غراتان المقارون بالبشاميل امممممممم مع الصور - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى الأسرة و المجتمع > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المقبلات و السلطات و الشوربات

قسم المقبلات و السلطات و الشوربات وصفات المقبلات و السلطات و الشوربات حصرية من عضواتنا

 

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-09-05, 19:36   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ikram lydia
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ikram lydia
 

 

 
إحصائية العضو









ikram lydia غير متواجد حالياً


افتراضي غراتان المقارون بالبشاميل امممممممم مع الصور

طريقة عمل المكرون بالشاميل
أنقل لكم اليوم الطريقة كاملة بالصور مع بعض التعديل
ونبدأ معا على بركة الله:

المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة (مطبوخة)
- جبنة مبشورة



والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
- ممكن خضار مشكلة وأنا هنا استخدمت ذرة مفرزنة (هناك من لا يفضل استخدام الخضار أو الذرة)
- ملح وفلفل أسود وبهار


طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه

نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا

تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم و قطع الطماطم و الذرة ونقلبها وتترك إلى أن تذبل الطماطم

ثم نضيف الصلصة

تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة


لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- مكعبين ماجي
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات



نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد أن يسخن بقليل نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل

نضيف الزبدة

نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا

ترفع من على النار
و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)
اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل


نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة معها

نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالدقيق

نضيف طبقة من المكرونة

ثم نفرد فوقها اللحمة

ثم طبقة المكرونة الثانية

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

نوزع الجبنة المبشورة فوقها

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف

نفتح الشواية و نحمر الوجه
http://onfinite.com/libraries/75634/00e.jpg
نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع

تقطع
وكولو بصحتكم مممممممممممممممم



و ماتنساوش راني نستنى في الردود







 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية
قديم 2012-09-05, 21:45   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
صامهد
عضو مميّز
 
إحصائية العضو









صامهد غير متواجد حالياً


افتراضي

باين بنين يعطيك الصحة







رد مع اقتباس
قديم 2012-09-05, 21:48   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
صامهد
عضو مميّز
 
إحصائية العضو









صامهد غير متواجد حالياً


افتراضي

مرسيييييييييييييييييي







رد مع اقتباس
قديم 2012-09-07, 03:28   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
salam algeria
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية salam algeria
 

 

 
إحصائية العضو









salam algeria غير متواجد حالياً


افتراضي

بارك الله فيك
انا مالفة نديرها تجي بنينة بزاف لكن انا ما نحطش الذرة و البيشاميل نعملو بطريقة اخرى







رد مع اقتباس
قديم 2012-09-07, 06:09   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
rose de kici
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية rose de kici
 

 

 
إحصائية العضو









rose de kici غير متواجد حالياً


افتراضي

باينة بنينة اعطيك الصحة
انا مالفة نديرها طبقة واحدة







رد مع اقتباس
قديم 2012-09-09, 12:39   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
soumsouma
عضو مميّز
 
إحصائية العضو









soumsouma غير متواجد حالياً


افتراضي

يعطيك الصحة







رد مع اقتباس
قديم 2012-09-09, 15:56   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ام سليمى
عضو مشارك
 
إحصائية العضو









ام سليمى غير متواجد حالياً


افتراضي

الله يعطيك الصحة جاتك هايلة و شهيتينا انا ما نشبعش منها كي نديرها لراجلي و بناتي هههههههههه







رد مع اقتباس
قديم 2012-09-11, 23:02   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
الطبيبة فريال
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية الطبيبة فريال
 

 

 
إحصائية العضو









الطبيبة فريال غير متواجد حالياً


افتراضي

يم يميميييييييييي شهيتيني







رد مع اقتباس
قديم 2012-09-12, 14:03   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ikram lydia
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ikram lydia
 

 

 
إحصائية العضو









ikram lydia غير متواجد حالياً


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صامهد مشاهدة المشاركة
باين بنين يعطيك الصحة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صامهد مشاهدة المشاركة
مرسيييييييييييييييييي
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salam algeria مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك
انا مالفة نديرها تجي بنينة بزاف لكن انا ما نحطش الذرة و البيشاميل نعملو بطريقة اخرى
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rose de kici مشاهدة المشاركة
باينة بنينة اعطيك الصحة
انا مالفة نديرها طبقة واحدة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soumsouma مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سليمى مشاهدة المشاركة
الله يعطيك الصحة جاتك هايلة و شهيتينا انا ما نشبعش منها كي نديرها لراجلي و بناتي هههههههههه
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الطبيبة فريال مشاهدة المشاركة
يم يميميييييييييي شهيتيني


انـــتــــــومــــــا






رد مع اقتباس
قديم 2012-09-13, 09:56   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
darkangel
عضو فعّال
 
إحصائية العضو









darkangel غير متواجد حالياً


افتراضي

ya3tik esaha hayyyyyyyla







رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا بارك الله فيك/ شكراً لـ darkangel على المشاركة المفيدة:
قديم 2012-09-13, 10:16   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
sarra5
عضو فضي
 
الصورة الرمزية sarra5
 

 

 
وسام تقديري للاخت sarra5 
إحصائية العضو









sarra5 غير متواجد حالياً


افتراضي

yatiiik lsahaaaaaaaaaa







رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا بارك الله فيك/ شكراً لـ sarra5 على المشاركة المفيدة:
قديم 2012-09-13, 10:43   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
amel5
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية amel5
 

 

 
إحصائية العضو









amel5 غير متواجد حالياً


افتراضي

امممممم تشهي
يعطيك الصحة حبيبتي






رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا بارك الله فيك/ شكراً لـ amel5 على المشاركة المفيدة:
قديم 2012-09-13, 10:46   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
حياة نور الدين
عضو فضي
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو









حياة نور الدين غير متواجد حالياً


افتراضي

رووووووووووووووعة بارك الله فيك







رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا بارك الله فيك/ شكراً لـ حياة نور الدين على المشاركة المفيدة:
قديم 2012-09-13, 11:44   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
it's me
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية it's me
 

 

 
إحصائية العضو









it's me غير متواجد حالياً


افتراضي

nmout 3lihaaaaaaaaaaaaa
merci







رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا بارك الله فيك/ شكراً لـ it's me على المشاركة المفيدة:
قديم 2012-09-13, 12:02   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
linat
عضو محترف
 
الصورة الرمزية linat
 

 

 
إحصائية العضو









linat غير متواجد حالياً


افتراضي

يعطيك الصحة







رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا بارك الله فيك/ شكراً لـ linat على المشاركة المفيدة:
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
امممممممم, المقارون, الصور, بالبشاميل, غراتان

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



الساعة الآن 19:10

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
2006-2013 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)
Protected by CBACK.de CrackerTracker