♥الأكلة الشاوية *زيــراوي* من مطبخ ماما♥ - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى الأسرة و المجتمع > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية

قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية وصفات المعجنات و الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

http://www.up.djelfa.info/uploads/141847801383371.gif

 

http://up.arabseyes.com/uploads2013/17_12_14141881811536831.gif http://www.up.djelfa.info/uploads/141925493250921.gif

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-10-03, 18:12   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو









*عاشقة الجنة* غير متواجد حالياً


Flower2 ♥الأكلة الشاوية *زيــراوي* من مطبخ ماما♥

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم دارت ماما هاد الأكلة وتعلمتها منها غير اليوم وحبيت نفيدكم معايا

وهي *زيراوي* ممكن البعض يعرفها ولكن باسم آخر

..........كثرت الصور لوصول الفكرة بسهولة.........إن شاء الله أوفق في ذلك

بسم الله نبدأ على بركة الله


سميد خشن *دشيشة* مثل التي نستعملوها لقلب اللوز
ماما استعملت الدشيشة تاع القمح


وهنا عن قرب


ماما مكيلتش .......... يعني انت عينك ميزانك
نضيف ملح + ملعقة صغيرة خميرة + سكر + زيت + مرغرين



نخلط الكل مع بعض


ثم نلم بواسطة ماء دافئ


وهنا خلاص كملت من العجن


هذي ماما دارتها بيدها

وهذي انا مقدرتش نديرها بيدي درتها بالحلال


ثم نطيبوها.........ممكن تتشقق .........وممكن تتقسم ف الطاجين
لانها مش سميد باه تحكم روحها


لازم تحمار مليح بسك تجي خشينة


وضرك تهرسيها........امبعد تنخليها



والآن نحضر الغرس ........... انا بقالي بكري غرس مرحي مي مكفانيش
وزدتلو شوية مش مرحي



ونضيف المرغرين


ونحطوه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر بواسطة ملعقة خشبية لتسهيل التحريك


وضرك راه واجد للاستعمال


نضعه على الرخساس المهرس السابق


وتخلطيهم بيديك مع الدلك...........يعني تضغطي على الخليط بيديك للتداخل


وبعد ما تكملي ديريه في برمة مع زبدة ستار أو زبدة + دهان حسب رغبتك
وتسخنيه على نار هادئة



والباقي احتفظي به في الثلاجة ......... وخرجيه عند الاستعمال وسخنيه مع الزبدة كما قلت سابقا


والآن *زيراوي* تاعنا جاهز للأكل


يمكن تحطي معاه خليط من الزبدة والدهان أو زبدة وحدها مذابة لاضافته عند الحاجة
يعني كل واحد ورغبته.........كيما انا منشتيهش مسقي بزاف



ويقدم ساخنا مع اللبن أو مشروب غازي


يمكن ان نضع فوقه زبيب أو مكسرات أو حلوة الترك.........حسب الرغبة

الحمد لله أنهيت...........تعبت في وضعه

ان شاء الله يعجبكم وتجربوه.........والمذاق رااااااااائع


إضافة: قاتلكم ماما اللي مقدرتش اطيبو ف الطاجين
تقدر اطيبو ف الفرن من تحت ومن فوق حت يحمار وشنو بسسيه مليح
يعني زيدي شوي مرغرين او زبدة







 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية
قديم 2012-10-03, 20:48   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
أم ياسين الزهراء
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية أم ياسين الزهراء
 

 

 
وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو









أم ياسين الزهراء غير متواجد حالياً


افتراضي

اممممممممممممم سخفتيني بصح هذي طريسقة اخرى ومختلفة بصح راهي تبان بنينة بزاف يعطيها الصحة ماما ولعقوبة كيديرهالك للصباحة انتاعك







رد مع اقتباس
قديم 2012-10-03, 20:54   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
مقدسية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مقدسية
 

 

 
المرتبة الخامسة 
إحصائية العضو









مقدسية غير متواجد حالياً


افتراضي

امممممممم ماشاء الله عاشقة الجنة ولااروع خاصة مع اللبن
ربي يخليلك ميمتك ويحفظها
الاطباق التقليدية لاغنى عنها







رد مع اقتباس
قديم 2012-10-03, 21:15   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
تفاحة12
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية تفاحة12
 

 

 
وسام العضو المميّز لسنة 2011 مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو









تفاحة12 غير متواجد حالياً


افتراضي

يعطيك الصحة







رد مع اقتباس
قديم 2012-10-03, 21:17   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
تفاحة12
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية تفاحة12
 

 

 
وسام العضو المميّز لسنة 2011 مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو









تفاحة12 غير متواجد حالياً


افتراضي

يعطيك الصحة







رد مع اقتباس
قديم 2012-10-03, 22:30   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
zahra30
عضو محترف
 
الصورة الرمزية zahra30
 

 

 
إحصائية العضو









zahra30 غير متواجد حالياً


افتراضي

ما شاء الله ...ربي يعطيييك الصحة ويحفظ ماماك .... وراني درتها حتى انا اذا بغيتي تطلعي على موضوعي

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=902393








رد مع اقتباس
قديم 2012-10-04, 01:26   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
kakinova
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو









kakinova غير متواجد حالياً


افتراضي

امممممممممممممممممممممممممممممم باين بنين

يشبه شوي فلي عملتو نا


خخخخخخخخخخ ما يشبهش خلاص

قوليلي الدقيق كي خلطوه مع الغرس زدتي فوتيه فالغربال و لا خليتيه هكذاك


هل الدقيق فيه يجي يقرمش و يابس ولا طري

و ما نقدروش نفوروه شوية يطرا و من بعد نخلطوه مع الغرس ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

انا عندي شوية غرس و حابة نجربو







رد مع اقتباس
قديم 2012-10-04, 08:07   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
بيزة الشاوية
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو









بيزة الشاوية غير متواجد حالياً


افتراضي

أحنا نسموه رفيس زيراوي تعملهونا يما الله يذكرها بالخير في الصيف كي نكرهو من المراقي و القلي و نحبو حاجة باردة و يكون مع لبن البقرة روعة سخفتيني رايحة نعملو اليوم







رد مع اقتباس
قديم 2012-10-04, 08:24   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
هندة السوفية
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية هندة السوفية
 

 

 
إحصائية العضو









هندة السوفية غير متواجد حالياً


افتراضي

الف شكر
سمعت بيه ياسر
لكن اول مرة انشوفه







رد مع اقتباس
قديم 2012-10-04, 10:15   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
lewan
عضو جديد
 
إحصائية العضو









lewan غير متواجد حالياً


افتراضي

ربي يحفظلك أمك ربي يعطيها الصحة ما شاء الله طرحت الخبزة مدورة غير بيدها باينة فحلة أنا لازم بالقنوط باش نسهل، هدا الطبق أول مرة نسمع بيه جاني يشبه شوية للرفيس خاصة في الصيف مع لبن بارد ما يتشبعش.







رد مع اقتباس
قديم 2012-10-04, 12:25   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو









*عاشقة الجنة* غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء مشاهدة المشاركة
اممممممممممممم سخفتيني بصح هذي طريسقة اخرى ومختلفة بصح راهي تبان بنينة بزاف يعطيها الصحة ماما ولعقوبة كيديرهالك للصباحة انتاعك
ربي يحفظك اختي لعزيزة ويعطيك ما تتمناي
نتمنى تجربيه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مقدسية مشاهدة المشاركة
امممممممم ماشاء الله عاشقة الجنة ولااروع خاصة مع اللبن
ربي يخليلك ميمتك ويحفظها
الاطباق التقليدية لاغنى عنها
ويخليك انت تاني يا لحبيبة
اكيد الاطباق التقليدية لا غنى عنها
منورة الموضوع

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تفاحة12 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة
مرسي حبيبتي......منورة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zahra30 مشاهدة المشاركة
ما شاء الله ...ربي يعطيييك الصحة ويحفظ ماماك .... وراني درتها حتى انا اذا بغيتي تطلعي على موضوعي

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=902393


يعطيك الصحة
يشبهلو مي مش بزاف كاين اختلاف
مثلا احنا ميديرولوش نواد كوكو
مرسي حبيبتي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kakinova مشاهدة المشاركة
امممممممممممممممممممممممممممممم باين بنين

يشبه شوي فلي عملتو نا


خخخخخخخخخخ ما يشبهش خلاص

ههههههههه والله ضحكتيني

قوليلي الدقيق كي خلطوه مع الغرس زدتي فوتيه فالغربال و لا خليتيه هكذاك

لالا مفوتوش خليتو هكك

هل الدقيق فيه يجي يقرمش و يابس ولا طري

يابس شوي من برا مي من الداخل طري.......كيما الرخساس العادي اللي نديروه

و ما نقدروش نفوروه شوية يطرا و من بعد نخلطوه مع الغرس ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

لالا ماما جامي فوراتو قاتلك ماما خلطيه مباشرة مع الغرس

انا عندي شوية غرس و حابة نجربو
اتبعي المراحل فقط حبيبتي
ان شاء الله تجربيه ونشوف تطبيقك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بيزة الشاوية مشاهدة المشاركة
أحنا نسموه رفيس زيراوي تعملهونا يما الله يذكرها بالخير في الصيف كي نكرهو من المراقي و القلي و نحبو حاجة باردة و يكون مع لبن البقرة روعة سخفتيني رايحة نعملو اليوم
ايه والله صح..........احنا تاني كي نكرهو من المراقي ونديروه
وهو مليح تاني للنافس
ان شاء الله تحطي نشوف كيفاه درتيه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هندة السوفية مشاهدة المشاركة
الف شكر
سمعت بيه ياسر
لكن اول مرة انشوفه
الله يسلمك حبيبتي
هاكي تعرفتي كيفاه اديروه
ودوكا معندكش عذر لازم اديريه ههههههه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lewan مشاهدة المشاركة
ربي يحفظلك أمك ربي يعطيها الصحة ما شاء الله طرحت الخبزة مدورة غير بيدها باينة فحلة أنا لازم بالقنوط باش نسهل، هدا الطبق أول مرة نسمع بيه جاني يشبه شوية للرفيس خاصة في الصيف مع لبن بارد ما يتشبعش.
ههههههههه شفتي انا تاني لازم بالقنوط
مشكورة حبيبتي






رد مع اقتباس
قديم 2012-10-04, 12:36   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ninafret
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو









ninafret غير متواجد حالياً


افتراضي

امممممممممممممم يعطيك الصحة يا الشاوية الحرة وربي يحفظلك ماماك رفيس وعليه الكلام احنا تاني نعملوه بنفس الطريقة في ولاية 40
سخفتيني خرجتيلي قلبي هههههههههههههه







رد مع اقتباس
قديم 2012-10-04, 12:41   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو









*عاشقة الجنة* غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ninafret مشاهدة المشاركة
امممممممممممممم يعطيك الصحة يا الشاوية الحرة وربي يحفظلك ماماك رفيس وعليه الكلام احنا تاني نعملوه بنفس الطريقة في ولاية 40
سخفتيني خرجتيلي قلبي هههههههههههههه
ههههههههههه على بالك ماما قتلها سخفتي خواتاتي ف المنتدى
قالتلي والله لكان جات بيدي غير كل وحدة نمدلها طبسي تاعها
بسك يستاهل تذوقوه كامل

نورتي الموضوع يا الحبيبة






رد مع اقتباس
قديم 2012-10-04, 12:43   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو









*عاشقة الجنة* غير متواجد حالياً


افتراضي

بنات راني ضرك نضيف للموضوع طريقة
كيفاه اطيبيه ف الفرن .........اذا مقدرتوش اطيبوه ف الطاجين







رد مع اقتباس
قديم 2012-10-04, 13:16   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
بشرى2008
عضو فضي
 
الصورة الرمزية بشرى2008
 

 

 
وسام مميزة التطبيقات 
إحصائية العضو









بشرى2008 غير متواجد حالياً


افتراضي

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا







رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
♥الأكلة, *زيــراوي*, ماما♥, مطبخ, الشاوية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:18

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2013 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)