الإكلير من مطبخي بالتفصيــل

[zineb_saib]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
إليكنّ حبيباتي طريقة صنع الاكلير بالتفصيل ولازم تتبعوكلشي باش ينجحلكم
المقادير:
كاس فرينة(150غ)
كاس وربع ماء(ربع لتر)
100 غ زبدة اومرغرين انا هنا كانت عندي زبدة صالحة استعملتها
رشة ملح
ملعقة سكر
نصف كيس خميرة كيميائية
3 بيضات
http://im34.gulfup.com/dOVGH.jpg
نحطو الزبدة والماء والسكر والملح على النار حتى تبدا تغلي
http://im34.gulfup.com/rfI5t.jpg

هنا ذابت الزبدة
http://im34.gulfup.com/Hou46.jpg

وهنا بدات تغلي
http://im34.gulfup.com/YBjgs.jpg
كي نشوفوها غلات ننحيوها من على النار ونظيف الفرينة مع الخميرة مرة وحدة
http://im34.gulfup.com/eVs5B.jpg

http://im34.gulfup.com/hfPfi.jpg

http://im34.gulfup.com/7dDiX.jpg

http://im34.gulfup.com/dGVug.jpg

ونرجعوها على نار هادئة مع التحريك المستمر حوالي دقيقة كاملة

http://im34.gulfup.com/7n8wD.jpg

نحطوها في العجانة او الروبو اونخلط بالباتور اوبملعقة خشبية برك :1: :1:
http://im34.gulfup.com/wifOi.jpg

ونبدأ الخفق مع اضافة بيضة كل مرة
http://im39.gulfup.com/jYaf3.jpg
كي نكملو البيضات
تولي هكدا
http://im39.gulfup.com/aCGnh.jpg

نحطوها في كيس او لابوش ادوي


ونشكلوهم فوق صينية مرشوشة بالفرينة
http://im39.gulfup.com/KAKDi.jpg

ملاحظة مهمة جدا:
الفرن يلعب دور رئيسي في نجاح الوصفة
باش متتفشش بعد ما نخرجوها منو لازم :
نسخنو الفرن ملييييح وندخلوالحبات يطيبو ولازم منفتحوهش عليهم كي نشوفوهم طلعو وبداو يحمارو ننقصو للفرن ل 170 او 180 درجة
ونخلوهم حوالي نصف ساعة الى 45 دقيقة حتى ينشفو مليح من داخل وميهبطوش كي نخرجوهم
http://im39.gulfup.com/pzjdn.jpg
بعد مايطيبونخلوهم يبردو وكل واحد وطريقتوفي التزيين
http://im39.gulfup.com/ByNUf.jpg

http://im39.gulfup.com/B4pdh.jpg

http://im39.gulfup.com/xhUT8.jpg


انا غطيتهم بالشوكولا
http://im39.gulfup.com/o5ZAZ.jpg
وحشيتهم بكرام باتيسيير

http://im35.gulfup.com/Yvnts.jpg
http://im39.gulfup.com/FSS0m.jpg

http://im39.gulfup.com/Q52nb.jpg

http://im35.gulfup.com/cfmel.jpg

جربـــوهآا وادعــ♥♥ـــولي

[rose malak]

بصراحة جاوك هايلين
يعطيك الصحة:)

[zineb_saib]

مشكورة حبوبتي ربي يحفظك :)

[narmine doktora]

ربي يعطيك الصحة جاوك هايلين و يسلمو ايديك

[mani mani]

يسلمو ايديك يعيطك العافية

[zineb_saib]

شكرا حبوبات تسلموو

[مريم07]

بصراحة جاوك هايلين
يعطيك الصحة:)

[zineb_saib]

ربي يحفظك مريومة شكرا

[الأمنيات]

http://img181.imageshack.us/img181/4690/1f5ea1b8cesh3.gif

[nina13]

شكرا رائع جاوك هايلين

[أم عبد الرحيم2]

الله يبارك جاوك يهبلو
يستحقو التجربة حبيبتي

[أم عبد الرحيم2]

لكن قوليلي لا كريم اللي درتيها كيفاش وصفتها بارك الله فيك

[مريومة21]

يعطيك الصحة حتى انا جربتهم كيما وصفتك بصح بلا خميرة

[ام عبيدة]

بارك الله فيك

جاوك هااااااااااااااااااااااااااااااااااايلين يعطيك الصحة

[zineb_saib]

http://img181.imageshack.us/img181/4690/1f5ea1b8cesh3.gif
تسلمي حبيبتي
شكرا رائع جاوك هايلين
العفو حوبة ربي يحفظك
الله يبارك جاوك يهبلو
يستحقو التجربة حبيبتي
يارك فيك اختي الغالية ان شاء الله تجربيه ويجيك احلى
لكن قوليلي لا كريم اللي درتيها كيفاش وصفتها بارك الله فيك
الكريمة ساهلة ماهلة حبوبة:ديري نص لترحليب يسخن
وبجهة اخقي 2 صفار بيض + فنجان مايزينة+فنجان ماشي معمر سكر واخفقيهم مليييح
ومن بعد كبي عليهم من الحليب السخون كاس وخلطيهم
وعاودي خلطي الكل مع بعض ورجعيهم على نار هادئة مع الخلط المستمر حتى تعقد
انا هنا ضفتلهم شوكولا بريما مبشورة
يعطيك الصحة حتى انا جربتهم كيما وصفتك بصح بلا خميرة
الله يسلمك حبوبة ايه يصلحو بلا خميرة
بارك الله فيك

جاوك هااااااااااااااااااااااااااااااااااايلين يعطيك الصحة
ربي يعزك اختي الغالية انتي اللي هايلة

[soriaalg]

ما شاء الله روووووووعة يعطيك الصحة

[naiilia]

يعطيك الصحة راني خدمتهم ودرتهم يطيبوا في الفور

[zineb_saib]

ما شاء الله روووووووعة يعطيك الصحة
مرورك اروع حبوبة
يعطيك الصحة راني خدمتهم ودرتهم يطيبوا في الفور
ممممم كي يتنفخو ويحمارو نقصي للفور وخليهم ينشفو ملييييح باش تجبديهم اوكي؟باش ميتفشوش
ان شاء الله يخرجو احلى من يديك حبيبتي

[المسلمة عفاف]

http://im41.gulfup.com/X1B9U.gifwOoOoOw djawek yhablou b1http://im41.gulfup.com/X1B9U.gif
***

[zineb_saib]

ربي يحفظك حنونة مشكورة للمرور