سيجار بالجوز و اللوز

عهد الله · 2012-06-17, 20:18

oOoسيجار بالجوز و اللوزoOo

السيجار لاتخلو مائدة السهرة الرمضانية منه كما هو الحال بالنسبة للزلابية
وقلب اللوز...وهو حلوى ذات فوائد كثيرة فهي تحتوي على الجوز واللوز واليكم
الوصفة

الـمـقـاديـر:

*300غ لوز مرحي*125غ جوز مرحي*250غ سكر*
*كوب ماء زهر*زيت للقلي مع ملعتين سمن*عسل*
*12 ورقة ديول تقسم لنصفين*

لـلـتـحـضـيـر:

في اناء ضعي اللوز والجوز المرحي والسكر وبللي بماء الزهر حتى تتحصلي على
خليط متماسك...خذي كل نصف ورقة ديول وضعي على الحافة حربوش من الحشو ثم
اطوي الطرفين لتتحصلي على مستطيل لفي هذا الأخير حول الحشو لتتحصلي على
سيجار...استمري في العملية حتى انتهاء الديول والحشو...سخني الزيت والسمن
في مقلاة واقلي السيجار حتى يكتسب اللون الذهبي من الجانبين...اغطسيهم في
العسل المنكه بماء الزهر وقطريهم ثم قدميهم في صحن مزينين يالقليل من
الفستق المهروس...شهية طيبة

هادي الطريقة التانية مرفوقة بالصور
السيكار باللوز بطريقة جديدة بالصور

مقادير و طريقة اعداد السيكار باللوز بطريقة جديدة بالصور

نحتاج لعقدة اللوز
ورق البسطيلة
عجينة مكونة من
و 150 الدقيق +50 غ زبدة + 50 مل من الماء+ القليل من ماء الزهرو ملون
نخلط مكونات العجينة ثم نتركها ترتاح لمدة 10 دقيقة

طريقة تحضير السيكار باللوز
بالصور

طوي السيكار كما في الصورة

نطلق العجينة و نقطع شرائط رقيقة

نطوي شريطين على السيكار بطريقة معاكسة

نقلي السيكار في الزيت

و نسقيه بالعسل او الناباج
و بالصحة و الراحة

yousra26 · 2012-06-17, 20:23

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

عهد الله · 2012-06-17, 20:48

لا شكر على واجب حبيت ارفقلكم طريقة تانية مع الصور لكن مشاركتي لم تصل ل30

serine.fly · 2012-06-17, 21:01

شكرااااااااااااااا يا أختي، عندي فقط ملاحظة علاش قلتي خلطي الزيت بالسمن للقلي ،
أيضا مشكلتي مع للسيقار مرات ما يبقاوش مقرمشين لمدة طويلة، أنا نستعمل عسل يكون ثقيل باش يحافظو على الترميش، من فضلك إذا عندك حل قولينا عليه
شكككككككككككككككككرا وبارك الله لك في أولادك

بنت عين وسارة · 2012-06-17, 23:54

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة serine.fly

شكرااااااااااااااا يا أختي، عندي فقط ملاحظة علاش قلتي خلطي الزيت بالسمن للقلي ،
أيضا مشكلتي مع للسيقار مرات ما يبقاوش مقرمشين لمدة طويلة، أنا نستعمل عسل يكون ثقيل باش يحافظو على الترميش، من فضلك إذا عندك حل قولينا عليه
شكككككككككككككككككرا وبارك الله لك في أولادك

اسمحيلى على تدخل مي حبيت نعطيلك راي لقاطو لمقرمش متحتفضيش بيه فى بورت مونجى يفقد قرمشة تاعو و يولى معجن حطيه فى حاجة تاع حديد او اينوكس مثل كسرونة و غطيه يبقا كيما هو