مملحات رائعة ولذيذة بالصور - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى الأسرة و المجتمع > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-02-15, 15:14   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ليساء11
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ليساء11
 

 

 
إحصائية العضو









ليساء11 غير متواجد حالياً


افتراضي مملحات رائعة ولذيذة بالصور

بالدجاج

العجينة

500غ دقيق ابيض
ملعقة من خميرة الخبز
ملح
ماء كافي لجمع العجينة

الحشوة

500غ من صدر الدجاج المفروم
كوب من الجزر المجروش
1 حبة فلفل احمر مقطع مكعبات
*******اصفر ********
2 معالق كبيرة من القزبرة مدقوقة
ملح
ابزار اسود حار
رشة زنجبيل
رشة فلفل احمر حااااااار

الطريقة

نعجن العجينة عادي بالطريقة المعروفة تترط ترتاح مدة نص ساعة ف جو دافئ
تشكل كورات و تدهن بالزيت و تترك ايضا ترتاح حوالي 20 د
تحضر الحشوة في مقلاة نضع الزيت و الجزر و الدجاج حتى ينضج نضيف بقية المقادير و توابل
بعد ما تجهز تترك تبرد جيدا
ناخذ العجينات حبة حبة نرش على طاولة العمل زيت و زبدة المذابين مع بعض و نبسط العجينة و نضع الحشوة على كل اطراف و جوانب تطوى بطريقة الرغايف
تسخن المقلاة الثقيلة و تطهى او توضع في صينية الفرن و تخبز في فرن حرارة متوسطة حتى تحمر و يصير اللون حلو هيك و صحتين و عافية

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 450 و حجم 268KB.


__________________________________________________ _





خبز بحشوة اللحم المفروم

العجينة

400غ من الدقيق الابيض الممتاز
100غ من السميد الناعم
1 ملعقة زبدة
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
1 ملعقة كبيرة من بودرة حليب نيدو
ملح

الحشوة

400 غ من اللحم المفروم
1 بصلة مقطعة مكعبات
1 ملعقة قزبرة مدقوقة
ملح
ابزار
رشة زنجبيل بودرة

كمون
قليل من القرفة


الطريقة

تعجين العجينة جيدا تجمع بالماء الفاتر حتى نحصل على عجينة لينة و ناعمة جدا تترك في جو دافئ حتى يتضاعف الحجم انا بخلها جنب الفرن
في جات نخلط مكونات الحشوة من اللحم المفروم و البصل و توابل و قزبرة تشكل كورات حجم الجوزة
تسخن مقلاة تيفال و تقلى حبات اللحم المفروم و تترك تبرد
على طاولة العمل نرش الدقيق و نبسط العجينة بالدلاك



نقطع العجينة دوائر نضع حبة من اللحم المفروم المطهوة و قطعة جبن موزريلا و قطعة طماطم و نضع عجينة ثانية فوقها و هكذا حتى يخلص التحضير ما ننسا نغلق الجوانب بقليل من صفار البيض و الماء
تترك ترتاح حوالي 10 د و تدهن صفار بيضة مع قليل من نسكافي حتى يصير اللون ذهبي و مشهي بعدين نرش عليها السمسم طبعا اختياري
تخبز في فرن ساخن و تقدم هكذا

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 450 و حجم 217KB.

__________________________________________________ ___________




كرواسو بالصوصيص

عجينة مورقة




حبات من الصوصيص النوع الممتاز جدااااااااااااا




يحمص في مقلاة ساخنة و اكيد بستعمال الزيت


تبسط العجينة على طاولة و تقطع مربعات



نضع حبة من النقانق داخل العجينة و نلقها عليها

تدهن بصفار بيضة مع رشة موزريلا و تخبز في فرم ساخن و تقدم

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 450 و حجم 132KB.



بالصحة و الراحة اخواتي.






 

رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا بارك الله فيك /شكراً لـ ليساء11 على مشاركته المفيدة
مساحة إعلانية
قديم 2010-02-15, 15:40   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
حياة نور الدين
عضو فضي
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو









حياة نور الدين غير متواجد حالياً


افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 2010-02-15, 15:42   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
assiah
عضو مشارك
 
إحصائية العضو









assiah غير متواجد حالياً


افتراضي

يعطيك الصحة و شكرا على الوصفات







رد مع اقتباس
قديم 2010-02-15, 15:50   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
حلم جميل
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حلم جميل
 

 

 
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو









حلم جميل غير متواجد حالياً


افتراضي

يعطيك الصحة ---يشهيو--







رد مع اقتباس
قديم 2010-02-15, 15:57   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ليساء11
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ليساء11
 

 

 
إحصائية العضو









ليساء11 غير متواجد حالياً


افتراضي

شكرا على المرور العطر







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-03, 11:06   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
زمردة17
مراقب منتدى الأسرة و المجتمع
 
الصورة الرمزية زمردة17
 

 

 
وسام المساهمة في انجاح المسابقة وسام الحضور المميز في منتدى الأسرة و المجتمع الوسام الذهبي لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو









زمردة17 متواجد حالياً


افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-03, 20:42   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
noor hassenl
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية noor hassenl
 

 

 
إحصائية العضو









noor hassenl غير متواجد حالياً


افتراضي

tres bonnnnnnnnnn







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-04, 10:47   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
رفيدة08
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية رفيدة08
 

 

 
إحصائية العضو









رفيدة08 غير متواجد حالياً


افتراضي

شهيتينا يعطيك الصحة على هذه الوصفات مملحة







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-04, 18:42   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
nouna-12
عضو محترف
 
الصورة الرمزية nouna-12
 

 

 
إحصائية العضو









nouna-12 غير متواجد حالياً


افتراضي

بارك الله فيك







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-04, 18:59   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
المتألقة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية المتألقة
 

 

 
إحصائية العضو









المتألقة غير متواجد حالياً


افتراضي

شكرا لك

شكرا لك

شكرا لك







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-05, 19:37   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
hananebon
عضو مشارك
 
إحصائية العضو









hananebon غير متواجد حالياً


افتراضي

بارك الله فيك شهيتنا







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-06, 17:03   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
عائشة333
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية عائشة333
 

 

 
إحصائية العضو









عائشة333 غير متواجد حالياً


افتراضي

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لك







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-07, 10:06   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
kokotg
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kokotg
 

 

 
إحصائية العضو









kokotg غير متواجد حالياً


افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-07, 10:22   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
الشاوية الخنشلية
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية الشاوية الخنشلية
 

 

 
إحصائية العضو









الشاوية الخنشلية غير متواجد حالياً


افتراضي

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا للتثقيف







رد مع اقتباس
قديم 2010-05-07, 19:28   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
mohamedsport
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية mohamedsport
 

 

 
إحصائية العضو









mohamedsport غير متواجد حالياً


افتراضي







رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
للآداب, بالصور, رائعة, ولذيذة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:52

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
2006-2013 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)
Protected by CBACK.de CrackerTracker