|
قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2013-11-01, 11:57 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
حلويات بالمول انتاع السيليكون
في البداية اشكر جميع اعضاء المنتدى فعلا المنتدى رائع ولراه احسن منتدى جزائري وانا حبيت اليوم نفتح موضوع جديد والذي لن يكون ناجح الا بمشاركاتكم فارجو ارجو من الاخوات ليدخلو يتركو بصمتهم في هذا الموضوع ان كان بامكانهم وجعل الله ذلك في ميزان حسنتاتهم والموضع هوان نقوم بتجميع كل مايخص الحلويات لتتعمل بالمول انتاع السيليكون فمثلا ليعندها صور لمول تحطلنا الصورة وان امكن تكون مرفقة بمقادير قاطو وطريقة تحضيرة او اي رابط يخص هذا النوع من الحلويات اوماتنساوش تحطولنا ان امكن ثمن القالب واخيرا لم يبقى الاتفاعلكن ليكتمل الموضوع
|
||||
2013-11-01, 14:57 | رقم المشاركة : 2 | |||
|
بارك الله فيك |
|||
2013-11-01, 19:03 | رقم المشاركة : 3 | |||
|
|
|||
2013-11-01, 20:41 | رقم المشاركة : 4 | |||
|
|
|||
2013-11-02, 19:54 | رقم المشاركة : 5 | |||
|
شكرا للاخوات لردو لكن للاسف الشديييييييييييييييييييييييييييييييييييييييد لاحظت انو عدد المشاهدات ماشاء الله لكن التفاعل مع الموضوع انوب ربي لست ادري ادا كانت الفكرة ماتستاهلش ولا هادو كامل ماقدرتش حتى واحدة انو تحط ولوكان رابط |
|||
2013-11-02, 22:51 | رقم المشاركة : 6 | |||
|
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1209985 |
|||
2013-11-02, 23:33 | رقم المشاركة : 7 | |||
|
السلام عليكم |
|||
2013-11-03, 00:58 | رقم المشاركة : 8 | |||
|
|
|||
2013-11-03, 01:06 | رقم المشاركة : 9 | |||
|
Chocolat pâtissier 70% de cacao - 200gr Beurre - 160gr Sucre - 100gr Oeufs - 4 Levure chimique - à peine une pincée Farine - 50gr Caramel beurre salé - 1 pot Sucre glace - pour la déco Amandes effilées - 50gr Instructions: Préchauffez le four à 180C° Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, dans un autre saladier fouettez le sucre et les oeufs, ajoutez y le chocolat/beurre fondu et remuer immédiatement. Ajoutez ensuite la farine et la pincée de levure et mélanger. Beurrez vos moules à Kouglof et versez y la préparation au chocolat jusqu'à la moitié, parsemez d'amandes effilées et enfournez 15 à 20mn. Sortez les gâteaux du four et laissez les refroidir avant de les démouler délicatement. Au moment de servir, parsemez de sucre glace et remplissez le trou de caramel beurre salé. [/LEFT] |
|||
2013-11-03, 01:16 | رقم المشاركة : 10 | |||
|
|
|||
2013-11-03, 01:19 | رقم المشاركة : 11 | |||
|
Ingrédients pour 8-10 personnes 225g de farine 250g de sucre semoule 250g de beurre salé coupé en petits dés 6 jaunes d’oeufs Pour le dessus: 1 c.à.c des 6 jaunes 1 c.à.s d’eau Simplicité, solidité, efficacité! Préchauffer le four à 190°C. Préparer le mélange pour la dorure: on mélange la cuillère à café de jaune d’oeufs (prélevée dans les 6 jaunes) avec de l’eau. Réserver. Mettre la farine dans le bol du robot (la tamiser si ce n’est pas de la farine fluide), ajouter le sucre. Mélanger. Ajouter le beurre et les jaunes. Mélanger. Avec la pale spéciale pâtes, actionner le robot à petite vitesse, jusqu’à obtenir une pâte régulière et dorée. Vous pouvez bien sur réaliser cette opération avec vos petites mains, mais prenez garde, cette pâte est très collante. Mettre la pâte ainsi obtenue dans les moules ou le moule et égaliser le dessus avec une main farinée. Appliquer à l’aide d’un pinceau le mélange jaune/eau sur la pâte. Rayer le dessus à l’aide d’une fourchette dans un sens plus dans l’autre afin de dessiner des losanges. Faire cuire 15 minutes, puis baisser la température du four à 180°C et continuer la cuisson pendant 25 minutes jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit bien doré et ferme. Laisser complètement refroidir avant de démouler. |
|||
2013-11-03, 01:23 | رقم المشاركة : 12 | |||
|
Ingrédients (pour 10/12 gâteaux individuels) 240g de sucre en poudre 4 oeufs 100g de beurre 50g de lait 150g d'huile d'olive 20g de jus de citron 250g de farine 10g de levure chimique Préchauffez le four à 150°c. Versez le sucre et les oeufs dans le bol du robot et réglez vitesse 5 pendant 8mn pour faire blanchir le mélange. Pendant ce temps, faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Ajoutez le beurre fondu, le lait, l'huile d'olive et le jus de citron dans le bol du robot. Réglez vitesse 5 pendant 1mn. Terminez en ajoutant la farine et la levure. Réglez vitesse 3 pendant 30 secondes. Répartissez la préparation dans des moules individuels en silicone et enfournez pour 30mn. Pendant ce temps préparez la crème pâtissière au chocolat blanc, la recette est ICI. Laissez refroidir les petits gâteaux à l'extérieur du four avant de les démouler et de les garnir de crème pâtissière. |
|||
2013-11-03, 01:26 | رقم المشاركة : 13 | |||
|
Il vous faut : 3 jaunes d’œuf 130 gr. de sucre en poudre 150 gr. de beurre mou 200 gr. de farine 1 cuillère à café de sel fin 1 sachet de levure chimique Verser les jaunes d’œufs et le sucre en poudre dans un récipient, puis fouetter jusqu’à l’obtention d’une mousse blanchâtre. Dès que les jaunes sont bien montés, ajouter le beurre ramolli, puis mélanger à l’aide d’une spatule en bois. Lorsque la préparation est homogène, tamiser la farine, le sel puis la levure sur celle-ci. Continuer à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Envelopper la pâte dans un film alimentaire, puis placer au réfrigérateur pendant 2 heures pour la faire reposer. Préchauffer le four à à 180°C. Sortir la pâte du réfrigérateur, puis l’étaler à l’aide d’un rouleau sur une feuille de papier légèrement fariné jusqu’à une épaisseur de 4 à 5 mm. Découper des disques à l’aide d’un emporte-pièce. A l’aide d’une spatule, déposer vos disques de pâte dans des petits moules à muffins en silicone (pour éviter que la pâte s’étale Placer sur une plaque de cuisson, puis enfourner pendant 15 à 20 minutes dans le four chaud. Sortir du four, puis laisser refroidir. |
|||
2013-11-03, 01:41 | رقم المشاركة : 14 | |||
|
|
|||
2013-11-03, 01:42 | رقم المشاركة : 15 | |||
|
|
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
السيليكون, انتاع, بالمول, حلويات |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc