مملحات رائعة ولذيذة بالصور - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى الأسرة و المجتمع > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

Pub

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-02-15, 15:14   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ليساء11
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ليساء11
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي مملحات رائعة ولذيذة بالصور

بالدجاج

العجينة

500غ دقيق ابيض
ملعقة من خميرة الخبز
ملح
ماء كافي لجمع العجينة

الحشوة

500غ من صدر الدجاج المفروم
كوب من الجزر المجروش
1 حبة فلفل احمر مقطع مكعبات
*******اصفر ********
2 معالق كبيرة من القزبرة مدقوقة
ملح
ابزار اسود حار
رشة زنجبيل
رشة فلفل احمر حااااااار

الطريقة

نعجن العجينة عادي بالطريقة المعروفة تترط ترتاح مدة نص ساعة ف جو دافئ
تشكل كورات و تدهن بالزيت و تترك ايضا ترتاح حوالي 20 د
تحضر الحشوة في مقلاة نضع الزيت و الجزر و الدجاج حتى ينضج نضيف بقية المقادير و توابل
بعد ما تجهز تترك تبرد جيدا
ناخذ العجينات حبة حبة نرش على طاولة العمل زيت و زبدة المذابين مع بعض و نبسط العجينة و نضع الحشوة على كل اطراف و جوانب تطوى بطريقة الرغايف
تسخن المقلاة الثقيلة و تطهى او توضع في صينية الفرن و تخبز في فرن حرارة متوسطة حتى تحمر و يصير اللون حلو هيك و صحتين و عافية

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 450 و حجم 268KB.


__________________________________________________ _





خبز بحشوة اللحم المفروم

العجينة

400غ من الدقيق الابيض الممتاز
100غ من السميد الناعم
1 ملعقة زبدة
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
1 ملعقة كبيرة من بودرة حليب نيدو
ملح

الحشوة

400 غ من اللحم المفروم
1 بصلة مقطعة مكعبات
1 ملعقة قزبرة مدقوقة
ملح
ابزار
رشة زنجبيل بودرة

كمون
قليل من القرفة


الطريقة

تعجين العجينة جيدا تجمع بالماء الفاتر حتى نحصل على عجينة لينة و ناعمة جدا تترك في جو دافئ حتى يتضاعف الحجم انا بخلها جنب الفرن
في جات نخلط مكونات الحشوة من اللحم المفروم و البصل و توابل و قزبرة تشكل كورات حجم الجوزة
تسخن مقلاة تيفال و تقلى حبات اللحم المفروم و تترك تبرد
على طاولة العمل نرش الدقيق و نبسط العجينة بالدلاك



نقطع العجينة دوائر نضع حبة من اللحم المفروم المطهوة و قطعة جبن موزريلا و قطعة طماطم و نضع عجينة ثانية فوقها و هكذا حتى يخلص التحضير ما ننسا نغلق الجوانب بقليل من صفار البيض و الماء
تترك ترتاح حوالي 10 د و تدهن صفار بيضة مع قليل من نسكافي حتى يصير اللون ذهبي و مشهي بعدين نرش عليها السمسم طبعا اختياري
تخبز في فرن ساخن و تقدم هكذا

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 450 و حجم 217KB.

__________________________________________________ ___________




كرواسو بالصوصيص

عجينة مورقة




حبات من الصوصيص النوع الممتاز جدااااااااااااا




يحمص في مقلاة ساخنة و اكيد بستعمال الزيت


تبسط العجينة على طاولة و تقطع مربعات



نضع حبة من النقانق داخل العجينة و نلقها عليها

تدهن بصفار بيضة مع رشة موزريلا و تخبز في فرم ساخن و تقدم

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 450 و حجم 132KB.



بالصحة و الراحة اخواتي.






 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2010-02-15, 15:40   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
حياة نور الدين
عضو فضي
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 2010-02-15, 15:42   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
assiah
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة و شكرا على الوصفات







رد مع اقتباس
قديم 2010-02-15, 15:50   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
حلم جميل
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حلم جميل
 

 

 
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ---يشهيو--







رد مع اقتباس
قديم 2010-02-15, 15:57   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ليساء11
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ليساء11
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على المرور العطر







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-03, 11:06   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
*جوري*
مشرفة منتدى الثقافة الطبية و العلوم
 
الصورة الرمزية *جوري*
 

 

 
المشرف المميز 2014 وسام المساهمة في انجاح المسابقة وسام الحضور المميز في منتدى الأسرة و المجتمع الوسام الذهبي لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-03, 20:42   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
noor hassenl
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية noor hassenl
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

tres bonnnnnnnnnn







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-04, 10:47   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
رفيدة08
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية رفيدة08
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شهيتينا يعطيك الصحة على هذه الوصفات مملحة







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-04, 18:42   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
nouna-12
عضو محترف
 
الصورة الرمزية nouna-12
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-04, 18:59   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
المتألقة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية المتألقة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لك

شكرا لك

شكرا لك







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-05, 19:37   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
hananebon
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك شهيتنا







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-06, 17:03   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
عائشة333
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية عائشة333
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لك







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-07, 10:06   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
kokotg
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kokotg
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-07, 10:22   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
الشاوية الخنشلية
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية الشاوية الخنشلية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا للتثقيف







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-07, 19:28   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
mohamedsport
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية mohamedsport
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي







رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
للآداب, بالصور, رائعة, ولذيذة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 16:10

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2015 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2015 vBulletin Solutions, Inc