أي حاجة تع كابريس ..!!!؟ [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

-khaDouja-

2013-07-17, 02:43

السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته
ان شاء الله تكونوا بخير ..
جاتني فرصة باش نشكر قاع الاخوات في المنتدى على خاطرش استفدت بزااف منهم خاصة فيما يخص الطبخ و جربت وصفات خرجوا يهبلواا :19::19:
بصح خصني اي وصفة تع حلوى او تحلية فيها كابريس راه عندي شكارة تع كابريس مالقيتش شاندير بها ،،عاونوني ربي يخليكم ...

zineb_saib

2013-07-17, 04:13

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صح سحورك خيتو راكي مبكرة
شوفي عندي وصفتين بالكابريس كاتبتهم في كراسي بصح مزال مجربتهمش الحق ونويت نديرهم في العيد ان شاء الله
الوصفة 1: كلغ كابريس ذوبيه على حمام مائي مع حوالي ملعقة كبيرة زبدة و 2 ملاعق حليب وكي تذوب زيديلها رطل كوكاومحمص ومرحي + بيمو مرحي ومن بعد خليها في الثلاجة تحكم روحها ومن بعد كوريها كويرات متوسطة وغطيهم بالشوكولا
والوصفة 2: ديري عجينة صابلي نورمال (250 غ مرغرين مع نصف كاس سكر خلطيها مليح حتى تولي كريمة وزيديلها صفار بيضة ونص كيس خميرة ولمي بالفرينة)
وحليها في بلاطو مرشوش
وطيبيها
كي تبرد كبي فوقها كبريس ذائبة وخليها حتى تحكم روحها ومن بعد غطيها بالشوكولا وزيني كيما تحبي وقصيها مربعات

سارة يعرب

2013-07-17, 14:02

سلام
هذي بسبوسة روعة عندها شحال من ذوق امس جربتها وعجبتني
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1321873

سالمة1

2013-07-17, 16:14

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صح سحورك خيتو راكي مبكرة
شوفي عندي وصفتين بالكابريس كاتبتهم في كراسي بصح مزال مجربتهمش الحق ونويت نديرهم في العيد ان شاء الله
الوصفة 1: كلغ كابريس ذوبيه على حمام مائي مع حوالي ملعقة كبيرة زبدة و 2 ملاعق حليب وكي تذوب زيديلها رطل كوكاومحمص ومرحي + بيمو مرحي ومن بعد خليها في الثلاجة تحكم روحها ومن بعد كوريها كويرات متوسطة وغطيهم بالشوكولا
والوصفة 2: ديري عجينة صابلي نورمال (250 غ مرغرين مع نصف كاس سكر خلطيها مليح حتى تولي كريمة وزيديلها صفار بيضة ونص كيس خميرة ولمي بالفرينة)
وحليها في بلاطو مرشوش
وطيبيها
كي تبرد كبي فوقها كبريس ذائبة وخليها حتى تحكم روحها ومن بعد غطيها بالشوكولا وزيني كيما تحبي وقصيها مربعات عجبوني أنا تان ان شاء الله انسييهم
يعطيك الصحة

-khaDouja-

2013-07-23, 03:10

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صح سحورك خيتو راكي مبكرة
شوفي عندي وصفتين بالكابريس كاتبتهم في كراسي بصح مزال مجربتهمش الحق ونويت نديرهم في العيد ان شاء الله
الوصفة 1: كلغ كابريس ذوبيه على حمام مائي مع حوالي ملعقة كبيرة زبدة و 2 ملاعق حليب وكي تذوب زيديلها رطل كوكاومحمص ومرحي + بيمو مرحي ومن بعد خليها في الثلاجة تحكم روحها ومن بعد كوريها كويرات متوسطة وغطيهم بالشوكولا
والوصفة 2: ديري عجينة صابلي نورمال (250 غ مرغرين مع نصف كاس سكر خلطيها مليح حتى تولي كريمة وزيديلها صفار بيضة ونص كيس خميرة ولمي بالفرينة)
وحليها في بلاطو مرشوش
وطيبيها
كي تبرد كبي فوقها كبريس ذائبة وخليها حتى تحكم روحها ومن بعد غطيها بالشوكولا وزيني كيما تحبي وقصيها مربعات
و عليكم السلام و الرحمة
صحيتي اختي ربي يحفظكـ ،،،هاذيك الشكارة تع الكابريس غاضتي كو يأكلها بلا مانستفاد منها .ان شاء الله نجربها في هذا العيد ;);)

maroua18

2013-07-23, 11:24

هدي الوصفة أنا مجربتها نحتاجو شكارة كابريس *علبة حلوة الترك * كيلو كاوكاو مرحي رقيق *علبة نيستلي نحطوها تطيب في طنجرة الضغط مدة 2 ساعة *بعد ما ندوب الكابريس في حمام مائي نضيفولو حلوة الترك و الكاوكاو و نيستلي و كيترتاح نشكلها دوائر أو تسبطيها و تقصيها مربعات و تغطسيها في الشكولاطة و تزينيها بالبيستاش جربيها و إن شاء الله تعجبك

nanou blastro

2013-07-23, 13:16

شكرا جزيلا

سليلة ذات النطاقين

2013-07-23, 13:35

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صح سحورك خيتو راكي مبكرة
شوفي عندي وصفتين بالكابريس كاتبتهم في كراسي بصح مزال مجربتهمش الحق ونويت نديرهم في العيد ان شاء الله
الوصفة 1: كلغ كابريس ذوبيه على حمام مائي مع حوالي ملعقة كبيرة زبدة و 2 ملاعق حليب وكي تذوب زيديلها رطل كوكاومحمص ومرحي + بيمو مرحي ومن بعد خليها في الثلاجة تحكم روحها ومن بعد كوريها كويرات متوسطة وغطيهم بالشوكولا
والوصفة 2: ديري عجينة صابلي نورمال (250 غ مرغرين مع نصف كاس سكر خلطيها مليح حتى تولي كريمة وزيديلها صفار بيضة ونص كيس خميرة ولمي بالفرينة)
وحليها في بلاطو مرشوش
وطيبيها
كي تبرد كبي فوقها كبريس ذائبة وخليها حتى تحكم روحها ومن بعد غطيها بالشوكولا وزيني كيما تحبي وقصيها مربعات
بارك الله فيك

safou safia

2013-07-23, 13:37

و الله مام انا عندي 100 حبة
شكرا على الوصفات

-khaDouja-

2013-07-23, 17:00

سلام
هذي بسبوسة روعة عندها شحال من ذوق امس جربتها وعجبتني
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1321873
مشكووورة أختي ،،جربتها و خرجتلي شابة و بنينة ،،بالاحرى على جالها شريت الشكارة تع كابريس :19:

جويرية الإيمان

2013-07-23, 17:39

شوفي ختي

عجوزتي ديما دير قاطو الكابريس في العيد بصح يجي واش نقولك روعة و ذوب في الفم

شوفي ذوبي قريب 60 حبة كابريس مع 250 غ زبدة ف يحمام مائي و زيدي مغرف نسكافي

و مع التحراك رايحة تبرد + زيدي السكر +الفرينة و المايزينة (المايزينة تخفف القاطو) +فاني و حلي العجينة و قصيها دوائر أو مربعات

و لما تطيب لصقيها بالمعجون و غلفيها بالقلاصاج تاع السكر أو الشوكولا .و إذا درتي قلاصاج تاع السكر ديري فيه النيسكافي

جربيه و ادعيلي .

شلال فرح

2013-07-23, 17:46

ذوبي 30 جبة كابريس مع مغرف كبيرة زبدة و زوج أو ثلاث مغارف حليب سائل فوق حمام مائي و خلطي مرة على مرة حتى تذوب

لما تذوب مليح خليها تبرد شوية و شيحي بكوكاو مرحي خشين و حركي اكثر من اقل من كيلو لازم تبقى طرية لكن متماسكة لانها لما تبرد تحكم روحها

اعملي كويرات او اصابع و هي دافية زيدي مرغديهم في كوكاو متوسك و اعملي من فوق خطوط شكولا سوداء اممممممممممممممممممممممممم

بنين يهبل و يعمل كمية ما شاء الله

انتي بلون الورد

2013-07-23, 18:20

تفضلي هده الوصفة درتها العام لي فات روعة راني معولة نعاودها ان شاء الله
المقادير:

250غ زبدة+ كاس سكر رطب+ كأس زيت+ 02 بيض كاملة+ 02صفار البيض+ 01فاني
+ 02 أكياس كاراميل (من فلان رابحة) + 01 خميرة كيميائية+ فرينة+ عدد كافي من حبات حلوى الكبريس
للتزيين : شكولاطة ذائبة و فارميسال

التحضير:

نمزج المقادير السابقة مع بعضها نجفف بالفرينة حتى نتحصل على عجينة سهلة وطرية ثم نشكل العجينةالمحصل عليها على شكل كريات ثم نضغط قليلا وسط الحبة بأصابعنا ونضع نصف حبة الكبريس ونغلق (نعيد الكرية كما كانت) ونضعها في الفرن مدة 30دقيقة حتى تنضج ثم نغطسها بعدإخراجها من الفرن في الشكولاطة المذابة و نزينها بالفارميسال ..
ملاحظة: مدة الطهي يمكن أن تكون اقل من 30د أو أكثر حسب الفرن يستحسن مراقبة الطهي.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.mzaeen.net/upfiles/v2c05686.jpg (http://www.mzaeen.net/)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.mzaeen.net/upfiles/vui05769.jpg (http://www.mzaeen.net/)

انتي بلون الورد

2013-07-23, 18:21

لكن التزين انا غيرت فيه من بعد نوريلك كيفاه درت ليها .صح فطورك اختي

شلال فرح

2013-07-23, 18:30

تفضلي هده الوصفة درتها العام لي فات روعة راني معولة نعاودها ان شاء الله
المقادير:

250غ زبدة+ كاس سكر رطب+ كأس زيت+ 02 بيض كاملة+ 02صفار البيض+ 01فاني
+ 02 أكياس كاراميل (من فلان رابحة) + 01 خميرة كيميائية+ فرينة+ عدد كافي من حبات حلوى الكبريس
للتزيين : شكولاطة ذائبة و فارميسال

التحضير:

نمزج المقادير السابقة مع بعضها نجفف بالفرينة حتى نتحصل على عجينة سهلة وطرية ثم نشكل العجينةالمحصل عليها على شكل كريات ثم نضغط قليلا وسط الحبة بأصابعنا ونضع نصف حبة الكبريس ونغلق (نعيد الكرية كما كانت) ونضعها في الفرن مدة 30دقيقة حتى تنضج ثم نغطسها بعدإخراجها من الفرن في الشكولاطة المذابة و نزينها بالفارميسال ..
ملاحظة: مدة الطهي يمكن أن تكون اقل من 30د أو أكثر حسب الفرن يستحسن مراقبة الطهي.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.mzaeen.net/upfiles/v2c05686.jpg (http://www.mzaeen.net/)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.mzaeen.net/upfiles/vui05769.jpg (http://www.mzaeen.net/)

اختي راني سألتك في موضوعك هل تجي نصف حبة الكابريس بعد ان تطهى يابسة او لما تذوب تكون طريقة مثل النستلي

و اي لون كابريس استعملتي الحمرا او اي لون ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

انتي بلون الورد

2013-07-24, 00:05

لصح فطورك اختي مي واش من موضوع سقسيتيني فيه.المهم درت الكابريس لي غلافها موف و دوقيها من قبل يلزم تكون طرية و درت ف الوسط غير نصف حبة و راها دوب تجيك معلكة تتسما ساعت دايبة و ساعات حاكمة روحها مي ماشي يابسة تاكليها نرومال.و اي استفسار راني هنا اختي

-khaDouja-

2013-07-24, 16:53

بارك الله فيكم اخواتي ،، لقد جمعت قدر وافي من الوصفات ،،ان شاء الله هذا العيد غير كابريس :19::19:

-khaDouja-

2013-07-25, 16:58

لكن التزين انا غيرت فيه من بعد نوريلك كيفاه درت ليها .صح فطورك اختي
راني ننتظر في جديدك أختي ..

الوردة الحسناء

2013-07-25, 20:57

حبيباتي من فضلكم ادرجو الصور تاع القاطو حتى النهائية برك تكفي باش تكون عدنا صور اوضح على الروسات الي حطيتوها
مكاش في بالي انو كاين وصفات قاطو بالكابريس

الوردة الحسناء

2013-07-25, 20:58

-khaDouja- شكرا على هذا الموضوع

nina13

2013-07-25, 21:03

شكراااااااااااااااااااااااااااا على الوصفات

nibou

2013-07-25, 21:50

وصفات رائعة

المنديل الابيض

2013-07-25, 22:56

شوفي ختي

عجوزتي ديما دير قاطو الكابريس في العيد بصح يجي واش نقولك روعة و ذوب في الفم

شوفي ذوبي قريب 60 حبة كابريس مع 250 غ زبدة ف يحمام مائي و زيدي مغرف نسكافي

و مع التحراك رايحة تبرد + زيدي السكر +الفرينة و المايزينة (المايزينة تخفف القاطو) +فاني و حلي العجينة و قصيها دوائر أو مربعات

و لما تطيب لصقيها بالمعجون و غلفيها بالقلاصاج تاع السكر أو الشوكولا .و إذا درتي قلاصاج تاع السكر ديري فيه النيسكافي

جربيه و ادعيلي .

اختي ممكن تعطينا المقادير بالتدقيق
يعني كم كمية النشا او المايزينة و السكر و الخمارة نديرو او لا
و القلاساج كيفاش ديرو عجوزتك بالنيسكافي
ما فيهش البيض

راني حابة نجربو
ياريت لو تجاوبيني
يعطيك الصحة
شكرا

المنديل الابيض

2013-08-03, 17:56

اختي من فظلك لو تجاوبيني
او اي اخت تعرفو تعطيني المقادير
شكراااا