شخشوخة بسكرية - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى الأسرة و المجتمع > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى


في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-01-13, 10:43   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
janna
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










Mh47 شخشوخة بسكرية

السلام عليكم
اليكي سيدتي طريقة تحضير الشخشوخة البسكرية.
المقادير:
دجاجة أو لحم خروف حسب الرغبة.
راس بصلة +سنات ثوم +زيت وسمن (مقدار كأس من الشاي).
3 أو 4 حبات طماطم تكون حمرة.
1 أو 2 ملاعق أكل طماطم مصبرة.
توابل +ملح و راس الحانوة(لفاح)+فلفل عكري مرحي أوحار.
1 أو2 فلفل أخضر حار.
بالنسبة للخضر:3 حبات بطاطةو مثلهم جريوات و لفت يكونو منضفين و مقطعين على 2 أو 4 اذا كانو الحبات كبار و حمص مشمخ.
التحضير:
أولا:ديري السميد في قصعت عود ضفيلو كمية من الملح بليه الماء حتى يولي عجينة غطيها و خليها ترتاح.
ثانيا:نضفي اللحم قطعيه حسب أفراد العائلة حطيه في قدر زيديلو السمن و الزيت و الملح قليه على نار قليلة أضيفي راس الحانوة(لفاح) و العكري و الطماطم المبشورة و المصبرة و الحمص المشمخ أمرقي بالماء و خلي كلش يغلي حتى يعود نص طياب منبعد لوحي الخضرة تكمل الطياب مع اللحم.
ثالثا:أعجني لعجينة الي رنختيها من قبل حتى تعود طرية يعني نتاع لفطير(لمسمن) كوريها كويرات صغيرة بالزيت لحيها ورقة بعد ورقة في طجين حديد ولا تنسي الرش بالزيت دائما حتى تخلاص لعجينة وفتيها طراف.
أخيرا:في 5 الدقائق الأخيرة لوحي الفلفل الحار في المرق يغلي شوية منبعد طفي النار على القدر. نحي اللحم من المرق وحمريح في الزيت.
تقديم الشخشوخة:حطي لفطير من الأحسن في قصعت عود سقيها بالمرق ساير داير زيني بالخضر و الحمص و الفلفل و اللحم من فوق يتجمعوا أفراد العائلة و كلوا بالصحة و الهناء.
ملاحظة: تقدري الطيبي لفطير يوم من قبل ولي يحب ليدام يزيد شوية سمن في القدر.
شهية طيبة نتمنى تعجبكم






 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2011-01-13, 10:53   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
نينا الجزائرية
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية نينا الجزائرية
 

 

 
وسام احسن عضو 2010 وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو










افتراضي

بورك فيك
نحبها بزاف شخشوخة







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-13, 11:38   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
BACHIRA2
عضو محترف
 
الصورة الرمزية BACHIRA2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-13, 17:21   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام خديجة1
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اكلتها وكانت شهية جدا ولكن اللي اكلتها فيها الزبيب







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-13, 18:51   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك
الشخشوخة البسكرية من اكلاتي المفضلة







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-15, 18:44   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
"جُوهَرْ"
عضو متألق
 
العضو المميز لسنة 2013 المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

أكلة رائعة ،بارك اللّه فيك
وشرح وافي كانني ارى الاكلة امامي
بانتظار وصفات أخرى ومزيد من التالق
جزاك اللّه خيرا اختيjana







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-15, 19:18   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
*شهد العسل*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *شهد العسل*
 

 

 
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-15, 19:55   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
mimicha1988
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية mimicha1988
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك والله هذه احسن اكلة عندنا في بسكرة والكل نحبوها وماكانش مناسبة بلا بيها







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-16, 09:11   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
samasima
عضو محترف
 
الصورة الرمزية samasima
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

وين تغيب علينا الشخشوخة مستحيل والحار هههههههههههههه







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-16, 13:12   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
yasser17
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية yasser17
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يطيك الصحة سخفتيني انا نعرف ندير شخشوخت الشرق الجزائر نجربها ان شاء الله







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-16, 14:56   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
janna
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










Bounce

شكرا على الردود و كاش ما تسحقو دزولي







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-16, 14:58   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
souna02
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










Mh04

انا نجربها ونردلك الخبر و اذا عجبتني نبعتلك حقك







رد مع اقتباس
قديم 2011-01-16, 15:12   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
allmaza
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

حنا في الشرق نسميوها المفرمسة







رد مع اقتباس
قديم 2011-03-03, 08:20   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
janna
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا أختي على الرد . . في منطقة سطيف يسموها المفرمسة . . . لكن كاين فرق بيناتهم







رد مع اقتباس
قديم 2014-05-29, 16:34   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
hayette82
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

44444444444444444444444444







رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
بسكرية, شخشوخة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:39

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2015 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2015 vBulletin Solutions, Inc