شحشوخة الظفر بالشرح و الصور - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى الأسرة و المجتمع > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية

قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية وصفات المعجنات و الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

 

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-09-21, 11:20   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
sofiane2075
عضو برونزي
 
إحصائية العضو









sofiane2075 غير متواجد حالياً


افتراضي شحشوخة الظفر بالشرح و الصور

السلام و رحمة الله و بركاته



اليوم و نظرا لطلب بعض الاخوات هده طريقة تحضير عجينة شخشوخة الظفر بالشرح و الصور



نبدا بسم الله .نضع في قصعة السميد و من الاحسن رقيق و باش يجيكم مليح شوفي نوعية مليحة متلا انا نستعمل موليكس

او بن عمر حطي قليلا من الملح ماتكتريش و هادا لان المرق يكون فيه الملح ادا كترتي في العجين تجيك مالحة بزاف راح اللحم يجي مسوس و صامط اعجني مع اضافة الماء تدريجيا ما لازمش تكون طرية باش ما تتعبيش عندما تحليها بالحلال لازم تعجنيها مليح بصح تبقى ناشفة ديريها كرات صغار غطيهم بمنديل






حليها رقيقة




حطيها تطيب في الطاجين انا نستعمل تاع المطلوع نقسي في النار باش ما تتحرقش لازم تنشف برك تكون شفافة ادا طيبتيها بزاف تدير بقع و تتحرق





اقسميها و حطيها في قطعة قماش الاحسن لونها ابيض لما تبرد ضعيها في كيس نيلون و ضعيه في التلاجة باش ما تيبسش ادا كانت الكمية كبيرة




فتتيها بالظفر و لازم تكون رقيقة في التفتات كيما في الصورة





و ادا حبيتي ديريها بالسكين قطعيها شرائط رفيعة و لميها مع بعض على شكل حزمة و قطعيها مربعات صغيرة جداااااااا

كيما في الصور














ملاحظة. حنا عندنا المراة لي تفتتها رقيقة خلاص هي الفحلة هههههههههههههههههههه
ان شاء الله يكون الشرح واضح

في انتظار ردودكم
سلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااام







 

آخر تعديل أولادي سر سعادتي 2011-09-22 في 20:28.
رد مع اقتباس
مساحة إعلانية
قديم 2011-09-21, 12:09   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
* زهرة البنفسج *
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية * زهرة البنفسج *
 

 

 
إحصائية العضو









* زهرة البنفسج * غير متواجد حالياً


افتراضي

يعطيك الصحة عملتيها روعة






رد مع اقتباس
قديم 2011-09-21, 12:15   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ام ظافر
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية ام ظافر
 

 

 
إحصائية العضو









ام ظافر غير متواجد حالياً


افتراضي

فحلة وعليك الكلام
طريقتك سهلة ومبسطة ربي يجازيك







رد مع اقتباس
قديم 2011-09-21, 12:18   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
مقدسية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مقدسية
 

 

 
المرتبة الخامسة 
إحصائية العضو









مقدسية غير متواجد حالياً


افتراضي

يعطيك الصحة يا اللبة مرا ونص ربي يحفضلك ايدياتك انا شخصيا نفضل قصة السكين







رد مع اقتباس
قديم 2011-09-21, 14:36   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
sofiane2075
عضو برونزي
 
إحصائية العضو









sofiane2075 غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cata مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة عملتيها روعة
الله يسلمك انت اروع شكرا






رد مع اقتباس
قديم 2011-09-21, 14:38   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
sofiane2075
عضو برونزي
 
إحصائية العضو









sofiane2075 غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مقدسية مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة يا اللبة مرا ونص ربي يحفضلك ايدياتك انا شخصيا نفضل قصة السكين
الله يسلمك و يخليك شكرا الموضوع نور بوجودك صح حتى بالسكين هايلة خاصة لي ماعندوش نساء بزاف لانها تاخد وقت






رد مع اقتباس
قديم 2011-09-21, 14:39   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
sofiane2075
عضو برونزي
 
إحصائية العضو









sofiane2075 غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ظافر مشاهدة المشاركة
فحلة وعليك الكلام
طريقتك سهلة ومبسطة ربي يجازيك
و الله هادا من دوقك الله يحفظك اسعدني مرورك






رد مع اقتباس
قديم 2011-09-21, 14:42   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو









mimicha1977 غير متواجد حالياً


افتراضي

يعطيك الصحة تسلم الايادي والله يجزيك كل خير

احنا هنا فى المنطقة منعملوهاش ان شاء الله نجربها و لو تكرمتي و تعطيني طريقة التحضير المرق وخطوته اكون لك شاكرة

تحياتي الخالصة







رد مع اقتباس
قديم 2011-09-21, 14:46   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
موسى2207
عضو نشيط
 
إحصائية العضو









موسى2207 غير متواجد حالياً


افتراضي

يعطيك الصحة







رد مع اقتباس
قديم 2011-09-21, 15:10   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
sofiane2075
عضو برونزي
 
إحصائية العضو









sofiane2075 غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة تسلم الايادي والله يجزيك كل خير

احنا هنا فى المنطقة منعملوهاش ان شاء الله نجربها و لو تكرمتي و تعطيني طريقة التحضير المرق وخطوته اكون لك شاكرة

تحياتي الخالصة
الله يسلمك و يخليك و الله وصفاتك تعجبني و طبقت منها و نجحت خاصة خبز الدار درتو تقريبا كل يوم في رمضان انا سمعت انه في منطقتكم تعملوها في المهراس و فيما يخص المرق نضع اللحم او الدجاج او الاتنين مع بعض ملح فلفل اسود طماطم مصبرة و تقدري تضيفي حبة طماطم مرحية هريسة حسب الرغبة زيت تقلي كلش مليح من بعد تمرقي و المقادير حسب عددافراد عائلتك تاخدي الشخشوخة لي تكوني يبستيها مسبقا عدة ايام في الظل تم تحطيه في الشمس لما تيبس ملح نسيرها و نخبيها ضعيها في قصعة و صبي عليها الماء بزاف و قطريها في كسكاس مليح ادهنيها بالزيت حطيه تتفور المرة الاولى ومن بعد بليها بشوية ماء خليها ترتاح فوريها للمرة التانية بعد ما تكوني اسقيتيها بقليل من المرق لي يجي في اعل القدر اي اليدام برك ما تكتريش صفي المرق و طيبيها مباشرة قبل موعد التقديم باش تبقى كل حبة وحدها لما تجي تجمريها المرق يكون سخون حطي فيه الشخشوخة و يكون المرق شوية برك فوقها ادا تحبي الحار اقلي حبات و حطيهم مع اللحم و نسيت نقلك لازم تحطي الحمص في المرق ا ضعي ايضاقليلا من الزبدة

ملاحظة طيبيها دقيقتين فقط و شكرا لمرورك


اسفة جدا نسيت البصل و التوم






رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا بارك الله فيك/ شكراً لـ sofiane2075 على المشاركة المفيدة:
قديم 2011-09-21, 15:13   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
sofiane2075
عضو برونزي
 
إحصائية العضو









sofiane2075 غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة موسى2207 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة
الله يسلمك شكرا لك






رد مع اقتباس
قديم 2011-09-21, 16:08   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
hanadi193
عضو محترف
 
الصورة الرمزية hanadi193
 

 

 
إحصائية العضو









hanadi193 غير متواجد حالياً


افتراضي

شكراااااا بارك الله فيـــــــــــــــك







رد مع اقتباس
قديم 2011-09-21, 16:15   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
sofiane2075
عضو برونزي
 
إحصائية العضو









sofiane2075 غير متواجد حالياً


افتراضي

العفو و فيك بركة تسلمي







رد مع اقتباس
قديم 2011-09-22, 13:15   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
hanadi193
عضو محترف
 
الصورة الرمزية hanadi193
 

 

 
إحصائية العضو









hanadi193 غير متواجد حالياً


افتراضي

اختي راني جربت الفرمسة والله جاتني تهبل لكن في الطياب انا مزلت ناقصة نحب واحد يحكم معايا اما العجينة اول مرة جيني تقولها استيك الف الف شكر ربي يكملك ولصاحبة الوصفة واش في قلبك







رد مع اقتباس
قديم 2011-09-22, 14:02   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
صفية الاوراس
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو









صفية الاوراس غير متواجد حالياً


افتراضي

يعطيك الصحة يا ام سفيان والله بغيت نتعلمها وموضوعك جا في وقتو بارك الله فيك







رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الصور, الظفر, تامصري, شخشوخة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



الساعة الآن 16:25

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
2006-2013 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)
Protected by CBACK.de CrackerTracker