من تعرف هذه الحلوى من فضلكم - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى الأسرة و المجتمع > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

Ad-Djelfainfo
Ad-Djelfainfo
إعلان ممول
Ad-Djelfainfo
Ad-Djelfainfo
إعلان ممول http://www.up.djelfa.info/uploads/142978204858411.gif

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-05-20, 15:13   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
imane khaled
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية imane khaled
 

 

 
إحصائية العضو










B8 من تعرف هذه الحلوى من فضلكم

انا مرة عملت حلوى على شكل كعكة و هي طبقات عجينتها يستعمل فيها العسل و هي جارية اي سائلة تطهى مثل المسكوتشو و هي رقيقة تلصق الطبقات بالكريمة و الطبقة الاخيرة تفتت و تزين بها بليز لي يعرف الكيفية يذكرني بالمقادير لانها ضاعتلي
بليز ساعدوني و جزاكم الله الف خير شكرا







 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2011-05-20, 15:35   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ام ظافر
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية ام ظافر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي


وكذلك هذه الصورة الي رفعتها من منتدى اخر
المقادير هي حسب المنتدى انا ما جربتهاش كاس سكر وكاس فرينة و6 بيضات وديريهم فوق ورق الزبدة وطيبيهم ومن بعد اقلبي االكاطو وابداي قطعيه كيما تحبي ولصقي بالمعجون ومن الفوق ايضا والي بقى من العجينة فتتيه رمدي فيه القطعة







رد مع اقتباس
قديم 2011-05-20, 16:25   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
souad07
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imane khaled مشاهدة المشاركة
انا مرة عملت حلوى على شكل كعكة و هي طبقات عجينتها يستعمل فيها العسل و هي جارية اي سائلة تطهى مثل المسكوتشو و هي رقيقة تلصق الطبقات بالكريمة و الطبقة الاخيرة تفتت و تزين بها بليز لي يعرف الكيفية يذكرني بالمقادير لانها ضاعتلي
بليز ساعدوني و جزاكم الله الف خير شكرا
حلوى المربى
العجينة
1 كأس زيت
1 كأس سكر
4 بيض
كيس ونصف خميرة كيميائية
قشور الليمون
3 كؤوس و نصف فرينة
التزيين
معجون
* ابسطي العجينة في صينية الفرن و ترك حوالي 6 ملاعق من العجينة جانبا ثم أدهني العجينة بالمربى أما 6 ملاعق لي خليتيهم +الفرينة حتى تصبح متماسكة يعني تقدري تبشريها فوق المربى و بعد ضعيها تطهى في الفرن
اتمنى ان تكون هذه هي الحلوى التي تبحثين عنها






رد مع اقتباس
قديم 2011-05-20, 16:37   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
oumdounia
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اظن هدي لي راكي تبحثي عليها ها هو الرابطhttp://87.98.243.211/vb/showthread.php?t=581519







رد مع اقتباس
قديم 2011-05-20, 17:25   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
bassamat
عضو مميّز
 
وسام المركز الأول 
إحصائية العضو










افتراضي

http://87.98.243.211/vb/showthread.php?t=581519

ارجو ان تكون هي







رد مع اقتباس
قديم 2011-05-20, 17:44   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ريتاج الجلفة
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

هذي دارتها امي في خطبتها







رد مع اقتباس
قديم 2011-05-20, 18:11   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ام ظافر
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية ام ظافر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

حوسي عليها اسمها ديابل تلقايها في المنتديات الجزائرية بكثرة







رد مع اقتباس
قديم 2011-05-20, 20:19   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
وداد100
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

على ماطن راهي لي ديابل ودارها هنا الاخوات باسم لوريسون ابحثي عنها في المنتدى







رد مع اقتباس
قديم 2011-05-20, 20:37   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
سيدرا
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

ممكن تقصدي les oursins







رد مع اقتباس
قديم 2011-05-27, 10:35   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
imane khaled
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية imane khaled
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لكم جميعا جزاكم الله جميعا بارك الله فيكم







رد مع اقتباس
قديم 2011-05-27, 19:38   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
imad.gatel
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية imad.gatel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imane khaled مشاهدة المشاركة
انا مرة عملت حلوى على شكل كعكة و هي طبقات عجينتها يستعمل فيها العسل و هي جارية اي سائلة تطهى مثل المسكوتشو و هي رقيقة تلصق الطبقات بالكريمة و الطبقة الاخيرة تفتت و تزين بها بليز لي يعرف الكيفية يذكرني بالمقادير لانها ضاعتلي
بليز ساعدوني و جزاكم الله الف خير شكرا
أنا أم عماد، هذه الحلوى جربتها من قبل عن كتاب لسعيدة بن بريم إسمها gateaux a la creme de semoule مقاديرها كالتالي : 100غ سكر رطب، 100غ مارغارين ذايبة 3 بيضات ، 4 م ك عسل ، 1 م ص بيكاربونات ، 1 م ص خلاصة لافاني ، 400 إلى 500غ فرينة علبة خميرة كيميائية
أما الكريمة : نصف ل حليب ، 200غ سكر أحرش ، 100غ سميد متوسط 150غ زبدة
التحضير : تخلطي المارغارين ، السكر ،البيضات مخفقين ، العسل ، لافاني والبيكاربونات ثم بعد ذلك الفرينة مع الخميرة
تقسم العجينة إلى 4 كرات ، تبسط كل كرة سمكها 4 مم ثم طيبيهم
الكريمة : خلطي السكر والدقيق والحليب المغلى وحركيهم فوق النار حتى تخثار وخليها تبرد قليلا ثم أضيفي الزبدة وواصلي الخفق وعطري حسب الرغبة
أدهني الطبقة الأولى بالكريمة وكرري العملية مع الطبقتين الأخرتين والطبقة الرابعة أطرسيها باش اديريها من الفوق. خليها ترتاح ثم قطعيها مقروطات أو مربعات ثم حطيم في ليكيسات
هذه الحلوى أنا جربتها في أحد الأعياد وقد كانت لذيذة جدا ووصفات سعيدة بن بريم كلها ناجحة






رد مع اقتباس
قديم 2011-05-28, 20:06   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
سليم معارشة
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية سليم معارشة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

انا اريد ان اقدم نفسي انا بنت اسمي اية ولكني سجلت بالمنتدي باسم ابي ارجو القبول







رد مع اقتباس
قديم 2011-05-28, 21:38   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
imad.gatel
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية imad.gatel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مرحبا بك آية







رد مع اقتباس
قديم 2011-05-28, 22:18   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
imad.gatel
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية imad.gatel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هل تذكرتي الآن تلك الحلوى يا إيمان خالد ؟







رد مع اقتباس
قديم 2013-04-06, 10:56   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
هجيرة1
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية هجيرة1
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيكم







رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الخلود, تعرف, فضلكم

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 22:47

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2015 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2015 vBulletin Solutions, Inc