مقرود الشهدة أو عش النحلة من مطبخ ام سامي بالتفصيل

ام سامي15 · 2012-02-28, 22:16

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اخواتي العزيزات

اليوم أحضرت لكن طريقة تحضير مقرود عش النحلة او الشهدة

من مطبخي و بالصور

المقادير

كيلة و نصف سميد

كيلة و نصف فرينة

كيلة و ربع سمن ذائب و بارد انا استعملت سمن المدينة

القليل من الملح

و نحكه باليدي جيدا جدا حتى يصبح لونه فاتح

انا حكيكوا بالعجانة بالحرف ك

نتركه يستريح مدة ساعتين او اكثر

نرشه بالماء المخلط بماء الزهر و نخلط بالاصابع و لا نعجن

نخلط بالاصابع حتى يلتم العجين

نغطيه بكيس بلاستيكي و نتركه يستريح نصف ساعة

نكون قد جهزنا كمية من التمر المعجون او ما نسميه الغرس و نعجنه مع الزبدة الذائبة ملعقتين و الجلجلان المرحي

و نتركه جانبا

او نخلط كمية من اللوز المرحي او الكاوكاو و الجلجلان و ربع كميته من السكر العادي و نرشه بالماء الزهر حتى نتحصل على عقدة

نرجع للعجينة

نشكلها كما في الصورة

و هنا حشيتها بالكاوكاو المخلط بالجلجلان مع ذوق اللوز و الجوز

نأخذ كل حبة و ننقشها بهذا

و هذا بعد ما أخرجناها من الفرن

نعسلها و نقطرها في كسكاس

و نضعها في الكيسات

و عند التقديم نعيد تعسيلها

و نقدمها

لا تنسوا ان تدعوا لي و لوالديا و لذريتي

جزاكنّ الله خيرا

lyna2007 · 2012-02-28, 22:21

يا سلام ياخت ام ساامي مواضيعك كلها روعة وقمة
بارك الله فيك
دائما كنت اتسال عن طريقة صنعه والان راكي جاوبتينا بالتفصيل
جزاك الله خيرا حبيبتي
وحفظ لك اولادك وجعل عملك هذا في ميزان حسناتك راني دايما ندعيلك بالخير شكرا لك

سيرينا لبنينا · 2012-02-28, 22:37

ام سامي مقروطك رائع وانت الاروع
يعطيك الصحة على تعبك في الشرح
بصح اختي راني درتو بنفس الالة نتاعك وزدت درتو مرة اخررى باللقاط نتاعو الشكل جا خير من الة البلاستيك
بصح بيني وبينك اللقاط نتاعو كي خرج اول مرة تباع ب150 مئة وخمسين الف.غالي
المهم الله يخليك لينا وتبقاي دائما تمتعينا بخدمت الزينا.

سيرينا لبنينا · 2012-02-28, 22:43

اسمحيلي نسيت الدعوة
الله يخليلك والديك وطول في اعماهم ويصلحلك ذريتك ويخليك انشاء الله .

آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآمين

نصيرة أمي الحبيبة · 2012-02-28, 22:51

مشاء الله روعة يعطيك الصحة برك السميد الي درتي بيه خشين و لا متوسط

بصح بيني وبينك اللقاط نتاعو كي خرج اول مرة تباع ب150 مئة وخمسين الف.غالي
صح انا شريتو ب مئة وعشرين بصح مطحش بزاف راهو خمسين حتى سبعين الف

faizarbh · 2012-02-28, 22:58

بارك الله فيك

ام سامي15 · 2012-02-28, 23:11

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lyna2007

يا سلام ياخت ام ساامي مواضيعك كلها روعة وقمة
بارك الله فيك
دائما كنت اتسال عن طريقة صنعه والان راكي جاوبتينا بالتفصيل
جزاك الله خيرا حبيبتي
وحفظ لك اولادك وجعل عملك هذا في ميزان حسناتك راني دايما ندعيلك بالخير شكرا لك

شكرا جزيلا على الرد و الدعاء

و لك بالمثل يا اختي

بارك الله فيك

ام سامي15 · 2012-02-28, 23:13

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيرينا لبنينا

ام سامي مقروطك رائع وانت الاروع
يعطيك الصحة على تعبك في الشرح
بصح اختي راني درتو بنفس الالة نتاعك وزدت درتو مرة اخررى باللقاط نتاعو الشكل جا خير من الة البلاستيك
بصح بيني وبينك اللقاط نتاعو كي خرج اول مرة تباع ب150 مئة وخمسين الف.غالي
المهم الله يخليك لينا وتبقاي دائما تمتعينا بخدمت الزينا.

شكرا اختي سيرينا

بارك الله فيك على المعلومة

و يعطيك الصحة على الدعاء

و لك بالمثل

ام سامي15 · 2012-02-28, 23:14

شكككرا نصيرة

شككككرا فايزة

نورتونا يا اخواتي

مقدسية · 2012-02-28, 23:30

ماشاء الله شرح مفصل حبيبتي ام سامي ،مواضيعك جدا مميزة تعلمنا منهاالكثير ربي يبارك فيك ويحفظك
وطول العمر للوالدين الكريمين ،ربي يحفظهم ويرزقهم الصحة والسلامة
وربي يقر عينك باولادك ويرزقك برهم ويجعلهم من اهل الصلاح والتقوى.

remadna · 2012-02-29, 06:34

الله يبارك فيك و في عائلتك و في ذريتك
جعلها الله في ميزان حسناتك
بارك الله فيك و جزاك الله خيرا

ملاك7 · 2012-02-29, 08:26

بارك الله فيكي يا ام سامي ربي يعطيك ما تتمناي

ام سامي15 · 2012-02-29, 09:19

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مقدسية

ماشاء الله شرح مفصل حبيبتي ام سامي ،مواضيعك جدا مميزة تعلمنا منهاالكثير ربي يبارك فيك ويحفظك
وطول العمر للوالدين الكريمين ،ربي يحفظهم ويرزقهم الصحة والسلامة
وربي يقر عينك باولادك ويرزقك برهم ويجعلهم من اهل الصلاح والتقوى.

آمين يا غالية
و لك بالمثل

ربي يسعدك و يرزقك ما تتمنين من خي

ر الدنيا و الآخرة

ام سامي15 · 2012-02-29, 09:23

شككككككككككرا رمادنة

شكككككرا بيبا

بارك الله فيكما

و الله يسعدكما

salima14 · 2012-02-29, 09:28

c magnifique merci bcppppppppp