|
|
|
|||||||
| منتدى الثقافــة المحلية يعتني بالثقافة المحلية...من تعريف بالعادات و التقاليد، ، و كذا التراث المحلي من حلي، و لباس، و مأكولات ...... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2011-08-04, 12:46
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
الحريرة والفريك
لما كنت في الخدمة الوطنية سنة 2008 وبالتحديد في الأيام الأخيرة لرمضان لأن الإستدعاء جاءني في 22 سبتمبر كان رمضان على وشك الإنتهاء وجبتي الأولى في الثكنة المهم قدموا لي الشربة فريك رفضت أكلها ولم أتذوقها فجاء الكومندو وبدأ يتجول وسط المطعم فلاحظ أنني لم آكل الشربة فريك إطلاقا فقال لي كل يا بني فقلت له لم تعجبني فرد علي كلها ستعجبك وسألني من أي ولاية أنت فقلت انا من غليزان فقال هو آآآهه أنتم عندكم الحريرة فقلت نعم فأمرني بأخذ الملعقة والبدء في الأكل فما كان مني سوى طاعة أمره وبدأت في الأكل لكن نظرتي تغيرت عن الفريك فأعجبني كثيرا فصرت آكل ثلاث صحون يوميا من الفريك ولم آكل الفريك منذ تلك الأيم التي قضيتها في الخدمة الوطنية لأنني خرجت يوم العيد 01/10/2008 مؤهل لا يجند المهم أن الفريك أعجبني فهل ذقتم أنتم يا أهل الشرق الحريرة الوهرانية أو الغليزانية
|
||||
|
|
2011-08-04, 14:56
|
رقم المشاركة : 3 | ||||
|
اقتباس:
الحريرة تشبه تماما شربة فريك
فقط البعض يضع الدشيشة ( من الشعير) في مكان الفريك |
||||
|
|
|
2011-08-04, 16:19
|
رقم المشاركة : 4 | ||||
|
اقتباس:
على ما أظن الحريرة هى شربة خضار مع اللحم وبعد الطهى نرحى الخضر مع بعض الإضافات اما التى ذكرتها تسمى شربة مرمز |
||||
|
|
|
2011-08-04, 18:45
|
رقم المشاركة : 6 | ||||
|
اقتباس:
بارك الله فيك ربما ليس هناك فرق في تحضيرها و تحضير الشوربة تقريبا، وأما الخضر المطحونة فهناك من يستغني عنها بالمرق التي نضجت في تلك الخضر
|
||||
|
|
|
2011-08-08, 23:47
|
رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
اما الحريرة فلم اتشرف بتذوقها من قبل |
||||
|
|
|
2011-08-09, 00:42
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
احنا في رمضان مرات نعمل الفريك و مرات الحريره |
|||
|
|
|
2011-08-09, 13:36
|
رقم المشاركة : 10 | ||||
|
اقتباس:
اما نحن مرات نطبخ شربة فريك واحيانا حريرة وهناك ايضا من يطبخ المرمز |
||||
|
|
|
2011-08-09, 23:56
|
رقم المشاركة : 11 | ||||
|
اقتباس:
وهذا السر في طعمه الفريد ... رائحة الفريك وهو مشوي على النار |
||||
|
|
|
2011-08-10, 16:48
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
ذقتها في وهران وفي تلمسان راااااااااااااااااااااااااااااااائعة |
|||
|
|
|
2011-08-15, 12:11
|
رقم المشاركة : 14 | |||
|
السلااااااااام عليكم |
|||
|
|
|
2011-08-15, 15:10
|
رقم المشاركة : 15 | |||
|
لم اتدوق الفريك لكن الحريرة البشارية والوهرانية روعة |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الحريرة, والفريك |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
