مساعدة من فضلكم - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

مساعدة من فضلكم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-03-05, 10:41   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام ماسين
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ام ماسين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي مساعدة من فضلكم

السلام عليكم
لبنات ارجوكم ساعدوني في قاطو يتحط مع القازوز في مناسابات عندي مناسبة فاتحة نتاع قريبتي وحبيت نديرلها حلوة تتشرب مع القازوز من فضلكم لي تعرف اي نوع حلوة تحطهالي او تعطيني الرابط









 


رد مع اقتباس
قديم 2015-03-05, 12:03   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

كلشي مبروك


هذو ملاح وهايلين مع القازوز هو غالبا مع القازوز يجيو القاطوات اللي فيهم كريمات او يشبهو للباتيسري هذو ملاح مع القازوز :

* كي عادت فاتحة والعدد قليل تقدري ديري سويسرول او اي نوع نتاع تارتولات كيما نتاع الليمون يجيو ملاح او اختاري واحد من هذو :

* قاطو اسبانيول نتاع فلة بنين يهبل ويقطع وروعة في الطعم جربتو هايل هايل وطبعا الوصفة وصاحبتها غنية عن التعريف
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1123985

* قاطو RUSSE نتاع ام كوثر او الاخت zamilio ثاني ماعندي مانقول فيه وفي بنتو مممممممم هايل هايل حاولي تزينيه من فوق بشكلاطة او حاجة اخرى باش يجيك بريزونتابل ويحمر الوجه
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=854663

* كاين قاطو هبلو عليه الناس ثاني مليح وجربوه بزاف الاخوات وشكرو فيه يجي ثاني
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1254011

* وهذي ثاني وصفة هزيتها من المنتدى رايحة نجربها ثاني هايلة :

قاطو يقدم مع المشروبات في المناسبات

ام سراج وملاك

اختي جومانة عندي هاذي الوصفة نكتبهالك وانشاء الله تفهميها والصورة للاسف معنديش كي نديرها كشما مرة نصورهالك واذا مفهمتيهاش قوليلي مالفة نديرها وتجي روعة اكل لي ذاقوها قالولي اعطيلي الوصفة انا عطيتك كمية صغيرة ونتي دوبلي المقادير
المقادير :
5 بيضات + كاس سكر احرش + كاس فيه نصف زيت و نصف زبدة ذائبة + 4 مغارف ماكلة عسل + 2 مغارف كبار خل + 2 مغارف كبار نيسكافي مذوب في شوي ماء + 4 مغارف كبار كاكاو + كاس ونصف فرينة + 2 باكيات خميرة نتاع القاطو
الكريمة : 250غ زبدة + 2 كيسان سكر ارطب + 2 صفار بيض + فاني وتطلعيهم بالبتار مليح
او ديري كيما ندير انا وتجي بنينة
نخدم كرام بتيسيار نصف لتر حليب نفيضو ومن جهة نخلط 2حبات بيض مع 4مغارف كبار سكر عادي حسب الذوق نتاعك اذا تحبيه حلو بزاف زيدي السكر وزوج مغارف كبار نشاء ومغرف فرينة ونظيفهم للحليب الفايض ونخلط مليح ونرجع فوق النار كي يخثار نزيد لفاني ونحطو يبرد
من جهة نطلع بالبتار 100غ كرام شونتي مع كاس حليب بارد ونحطو يبرد كي يبرد الخليط نتاع كرام بتيسيار نضيفو مع كرام شونتي ونكونو نحينا شوي كرام شونتي وحدها بجهة باش نزينو بيها القاطو نتاعنا من فوق
نرجعو لطريقة تحضير المقادير :
نخلطو البيض وباقي المقادير بالبتار ونصبوه في صينية نتاع فور قتلك صينية نتاع فور خطراه المقادير لي عطيتهالك تصلح في صينية نتاع فور وادهنيه بالزبدة وذري شوي فرينة اذا كانت تلصق ديري ورق لي يطيبو فوقو القاطو لي ميلصقش كي تطيب شدي كاس وشكلي بيه دوائر والباقي نتاع الجينواز فتيه بيدك
نرجعو لتزين
شدي دائرة لي شكلتيها بالكاس ديري فيها الكريمة لعجباتك وحضرتيها وحطي فوقها لفتات نتاع الجينواز لفتتيه بيدك ومن فوق شدي ديري كرام شونتي لخبيتيه بالبوش وحطي حبة كرز مصبر فوق لكرام شونتي وحطيها في ليكيسات متتصوريش واش مليحة مع القازوز في المناسبات

شوفي يكفيوك ؟









رد مع اقتباس
قديم 2015-03-05, 12:28   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
imane khaled
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية imane khaled
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام
هاي الاخت الهام ماقصرتش نظيف برك لي تارت وليت يجو هايلين مع القازوز و كاين وصفة الاخت زينب بعصير االفواكه يجو هايلين










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-05, 12:56   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
jojo dj
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

كيما قاتلك الهام قاطو فلة رووووووووووووووعة جربيه عاى ضمانتي كلشي مبروك










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-05, 13:36   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
perla14
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

مبروك عليكم اختي

مع مشروبات يقدم بسكوي رولي او لتارتلات صغار بفواكه او لكورني بعجينة مورقة او ملفاي او مانشو

كورني بالطون

المكونات:

العجين المورق
200 غ التون
2 بيضات مسلوق
الزيتون الأخضر مقطع
المايونيز.
الملح
البزار
الكمون

الطريقة :
نسرحو العجينة و نقطعوها شرائط*

و نلفوها على القوالب الخاصة بالكورني

ندهنوهم بصفر البيض و الزنجلان و ندخلوهم يطيبو مدة 30 د

ثم نعمروهم بالحشوة لي خلطناها من قبل
و بالصحة و الراحة

هده هي صورة
https://store2.djelfa.info/vb/2015-03/1425558696411.jpg


وصفة 2
*مقادير كورني بالقمرون والجبن بالصور

*250 غ من العجين المورق*
*بيضة
250 غ من القيمرون منقى
*صلصة البيشاميل*
100غ من الجبن المفروم
*ملعقة من الزبدة

طريقة اعداد كورني بالقمرون والجبن بالصور

يورق العجين جيدا على طاولة مرشوشة بالدقيق ، و يقطع على شكل شرائح طويلة عرضها 1 سم*

يلف كل شريط حول القالب الخاص دون ترك اي فجوة حتى يتحول إلى كورني صغير , يدهن العجين بالبيض المخفوق ، ثم تصفف القوالب عموديا على صفيحة الفرن ، تطهى بحرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة *

بعد ان تبرد القوالب نزيل الكورنيات و نحتفظ بها *

نذيب الزبدة في مقلاة، ثم نقلي القمرون المنقى لمدة 5 دقائق ، نرشه بالملح و الفلفل الاسود مع التحريك بإستمرار.*

عندما يطهى القيمرون ، نضيفه على صلصة البيشاميل ، و نحرك جيدا .*

يملأ الكورني بصلصة البيشاميل و القيمرون ، يزين بالجبن المفروم ، يدخل للفرن لمدة 5 دقائق لكي يدوب الجبن*

يقدم الكورني بالقمرون والجبن ساخنا
وشهية طيبة

https://store1.djelfa.info/vb/2015-03/142555921421.jpg

طريقة تحصير بشمال
40 غ زبدة*
40 غ دقيق*
½ لتر حليب*
ملح*
فلفل أحمر*
فلفل أسود أو أبيض


في كسرولة على نار هادئة، تذاب الزبدة وترش بالدقيق، يخلط الكل ويطهى لمدة 30 ثانية.
يضاف الحليب ساخنا مع التحريك إلى أن تتختر الصلصة.*
ترفع الصلصة من فوق النار وتتبل بالملح، الفلفل الأحمر والفلفل الأسود.










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-05, 14:27   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ام ايمان16
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية ام ايمان16
 

 

 
الأوسمة
وسام العضو المميّز لسنة 2011 مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو










افتراضي

بالبركة عليكم
الاخوات وفاو










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-05, 17:13   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ام ماسين
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ام ماسين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إلهام07 مشاهدة المشاركة
كلشي مبروك


هذو ملاح وهايلين مع القازوز هو غالبا مع القازوز يجيو القاطوات اللي فيهم كريمات او يشبهو للباتيسري هذو ملاح مع القازوز :

* كي عادت فاتحة والعدد قليل تقدري ديري سويسرول او اي نوع نتاع تارتولات كيما نتاع الليمون يجيو ملاح او اختاري واحد من هذو :

* قاطو اسبانيول نتاع فلة بنين يهبل ويقطع وروعة في الطعم جربتو هايل هايل وطبعا الوصفة وصاحبتها غنية عن التعريف
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1123985

* قاطو russe نتاع ام كوثر او الاخت zamilio ثاني ماعندي مانقول فيه وفي بنتو مممممممم هايل هايل حاولي تزينيه من فوق بشكلاطة او حاجة اخرى باش يجيك بريزونتابل ويحمر الوجه
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=854663

* كاين قاطو هبلو عليه الناس ثاني مليح وجربوه بزاف الاخوات وشكرو فيه يجي ثاني
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1254011

* وهذي ثاني وصفة هزيتها من المنتدى رايحة نجربها ثاني هايلة :
قاطو يقدم مع المشروبات في المناسبات

ام سراج وملاك

اختي جومانة عندي هاذي الوصفة نكتبهالك وانشاء الله تفهميها والصورة للاسف معنديش كي نديرها كشما مرة نصورهالك واذا مفهمتيهاش قوليلي مالفة نديرها وتجي روعة اكل لي ذاقوها قالولي اعطيلي الوصفة انا عطيتك كمية صغيرة ونتي دوبلي المقادير
المقادير :
5 بيضات + كاس سكر احرش + كاس فيه نصف زيت و نصف زبدة ذائبة + 4 مغارف ماكلة عسل + 2 مغارف كبار خل + 2 مغارف كبار نيسكافي مذوب في شوي ماء + 4 مغارف كبار كاكاو + كاس ونصف فرينة + 2 باكيات خميرة نتاع القاطو
الكريمة : 250غ زبدة + 2 كيسان سكر ارطب + 2 صفار بيض + فاني وتطلعيهم بالبتار مليح
او ديري كيما ندير انا وتجي بنينة
نخدم كرام بتيسيار نصف لتر حليب نفيضو ومن جهة نخلط 2حبات بيض مع 4مغارف كبار سكر عادي حسب الذوق نتاعك اذا تحبيه حلو بزاف زيدي السكر وزوج مغارف كبار نشاء ومغرف فرينة ونظيفهم للحليب الفايض ونخلط مليح ونرجع فوق النار كي يخثار نزيد لفاني ونحطو يبرد
من جهة نطلع بالبتار 100غ كرام شونتي مع كاس حليب بارد ونحطو يبرد كي يبرد الخليط نتاع كرام بتيسيار نضيفو مع كرام شونتي ونكونو نحينا شوي كرام شونتي وحدها بجهة باش نزينو بيها القاطو نتاعنا من فوق
نرجعو لطريقة تحضير المقادير :
نخلطو البيض وباقي المقادير بالبتار ونصبوه في صينية نتاع فور قتلك صينية نتاع فور خطراه المقادير لي عطيتهالك تصلح في صينية نتاع فور وادهنيه بالزبدة وذري شوي فرينة اذا كانت تلصق ديري ورق لي يطيبو فوقو القاطو لي ميلصقش كي تطيب شدي كاس وشكلي بيه دوائر والباقي نتاع الجينواز فتيه بيدك
نرجعو لتزين
شدي دائرة لي شكلتيها بالكاس ديري فيها الكريمة لعجباتك وحضرتيها وحطي فوقها لفتات نتاع الجينواز لفتتيه بيدك ومن فوق شدي ديري كرام شونتي لخبيتيه بالبوش وحطي حبة كرز مصبر فوق لكرام شونتي وحطيها في ليكيسات متتصوريش واش مليحة مع القازوز في المناسبات

شوفي يكفيوك ؟ :d:d
شكرااااااااااااااااا اختي الهام صراحة وصفات رائعة بالنسبة لوصفة ام سراج وملاك درناها في الخطوبة روعة جربيها على ضمانتي على فكرة هيا اختي بالنسبة لقاطو الاخت زاميلو هاذيك الكمية قدش طيحلي اذا كنتي مجربة الوصفة من قبل باش ندير حسابي حنا مدايرين على 200 شخص قاطو فلة خفت منو خطراه مدرتوش من قبل









رد مع اقتباس
قديم 2015-03-05, 17:14   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام ماسين
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ام ماسين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imane khaled مشاهدة المشاركة
سلام
هاي الاخت الهام ماقصرتش نظيف برك لي تارت وليت يجو هايلين مع القازوز و كاين وصفة الاخت زينب بعصير االفواكه يجو هايلين
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jojo dj مشاهدة المشاركة
كيما قاتلك الهام قاطو فلة رووووووووووووووعة جربيه عاى ضمانتي كلشي مبروك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تفاحة12 مشاهدة المشاركة
بالبركة عليكم
الاخوات وفاو
شكرااااا لكم اخواتي على المساعدة جزاكم الله خيرا









رد مع اقتباس
قديم 2015-03-05, 17:15   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ام ماسين
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ام ماسين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة perla14 مشاهدة المشاركة
مبروك عليكم اختي

مع مشروبات يقدم بسكوي رولي او لتارتلات صغار بفواكه او لكورني بعجينة مورقة او ملفاي او مانشو

كورني بالطون

المكونات:

العجين المورق
200 غ التون
2 بيضات مسلوق
الزيتون الأخضر مقطع
المايونيز.
الملح
البزار
الكمون

الطريقة :
نسرحو العجينة و نقطعوها شرائط*

و نلفوها على القوالب الخاصة بالكورني

ندهنوهم بصفر البيض و الزنجلان و ندخلوهم يطيبو مدة 30 د

ثم نعمروهم بالحشوة لي خلطناها من قبل
و بالصحة و الراحة

هده هي صورة
https://store2.djelfa.info/vb/2015-03/1425558696411.jpg


وصفة 2
*مقادير كورني بالقمرون والجبن بالصور

*250 غ من العجين المورق*
*بيضة
250 غ من القيمرون منقى
*صلصة البيشاميل*
100غ من الجبن المفروم
*ملعقة من الزبدة

طريقة اعداد كورني بالقمرون والجبن بالصور

يورق العجين جيدا على طاولة مرشوشة بالدقيق ، و يقطع على شكل شرائح طويلة عرضها 1 سم*

يلف كل شريط حول القالب الخاص دون ترك اي فجوة حتى يتحول إلى كورني صغير , يدهن العجين بالبيض المخفوق ، ثم تصفف القوالب عموديا على صفيحة الفرن ، تطهى بحرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة *

بعد ان تبرد القوالب نزيل الكورنيات و نحتفظ بها *

نذيب الزبدة في مقلاة، ثم نقلي القمرون المنقى لمدة 5 دقائق ، نرشه بالملح و الفلفل الاسود مع التحريك بإستمرار.*

عندما يطهى القيمرون ، نضيفه على صلصة البيشاميل ، و نحرك جيدا .*

يملأ الكورني بصلصة البيشاميل و القيمرون ، يزين بالجبن المفروم ، يدخل للفرن لمدة 5 دقائق لكي يدوب الجبن*

يقدم الكورني بالقمرون والجبن ساخنا
وشهية طيبة

https://store1.djelfa.info/vb/2015-03/142555921421.jpg

طريقة تحصير بشمال
40 غ زبدة*
40 غ دقيق*
½ لتر حليب*
ملح*
فلفل أحمر*
فلفل أسود أو أبيض


في كسرولة على نار هادئة، تذاب الزبدة وترش بالدقيق، يخلط الكل ويطهى لمدة 30 ثانية.
يضاف الحليب ساخنا مع التحريك إلى أن تتختر الصلصة.*
ترفع الصلصة من فوق النار وتتبل بالملح، الفلفل الأحمر والفلفل الأسود.
اختي مانيش حابة وصفة مالحة حابتها حلوة نتاع مناسبة تتقدم مع المشروبات شكرا اختي









رد مع اقتباس
قديم 2015-03-05, 17:16   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ام ماسين
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ام ماسين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراا لك اختي









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مساعدة, فضلكم


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 17:03

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc