دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 10 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-03-20, 13:20   رقم المشاركة : 136
معلومات العضو
اصدقاء الى الابد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية اصدقاء الى الابد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي





الله يبارك عليك الله يبارك راكي ممتازة



بارك الله فيك راكي افدتينا بزاااااااااااااااااااف بوصفات دليلة





اللهم اجعلها في ميزان حسناتك










 


قديم 2011-03-20, 16:18   رقم المشاركة : 137
معلومات العضو
natacabell
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

welah yatik esaha










قديم 2011-03-20, 16:45   رقم المشاركة : 138
معلومات العضو
ام شرفو
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

Merçiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii










قديم 2011-03-21, 08:10   رقم المشاركة : 139
معلومات العضو
أم القادة
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيكما ونفع بكما الخلق

جزاكما الله خيرا على المجهودات المبذولة










قديم 2011-03-21, 13:25   رقم المشاركة : 140
معلومات العضو
BACHIRA2
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك عزيزتي ميميشة










قديم 2011-03-21, 14:51   رقم المشاركة : 141
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

هده الوصفه لكرام بتسيير لا ختي اسيل نزولا لطلبها



كرام بتسيير

لتر حليب
300غ سكر
150نشا
3بيض
فاني
250مرغرين

الطريقه
على نار ضعي الحليب و الفاني يسخن( انزعي منه كاس جانبا ) كبي عليه 300غ سكر
فى ناء ضربي البيض و كاس الحليب و ملعقة سكر و النشا امزجي جيدا جيدا
و كبي عليهم الحليب لعلى النار ارجعيها لنار مع التحريك حتى تثقل
انزعيها من فوق النار وهي ساخنه ضفي لها 150مرغرين حركيها بواسطة الخلاط اليدوي حتى تذوب
عندما تبرد شويه تصبح دافئه ضفي 150غ المرغرين باقيه خلطي هكدا تتحصلي على كريمه خفيفة و لذذذذذيذة









الصور المرفقة
نوع الملف: jpg ؟؟1كرام بتسيار.jpg‏ (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 124)

قديم 2011-03-21, 14:54   رقم المشاركة : 142
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اصدقاء الى الابد مشاهدة المشاركة




الله يبارك عليك الله يبارك راكي ممتازة



بارك الله فيك راكي افدتينا بزاااااااااااااااااااف بوصفات دليلة





اللهم اجعلها في ميزان حسناتك


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة natacabell مشاهدة المشاركة
welah yatik esaha
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام شرفو مشاهدة المشاركة
Merçiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم قادة مشاهدة المشاركة
بارك الله فيكما ونفع بكما الخلق

جزاكما الله خيرا على المجهودات المبذولة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة BACHIRA2 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك عزيزتي ميميشة
جزاكم الله خير على مروركم العطر نفعنا الله وإياكم وجميع المسلمين
وفقنا ووفقكم الله لما يحب ويرضى











قديم 2011-03-21, 15:10   رقم المشاركة : 143
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي



رولي شكولاطة بالبرتقال
بسكوي رولي= 6بيض 160غ سكر 4 ملاعق ماء الزهر 4 ملاعق كاكاو 80غ فرينة 80غ نشا
علبة معجون البرتقال
تزيين شكولاطة سكر ناعم
افصلي الصفار البيض عن البياض طلعي البياض كالثلج
خذي الصفار+سكر ضربيهم تتضاعف ضفي ( كاكاو و الفرينة و النشا ) لتكوني غربلتيهم مع بعض
خلطي بالشوية ضفي ماء الزهر خلطي ثم البياض خلطي من تحت لفوق
فى صينية 60 على 40
كبي الخليط ادخليه فرن ساحن 10د

انزعيه لفية يبرد شويه و عاودي حليه ادهنيه بالكامل بالمعجون البرتقال لفيه ذوبي الشكولاطة غطي كامل ملفوف ينشف شويه زيدي اعملي له خطوط او رشه بالسكر الناعم
ملاحضة لزم تفرشي الصينية بالورق الزبدة










قديم 2011-03-21, 23:37   رقم المشاركة : 144
معلومات العضو
اميرة الساحل
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي ميميشة على الموضوع القيم و المميز و الرائع و الله افدتني كثيرا و ماننساش ايضا اختي ياسمين على المجهودات اللي راهي تقدمها هي ايضا دمتم دوما متالقين و راني من متتبعين لهذا الموضوع جزاكم الله الف خير










قديم 2011-03-22, 08:48   رقم المشاركة : 145
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

سوفلي


هذه الوصفة تجي خفيفة هايلة مجربتها مرارا وتكرارا وعطيت لصديقاتي جربوها وكامل حبوها
التحضير:1 كلغ فرينة + مغرف اكل ملح +25غ خميرة الخبز+50غ سكر +100غ زيت وتلميها برطل ماء دافئ او ديري الما حتى تتلم العجينة تكون طرية مثل عجينة البيتزاادلكيها شوية وخليها ترتاح.
الحشوة: لحم مرحي طايب او دجاج طايب مفتت او سلق مغلي ومعصور او مرقاز او طون ..........الخ
زيتون اخضر مقطع رقيق وجبن مرحي وصلصة البيتزا اي صلصة طماطم بالاضافة الى بيضة لدهن الوجه
لما تخمر العجينة كسريها وقطعي دوائر شوي كبار وزيدي حليهم بالحلال حتى يولي شكلهم ovaleثم ضعي على النصف شوي صلصة ثم الحشوة لعندك وحبيتيها ملي ذكرتهم دجاج او لحم اووو ثم ديري زيتون وجبن مرحي اغلقي الدائرة كيما شكل الشوصون قبل لسقي الدائرة ببياض البيض ثم اغلقيها وادهنيها كامل بالبيض وزوقي بالجبن مرحي او سانوج او خليها كما هي تخمر مرة ثانية وطيبيها وقدميها مع عصير اتمنى تعجبكم.


















قديم 2011-03-22, 09:14   رقم المشاركة : 146
معلومات العضو
أم ياسين الزهراء
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ياسين الزهراء
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

واوووووووووو شهيتيني يعطيك الصحة راح نجربها










قديم 2011-03-22, 09:32   رقم المشاركة : 147
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

تارت التفاح

العجينة الحلوة:250غ زبدة+250غ سكر+فاني اخدميهم مليح100غ لوز مرحي هذا اختياري+3 بيض بالوحدة ونخلط + 500غ فرينة ونص باكي خمارة اجمعيها وخليها ترتاح هذه العجينة اساسية تقدري تخدمي بيها كل انواع التورتات
الكريم باتسيير:لتر حليب + 300غ سكر+140غ نشا+ فاني+3 بيض الاخت ميميشة راها حطتها بالشرح طيبيها
2حبات تفاح نسكرفجهم خشان نحط في مقلة التفاح و50غ زبدة و100غ سكر حتى يصبح كالكرمال نخلطوه مع كريم باتسيير
نحل العجينة في مول تارت نديريلها الكريم باتسيير ونقطع حبة تفاح ابراج ونستفها كامل على الوجه ثم ندردر عليها سكر احرش على الوجه وندخلها تطيب ثم نخليها تبرد تماما وندهنها بالجولي.










قديم 2011-03-22, 14:21   رقم المشاركة : 148
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا ميميشا و ياسمين جزاكما الله خيراااا
حابة نعرف ادا عندكم وصفة لدليلة تستعمل فيها الجيلاتين سواء في حلوى او تارت
و بارك الله فيكما
بانتظار الجواب
متابعة لكن










قديم 2011-03-22, 14:37   رقم المشاركة : 149
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

موس بالموز

400غ موز و 200غ سكرو 7 ورقات جيلاتين و كريمة شانتي
بسكوي
التحضير
البسكوي:12بيضة +300غ سكر +فاني+300غ فرينة ونص باكي خمارة تخدميها كيما بسكوي رولي هذه الكمية تجيك 2 بسكوي قطر السنيوة 60على 20سم تطيبيهم في فرن ساخن لمدة 8 د
الجيلاتين تذوبيهم بماء بارد
موز ترحيه حتى يصبح بيري تحطيه في كسرونة +200غ سكر وتحركي على النار لمدة 5د مع التحريك تنحيه من النارتعصري اوراق الجيلاتين وتضيفي الجيلاتين لعصيدة الموز
ثم تاخذي مول شارلوت وتقطعي بسكوي على قد القالب ديري البسكوي ثم شانتي ثم خليط الموزثم طبقة بسكوي ثم شانتي + موز ثم ندخلها للثلاجة حتى تجمد واقلبيها وزينيها كيما تحبي .بالموز او وووووووو
نشا الله تعجبك ام كوثر وراح نبحثلك على وصفات اخرى لدليلة فيها الجيلاتين
عندي وصفات لغير دليلة فيهم جيلاتين.










قديم 2011-03-22, 14:42   رقم المشاركة : 150
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يحفظك ياسمين ادا عندك تاني تارت بالجيلاتين على فكرة الجيلاتين لي عندي على شل بودرة
و نكون شاكرة لك كثيرااا










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:01

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc