|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2009-12-15, 13:58
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
كيفية تحضير رقائق الشخشوخة
مقادير العجين 500غ دقيق متوسط 500 طحين أو ما يعرف بالفرينة ملعقة ملح صغيرة ماء تحضير رقائق الشخشوخة  غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي نصف كاس ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسةوسهلة الاستعمال اتركيها ترتاح لمدة 05 دقائق كوني كويرات و اتركيها على حدى بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتىتصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلى أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجهاانزعيها حتى لا تفقد صفة الشفافية وفي الأخير تتحصلي على رقائق تشبه ما يسمى الرقاق عند المصريين وغيرهم كيفية تحضير المرقة اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدرضفي البصل المفروم والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود و الأحمروالقرفة والحار والطماطم المصبرة ضيفي نصف لتر و استمري في الطهي على نارهادئة عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي ضيفي الحمص المنقوع واتركيها تكمل الطهي معتركها بمرق أي لا تكون ناشفة في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطةو افرشيهم في صحن واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص 
|
||||
|
|
2009-12-15, 14:04
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
|
|||
|
|
|
2009-12-15, 14:24
|
رقم المشاركة : 3 | ||||
|
اقتباس:
بارك الله فيك نوال على ردك الرائع والمميز
|
||||
|
|
|
2009-12-15, 15:55
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
صعبة شوية ههههه |
|||
|
|
|
2009-12-16, 11:16
|
رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
يمكن شراءها من عند بائع الاواني او تقدري طيبيها في طاجين حديد
آخر تعديل حياة نور الدين 2009-12-16 في 12:05.
|
||||
|
|
|
2009-12-16, 12:43
|
رقم المشاركة : 8 | ||||
|
اقتباس:
لازم ديريها ياش نخطبك ...........ههههههههههه
|
||||
|
|
|
2009-12-16, 18:31
|
رقم المشاركة : 11 | ||||
|
اقتباس:
مشكووورة اختي في الله |
||||
|
|
|
2009-12-17, 14:22
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
|
|||
|
|
|
2009-12-17, 14:31
|
رقم المشاركة : 13 | |||||
|
اقتباس:
كل عام وانت بخير حبيبتي وبارك الله فيك على المرور اقتباس:
يا اختي نحن عندنا نشروها عند اللي يبع الاواني او عند اللي يبيع النحاس
|
|||||
|
|
|
2009-12-17, 16:47
|
رقم المشاركة : 14 | |||
|
|
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الشخشوخة, تحضير, رقائق, كيفية |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
