mahanou
2009-04-11, 15:25
سأقدم لكم طبق لذيذ من أصل يوناني و هو المسمى في مصر بالمسقعة.
المقادير. حوالي كيلو بادنجان.250غ لحم مفروم.1حبة بصل كبيرة./2 لترصلصة بيشاميل.حبات طماطم.100غ جبن مبشورgryuère
طريقة التحضيراشوي البادنجان و نقي القشر الأسود ثم أهرسيه بالشوكة.
حضري مقلاة ضعي فيها ملعقة اكل زيت قطعي البصل رقيق و ضعيه يتقلى.أضيفي اللحم المفروم ثم الطماطم المهروسة و قليلا من الملح و الفلفل الأسود واتركي الخليط ينضج.
أحضري طبق plat للفرن وضعي طبقة من البادنجان.ثم أخرى من صلصة الطماطم اللي كنت حضرتيها باللحم المفروم.تليها طبقة ثالثة من البادنجان فأخرى من الصلصة و أخيرا أضيفي البيشاميل ثم الجبن المبشور و أدخلي الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا.
شهية طيبة.:19:
المقادير. حوالي كيلو بادنجان.250غ لحم مفروم.1حبة بصل كبيرة./2 لترصلصة بيشاميل.حبات طماطم.100غ جبن مبشورgryuère
طريقة التحضيراشوي البادنجان و نقي القشر الأسود ثم أهرسيه بالشوكة.
حضري مقلاة ضعي فيها ملعقة اكل زيت قطعي البصل رقيق و ضعيه يتقلى.أضيفي اللحم المفروم ثم الطماطم المهروسة و قليلا من الملح و الفلفل الأسود واتركي الخليط ينضج.
أحضري طبق plat للفرن وضعي طبقة من البادنجان.ثم أخرى من صلصة الطماطم اللي كنت حضرتيها باللحم المفروم.تليها طبقة ثالثة من البادنجان فأخرى من الصلصة و أخيرا أضيفي البيشاميل ثم الجبن المبشور و أدخلي الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا.
شهية طيبة.:19: