boutaina28
2012-08-10, 14:27
قاطو مقروط السعودية
قاطو اقتصادي و بنين
المقادير :
500غ زبدة
7ملاعق كبيرة سكر رطب
7 ملاعق كبيرة نشاء
7 ملاعق كبيرة ماء الزهر
ملعقة صغيرة افاني
الفرينة حسب الحاجة
الحشو :
غرس (عجينة التمر) +كوكاو مقلي و مرحي + جلجلانية .نخلط الغرس مع الكوكاو و الجلجلانية و نشكلو حرابيش رقيقة
للتزيين :
عسل + ماء الزهر
جوز الهند
الكيفية :
امزجي الزبدة جيدا بين يديكي حتى تصبح كالكريمة ثم اضيفي ماء الزهر مع الخلط ثم السكر الرطب ثم اضفي النشاء و الافاني مع الخلط جيدا ثم اضيفي الفرينة بالتدريج حتى تتحصلي على عجينة طرية متماسكة - ماتكونش يابسة و جافة - ثم رشي الفرينة على الطاولة و شكلي حربوش بالعجينة ثم افتحيها و ضعي حربوش الغرس داخل العجينة * كيما نعملو المقروط العادي لكن الفرق انو الحربوش يكون رقيق مش عريض* و تقطعي الحبة كما هو شكلها في الصورة
اطهيها في الفرن
بعد الطهي اغمسي الحبة في* العسل + ماء الزهر * ثم رمديها بالنواد كوكو * جوز الهند *
اتمنى انكم جربوه راه بنين
ان شاء الله يعجبكم
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/551999_353359904743125_45534840_n.jpg
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/551999_353359901409792_1359178443_n.jpg
http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/551999_353359908076458_1503369565_n.jpg
قاطو اقتصادي و بنين
المقادير :
500غ زبدة
7ملاعق كبيرة سكر رطب
7 ملاعق كبيرة نشاء
7 ملاعق كبيرة ماء الزهر
ملعقة صغيرة افاني
الفرينة حسب الحاجة
الحشو :
غرس (عجينة التمر) +كوكاو مقلي و مرحي + جلجلانية .نخلط الغرس مع الكوكاو و الجلجلانية و نشكلو حرابيش رقيقة
للتزيين :
عسل + ماء الزهر
جوز الهند
الكيفية :
امزجي الزبدة جيدا بين يديكي حتى تصبح كالكريمة ثم اضيفي ماء الزهر مع الخلط ثم السكر الرطب ثم اضفي النشاء و الافاني مع الخلط جيدا ثم اضيفي الفرينة بالتدريج حتى تتحصلي على عجينة طرية متماسكة - ماتكونش يابسة و جافة - ثم رشي الفرينة على الطاولة و شكلي حربوش بالعجينة ثم افتحيها و ضعي حربوش الغرس داخل العجينة * كيما نعملو المقروط العادي لكن الفرق انو الحربوش يكون رقيق مش عريض* و تقطعي الحبة كما هو شكلها في الصورة
اطهيها في الفرن
بعد الطهي اغمسي الحبة في* العسل + ماء الزهر * ثم رمديها بالنواد كوكو * جوز الهند *
اتمنى انكم جربوه راه بنين
ان شاء الله يعجبكم
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/551999_353359904743125_45534840_n.jpg
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/551999_353359901409792_1359178443_n.jpg
http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/551999_353359908076458_1503369565_n.jpg