حنيونات مسكرين - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى الأسرة و المجتمع > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-01-23, 14:04   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
حيهتى كلها امل
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حيهتى كلها امل
 

 

 
وسام المتوجات 
إحصائية العضو









حيهتى كلها امل غير متواجد حالياً


17 حنيونات مسكرين


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نعم للتجديد والتنويع الا اننا لا يمكننا الاستغناء عن الحلويات التقليدية مع اضافة عصرية
بدون اطالة اليكم المقادير
3كيلات فرينة مغربلة
1كيلة سمن دايب وبارد
قرصة ملح
شوية فاني
نص كيلة او اكثر ماء الزهر هدا يتوقف على نوعية الفرينة
طريقة التحضير
نغربل الفرينة في قصعة ونزيد عليها قرصة ملح والفاني ونخلطهم ونزيد السمن الدايب والبارد ماشي سخون لانو يعمل حبيبات ونحك مليح مليح حتان تشرب الفرينة هداك السمن لازم تشوفي انو كل الفرينة تشربت هداك السمن
من بعد ضيفي ماء الزهر غير بالشوية ولمي بلا ما تعركي العجينة وهكداك كملي حتان تتحصلي على عجينة طرية ملساء
خليها ترتاح اقل شىء 3 ساعات كلما ارتاحت مليح رايحة تساعدك في العمل
بعدما ارتاحت العجينة احكمي كمية منها حليها قطعيها دوائر وضعي كمية من الحشو واغلقي عليه وشكلي حربوش
هداك الحربوش دوريه على بوشون تاع قرعة باش الحبات يكونو كامل قد قد وتان الحفرة اللي في الوسط يكونو كامل كيف كيف
يعني البوشون تحكمي بيه لا فوغم تاع الحبة
ديريهم يطيبو في فرن سخون من قبل لكن اثناء الطهي يكون متوسط الحرارة
بعدما يطيبو خليهم يبردو
قبل ما نجوزو للقلاصاج مقادير الحشو 2 كيلات كاوكاو او لوز مرحي مع كيلة سكر رطب شوية قرفة وشوية زبدة او سمن دايب ولميه بماء الزهر لكن ما يلزمش يكون عجينة يعني يكون مشمخ برك يبقى الحشو شوية متماسك وشوية مبعثر
القلاصاج
ضربي بياض بيضة مع قرصة ملح بعدما تضربيه ضفي شوية سكر رطب وخلطي تم شوية ماء الزهر وخلطي وهكدا حتان توصلي للقوام والكثافة المطلوبة في الاخير زيدي عصير ليمونة وملعقتين زيت لللمعان ادا كان حبيتي تلونيه ضفي الملون في عصير ليمونة وادا حبيتيه ابيض خليه هكداك بعدما تخلطيه وتجربي حبة وتلقايه ماهبطش بزاف ومايبانش لون الحبة خليه يرتاح مدة 5د هكداك امبعد ابداي تقلاصي
خليه ينشف مليح وزينيه بوردة من عجينة الديكور
الان نخليكم مع الصور وان شاء الله يعجبكم
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
وهادو درتهم في شاربات خفيفة غطستهم وقطرتهم ورمدتهم في السكر الرطب 2 مرات في الكيس يعني بعدما يقطرو حطيهم في كيس فيه السكر الرطب وحركيه يترمدو وحدهم نحيهم وخليهم يرتاحو شوية من المعركة اللي كانو فيها وعاودي رجعيهم لحلبة المصارعة مرة تانية من بعد نحيهم وحطيهم بعد شوية جوزي عليهم بالصفاية فيها سكر رطب ودردري فوقهم وحطيهم في لي كيسات وبصحتك
[IMG][/IMG]







 

رد مع اقتباس
5 أعضاء قالوا بارك الله فيك /شكراً لـ حيهتى كلها امل على مشاركته المفيدة
مساحة إعلانية
قديم 2013-01-23, 14:15   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
basmala farah
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية basmala farah
 

 

 
المرتبة الأولى 
إحصائية العضو









basmala farah غير متواجد حالياً


افتراضي

الله يبارك ما هدا الجمال الله يعطيك الصحة









رد مع اقتباس
قديم 2013-01-23, 14:38   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
حيهتى كلها امل
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حيهتى كلها امل
 

 

 
وسام المتوجات 
إحصائية العضو









حيهتى كلها امل غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basmala farah مشاهدة المشاركة
الله يبارك ما هدا الجمال الله يعطيك الصحة



يبارك فيك حنونة يعطيك الصحة






رد مع اقتباس
قديم 2013-01-23, 14:52   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام عبيدة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام عبيدة
 

 

 
إحصائية العضو









ام عبيدة غير متواجد حالياً


افتراضي

بارك الله فيك







رد مع اقتباس
قديم 2013-01-23, 15:12   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
حيهتى كلها امل
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حيهتى كلها امل
 

 

 
وسام المتوجات 
إحصائية العضو









حيهتى كلها امل غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبيدة مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك
شكرا وفيك بارك الله






رد مع اقتباس
قديم 2013-01-23, 15:30   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
* أمّ محمّد يوسف *
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية * أمّ محمّد يوسف *
 

 

 
إحصائية العضو









* أمّ محمّد يوسف * غير متواجد حالياً


افتراضي

يعطيك الصّحة حنّونة شكلها شباب ، عجبتني كثر نتاع السّكر قلاصي لاخاطرش مانحبّش القلاصاج
مشكورة حنّونة على الوصفة







رد مع اقتباس
قديم 2013-01-23, 15:45   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
meriem39
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو









meriem39 غير متواجد حالياً


افتراضي

تسلم ايديك ربي يعطيك العافية







رد مع اقتباس
قديم 2013-01-23, 16:01   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
oum anas 69
مؤهّل منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية oum anas 69
 

 

 
إحصائية العضو









oum anas 69 غير متواجد حالياً


افتراضي

الله يبارك خرج تحفة يعطيك الصحة اختي الكريمة







رد مع اقتباس
قديم 2013-01-23, 16:09   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
إحصائية العضو









أم محمد تاج غير متواجد حالياً


افتراضي

يعطيك الصحة وتسلمي بصح راحة نقولك اللمعة الأخيرة خدمتيها بلوستخاج والشيتة تاع لخدود ولا قلاصاج كيما كتبتيه برك.







رد مع اقتباس
قديم 2013-01-23, 16:10   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
sarahbouda
عضو مشارك
 
إحصائية العضو









sarahbouda غير متواجد حالياً


افتراضي

yaetuk saha mais la fleur kufach dartuha







رد مع اقتباس
قديم 2013-01-23, 16:16   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
tonia
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو









tonia غير متواجد حالياً


افتراضي

السلام عليكم الله بارك فيك







رد مع اقتباس
قديم 2013-01-23, 18:29   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
حيهتى كلها امل
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حيهتى كلها امل
 

 

 
وسام المتوجات 
إحصائية العضو









حيهتى كلها امل غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة * أمّ محمّد يوسف * مشاهدة المشاركة
يعطيك الصّحة حنّونة شكلها شباب ، عجبتني كثر نتاع السّكر قلاصي لاخاطرش مانحبّش القلاصاج
مشكورة حنّونة على الوصفة
الله يعزك حنونة العاقبة نهار نفرحو بيك ان شاء الله






رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا بارك الله فيك/ شكراً لـ حيهتى كلها امل على المشاركة المفيدة:
قديم 2013-01-23, 18:31   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
حيهتى كلها امل
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حيهتى كلها امل
 

 

 
وسام المتوجات 
إحصائية العضو









حيهتى كلها امل غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة meriem39 مشاهدة المشاركة
تسلم ايديك ربي يعطيك العافية
الله يسلمك ربي يخليك






رد مع اقتباس
قديم 2013-01-23, 18:32   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
حيهتى كلها امل
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حيهتى كلها امل
 

 

 
وسام المتوجات 
إحصائية العضو









حيهتى كلها امل غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum anas 69 مشاهدة المشاركة
الله يبارك خرج تحفة يعطيك الصحة اختي الكريمة
الله يسلمك نورتي صفحتي






رد مع اقتباس
قديم 2013-01-23, 18:35   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
حيهتى كلها امل
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حيهتى كلها امل
 

 

 
وسام المتوجات 
إحصائية العضو









حيهتى كلها امل غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم محمد تاج مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة وتسلمي بصح راحة نقولك اللمعة الأخيرة خدمتيها بلوستخاج والشيتة تاع لخدود ولا قلاصاج كيما كتبتيه برك.
شوفي القلاصاج يخرج يلمع بدون اضافات بالصح كي تزيديلو الملمع يزيد لو في اللمعان
طريقتي ندير ايبونج اسفنجة وندير فيها الملمع ونحك الحبة كامل هدي احسن من الفرشاة






رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مسكرين, حنيونات

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:25

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
2006-2013 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)
Protected by CBACK.de CrackerTracker