقليب الجيد. يقدم ساخنا كوجبة عشاء أساسية وخفيفة ومفيدة. بالهناء والشفاء

[انتصار عربي]

نافذة رائعة للفائدة و الاستفادة ....شكرا لكم

http://www.x6x6.com/islamsignature/coc/12.gif

[قلب جريح]

اريد وصفة الكيكات بالكريما في الفرن بلييييييييييييييييييز عجلو و شكرا

[الام المعلمة]

اريد النصرة لاهل غزة

[ام احمد]

من فضلك اريد السفيرية العاصمية

[خمينةb]

من فضلك اريد الشباح الصفرة وهي اكلة قسنطينية وهي الطاجين الحلو او مرقة حلوة ....لكن مزينة باشكال من العجائن لا اعرف كيفية صنعها......ارجو تلبية طلبي بسرعة لاني محتاجاتو سريعا ....وشكرا...............................

[مروى 6565]

اريد وصفة الكيكات بالكريما في الفرن بلييييييييييييييييييز عجلو و شكرا
طريقه عمل كريم كراميل بالفرن

هي من الاطباق الفرنسيه اللذيذه والمرطبه والمحببه للجميع كبار وصغار لطعمها ومذاقها هذا غير قيمتها الغذائيه العاليه:





بسم الله الرحمن الرحيم




المقادير:
1_4 ملاعق سكركبيره
2_4بيضات مخفوقه
3_1ملعقه كبيره فانيليا
4_نص لتر من الحليب


الطريقه:
يسخن الفرن الي درجه حراره 180درجه مئويه.
يذوب السكر في وعاء سميك على نار هادئه حتى يتحول الى كراميل.
يصب الكراميل في وعاء كبير سعه واحد ونص لتر تقريبااو 6 اطباق سعه 150مل تقريبا مقاومه لحراره الفرن.
يمزج اللبن المحلى مع البيض المخفوق.
تضاف الفانيليا حسب الرغبه.
يصب المزيج في الاطباق المحضره وتوضع في طبق ماء.
يوضع الطبق في الفرن حتى يتماسك المزيج.
يبرد جيدا قبل التقديم..........

وبالهنا والعافيه

[مروى 6565]

من فضلك اريد الشباح الصفرة وهي اكلة قسنطينية وهي الطاجين الحلو او مرقة حلوة ....لكن مزينة باشكال من العجائن لا اعرف كيفية صنعها......ارجو تلبية طلبي بسرعة لاني محتاجاتو سريعا ....وشكرا............................... أختي أخذتها من الأنترنت وجربتها وهي لذيذة 10 /100
ر
نصف رطل (1/4 كيلو) لحم مقطع مكعبات
كوب زبيب
نصف كوب برقوق (مجفف)
2 ملعقة أكل سمن بلدي
كوب ونصف سكر
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
6 بيضات
كوب زيت
كوب سكر
كوبين لوز مطحون
كوب خبز مطحون (chapelure بالفرنسية)
1 كيس خميرة


الطريقة
نضع في إناء الطبخ لتر ونصف (6 أكواب) ماء. .1
نضع فيه قطع اللحم والزبيب والبرقوق والسكر والسمن والقرفة والفلفل الأسود. .2
نضع الإناء على النار حتى الغليان بعد ذلك نخفض درجة الحرارة ونتركه حتى تنضج كل المقادير ويتخثر المرق الحلو. .3
نخفق جيدا البيضات ونضـيف لهم سكر وزيت مع الإستمرار في الخفق ونضيــف لهم اللوز والخبز المطحون وخمارة مع الإستمرار في الخفق، بعد ذلك ندهـن صـينية فرن متوسطة الحجم ونفرغ فيها المزيج الذي أعددناه وندخلها فرن متوسط الحرارة حتى تنضج جيدا. .4
نسقي الصينية بالمرق الحلو وبعد أن تتشربه جيدا تقطع. .5
تقدم مع اللحم والزبيب والبرقوق وباقي مرق الحلو. .6

[مروى 6565]

من فضلك اريد السفيرية العاصمية

المقادير : 1/ كيلو من لحم الخروف او دجاجة 2/ بصلة 3/ كوب حمص 4/ 3 ملاعق زيت نباتي و ملعقة سمن 5/ ملعقة شاي ملح و فلفل اسود و قرفة 6/ رطل خبز منقوع في حليب و مصفى 7/ شوي ملح فلفل اسود و قرفة للخبز 8/ 3بيضات 9/زيت للقلي 10/ ماء للسقي كوب و نصف
طريقة التحضير :
نقطعوا اللحم لقطع متوسطة نضعها في قدر و نحط عليها الحمص و 4 ملاعق زيت و السمن التوابل و الملح و البصلة المفرومة و نخلوهم يتقلوا مليح فوق نار هادية و بعدين نحطوا شوي ماء و نخلوهم ينطبخوا في صحن نحطوا الخبز المنقوع في الحليب و مصفى مليح في صحن و عليه نضع التوابل و الملح قليل و البيض و نحركوا مليح و نحضروا المقلات و نضع فيها الزيت نسخنوه مليح بعدن نعمل مثل اقراص صغيرة بواسطة الملعقة و نقلوا السفيرية و نحطوها فوق ورق يمص الزيت ولما يصير اللحم جاهز نشيل الغطاء و نحط الكوريات من الخبز يعني سفيرية داخل المرق نخلوها شوي بعدين نزين الصحن باللحم و السفيرية و الحمص و شهية طيبة

[رهف20]

ممكن عدة وصفات حلويات جديدة للاعراس من فضلك ؟

[ام خديجة1]

السلام عليكم اريد وصفة الكباب التركي

[mari23]

انا اريد وصفة حلوى لذيذة بمناسبة ذكرى عيد زواج امي و ابي و هي غدا و لكنني احتاجها الآن لانني ساعملها لهما مفاجأة
ارجوكي اعطيني وصفة لذيذة

[ساجدة الروح]

الشلام عليكم ورحمة الله
من فضلكم اريد اطباق مختلفة ومتنوعة عن الفلفل الحلو والجريوات(الكورجات،القرعة) وكذلك الفاصولياء الخضراء
تحياتي

[شبل العقيده]

http://dl7.glitter-graphics.net/pub/384/384957uvzupp2kbf.gifhttp://dl7.glitter-graphics.net/pub/384/384957uvzupp2kbf.gifhttp://dl7.glitter-graphics.net/pub/384/384957uvzupp2kbf.gifhttp://dl7.glitter-graphics.net/pub/384/384957uvzupp2kbf.gifhttp://dl7.glitter-graphics.net/pub/384/384957uvzupp2kbf.gifhttp://dl7.glitter-graphics.net/pub/384/384957uvzupp2kbf.gifhttp://dl7.glitter-graphics.net/pub/384/384957uvzupp2kbf.gif
http://dl7.glitter-graphics.net/pub/384/384957uvzupp2kbf.gifمشكورين على الوصفه الرائعهhttp://dl7.glitter-graphics.net/pub/384/384957uvzupp2kbf.gif

http://dl7.glitter-graphics.net/pub/384/384957uvzupp2kbf.gifننتظر جديدك دائما معنا في منتديات الجلفةhttp://dl7.glitter-graphics.net/pub/384/384957uvzupp2kbf.gif

http://dl7.glitter-graphics.net/pub/384/384957uvzupp2kbf.gifتقبلو مروري وردي المتواضعhttp://dl7.glitter-graphics.net/pub/384/384957uvzupp2kbf.gif
http://dl7.glitter-graphics.net/pub/384/384957uvzupp2kbf.gifاخوكمhttp://dl7.glitter-graphics.net/pub/384/384957uvzupp2kbf.gif
http://dl7.glitter-graphics.net/pub/384/384957uvzupp2kbf.gifشبل العقيدهhttp://dl7.glitter-graphics.net/pub/384/384957uvzupp2kbf.gif

http://dl7.glitter-graphics.net/pub/384/384957uvzupp2kbf.gif

[مروى 6565]

إنتظروا حتى أجرب بعض الوصفات التي وجدتها

[مروى 6565]

ممكن عدة وصفات حلويات جديدة للاعراس من فضلك ؟

الشوكولاتة باللوز و الفستق

http://www.elaana.com/up/get-1192055747.jpg




حلويات 2010 بالصور المقادير اتوقع



المقادير:



500 غرام من الشوكولاتة السوداء
250 غرام من الشوكولاتة البيضاء
2 معالق من الزيت
200 غرام من الفستق المنقى
200 غرام من اللوز




طريقة التحضير:



ينقى اللوز و ينشف ثم يقلى في زيت ساخن، يترك ليبرد، ثم يجرش في مطحنة كهربائية.

يجرش الفستق ايضا.

تذاب الشوكولاتة السوداء في حمام مائي ، يضاف اليها قليل من الزيت، الفستق المجروش، اللوز و يخلط الكل جيدا.

نأخذ كمية من الخليط بواسطة ملعقة و يوضع في أكياس ورقية صغيرة خاصة بالحلويات.

توضع في الثلاجة كي تبرد ثم تخرج و تزين بالشوكولاتة البيضاء المذابة في حمام مائي

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
قبعة باللوز

http://www.shefh.com/vb/imgcache/2/10402alsh3er.jpg

المقادير




لتحضير الحشو-


خمسمائة غرام من اللوز المسحوق-
ثلاثمائة غرام من السكر الصقيل-
اثنان من بياض البيض-
ثلاثة ملاعق كبيرة من ماء الزهر-
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة-




لتحضير العجينة




مائة و خمسة و عشرون غرام من الزبدة-
ملعقتين كبيرتين من السكر الصقيل-
مائتان غرام من الكريم فريش-
كأس شاي من ماء الزهر-
الطحين حسب الخليط-
مسحوق ملون احمر-
لؤلؤات فضية للتزيين-






طريقة التحضير




لتحضير الحشو يضرب بالخلاط الكهربائي مسحوق اللوز و السكر الصقيل و بياض البيض و ماء الزهر و القرفة و المسكة البلدية حتى الحصول على عجينة متجانسة و نعمل منها كويرات في حجم الزيتونة


لتحضير العجينة يضرب بالخلاط السكر الصقيل مع الزبدة حتى الحصول على كريم ثم نضيف الكريم فريش و ماء الزهر ثم نصب الطحين شيئا فشيئا و يدعك الخليط حتى الحصول على عجينة متماسكة و نستمر في الدعك براحة اليد لمدة عشرون دقيقة حتى تصبح العجينة لينة ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة و نضيف مسحوق الملون الأحمر لكويرة واحدة فقط


نعمل من الكويرة الملونة بالأحمر قضيبات رقيقة و يحتفظ بها إلى حين استعمالها


تبسط كل كويرة بالوراق فوق مائدة مرشوشة بالطحين و تقطع بقاطع عجينة الحلوى الدائري للحصول على اسطوانات بقطر خمسة سنتمترات و اسطوانات أخرى بأقل من ذلك أي بقطر ثلاثة سنتمترات


توضع كويرات الحشو في الاسطوانات الصغيرة القطر و تغطى بالاسطوانات الكبيرة الحجم و يضغط بالأصابع لتلتصق الاسطوانات معا و تلف للحصول على شكل قبعة و نستمر في العملية حتى استكمال الحشو و العجينة و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة مدهونة بالزيت


تزين القبعات بنقش خاص بالحلوى و تزين كذلك بقضيبات الكويرة الملونة بالاحمر و تلصق باللؤلؤات الفضية و تدخل إلى الفرن لتطهى تحت درجة حرارة مرتفعة لمدة خمسة عشر دقيقة.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

[مروى 6565]

السلام عليكم اريد وصفة الكباب التركي

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1249335753.bmp

المقادير:

2/1كيلو لحم مفروم خروف و قليل من شحم الخروف، حبه فليفلة حمراء مفرومة ناعم جدا + حبة بصل متوسطه الحجم مفرومة ناعمة، 4 فصوص ثوم ناعم كبير (ملح +فلفل اسود وقليل من الفلفل الاحمر الحار+ كمون).

الطريقة:

الطريـــــــــــــــقه ...

اخلطي المقادير جيدا ( وادعكيها باليد جيدا ) ..
قسمي الخليط ثم شكليه بشكل اسطواني واغرزي فيه الاسياخ .. ضعيه على الصاج مع متابعة تقليبه ( حتى مايتفكك ) حتى ينضج ويتحمر .. قدميه مع السلطه

[مروى 6565]

انا اريد وصفة حلوى لذيذة بمناسبة ذكرى عيد زواج امي و ابي و هي غدا و لكنني احتاجها الآن لانني ساعملها لهما مفاجأة
ارجوكي اعطيني وصفة لذيذة

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
http://img141.imageshack.us/img141/1470/normalbonbon1gl8.jpg

المقادير


علبة حبن ابيض 250 غرام ... فيلاديلفيا مثلا


علبة من الشوكولا ..نوتيلا


شوكولا مذوب


علبة من البسكويت اي نوع موجود


كاوكاو او لوز مهرمش


اعواد للتزيين


الطريقة
نطحنو اليسكويت ونقسموه اعلى جوج


القسم الاول نخلطوه امعا الجبن ..ونعملو كويرات اصغار ونحطو فيهم لعويدات ديال اسنان


انمررروها في الكاوكاو المهرمش


القسم الثاني نخلطوه امعا نوتيلا ونمرروه في الشوكلاط المذوب والكاوكاو المهرمش

[مروى 6565]

الشلام عليكم ورحمة الله
من فضلكم اريد اطباق مختلفة ومتنوعة عن الفلفل الحلو والجريوات(الكورجات،القرعة) وكذلك الفاصولياء الخضراء
تحياتي

صورة الطبق:

http://a****web.hawaaworld.com/sites/a****web.hawaaworld.com/files/a****web/recipes_images/****384.jpg?1245174928

المقادير:

500 غرام من الفاصوليا الخضراء مقطعة شرائح طويلة
نصف باقة كزبرة خضراء مقرومة ناعمه
4 فصوص ثوم مفروم ناعم
2 ثمره بصل مفروم ناعم
نصف كاسة زيت ذرة للقلي
م-ص كمون
م-ص كزبرة ناشفة
م-ص فلفل حار
ملح حسب الحاجة
م-ك دبس الرمان
الطريقة:

طريقه عمل الفاصولياء الخضراء باللحمة المفرومة

نقلب البصل في زيت القلي حتى يذبل قليلا

ثم نضيف اللحمة المفرومة ويحرك


نضيف الطماطم المعصورة والمعجون والملح والبهار الى اللحمة المفرومة ويحرك

نترك اللحمة المفرومة قليلا على النار حتى تتسبك

ثم نضيف الفاصولياء الخضراء المقطعة شرائح متوسطة


نضع كمية مناسبة من الماء بقدر ما يغطي الفاصولياء الخضراء

ونترك الفاصولياء الخضراء باللحمة المفرومه على نار هادئة حتى تستوي

تقدم الفاصولياء الخضراء باللحمة المفرومه مع الأرز الأبيض وبالهناء والشفاء

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
جريوات في الكوشة هزيتها من منتدى الجلفة وليس من كتاب الطبخ ...........

تكفي 3 أشخاص


6 حبات جريوات منقيين و منظفين

200غ لحم مفروم

حبة بصل مرحية

3فصوص ثوم

3 حبات طماطم مرحية

ملعقتي طماطم مصبرة

كزبرة مقطعة

معدنوس مقطع

فلفل أسود

كزبرة مرحية يابسة

ملح

بيضة

زيت

شوية زبدة

شرائح ليمون للتزيين


خذي اللحم ضفي له ربع البصلة المفرومة و فص ثوم مرحي و الفلفل الأسود و الملح و الكزبرة و المعدنوس المقطعين

و نصف ملعقة شاي كزبرة مرحية و البيضة


في قدر ضعي الطماطم المرحية و البهارات المذكورة اعلاه و الملح و الطماطم المصبرة و 3 ملاعق زيت و ما تبقى من البصل و الثوم


ضعيهم على النار مدة 10 دقائق ثم اخفضي الحرارة و أضيفي كأس ماء و دعيها مدة 20 دقيقة


من جهة أخرىخذي الجريوات و أقسميها طوليا و أفرغيها من اللب

ثم احشيها باللحم المفروم و ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة وصبي فوقها قليلا من الزيت و أدخليها الفرن مدة

20 دقيقة ثم أسكبي الصلصة فوقها و أعيديها للفرن مدة 15 دقيقة

ضعيها في صحن مربع على شكل وردة و زينيها بدوائر الليمون

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

محشى الفلفل الحلو
http://www.lakii.com/****portal/images/*****mages/mhmhmh.jpg

المقادير:
1- فلفل اخضر حلو .
2- حزمه بقدونس .
3- راسين بصل +ربطه بصل اخضر.
4- كوب من الارز.
5- ملعقه صغيره من فلفل احمر مطحون + ملح+ بزار+ قرفه.
6- لحم مفروم (دجاج او خروف )حسب الرغبه .
7- كوب شاهى من الزيت الزيتون.
8- ملعقه من الطماطم المعجون.



الطريقة:

الطريقه :
يقطع البقدونس الى حجم صغير وايضا البصل ونضع معه اللحم المفروم والارز وجميع المقادير السابقه كلها .
يغسل الفلفل الاخضر ويقص من الاعلى
وبعدها تحشي خلطه الارز واللحم المفروم فى وسط الفلفل
وبعدها ضعيه في الطنجره الخاصه بى البخار اى طنجره الكسكسى الذى يوجد فى اعلاها ثقوب لمده ساعه ونصف
ثم قدميه بالعافيه
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


ضولمة فلفل حلو


المقادير
10 حبات فلفل حلو قصير
250 غ لحم بقر مفروم
حبتان بصل
5 حبات طماطم
5 سنات ثوم
ربطة بقدونس مفروم
20ورقة نعناع مفروم
ملح
فلفل أسود
فلفل عكري
راس الجانوت
كوب أرز او كوب فريك
ملعقة سمن للحشو
ملعقة معجون طماطم
بيضة
3ملاعق زيت


التحضير والإعداد:


حمسي بصلة مفرومة في الزيت ثم أضيفي الملح والفلفل اسود والفلفل عكري ومرقي بقليل من الماء وغطي الطنجرة واتركيها على نار متوسطة


نقي الفلفل والطماطم واغسليهم
في سلطانية ضعي اللحم المفروم مع بصلة مفرومة والثوم والبقدونس والارز او الفريك ومعجون الطماطم والملح والفلفل الاسود والعكري والنعناع والبقدونس والبيضة وملعقة السمن
اخلطي جيدا


املئي كل حبة فلفل بالحشو وضعي فوق الحشو نصف حبة طماطم
رصي الحبات في الطنجرة بالطول

غطي الطنجرة واتركيها على نار هادئة نصف ساعة
قدمي مع شرائح ليمون طازج

[ام خديجة1]

جزاك الله خيرا

[ساجدة الروح]

شكرا جزيلا على هاته الفائدة
اريد ان اسال
المراة عندما يتصل بها زوجها او اخوها ويقول لها حضري لي وجبة غداء لشخصين او ثلاث خلال نصف ساعة
فماهي الاكلة التي يمكن تقديمها للضيوف في اسرع وقت وتكون قد المقام ولذيذة
طبعا من غير البطاطا المقلية
اتمنى الافادة
تحياتي

[مروى 6565]

شكرا جزيلا على هاته الفائدة
اريد ان اسال
المراة عندما يتصل بها زوجها او اخوها ويقول لها حضري لي وجبة غداء لشخصين او ثلاث خلال نصف ساعة
فماهي الاكلة التي يمكن تقديمها للضيوف في اسرع وقت وتكون قد المقام ولذيذة
طبعا من غير البطاطا المقلية
اتمنى الافادة
تحياتي

شوربة البازيلاء الخضراء


الحساء
شوربة البازيلاء الخضراء والبطاطا
مدة التحضير: نصف ساعة والكمية تكفي اربعة اشخاص.

المكونات:
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- حبة واحدة من البصل, مفرومة.
- 800 غ من البطاطا, مقشرة ومقطعة الى مربعات صغيرة.
- لتر من مرق الخضراوات.
- 350 غ من البازيلاء المجلدة.
- حفنة من النعناع المفروم.

طريقة التحضير:
1. يحمى الزيت في مقلاة كبيرة وعميقة, ويقلى البصل خمس دقائق, حتى يذبل, ثم يسكب فوقه البطاطا ومرق الخضار, ويترك المزيج ليصل الى مرحلة الغليان, ثم تخفض الحرارة وتغطى المقلاة ليطبخ على النار الهادئة بين 10 و15 دقيقة.
2. توضع البازيلاء فوق المكونات قبيل انتهاء وقت الطهي بما يقارب الدقيقتين.
3. وبواسطة ملعقة مشقوقة, يستخرج ربع كمية الخضار من المقلاة, وتوضع جانباً.
4. تخلط الشوربة في الخلاط الكهربائي, لتصبح ناعمة وسائلة, ثم تمزج مع الخضار ويرش على وجهها النعناع وتقدم مع الخبز.
القيمة الغذائية في الحصة الواحدة: 249 وحدة حرارية, 11 غ من البروتين, 48 غ من الكربوهيدرات, ثلاثة غرامات من الدهون ومنها غرام واحد مشبع, صفر من الالياف, سبع غرامات من السكر و0,36 من الملح.



http://www.aljarida.com/AlJarida/Resources/ArticlesPictures/2010/04/04/154001_coleslaw.jpg
للاستفادة من جميع المغذيات الموجودة في هذه الوصفة وعدم فقدان نكهتها الشهية، حضّري السلطة قبل دقائق من الجلوس على المائدة.
- المقادير (6 أشخاص)
- 100 غرام ملفوف أبيض مقطع إلى شرائح رفيعة.
- جزرتان مبروشتان.
- بصلتان مقطّعتان إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة من البندق المبروش.
- ملعقتان كبيرتان من بذور اليقطين أو دوار الشمس.
- تفّاحة مقطعة إل مكعبات وبلا بذور.
- مقادير الصلصة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الصافي.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض الطازج.
- 4 ملاعق صغيرة من المايونيز.
- طريقة التحضير
1. أخلطي الملفوف مع الجزر والبصل في وعاء. حمّصي البندق وبذور اليقطين ودوار الشمس في مقلاة من دون أي مواد دهنية (مدة دقيقتين تقريباً). دعيها تبرد. ثم أضيفي البندق والبذور إلى السلطة.
2. لتحضير الصلصة: أخلطي جميع المقادير واسكبي الصلصة على السلطة. حرّكي الخليط جيداً. أعصري عصير الليمون الحامض فوق مكعبات التفاح لتجنّب تأكسدها. أسكبي التفاح فوق السلطة عند تقديمها.
معلومة غذائية مفيدة للدماغ
يتميز الملفوف والجزر بغناهما بمضادات الأكسدة التي تحمي الدماغ من آثار السموم الضارة.
تشكّل بذور اليقطين جزءاً من المأكولات التي تحتوي في آن على الأوميغا 3 والأوميغا 6.
كسكس بالحلّوم

[ام خديجة1]

اريد وصفات بها الحليب المركز الغير محلى من فضلك

[مروى 6565]

اريد وصفات بها الحليب المركز الغير محلى من فضلك

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
أقدم لكم وصفة صيفية لذيذة و أتمنى أن تنال اعجابكم.
المقادير
2علب صغيرة من الحليب المركز الغير محلى
2علب ياوورت من الأحسن نسمة التوت(العلبة الواحدة تحتوي على125 غرام)
1علبة والنصف من السكر الخشن(نستعمل علبة الياوورت)
عصير ليمونة+قشرتها محكوكة
1 كيس من الفانيلا
قليل من اللوز المكسر و الشكلاط أسود دائب(اختياري)
الطريقة
نضع الحليب في المجمد مدة ساعة ثم نخرجه نضعه في اناء يخلط كهربائيا أو يدويا+السكر +الفانيلا+الياوورت+عصير و قشرة الحامض نخلط الكل جيدا حتى يندمج ثم نضعه في المجمد مدة 24 ساعة.
يمكن أن نقسم الخليط الى قسمين.
النصف الأول نتركه كماهو و الثاني نضيف له الشكلاط و اللوز ثم نشكل طبقات و نضعه في المجمد.
أنصحكم بتجربته لأنه حقا لذيذ.

[sousouhalima]

ابحث عن كيفية طهي اللحم المفور على الطريقة التبسية ؟ وما هي التوابل المستعملة في ذلك ؟ شكرا

[مروى 6565]

ابحث عن كيفية طهي اللحم المفور على الطريقة التبسية ؟ وما هي التوابل المستعملة في ذلك ؟ شكرا
طلبك صعب جدا أنا لا أعرف الأكلات التبسية

[ام خديجة1]

جزاك الله خيرا

[ام خديجة1]

اريد كيفية ومقادير حلوة تسمى كحلوشي من فضلك

[مروى 6565]

اريد كيفية ومقادير حلوة تسمى كحلوشي من فضلك



المقادير:


2 كأس من السميد وليس الطحين
بيضتين
كأس سكر +كأس حليب+ كأس زيت
معقتين كبيرتين كاكاو + 2 ملعقه صغيره بكنج باودر
قومي بخلط السميد والسكر 2 ملعقه صغيره بكنج باودر مع بعض في وعاء وتركيهم جانبا
ثم في وعاء آخرضعي كأس حليب + كأس زيت + ملعقتين كاكاو على نار هادئة واحركي جيدا، ثم قومي بخفق بيضتين واضفيهم إلى الخليط رويدا رويدا واحذري ان تنضج طبعا مع التحريك لمدة 5 دقائق، انزعي الخليط من فوق النار واضيفي إليه مزيج السميد والسكر و بكنج باودر واخلطيهم رويدا رويداومن بعد قومي بطرحه في صينية الفرن وادخليه الفرن، وبواسطة سكين اثقبيه فإذا رأيت السكين ناشف ، أخرجي الحلو من الفرن وقومي بتزينه بشكولاطة الدائبة
وشهية طيبة

[وئام الروح42]

اختي اعطيني وصفة الرشتة

[مروى 6565]

اختي اعطيني وصفة الرشتة

http://vb.silence-gate.com/imgcache/2/6372silence.jpg
المقادير:


-كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة

-قطع دجاج حسب الأفراد + 1 بصلة متوسطة ,

- حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم + حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر,

- حبات قرعة (كوسة بالسورية) مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل + ملح

و زيت + القليل من عصير الليمون


طريقة التحضير :


1-تتبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله,


2- يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء ,

3- الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .من جهة أخرى توضع الرشتة في الكسكاس

4-ثم يسكب عليها الماء و يصفى وتترك ليتشرب الماء مع حكه باليد لتفكيك الحبيبات و لما تنشف و تتشرب الماء تماما ضعي عليها ملعقة زيت و وزعيها عليه باليد

5-و لما يغلي الماء في القدر ضعي فوقه الكسكاس و خليه ينضج حتى تشوفي البخار يخرج

6-ثم تنزع ويوضع عليها الملح ثم ترش بالماء وتترك حتى تتشرب الماء بالملح , ويعاد وضعها على القدر حتى تفور مرة اخرى حتى تنضج جيداو تنزع نضعها في صحن كبير + 2 ملاعق زبدة اوسمن.

[ام خديجة1]

جزاك الله خيرا

[حواء]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
أنا في حاجة إلى وصفة "les beignets"...و من فظلكم بالتفصيل لأتتبعها حرفيا
و بارك الله فيكم

[مروى 6565]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
أنا في حاجة إلى وصفة "les beignets"...و من فظلكم بالتفصيل لأتتبعها حرفيا
و بارك الله فيكم

أختي لقيتها مبصح بالفرنسية :
http://image-cuisine.linternaute.com/image/450/317265/beignets-de-carnaval.jpg

Pour 6 personnes :

* 1 kg de farine
* 120 g de sucre en poudre
* 1 bonne pincée de sel
* 4 oeufs
* 120 g de beurre
* 40 g de levure de bière ou de boulangerie
* zeste de citron
* 1 verre de lait
* un mélange de cannelle et de sucre ou sucre glace pour saupoudrer

* Préparation : 30 mn
* Cuisson : 0 mn
* Repos : 90 mn
* Temps total : 120 mn




1Disposez la farine en puits et ajoutez les ingrédients les uns après les autres selon l'ordre indiqué.

2Pétrissez bien cette pâte de manière à la rendre souple. Laissez-la reposer pendant 1 heure.

3Roulez la pâte en une abaisse de 1 à 2 cm d'épaisseur. Découpez-y des ronds à l'aide d'un verre. Posez-les sur une serviette (moi je les pose sur le radiateur) et laissez-les doubler de volume, 30 minutes environ.

4Faites dorer les beignets dans une casserole d'huile chaude.

5Egouttez-les et saupoudrez-les du mélange sucre et cannelle ou de sucre glace.

Pour finir... Vous pouvez les déguster natures ou bien les fourrer de confiture, de Nutella ou encore de crème pâtissière, à l'aide d'une seringue ou d'une poche à douille munie d'un embout long.

[morade.b3]

من فضلك اريد السفيرية العاصمية
المقادير : 1/ كيلو من لحم الخروف او دجاجة 2/ بصلة 3/ كوب حمص 4/ 3 ملاعق زيت نباتي و ملعقة سمن 5/ ملعقة شاي ملح و فلفل اسود و قرفة 6/ رطل خبز منقوع في حليب و مصفى 7/ شوي ملح فلفل اسود و قرفة للخبز 8/ 3بيضات 9/زيت للقلي 10/ ماء للسقي كوب و نصف
طريقة التحضير :
نقطعوا اللحم لقطع متوسطة نضعها في قدر و نحط عليها الحمص و 4 ملاعق زيت و السمن التوابل و الملح و البصلة المفرومة و نخلوهم يتقلوا مليح فوق نار هادية و بعدين نحطوا شوي ماء و نخلوهم ينطبخوا في صحن نحطوا الخبز المنقوع في الحليب و مصفى مليح في صحن و عليه نضع التوابل و الملح قليل و البيض و نحركوا مليح و نحضروا المقلات و نضع فيها الزيت نسخنوه مليح بعدن نعمل مثل اقراص صغيرة بواسطة الملعقة و نقلوا السفيرية و نحطوها فوق ورق يمص الزيت ولما يصير اللحم جاهز نشيل الغطاء و نحط الكوريات من الخبز يعني سفيرية داخل المرق نخلوها شوي بعدين نزين الصحن باللحم و السفيرية و الحمص و شهية طيبة

[حواء]

بارك الله فيك يا أختي مروى...جزاك الله كل خير
سأعملها اليوم ان شاء الله

[ام خديجة1]

جزاك الله خيرا لقد جربت وصفة لاكرام بالحليب المركز الغيرمحلى والله يا اختي الكل اعجبهم بارك الله فيك

[مروى 6565]

عفوا أختي ثم لا شكر على واجب وأنا هنا لخدمة منتديات الجلفة

[chadha]

أريد حلويات لذيذة بالصور و جزاك الله خيرا

[نينا الجزائرية]

السلام عليكم
شكرا علي تنبيهي بهذا الموضوع
حابة لو تكرمتي وصفات بالسلق بصح مشي بيتزا نعرفها
شيء اخر
حاجة تكون خفيفة
سلام

[مـــيار]

السلام عليكم

أختي :
أنا أريد طاجين البسباس و شكرا

[مروى 6565]

أريد حلويات لذيذة بالصور و جزاك الله خيرا

كريم كراميل بطريقة اسامة السيد بالخطوات المصورة من مطبخي
المقادير:-

2كوب سكر
1 كوب ماء

3 كوب لبن حليب
6 بيض
4/3 كوب سكر
ڤانيليا
حبهان (حب الهيل) مطحون أو قرفة مطحونة أو زعفران ( اختياري
)

الطريقة تحضير

يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ،و نترك الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في قالب أو قوالب التقديم .
- يُسخن لبن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان ، و يُتركجانباً.
- يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق ، و يُضاف إليه السكر و الڤانيليا معالاستمرار في الخفق.
- يُضاف لبن الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق أثناءإضافته.
- للحصول على نكهات مختلفة للكريم كراميل يتم تقسيم الخليط و وضعه فيأوعية منفصلة و يُضاف إما القرفة المطحونة أو الحبهان المطحون أو الزعفران (يُراعىإذابة الزعفران في قليل من الشربات قبل إضافته إلى الكريم كراميل)
- يُصب منالخليط على الكراميل و تُرص الأوعية في صينية عميقة ، و يُصب الماء الساخن فيالصينية حتى نصف علو الأوعية.
- تُوضع في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 35- 45دقيقة ، و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة و نصف على الأقل


نجي لتطبيقي
انا استخدمت 4 بيضات وعلبتين حليب والباقي مثل ماهم
فانيلا سايلة اذا مي متوفرة ممكن بودرة تستخدمي


http://www.up-king.com/almaciat/kdj0z86rghvqlzd12uok.jpg

بعد ما خفقت البيض مع السكر والفانيلا

http://www.up-king.com/almaciat/s9sukhq1safiaw5ic630.jpg
هنا بعد ماصبيت الخليط بالصينية وخليتها بحمام مائي حار

http://www.up-king.com/almaciat/yoo23rojvavemw29wv05.jpg
بعد مرور45 بالظبط طلعتها من الفرن

http://www.up-king.com/almaciat/285ui9107fiffdr9ryth.jpg
بعدها دخلتها الثلاجة لين مابردت زين وحين التقديم اخت السكين ومن الاطراف حركتها شوي علشان الاطراف لاتمسك

http://www.up-king.com/almaciat/efzdrsa6u3tfa74tc1xs.jpg

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

[مروى 6565]

السلام عليكم
شكرا علي تنبيهي بهذا الموضوع
حابة لو تكرمتي وصفات بالسلق بصح مشي بيتزا نعرفها
شيء اخر
حاجة تكون خفيفة
سلام

أخف المأكولات بالسبانخ :

سبانخ بالبيض


المكونات :
سبانخ
بصلة
بيضة
رشة ملح وفلفل أسود
قليل من الزيت.


الطريقة:

يضاف الزيت في مقلاة البيض ويقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف السبانخ المقطع ويقلب مع البصل حتى يبدأ ماء السبانخ بالجفاف، في وعاء آخر يخفق البيض مع الملح والفلفل بالشوكة ويضاف على السبانخ وقلب حتى ينضج البيض.ويقدم مع الخبز العربي وبالهنا .أنا شخصيا أسويها لوجبة الفطور .وهي لذيذة جدا .


]سبانخ بجوز الهند


المكونات:
سبانخ بصل مقطع
طماطم مقطع فلفل رومي مقطع
مكعب مرقه ماجي بودرة جوز الهند
ورق غار ملح +فلفل أسود
قليل من الزيت


الطريقة:
يقلب البصل في الزيت ثم يضاف الفلفل الرومي المقطع وورق الغار ويقلب ويضاف الطماطم المقطعة ويقلب حتى يذبل الجميع ،يضاف السبانخ المقطع ويرش بالملح والفلفل الأسود ويضاف مكعب الماجي بعدها أضيفي بودرة حليب جوز الهند المخلوط في كوب من الماء واتركيه على النار لمدة 10 دقائق وقدم مع الأرز الأبيض أو مع الخبز العربي وهني وعافية .


كور السبانخ المقلية .

المقادير:

كيلو سبانخ مسلوق . بيضتان
ملح وفلفل أسود . كوب حليب بودرة
كوب ونصف طحين. 2ملعقة كبيرة زبده


الطريقة:
يحمص الطحين على نار هادئة بعد ذلك أضيفي الزبد واخلطي المزيج واتركيه ليبرد قليلا.
أخفقي البيض وأضيفيه للسبانخ مع الملح والفلفل والحليب البودرة والطحين مع الزبد واعجني وكوري على شكل كرات صغيرة واقليها في الزيت وبالهنا والعافية .

السبانخ بالطماطم .


المكونات:
سبانخ بصل مقطع
طماطم مقطعة فلفل رومي مقطع
ملح وفلفل أسود زيت .


الطريقة:
يقلب البصل في قليل من الزيت ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي وأضيفي الفلفل الرومي والطماطم والملح، قطعي السبانخ وأضيفيه للخليط وقلبيه حتى ينضج ويرش بالفلفل الأسود.وقدميه مع الخبز العربي والليمون وهني وعافية .

بانكيك السبانخ ,,,


المقادير

مقادير البانكيك
واحد ونصف كوب دقيق
2 كوب لبن حليب
3 بيضات
ملح، فلفل
دهن للتحمير

الحشو 6 ملاعق سبانخ بيوريه
4 ملاعق جبن رومي


الطريقة
يقلب اللبن مع الدقيق. .1
يضرب البيض بالشوكة جيداً ويضاف إلى اللبن والدقيق ويتبل بالملح والفلفل. .2
يصفي الخليط بالمصفاة القمع. .3
يقدح قليلا من السمن في طاسة (مقلاة) ويؤخذ من الخليط السابق قدر كبشة بحيث تملأ الطاسة تماما على شكل قرص وبحيث تكون غير سميكة. .4
ترفع على النار حتي تنضج قليلا مع هز الطاسة أثناء النضج ثم يقلب القرص ليحمر الوجه الآخر. .5
ترفع من على النار وتكرر هذه العملية حتي ينتهي المقدار. .6
طريقة الحشو: يضاف نصف مقدار الجبن الرومي إلى السبانخ وتقلب جيداً. .7
يوضع قرص بان كيك وتفرد طبقة من السبانخ فوقه ويلف على هيئة اسطوانة وهكذا مع باقي الوحدات. .8
ترص الوحدات في طبق بايوريكس وترش بباقي الجبن الرومي المبشور ويدخل الفرن حتى يسخن ويقدم وبالهناء والشفاء. .9





فطائر السبانخ
~~~~~~~~~~

المقادير
~~~~~

أولا : مقادير العجينة :

6 أكواب طحين جميع الاستعمالات
ملعقة صغيرة خميرة جافة مذابة في كوب ماء دافىء
ربع ملعقة صغيرة سكر + نصف ملعقة صغيرة طحين
كوب زيت زيتون أو أي زيت نباتي
1 كوب حليب دافىء
ربع كوب ماء دافىء أو حسب الحاجة
نصف ملعقة صغيرة ملح

ثانيا : مقادير الحشوة :

1 وربع أو 1 ونصف كيلو سبانخ
2 كوب بصل مفروم
نصف كوب سماق
نصف كوب عصير ليمون
ثلاثة أرباع كوب زيت زيتون
2 ملعقة طعام ملح
ثلاثة أرباع كوب جوز مفروم أو صنوبر

طريقة عمل العجينة :
1- تذوب الخميرة في نصف كوب ماء دافىء ثم يضاف اليها نصف ملعقة صغيرة سكر + نصف ملعقة صغيرة طحين ، ثم تغطى وتترك جانبا حتى يظهر على سطحها الزبد .
2- ينخل الطحين ويقاس ثم يوضع في إناء خلط كبير ويضاف إليه الملح وتعمل في وسطه حفرة
3- يخلط اللبن (( الحليب )) والخميرة والزيت ثم يصب الخليط في حفرة الطحين
4- يخلط الطحين مع السائل بأطراف الاصابع ثم تعجن العجينة على سطح مرشوش بالطحين لمده 20 دقيقة حتى تصبح ملساء
5- يدهن الاناء بقليل من الزيت وتسقط فيه العجينة وتقلب لدهن السطح العلوي ، ثم تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها .
6- تعجن لمده دقيقتين وتقسم الى كرات صغيرة بحجم ثمرة الجوز وتغطى الكرات بقطعة قماش حتى لا تجف .

في أثناء تخمر العجينة يعد الحشو كما يلي :

- يفرم البصل فرما ناعما ثم يحمر في الزيت على نار متوسطة حتى يلين .
- يضاف إلية اللحم المفروم ويحرك المزيج .
- تضاف التوابل والملح ويترك على نار هادئة لمده 5 دقائق
- تفرم الطماطم بعد إزالة بذورها وتخلط مع الروب والخل والطحينة .
- يضاف اللحم إلى خليط الطحينة ويحرك المزيج جيدا
- تدهن صواني الفرن بقليل من الزيت
- ترق كرات العجين كل على حدة بسمك ربع سم
- يفرد الحشو على وجه الدوائر ( 2 ملعقة طعام ) وتزين

[عبد اللطيفْ]

moi aussi je sais cuisiner
pas uniquement les femmes

^^

[مروى 6565]

السلام عليكم

أختي :
أنا أريد طاجين البسباس و شكرا

المقادير
1 كلغ من البسباس مقطع قطع طولية
1/2 كلغ من البطاطا مقطعة على شكل d
1 بصلة مفرومة و4 فصوص ثوم مهروسة
1 حبة طماطم معصورة
1 كاس سيقان السبانخ
معدنوس او بقدونس و شبت مفرومين
رشة من الملح والفلفل الاسود والزعفران و حبة الحلاوة
قطع دجاج حسب الحاجة
الطريقة السريعة
1- حمصي البصل والثوم مع الزيت حتي تذبل اضيفي الدجاج والشمار واتركيهم يتحمصو على نار هادئة حتى يذبلو
2- ااضيفي رشات من الملح والفلفل الاسود والزعفران و حبة الحلاوة وقليل من الماء الدافئ حتي تطفو الخضر ثم اضيفي البطاطا اتركي الكل على نار هادئة
حتى يستوي
3- وفي الخمس الدقائق الاخيرة اضيفي الشبت مع المعدنوس
ويقدم مع الخبز والسلطة

[رهف20]

الشوكولاتة باللوز و الفستق

http://www.elaana.com/up/get-1192055747.jpg




حلويات 2010 بالصور المقادير اتوقع



المقادير:



500 غرام من الشوكولاتة السوداء
250 غرام من الشوكولاتة البيضاء
2 معالق من الزيت
200 غرام من الفستق المنقى
200 غرام من اللوز




طريقة التحضير:



ينقى اللوز و ينشف ثم يقلى في زيت ساخن، يترك ليبرد، ثم يجرش في مطحنة كهربائية.

يجرش الفستق ايضا.

تذاب الشوكولاتة السوداء في حمام مائي ، يضاف اليها قليل من الزيت، الفستق المجروش، اللوز و يخلط الكل جيدا.

نأخذ كمية من الخليط بواسطة ملعقة و يوضع في أكياس ورقية صغيرة خاصة بالحلويات.

توضع في الثلاجة كي تبرد ثم تخرج و تزين بالشوكولاتة البيضاء المذابة في حمام مائي

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
قبعة باللوز

http://www.shefh.com/vb/imgcache/2/10402alsh3er.jpg

المقادير




لتحضير الحشو-


خمسمائة غرام من اللوز المسحوق-
ثلاثمائة غرام من السكر الصقيل-
اثنان من بياض البيض-
ثلاثة ملاعق كبيرة من ماء الزهر-
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة-




لتحضير العجينة




مائة و خمسة و عشرون غرام من الزبدة-
ملعقتين كبيرتين من السكر الصقيل-
مائتان غرام من الكريم فريش-
كأس شاي من ماء الزهر-
الطحين حسب الخليط-
مسحوق ملون احمر-
لؤلؤات فضية للتزيين-






طريقة التحضير




لتحضير الحشو يضرب بالخلاط الكهربائي مسحوق اللوز و السكر الصقيل و بياض البيض و ماء الزهر و القرفة و المسكة البلدية حتى الحصول على عجينة متجانسة و نعمل منها كويرات في حجم الزيتونة


لتحضير العجينة يضرب بالخلاط السكر الصقيل مع الزبدة حتى الحصول على كريم ثم نضيف الكريم فريش و ماء الزهر ثم نصب الطحين شيئا فشيئا و يدعك الخليط حتى الحصول على عجينة متماسكة و نستمر في الدعك براحة اليد لمدة عشرون دقيقة حتى تصبح العجينة لينة ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة و نضيف مسحوق الملون الأحمر لكويرة واحدة فقط


نعمل من الكويرة الملونة بالأحمر قضيبات رقيقة و يحتفظ بها إلى حين استعمالها


تبسط كل كويرة بالوراق فوق مائدة مرشوشة بالطحين و تقطع بقاطع عجينة الحلوى الدائري للحصول على اسطوانات بقطر خمسة سنتمترات و اسطوانات أخرى بأقل من ذلك أي بقطر ثلاثة سنتمترات


توضع كويرات الحشو في الاسطوانات الصغيرة القطر و تغطى بالاسطوانات الكبيرة الحجم و يضغط بالأصابع لتلتصق الاسطوانات معا و تلف للحصول على شكل قبعة و نستمر في العملية حتى استكمال الحشو و العجينة و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة مدهونة بالزيت


تزين القبعات بنقش خاص بالحلوى و تزين كذلك بقضيبات الكويرة الملونة بالاحمر و تلصق باللؤلؤات الفضية و تدخل إلى الفرن لتطهى تحت درجة حرارة مرتفعة لمدة خمسة عشر دقيقة.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
http://img233.imageshack.us/img233/1349/88hg4.gif

[مـــيار]

المقادير
1 كلغ من البسباس مقطع قطع طولية
1/2 كلغ من البطاطا مقطعة على شكل d
1 بصلة مفرومة و4 فصوص ثوم مهروسة
1 حبة طماطم معصورة
1 كاس سيقان السبانخ
معدنوس او بقدونس و شبت مفرومين
رشة من الملح والفلفل الاسود والزعفران و حبة الحلاوة
قطع دجاج حسب الحاجة
الطريقة السريعة
1- حمصي البصل والثوم مع الزيت حتي تذبل اضيفي الدجاج والشمار واتركيهم يتحمصو على نار هادئة حتى يذبلو
2- ااضيفي رشات من الملح والفلفل الاسود والزعفران و حبة الحلاوة وقليل من الماء الدافئ حتي تطفو الخضر ثم اضيفي البطاطا اتركي الكل على نار هادئة
حتى يستوي
3- وفي الخمس الدقائق الاخيرة اضيفي الشبت مع المعدنوس
ويقدم مع الخبز والسلطة

شكرا أختي و بارك الله فيك

من فضلك أختي أريد أطباق في الفرن و يا ريت بالصور

[dahi]

هل ممكن الطريقه الصحيحه والمجربه للغريبيه بالتفصيل لانني لا انجح فيها رغم كل المحاولات وبارك الله فيك علا كل المجهودات

[ميرة31]

http://www.x6x6.com/islamsignature/coc/12.gif

[مروى 6565]

هل ممكن الطريقه الصحيحه والمجربه للغريبيه بالتفصيل لانني لا انجح فيها رغم كل المحاولات وبارك الله فيك علا كل المجهودات

المقادير
250غ من الزبدة
250غ زيت
250غ سكر رطب
2خميرة كيميائية
فانيلا
1كغ من الفرينة
طريقة التحضير
نخلط كل من الزبدة والسكر الرطب مع بعض جيدا حتى نتحصل على كريمة ثم نضيف كمية الزيت حتى يكثف حجم الخليط
نضيف الفرينة كمية تلو الاخرى والخميرة نضربهم جيدا باستعمال المضرب ثم نجمع الخليط ونضعه في قصعة نضيف بعدها كمية الفرينة المتبقية كاملة حتى نتحصل على عجينة يابسة
نقوم بتشكيل كويرات بوزن 30او35غ ثم نضع حبة لوز في الوسط او قليل من القرفة
ندخلها في فرن مسخن مسبقاعلى درجة حرارة 180درجة في الجهتين العلوية والسفلية ثم نتركها لمدة 30دقيقة
وبالصحة والهناء

[الصفاء]

هل ممكن الطريقه الصحيحه والمجربه للغريبيه بالتفصيل لانني لا انجح فيها رغم كل المحاولات وبارك الله فيك علا كل المجهودات

تاخدي اختي زبدة ودوبيها ومعد تخليها تبرد وتنحيلها الماء
تأخدي كيلة زبدة مع نصف الكيلة سكر ارطب وتحكيها مليح بكف يدك حتى تولي كالكريمة ومبعد تشيحي بالفرينة تشكليها كما تحبي وتضعيها في الفرن لمدة لاتزيد على 15 دقيقة
اتمنى انك تجربيها وتنجحي فيها ورديلي لخبر

[dahi]

والله لقد حاولت ان اتقيد بالمقادير وصنعتها بالامس لكن لما اخرجيها من الفرن سقطت اي دابت اريد من فضلك النصائح بالتفصيل وشكرا جزيلا على تكرمك بالرد

[مروى 6565]

والله لقد حاولت ان اتقيد بالمقادير وصنعتها بالامس لكن لما اخرجيها من الفرن سقطت اي دابت اريد من فضلك النصائح بالتفصيل وشكرا جزيلا على تكرمك بالرد

سير أنتي معرفتيش تخدماها أنا دنيتها وصلحتلي

[dahi]

مامعنى دنيتها انا صنعتها في مول مشكلتي ربما في وقت الطياب والفور ودرجة الحرارة

[ميرة31]

tu cherche tu trouve dans google

[zahia05]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته إن مشكلتي هو انني لا أعرف التحميل من الرابط بحيث لقد وجدت مواضيع و كتب تهمني كنت أبحث عنهالكنني لم أعرف طريقة التحميل ...هل منكم من يوجهني وجزاكم الله عني خيرا:1::sdf:
:sdf:

[لقاء الجنة]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26978/31670/395803.gif

[imi soulef]

سلام الحمد لله