حلقات السيدة يعلى حصريا - الصفحة 35 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

حلقات السيدة يعلى حصريا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-07-25, 12:41   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
mimi53
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي




البوراك




في مقلاة نضع 4 ملاعق زيت المائدة مع 1 بصل مقطعة رقيق –الملح- فلفل اسود
نضيف اللحم المرحي حوالي 200غ –معدنوس- ثوم – شونبنيون وحبة طماطم مقطعة مربعات
نحمص جيدا وكي تطيب نطفي عليها ونخليها تبرد
ناخد الديول وفي كل ورقة نضع ملعقة من الحشو وطرف فرماج ونلوي كيما سيقار
نستفهم في بلا نتاع الفور نرابي فوقهم زبدة يابسة فوقهم
كي تطيب نزوقها بزيقزاق نتاع الفرماج









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-07-25, 13:36   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
mimi53
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي






سلطة على شكل تورتة






[COLOR="Red"]المقادير[/COLOR]

كاس روز طايب
(جلبانة- زرودية – بطاطا ) تكون مقطعة مكعبات ومفورة
نفورها فوق الحريرة باش تتلق البنة نتاع الحريرة
نخلط الروز مع الخضر نضيفلها ½ علبة ماييز – 2ملاعق مايوناز كبار ومعمرين
ناخد مول دائري نضع فيه ½ كمية الخليط ونضغط جيدا بظهر الملعقة ونضع فوقه 2 علب تونة طماطم ثم نضيف ½ الخليط الاخر نضغط ايضا بظهر الملعقة جيدا نخليها ترتاح 10 د في الثلاجة ثم نقلبها في صحن التقديم

التزين



نزين اطراف التورتة بالمايوناز خفيفة اي بالبانسو نرشق في الاطراف بعد المايوناز المعدنوس مقطع رقيق
في وسط التورتة
ناخد 2 حبات بيض مغلي نقطع الحبة على 2 بالقطاعة المبرجة
ننزع الصفار ونزيدلو معدنوس - مايوناز- ثوم نكرازيه بالفرشيطة
نعاود نحط خليط الصفار داخل بياض البيض ونحطو في فوق التورتة



في الفراغ الي بين كل حبة وحبة نضع الفرماج الابيض +المايوناز
نضعها في البوش ادوي ونضع وردات بين كل قطعتين من البيض
في كل وردة نضع نقطة من الكيتشوب
وفي الاخير وفي الوسط نضع الفرماج نتاه الهمبورقر دو اللون الكروفات والابيض الحليبي
بعد تشكيلهم ورود ونحكمهم بالكوردو ونحطهم في الوسط
ونوجد الصلصلة اللي نسقيها بها

( عصير حبة قارص- ياغورت طبيعي – كاس اتاي زيت – شوية قارص)










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-25, 23:02   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
oum salim
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية oum salim
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله و بارك الله فيك . ويعطيك الصحة.










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-26, 04:03   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ربي اتوب اليك
عضو جديد
 
الصورة الرمزية ربي اتوب اليك
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيكم الصحة يا الحراير اول مرة ندخل لهاد التجمع
بارك الله فيكم
رمضان كريم










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-26, 21:39   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
sisi 26
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

دولمة بطاطا روووووووووووووووعة 6 رمضان

اطراف دجاج بيكيهم بالثوم و رشي الملح و فلفل أسود عليهم و غبريهم في الفرينة
حفري 1 كلغ من الببببببببببطاطا صغيرة و عمريها بالحشو التالي : 200 غ لحم مرحي + حبة بصل مقطعة رقيق + 2 سنات ثوم مرابيين + ملح + فلفل اسود + معدنوس مقطع رقيق + حبة بيض و زدي لا شابلير حتى تتلمد مليح تبلي البطاطا من داخل بالملح و فلفل اسود و عمريها بالحشو غبريها بالفرينة
في طنجرة حطي 2 م ك مارغرين او زبدة + حبة بصل مقطعة رقيق و حمسي الدجاج فيهم انزعي الدجاج ثم حمسي البطاطا في نفس الطنجرة و اذا كانت الطنجرة كبيرة خلي الدجاج مع البطاطا ضيفي الملح ان اقتضى الامر مرقي ب 1 لتر ماء ساخن و حطي كمشة حميصة من النوع اللي يطيب ثم ثم هكذا كي تطيب تلقايها خاثرة من الفرينة ما تسحقيش تخثريها و شهية طيبة جربتها كلاوها كامل










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-26, 21:49   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
sisi 26
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بسبوسة أو قلب اللوز بالتشيشة المقلية هذه وصفة 6 رمضان
طلعي 6 حبات بيض مع كأس اينوكس سكر عادي ثم زيدي كأس مارغرين ذايبة ثم 2 كيسان تشيشة الطمينة مقلية + قشور حبة قارص + 2 كيسان كوكاو مرحي أو لوز مرحي + و خلطي بالباتور ثم زيدي 1 خميرة كيميائية فرغي في صينية مدهونة ( 34 سم / 24 سم ) و دخليها للفرن مسخن سابقا و جدي شاربات كيما نتاع قلب اللوز و اسقيها بشاربات باردة و هي سخونة و ذري عليها نوات كوكو أنا ماعنديش
ان شاء الله تعجبكم










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-26, 21:59   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
sisi 26
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بوراك بالبطاطا 7 رمضان
ديول حسب عدد افراد العائلة + 1 كلغ بطاطاقشريها و قطعيها على 4 و فوريها مع سنات ثوم اكرزيها مع الثوم و زديلها مورسو زبدة + حبة بيض + فلف اسود + كاس لتاي حليب يكون الخليط جاري شوية زيديله شوية معدنوس
في كل ورقة ديول امسحيها كامل بفرماج blanc ثم ديري طبقة بطاطا على الورقة كامل تكون الطبقة رقيقة زيدي فرماج rouge اختياري و رولي حربوش و حطي في مول مدهون و ديري فوقهم مارغرين و دخليهم الفرن حتى يحمارو ثم قطعي كل حبة على زوج تقطيعة تكون مائلة و رمدي في معدنوس مقطع رقيق و البوراك سخون
انا مادرتهاش بالمعدنوس لانهم في الدار ما يحبوش المعدنوس
شهية طيبة










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-27, 16:52   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
mimi53
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك سيسي راكي توب خموس عليك ايا خلاص ديبلوم نتاع الكوزينة راهو ليك كيما قالت حبيبتنا السيدة يعلى الله يبارك ويطولنا في عمرها
راكي عقابها على حساب الشوفة
راجلك عندو مادا اله يبارك عليك وربي يخليكم لبعضاكم










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-27, 17:04   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
mimi53
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

[


طاجين الزيتون





دجاج – بصل- ملح – سكنجبير – فلفل اسود – قرفة نتاع العود نحمصهم مليح نمرق بالماء سخون ونحط حبة بطاطا كي تثقال المرقة زيتون متوسط نغليه 3 مرات بعرق السوس


الحشو

100لحم مرحي – ملح – فللف اسود – كمية صغيرة من البيض اي حبة بيض نضربها جيدا وناخد كمية صغيرة منها نرحي الكل في روبو ناخد كل حبة زيتون نفتحها في الجنب نعمرها بالحشو ونحطها تقلى في مقلاة نزيدلها لكرام فراش



ونعاود نرجع الكل في المرقة تطيب




لبنات ادا كنت غالطة في الطبق هادا ارجو تفيدوني لانني لم اسمعها جيدا في المرحلة الاخيرة من التحضير كي قلات الزيتون










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-27, 17:59   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
mimi53
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي




زلابية البنان بالسميد


كاس ماء نضيفلها 2 ملاعق مارغرين نحطهم فوق النار نزيدلها قرصة ملح وفاني ونخليها تغلى
عند الغليان نضيف دفعة واحدة ( 2ملاعق فرينة وكاس سميد )ونحرك جيدا وبسرعة
نضيف حبة بيض و1 خميرة
ونحطهم يتقلاو في الزيت وتكون فتحة لبوش صغيرة










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-27, 18:28   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
sisi 26
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام ميمي نتمنى راكي مليحة راهم وصلوني الرسائل نتاوعك
هذا تطبيقي اليوم للزيتون المحشي










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-29, 11:52   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
mimi53
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بنات اللي سمعت الحصة نتاع نهار لخميس تحطهالي

وهل تبث الحصة كل هده الايام ام لا ارجو الاجابة

الاحد الاثنين والثلاثاء والاربعاء ولاخميس اليس كدلك










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-29, 12:43   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
oum salim
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية oum salim
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi53 مشاهدة المشاركة
بنات اللي سمعت الحصة نتاع نهار لخميس تحطهالي

وهل تبث الحصة كل هده الايام ام لا ارجو الاجابة

الاحد الاثنين والثلاثاء والاربعاء ولاخميس اليس كدلك
اسعد الله صباحكم .
يعطيكم الصحة mimi وsisi على الوصفات الشهية.
بالنسبة لنهار الخميس دارت
شربة عدس بالروز
بوراك بالبطاطا
غراتان بطاطا سوفلي
غراتان لوبيا خضراء
خبز الكوشة ب la chapelure
والحصة تبث ايام الاثنين -الثلاثاء -الاربعاء و الخميس.
وصح فطوركم .









رد مع اقتباس
قديم 2012-07-29, 21:09   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
mimi53
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum salim مشاهدة المشاركة
اسعد الله صباحكم .
يعطيكم الصحة mimi وsisi على الوصفات الشهية.
بالنسبة لنهار الخميس دارت
شربة عدس بالروز
بوراك بالبطاطا
غراتان بطاطا سوفلي
غراتان لوبيا خضراء
خبز الكوشة ب la chapelure
والحصة تبث ايام الاثنين -الثلاثاء -الاربعاء و الخميس.
وصح فطوركم .

الله يسلمك ا اختي الكريمة يارت لو تحطيلي الوصفات ادا لم يكن هناك اي ازعاج طبعا









رد مع اقتباس
قديم 2012-07-29, 21:32   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
sisi 26
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

صح فطوركم تفضلي ميمي وصفات السيدة يعلى ليوم 7 رمضان 2012
شوربة عدس بالارز
في طنجرة حطي لحم + حبة بصل مقطعة رقيق + 2 حبا جزر + كأس عدس مغسول بالماء البارد + 2 حبات طماطم مقطعة مربعات + شوية كسبر مقطع + نعناع يابس + ملح +سكنجبير + كروية + كاس لتاي زيتقلي على نار هادئة ثم مرقي بماء سخون و حطي م ك طماطم مصبرة
كي يطيب اللحم صفيه و ارحي الباقي و زيدي الماء اذا كانت خاثرة و ارمي كاس روز طايب نصف طياب خليها تغلي و تخثار شوية اعصري حبة قارص و ذري نعناع و طفي










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
السيدة, حلقات, يغلي


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 16:03

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc