موضوع مميز جا الشتاء ادخلي معايا لمطبخي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

جا الشتاء ادخلي معايا لمطبخي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-12-31, 13:09   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
السيدة كرمين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية السيدة كرمين
 

 

 
إحصائية العضو










Icon24 جا الشتاء ادخلي معايا لمطبخي

السلام عليكن ورحمة الله


برد الحال وكيما تعرفي يكثر المرض ويلزم الزوج و الأولاد أكل طيب يدفيهم وينفعهم ويقيهم من المرض

على فطور الصباح ماذابيك ما يخلوش من البيض مشرشم بزت الزيتون
توضعي كمية من البيض مملح وتضربيه وتوضعيه في مقلاه فيها
زيت زيتون بارد في بارد وتبداي تقلبي حتى ينضج

أو مقلي في زيت زيتون كيما نحبو أنا مع الفرماج بورسيون أو معمول بالبيت





تربينا لكل على الحساء وهو عبارة عن ماء في قدر تحطي عليه البصل و الثوم وملعقة كبيرة طماطم مصبرة

وتبهريه بالفاح و في الشتاء نظيف عليه الزعتر لأنه ينفع للزكام و الصدر و طبعا لحم مقطع مربعات صغار

اختاري واش يساعدك واذا ما عندكش ديري الشحم نورمال لما يطيب اللحم ظيفي غراف سميد متوسط

اقعدي فترة وانتي تحركي القدر باه ما يلسق قدميه مزين بالدبشة و المعدنوس ينفعوا ايضا أنا هنا زدت

من الفوق الخبز مقطع مربعات مرشوش بزيت زيتون وملح محمر في الفرن طبعا تظيفي على الصحن رشة زيت زيتون





قدمتو مع بروشات صدر الدجاج









أو تقدميه مع سكالوب محشي





طريقة عمل هذا السكالوب


تحلي سكالوب داخل كيس بلاستيكي ودقيه حتى يتحل






توضعي عليه فرماج بورسيون وفرماج شدر لأنه دهني ما يخليش لحم السكالوب ناشف في الفم


وشوي ثوم وشوي زعتر فلأول مطهر وقاتل للمكروبات والثاني مفيد للزكام و الصدر

تغلقيه بكوردون












وتقليه في شوي زبدة أو زيت زيتون يكون افضل














هذا شكلو من داخل










ايضا من الأطباق اللي دفي الشتاء هي الشربة -فريك - ويا سلام اذا كانت مصحوبة بالمختومة أو محاجب








لما يكونوا بجانب شربة نقدمهم مستطيلات لكن لما تكون وحدها وجبة نعملها دائرية منفردة أو فوق بعضها





الباقي اعملي بيه ملوي لقهوة المساء

















ايضا الشخشوخة سواء لي نعملوها عادة او البوسعادية وبما اني متزوجة من بوسعادي هو يربح

بنفس الكيفية لي قدمتها من قبل غيرت هنا فقط في طريقة التقديم

جمرتها في الصوص كي العادة






حطيت كمية على الطبق ثم الدجاج مقطع ثم كمية من الشخشوخة وفي الأخير قطع الدجاج









ايضا لابوري بالدجاج منزوع الجلد ووضعت عليه خلطة مكونة من ملعقة صغيرة عسل

ملعقة كبيرة موتارد و مثلها مايونيز و ملح وفلفل اسود وملعقة كبيرة هريسة

دهنتها وللفرن خليها تتحمر حتى تاخذ اللون الغامق





ما تنسايش ايضا الطبق الجانبي المهم وهو طاجين جبن

نفس الكيفية لي وضعتها من قبل غيرت في كمية الجبن لي توضع على الوجه ظيفي عليها

الشابلور و دبشة وفلفل اسود وخلطي لكل وضعيه على الوجه يجي بنين






يارب عجبكم الموضوع لي عندها افكار للشتاء تفيدنا بيها مشكورة











 


رد مع اقتباس
قديم 2013-12-31, 16:40   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
M!sŝ
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشاء الله تبارك الله عليييييك
اكلاتك رائعة
وتشهيت الملوي مع العسل يقرمششش










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-31, 17:28   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
السيدة كرمين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية السيدة كرمين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا غاليتي لمرورك و الملوي مقدم مني ليك
نورتي موضوعي










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-31, 17:40   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
soriaalg
عضو متألق
 
الصورة الرمزية soriaalg
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

جزاك الله كل خير رااااااااااااائع بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-31, 17:48   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
salahpara
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية salahpara
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

موضوع رائع واطباق روعة









رد مع اقتباس
قديم 2013-12-31, 18:39   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

أطباقك روووعة حنونتي ممممممممممممممممممممممممممممممممم وتعيشي ديريلنا شخشوخة البوسعادية موضوع راهي هبلتني ويعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-31, 22:50   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
السيدة كرمين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية السيدة كرمين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لكن أخواتي على مروركن الذي اسعدني وزين صفحتي

أم محمد أهاااااااااااااااااااااا حكمتك كيفاه مادخلتيش تقرعجبي في بروفايلي

راني دايرة موضوع شبه مفصل عن الشخشوخة البوسعادية

وهاهو الرابط


https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=784617


نسالك تحويسة في لبروفيل ههههههههههه










رد مع اقتباس
قديم 2014-01-01, 11:41   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
fatiha07
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية fatiha07
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام علسكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله عليك راك فحلة ياهناه زوجك بيك واولادك
حفظك الله
اما عن اكلات الشتاء اللي نطبخوها توجد في كل دار وهي
اللوبيا البيضاء مرة باللحم مرة بالدوارة --- العدس -- الحريرة -- انواع المراقي ---










رد مع اقتباس
قديم 2014-01-01, 11:48   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
رحمة من المولى
عضو محترف
 
الصورة الرمزية رحمة من المولى
 

 

 
الأوسمة
وسام المتوجات 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2014-01-01, 14:51   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
السيدة كرمين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية السيدة كرمين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اشكر جدا مروركما ونورتما موضوعي
واختي فتيحة فعلا انا معاك معظم طبخات الشتاء تتعلق بالحبوب و المرق و البركوكش و الطعام و الشخاشخ لأنها ثقيلة ودفي
لكن لنزلات البرد و الهوا لما يصيب الصدر ليس هناك كالشربات و الزعتر و كل ماهو حار و المرض يحب قطع اللحم مشوي او مقلي...
ربي يجزيكم ويعطيكم الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2014-01-05, 23:20   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
مطيعة
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووعة










رد مع اقتباس
قديم 2014-01-06, 08:00   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
دائمة الحمد
عضو فضي
 
إحصائية العضو










افتراضي

اضافة لما قدمتيه من روائع الطبخ التقليدي وربما العصري
انا في الشتا ءعائلتي تحب جدا البركوكش بالكسرة رخسيس
وفي جمعات الشتاء والعطل لما نروحو لدار اهلي
لازم امي الله يحفظها تعمل لينا الصباح العصيدة حارة بالمسلي
وللاطفال حلوة بالدهان والسكر اوالمحمصة كيكيف قد تكون حارة اوحلوة










رد مع اقتباس
قديم 2014-01-06, 08:14   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
natacabell
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

موضوع مميز يعطيك الصحة









رد مع اقتباس
قديم 2014-01-06, 12:16   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
nawel zed
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية nawel zed
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممم رووووووعه يعطيك الصحه










رد مع اقتباس
قديم 2014-01-06, 13:12   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
شاملة لينة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية شاملة لينة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

سلمت وسلمت يداك.جزاك ربي الفردوس الاعلى.










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لمطبخي, معايا, الشتاء, ادخلي


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:46

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc