يا ننووووووووووووووووووش
عرش بنى صالح الكل تع عنابةو تع سوق اهراس يطيبوكيما هكا يقليو الملوخية مليح مليح فى الزيت ثم نزيدوطراف هبرة من لحم البقري فقط لانو يحتمل الطياب او الكرشة ورقتين رندونكونو مهرسين كمية من الثوم -فلفل حمر حار-راس الحانوت نضيف نصف الكمية ثم نمرقو نزيد حبة طماطم مقسومة على ثنين و نخليها طيب قبل ربع ساعة من طيابها نزيد بقية الفاح وقرن فلفل حار و نخليها تصفىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى ونحى بقية حبة الطماطم
و لازم نديرو معاها كسرة كوشة او مطلوع
و علا حساب نوعية الملوخية ممكن تزيدى رشة ملح او لا
و تاكلى بصحة يا ننوش