وصفة بيتتفور رااائعة

[anamil]

https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQYTSWrzNo8gPidPQeeAJee_QzrVaL4q iM-Al4OQQEl7YMPaKSe1g

http://2.bp.blogspot.com/-XAu1BY1ip0s/UXTu5UKGWRI/AAAAAAAAAOE/DMs0cCXpYSQ/s400/SDC13692.JPG


المقادير


250 غ مرغرين مذابة و باردة
250 غ سكر ناعم
10 سل زيت المائدة
2 حبات بيض
250 غ نشاء ( مايزينة)
فانيلا
عطر فراولة ( يمكن الاستغناء عنه لكنه يعطي طعما احسن)
2 خميرة حلوى
طحين ( فرينة)


طريقة التحضير
نخلط المرغرين الزيت و السكر الناعم و يخفق الكل جيدا
نضيف البيض الفانيلا و عطر الفراولة
نضيف النشاء الخميرة و الفرينة ( المغربلة مسبقا) حتى الحصول على عجينة طرية
نقوم بتشكيل البتفور بواسطة كيس الحلواني فوق سينية فرن و نضغط في وسط كل حبة بالأصبع دون ثقب العجينة
تطهى في الفرن على درجة حرارة 180 د لمدة 20 د مع مراعاة وضع السينية في اعلى وضعية .
تترك الحلوى لتبرد تزين بالمربى و الشكولاتة المذابة
ملاحظة اذا جاك صعب اخراج العجينةبالكيس الحلواني يمكن الاستغناء عن الكيس و استعمال La douille كيما نستعمل اللمبوط

[أم شيماءْ]

هايل يعطيك الصحة :mh31:

[اميرة في دنيا حقيرة]

مممممممممممممممممم يبان مليح و خفيف شكرا حنونتي على الوصفة الرائعة

[amel_star]

روعة يعطيك الصحة
شكرا لك

[المنديل الابيض]

يعطيك الصحة
شكراااااا

[جوهر دعوة]

كثير سهل شكرًا اختي علي الوصفة

[Hemal]

atik ésaha dork énjarabha

[randy fatima]

ممكن كمية الطحين

[zeyyan]

http://www.saudishares.net/vb/attachment.php?attachmentid=15460&d=1357241490
(http://best4all.eu5.org/)

[الأمنيات]

http://www.school-labs.com/upload2//uploads/images/domain-cb77d7efeb.gif

[ريتاج تيارتية]

http://www.vb.6ocity.net/imgcache/221.imgcache.gif

[biba04]

هايل مشكوووورة نجربو اكيد

[رباب08]

هايـــــــــــــــــــــــــل يعطيـــــــــــــــــك الصــــــــــــــــــــــــــحة

[ladymillion]

ماشاء الله يعطيك الصحة ان شاء الله نجربها

[ام الهضاب]

ما اعليش انقص من كمية النشاء لأنني لا احب طعمه فهل تتخرب الوصفة ام لا؟

[أنواار الإيماان]

هايل يعطيك الصحة

[wafa34]

بارك الله فيك

[wafa.wafa]

وصفة رائعة ممكن نعوض الزبدة بالزيت وكم تكون الكمية ؟

[anamil]

https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRvVhXBXMUo06J0LNN9K0P5PPTmrxhju DE8_QGj8msHcUUwXzUfAA

ممكن كمية الطحين اختي الكريمة حتى تنلم العجينة ما تكون يابسة باه تخرج من la douille و لا طرية بزاف باه يحكمو شكلهم في الطياب

ما اعليش انقص من كمية النشاء لأنني لا احب طعمه فهل تتخرب الوصفة ام لا؟

اختي النشا يعطيها خفة و هشاشة و ما يبانش فيها بزاف مع هذا يمكن تنقصي الى 150 غ و كملي بالفرينة

وصفة رائعة ممكن نعوض الزبدة بالزيت وكم تكون الكمية ؟
اختي الزبدة احسن في الطعم انا نديرها ب fleurial barre de 250 g , تجي هايلة

جميع الاخوات بارك الله فيكن على الردود الطيبة

[ام ساجد]

يعطيك الصحة هايل

[fari25]

السلام عليكم اعطيك الصحة اعطيني من فضلك كمية الفرينة

[ndj]

الف شكر اختي انامل على هذه الوصفة لطالما جربت العديد من وصفات البتي فور لكن اصل الى نتيجة الصابلي و ليس بتي فور المحلات

بوصفتك هذه مع اجراء بعض التعديلات تحصلت على نتيجة رائعة جدا

250 غ مارغارين ذابة انا استعملت la belle gout beurre
10 سل زيت نباتي
150 غ سكر قلاسي
الكل بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كريمة بيضاء

+ 02 بيض+فانيلا+عطر الفرولة+250غ مايزينة+2 اكياس خميرة كيميائية.

اقسمي العجينة الى ثلاثة اقسام

اضافة الفرينة يكون بالتدريج حتى لا تيبس العجينة

الكمية الاجمالية للفرينة 14 ملعقة اكل

و بما اننا قسمنا العجينة الى ثلاثة اذا نستعمل لكل قسم عند الاستعمال 04 و 1/2 ملعقة اكل فرينة
لا تضيفي الفرينة الا للعجينة التي ستضعينها في الكيس الحلواني عند انهاء القسم الاول و بعد طبخها في الفرن اضيفي الفرينة للقسم الثاني و ضعي في الكيس الحلواني و من ثم شكلي بتي فور و هكذا.
بالنسبة لطهو البتي فور ضعي الصينية في القسم العلوي من الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 10دقائق فقط ثم ضعي الصينية في الاسفل و اشعلي الفرن من الاعلى و قفي جانب الفرن لان عملية الطهو سريعة اذ بمجرد ان تكسب اللون الذهبي انزعي الصينية من الفرن دعيها تبرد.
الصقي اثنين من البتي فور بشكلاطة مذابة في القهوة او بالمعجون و زينيها في الاطراف بالشكلاطة.
ثم لا تاكليها مباشرة ضعيها ترتاح فوق المائدة دون تغطيتها فتطرى تدريجيا حين تذوقها زوجي في البداية قال لي لا زالت مقرمشة لكن بعد ان تركتها ترتاح و الله كانت المفاجاة و زوجي كان جد راض من النتيجة.

اليكم الصور

الكيس الحلواني هو poche a douille

[anamil]

الف شكر اختي انامل على هذه الوصفة لطالما جربت العديد من وصفات البتي فور لكن اصل الى نتيجة الصابلي و ليس بتي فور المحلات

بوصفتك هذه مع اجراء بعض التعديلات تحصلت على نتيجة رائعة جدا

250 غ مارغارين ذابة انا استعملت la belle gout beurre
10 سل زيت نباتي
150 غ سكر قلاسي
الكل بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كريمة بيضاء

+ 02 بيض+فانيلا+عطر الفرولة+250غ مايزينة+2 اكياس خميرة كيميائية.

اقسمي العجينة الى ثلاثة اقسام

اضافة الفرينة يكون بالتدريج حتى لا تيبس العجينة

الكمية الاجمالية للفرينة 14 ملعقة اكل

و بما اننا قسمنا العجينة الى ثلاثة اذا نستعمل لكل قسم عند الاستعمال 04 و 1/2 ملعقة اكل فرينة
لا تضيفي الفرينة الا للعجينة التي ستضعينها في الكيس الحلواني عند انهاء القسم الاول و بعد طبخها في الفرن اضيفي الفرينة للقسم الثاني و ضعي في الكيس الحلواني و من ثم شكلي بتي فور و هكذا.
بالنسبة لطهو البتي فور ضعي الصينية في القسم العلوي من الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 10دقائق فقط ثم ضعي الصينية في الاسفل و اشعلي الفرن من الاعلى و قفي جانب الفرن لان عملية الطهو سريعة اذ بمجرد ان تكسب اللون الذهبي انزعي الصينية من الفرن دعيها تبرد.
الصقي اثنين من البتي فور بشكلاطة مذابة في القهوة او بالمعجون و زينيها في الاطراف بالشكلاطة.
ثم لا تاكليها مباشرة ضعيها ترتاح فوق المائدة دون تغطيتها فتطرى تدريجيا حين تذوقها زوجي في البداية قال لي لا زالت مقرمشة لكن بعد ان تركتها ترتاح و الله كانت المفاجاة و زوجي كان جد راض من النتيجة.

اليكم الصور

الكيس الحلواني هو poche a douille
بارك الله فيك اختي و بصحتكم

[بثينة 123]

رائع جدا اختي بارك الله فيك

[anamil]

رائع جدا اختي بارك الله فيك

مشكورة حبيبتي

[anamil]

السلام عليكم اعطيك الصحة اعطيني من فضلك كمية الفرينة

تقريبا 500 غ او اكثر بقليل على حسب نوع الفرينة كاين الي تشرب و كاين اليما تشربش

[nina.16]

merciiiiiiiiiiiiiiiii

[anamil]

merciiiiiiiiiiiiiiiii

العفو اختي و ربي ييسرك ولادتك و يرزقك الذرية الطيبة

[إلهام07]

مممممممممممم تبان هايلة بإذن الله نجربها ونقلك

[souzie]

http://s22.postimg.org/5aifnukep/a_Fsd8.gif

[*أم كوثر*]

المنقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــول له قسمه الخاص
ينقل

[إلهام07]

رووووووووووووووووووووووعة جربتو نهار الجمعة يهبل يهبل :19:
انا فقط حطيت 200غ سكر ناعم ودرت كيما الاخت اللي جرباتو 14 ملعقة أكل فرينة :19::19::19::19::19::19::19:
هايل هايل وصح كيما اللي يتباع هشوش وطري وخفيف يهبل كي لصقتو ودرتلو الشكلاطة خبيتو في علبة وغلقت عليه رجع طري يذوب في الفم :19:
هاهو :1::1::1::1:
http://im39.gulfup.com/nYLfR.jpg

http://im39.gulfup.com/QKpo4.jpg

جازاك الله خيرا عزيزتي رايحة نعتمد الوصفة :19::19::19:

[أم ماجد]

الهام ماعندك وين تروحي رانا وراك ههههههههه
حقا الوصفة باينة هايلة بصحتكم انامل

[lamis.imen]

ماشاء الله يعطيك الصحة

[ريتان]

يعطيك الصحة

[melissat]

امممممممممممم بنيييييييين 10 سل زيت شحال بالمغرف

[دموع الورد2]

https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSeym34H3I7WnvcJSrVtrICYmio6KVRD WAnvbuDUJYFHUimP85o

[الامل نور]

444444444444444444444444444

[anamil]

امممممممممممم بنيييييييين 10 سل زيت شحال بالمغرف

تقريبا فنجان شاي

[anamil]

رووووووووووووووووووووووعة جربتو نهار الجمعة يهبل يهبل :19:
انا فقط حطيت 200غ سكر ناعم ودرت كيما الاخت اللي جرباتو 14 ملعقة أكل فرينة :19::19::19::19::19::19::19:
هايل هايل وصح كيما اللي يتباع هشوش وطري وخفيف يهبل كي لصقتو ودرتلو الشكلاطة خبيتو في علبة وغلقت عليه رجع طري يذوب في الفم :19:
هاهو :1::1::1::1:
http://im39.gulfup.com/nYLfR.jpg

http://im39.gulfup.com/QKpo4.jpg

جازاك الله خيرا عزيزتي رايحة نعتمد الوصفة :19::19::19:

بصحتكم اختي الهام

[ام مهدي2010]

يعطيك الصحة الوصفة روووووعة

[idron0]

444444444444444

[ام قسوم]

هااااااااااااااااايل تسلم ايدك

[Kaito]

يعطيك الصحة

[hayette82]

rawaaaaaaaaaaaaaaaa merci

[ام ماسين]

رووووووووووووووووووووووووووووعة

[ام فيفي]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااا

[omranesouhila]

واووووووووووو بارك الله فيكي يعطيك الصحة شكرااااااا
ان شاء الله نجربواا عن قريب

[منال100]

هذا ساهل علي انجربو يعطيك الصحة

[نور الهدى06]

رووووووووووووووووووووووووووووعة