مشاركتي في مسابقة شاف كوزينتناالطبعة الثانية (المقبلة )

مقدسية · 2013-02-28, 00:01

تحية عطرة لكل من شاركنا الجزء الاول من المسابقة سواء بالردود الطيبة والمشجعة او بالتصويت،الف الف شكر لكن جميعا
دايما مع الااطباق العملية ،اللي مافيهاش تعقيد وبنينة وذات شكل مغري
مربعات الكريب المحشوة باللحم واصابع الكريب بالتونة
للكريب نحتاج 250غ فرينة+م ص ملح نعمل حفرة في الوسط ونحط 3بيضات و2 م ك زيت ونخلط بملعقة خشبية جيدا ونبدا نضيف كاس حليب بالتدريج ونخلط ثم كاس ماء حتى نتحصل على مزيج سائل نخليه يرتاح ساعة واثناء العمل اذا كان ثقيل ممكن نزيدو الماء

نوجد حشو متكون من لحم مرحي مشوح في زيت مع بصل وثوم وتوابل وقليل من الدجاج مفتت ودبشة

ندهن مول بالزبدة ونحط ورقة كريب وعليها جزء من الحشوونغطي بورقة اخرى ثم الحشو ورقة اخرى ومن جديد الحشو

نقطعو مربعات او معينات ونسكب خليط من 2بيضات مع 4 م ك مرق دجاج او لحم (وان لم يوجد حليب ) وملح والى الفرن بعدما ينشف وياخذ لون نغطيوه بجبن مبشورونرجعوه للفرن طافي باه يذوب وبعد مايبرد يتقص

بالنسبة لليسيقار مقليين نوجد الحشو المفضل :استعملت تونة وجبن مثلثات،وبعد مانشكلوهم الى البيض ثم الخبز المرحي واخيرا زيت

والان الى التقديم :مربعات الكريب المحشوة باللحم واجدة ولي سيقار نفس الشيء،فضلت تقديمهم مع سلطة طبقات بالتفاصيل المبينة بالصور

كل التوفيق لاخواتي بروقة هديل وام رامي وام كوثر

lyna38 · 2013-02-28, 00:07

روووعه روووعه رووعه
يعطيك الصحة والعافية على الوصفات الراقية
التي تتحفينا بها في موازين حسناتك يوم القيامة
بارك الله فيك

لمسة حنية · 2013-02-28, 00:12

امممممممممممممممممممممممم روووووعة مقديسوووووووووووووو
رااكي فووور واش هالابدااع يعطييك الصحة ياااشطاره ربي يبرك فيك وبتووفيق

مقدسية · 2013-02-28, 00:27

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lyna38

روووعه روووعه رووعه
يعطيك الصحة والعافية على الوصفات الراقية
التي تتحفينا بها في موازين حسناتك يوم القيامة
بارك الله فيك

مرورك اروع حبيبتي تسلمي ومشكورة على كلامك العسل

مقدسية · 2013-02-28, 00:28

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لمسة حنية

امممممممممممممممممممممممم روووووعة مقديسوووووووووووووو
رااكي فووور واش هالابدااع يعطييك الصحة ياااشطاره ربي يبرك فيك وبتووفيق

الله يسلمك لمسة وانت اروع حبيبتي منورة

أم ياسين الزهراء · 2013-02-28, 00:29

واوووووووووو هايل المربع يبان تحفة حظ موفق حنونة

*أم كوثر* · 2013-02-28, 00:30

اه يا مقاديسو اااه
مالغري منيش نضوي وطاحلي السكر ههههههههههههههه الا انك تفننتي
يعطيك الصحة
لي عودة للتمحيص هههههههههه

serine31 · 2013-02-28, 00:46

واااااااااااووووو فوووووووووور يعطيك الصحة اختي مقدسية عمل ممتاز و فيه اتقان
عجبني الطبق بزااااااااااف من صابني تحت هادوك النخيلازيتونات اه قصدي النخيلات
بالتوفيق حبيبتي

ام اروى 2 · 2013-02-28, 00:57

اللهم بارك وجازها خيرالجزاء
صرت اخشى عليكم من القادم ولجنة التحكيم
لم تستسيغو ا الكريب جميعا وابدعتم فيه فاخرجتم هذه
الدرر النادرة التي تضاهي اشهر اللوحات العالمية فلو
استسغتوموهماذا اخرجتم
فخورة جدا انا بكم وبانضمامي اليكم حبيبتي شرفتمونا
والله لوحة فنية لاتستحق هضمها حرام عليكم ههههههههه

ام إثري · 2013-02-28, 06:38

ماشاء الله مقدسية راكي ابدعتي
وهذوك النخلات ربي بارك قوليل يديرو التمر في الخريف ولالا هههههههههههههههههههههههههههههه

نروح نشرب لحليب ونجي نزيد نشوف باه ننتقد اذا لقيت واش ننتقد ههههههههههههههههههههههههههه

هاني رجعت وعينيا تحلو مليح هههههههههههههههههههههههه

قوليل كي طيبتي ماجاكش معجن
وطبق تاعك تقريبا رجع يشبه للازانيا