|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2013-02-13, 15:57
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
|
|||
|
|
2013-02-13, 15:57
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
ان شاء الله يكون هدا قصدك |
|||
|
|
|
2013-02-13, 16:50
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
احنا في الغرب عندنا وصفة الصيقار وهي 3بيض +كاستاع اتاي حليب+كاس تاع اتاي زيت+كاس سكر +و1خميرة حلوة والفرينة وحربليه على شكل اصبع يعني صيقار وقليه في زيت ومن تكملي رمديه في السكر العادي او القلاسي وشهية طيبة هدي ماما دايما تعمله ويجي خفيف وساهل |
|||
|
|
|
2013-02-13, 18:18
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
|
|||
|
|
|
2013-02-13, 18:19
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
بالاك هادي ؟ |
|||
|
|
|
2013-02-14, 01:38
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
بالا ك تقصد هادي؟؟ Cigares russes fourrés à la crème patissière 1x Recette de cuisine 4.78/5 Difficulté Ingrédients (6 personnes): Pour les cigares: 4 blancs d'oeufs ( environ 130g-140g) 200g de sucre en poudre une cuillère à soupe d'extrait de vanille en poudre 100g de farine tamisée 100g de beurre fondu tiède Pour la crème patissière : 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 75g de sucre 250g de lait 15g de farine tamisée 1 pincée de sel Préparation: Pour les cigares : Battre les blancs en neige bien fermes , ajouter ensuite le sucre en poudre et l'extrait de vanille en poudre . Fouetter encore quelques instants pour que le mélange soit bien "serré". Ajouter ensuite à la maryse la farine tamisée et le beurre fondu tiède voir froid. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène . Préchauffer le four à 220°. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé , à l'aide d'une cuillère à soupe , faire des petits tas de pâte et aplatisser les afin de former des petits disques ( j'ai utilisé un emporte pièce afin d'obtenir une forme bien ronde). Enfourner 6 à 7 minutes à 220°. A la sortie du four , décoller chaque disque à l'aide d'une spatule et enrouler les autour d'un gros crayon rond ou un manche de fourchette rond afin de former des cigares. Laisser durcir. Pour la crème patissière: Chauffer le lait dans une casserole avec le sel . Dans un récipient , battre les oeufs avec le sucre, le sucr evanillé , ajouter ensuite la farine. Verser le lait bouillant sur ce mélange et remettre lle tout dans la casserole . Laisser sur le feu jusqu'à épaississement. 
|
|||
|
|
|
2013-02-14, 11:43
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
و فيك بركة حنونة تقدري تخدمي الديول وحدك فالدار ساهليييييييييين بزاف |
|||
|
|
|
2013-02-14, 15:06
|
رقم المشاركة : 14 | |||
|
]المقادير |
|||
|
|
|
2013-02-14, 22:26
|
رقم المشاركة : 15 | |||
|
من عيووووووووووووووووووووووووووووووووووني يا عيوني مقادير و طريقة تحضير ورق البسطيلة في البيت بالصور  مقادير ورق البسطيلة دقيق ابيض ناعم ماء ملح  طريقة تحضير ورق البسطيلة في البيت بالصور نخلط المقادير جيدا في الخلاط الكهربائي و نقوم بتصفيتة لازالة اي كرات طحين عالقة وهاهو الخليط اصبح جاهزا و نحتاج لهذه العملية فرشاة لي ندهن بيها البيض و تكون كبيرة ناخد مقلاة لي نصنع فيها البغريرو نضعها على قدر بها ماء يغلي على النار ثم ناخد الخليط بالفرشاة و نقوم بالمسح على المقلاة كاننا نقوم بصباغة جدار و يجب ان تتم العملية بسرعة تكون ايديك خفيفة  و عندما تنشف العجين نزيلها يجب ان تبقى طرية  و بالصحة و الراحة ملاحظة :بعد إزالة الورقة الأولى من المقلاة يجب أن نمسح المقلاة بمنديل من كل البقايا السابقة حتى لا تؤثر على الورقة الموالية وهكذا تتم العملية حتي ننتهى
|
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| أريد, السيقار, وصفة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
أريد وصفة السيقار
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
العرض العادي
