مقبلات شاركن في إنجاز كتاب خاص بشهر رمضان - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المقبلات و السلطات و الشوربات

قسم المقبلات و السلطات و الشوربات وصفات المقبلات و السلطات و الشوربات حصرية من عضواتنا

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

مقبلات شاركن في إنجاز كتاب خاص بشهر رمضان

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-04-12, 10:59   رقم المشاركة : 16
معلومات العضو
sisouni
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية sisouni
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيكم الصحة









 


رد مع اقتباس
قديم 2015-04-12, 13:47   رقم المشاركة : 17
معلومات العضو
حورية38
عضو محترف
 
الصورة الرمزية حورية38
 

 

 
الأوسمة
المواضيع المميزة 2014 
إحصائية العضو










افتراضي

les canapés salés

جيادا
اليوم درت لي كانبي مقبلة ساهلة و مليحة
لازم تتحضر في نفس يوم التقديم
المقادير
خبز التوست
جبن ساندويتش و جبن مثلثات
سلامي او باتي اي نوع المهم يكون مقطع شرائح رقيقة
زيتون او طماطم سوريز

كاتشب موتارد او مايوناز انا مادرتش

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نخلط جبن المثلثات مع نص مغرفة صغيرة تاع الكاتشوب او اقل اذا ما تحبوش طعم الكاتشوب شوية موتارد و مايوناز الكل بكميات صغيرة جدا الغرض من استعمالهم هو ان الجبن يصبح ناعم و قابل للدهن اذا عندك جبن طري تقدري تستغناي عنهم

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نقطع السلامي و الجبن ساندويتش و الخبز بقطاعة حلويات emporte piece
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ندهن قطعتين من الخبز بخليط الجبن
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نحط على واحدة قطعة تاع الجبن و من بعد السلامي و قطعة تاع الجبن و نغلق بالثانية و نزيد نحط جبن او سلامي نزينها بزيتون او طماطم سوريز
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نسيت نقوللكم الخبز الي يبقى كي تقصي تقدري تحمصيه و اديريه شابلير
و الجبن و السلامي اديري بيهم كيش او بيتزا
إن شاء الله تعجبكم و تجربوها
في امان الله










رد مع اقتباس
قديم 2015-04-12, 13:59   رقم المشاركة : 18
معلومات العضو
أم تغاريد
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية أم تغاريد
 

 

 
الأوسمة
موضوع مميز 
إحصائية العضو










افتراضي

أروع أصابع دجاج بخلطة المايونيز من مطبخي و أكيد روووووووعة faizarbh

اخواتي الكرام اليوم حبيت انقدملكم هاد الطريقة في تحضير اصابع الدجاج و صدقوني بنييينة لدرجة ما تتوقعوهاش و تحمر الوجه صدقوني جربوها و ردولي الخبر
بسم الله نبدأ على بركة الله
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
المقادير
صدر دجاج مرحي
حبة بصل صغيرة جدا
3 سنينات ثوم
ملح و فلفل
3 حبات فرماج
حبة بيض
حبة بطاطا نقطعوها و نسلقوها على النار
للخلطة نحتاج
مايونيز
ملعقة صغيرة هريسة
ملعقة كبيرة معدنوس مقطع

2 سنينات ثوم مرحيين

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

اولا نرحي الدجاج جيدا ثم نقلوه في شوية زيت مع البصلة و الثوم المفرومين ناعما و ملح و فلفل و كي يطيب الدجاج نخلوه يبرد شوية و نفتوه مليح بيدينا و نضيفولو الفرماج و حبة البطاطا بعد ما انكونو سلقناها و نهرسهم جيدا ثم انلمو بحبة بيض و من جهة اخرى انحضر خلطة المايونيز و نضيف للمايونيز الهريسة و الثوم و المعدنوس و نخلطها و نتركها في الثلاجة و الصور توضح الطريقة


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ثم نحضر الفرينة و البيض و الشابلور كل على حدى و نكونو صبيعات و نرمدوها في الفرينة المرة الاولى ثم انعاودو انرمدوها للمرة الثانية ثم نغطسها في البيض ثم في الشابلور اي الخبز اليابس المطحون ثم نقليها و نقدمها مع خلطة المايونيز و اترككم مع الصور الموضحة







إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

و بالصحة و الهنا
انتظر تقييمكم و ان شاء الله تعجبكم و ما تبخلوش عليا بردودكم الطيبة و المشجعة









رد مع اقتباس
قديم 2015-04-12, 14:02   رقم المشاركة : 19
معلومات العضو
أم تغاريد
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية أم تغاريد
 

 

 
الأوسمة
موضوع مميز 
إحصائية العضو










افتراضي

المعقودة من مطبخنا بالصور روعة عبير oran

السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته


اليوم حبيت انزل لكم نوع من المقبلات الجزائرية مشهور جدا و يحضر خاصة في رمضان هي (( المعقودة))


وهذي من تحضير امي


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.







المقادير:


4 حبات بطاطس
بيضتان
فصين او ثلاثة ثوم
نصف ربطة بقدونس
ملح
زعفران
فلفل اسود
طحين (فرينة)
زيت للقلي


التحضير:
اسلقي البطاطا في الماء بقشرتها
بعد ان تبرد انزعي القشرة وبالفرشاة اطحنيها في صحن واضيفي البيض والتوابل والبقدونس و الثوم المفرومين ناعما
يجب ان تكون العجينة متماسكة وان كانت لزجة اضيفي ملعقة مايزينة
وإن كانت يابسة أضيفي بيضة


اصنعي خبيزات صغيرة ومرريه في الطحين





ملاحظة(هذي صورة من النت لاني ما لحقت اصور لكم كل المراحل اما باقي الصور فهي من مطبخنا)


واقلي في زيت ساخن على الوجهين


الأفضل ان توضع على فوطة مخصصة لامتصاص الفائض من الزيت


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



بالصحة والهناء
ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
بانتظار ردودكم وتقييماتكم









رد مع اقتباس
قديم 2015-04-12, 14:04   رقم المشاركة : 20
معلومات العضو
أم تغاريد
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية أم تغاريد
 

 

 
الأوسمة
موضوع مميز 
إحصائية العضو










افتراضي


حميص بالفلفل و الطون أم سامي 15







نشوي الفلفل الحلو و نشوي الطماطم

و ننقيه و نقطعه قطع صغيرة و نقليه مع 3 ملاعق كبيرة زيت

+ سنتين ثوم نقلي على نار هادئة + ملح + فلفل اسود

مدة ربع ساعة


نرحيه بالرحاية اليدوية


او نتركه بدون ما نرحيه


و نقدمه بالزيتون الاخضر مقطع الى دوائر


و الطون بالزيت و نفرغ عليها زيت الزيتون





















رد مع اقتباس
قديم 2015-04-12, 14:13   رقم المشاركة : 21
معلومات العضو
أم تغاريد
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية أم تغاريد
 

 

 
الأوسمة
موضوع مميز 
إحصائية العضو










افتراضي

لي كراب سالي بطريقة جديدة أم كوثر

البسملة1



متعودة نديري لي كراب حلوين ونحشيهم نوتيلا او مربي او اي حشو حلو لكن مالحين كانت اول تجربة ليا
والحمد لله عجبتهم كااامل


عجين الكراب


2 بيضات

250 غ فرينة
ملح و0,5 ل حليب

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نخلط العجين واجباري نخليه يرتاح ساااعة من بعد نشوفو علاه

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

في هدا الوقت نحضر

كريمة الجبن


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ميز 4 حبات جبن و2مغارف حليب نخلطهم في المكسور



ومن بعد ننزل الزيت خيط رفييع ونمكسي مليييييح حتى نتحصل على خليط كثيف نزيدلو عصرة قارص وملح وفلفل اسود

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


نروحو للكراب بعدما ارتاحوا ونطيبوهم

معظم لي مايحبوهمش يقول انو الكراب يبقى معجن ويطرى على هدا غير محبوب
لكن اتبعوا هدو الخطوات تتحصلو على اروع كراب

نصب الخليط ونمشيه على كامل المقلاة ولما تنشف نقلبها

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

رح تلاحظو انها انتفخت متل الخبز العربي وهدا لي يخليها فارغة من داخل ومش معجنة ووهدا علاه قلتلكم لاازم تريح ساعة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نفشها هكدا ونستمر في التقليب حتى تشيح تماما

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نحضر صوص تتقدم مع لي كراب


كريمة وخيار مقطع وتوم رابي وعصير ليمون ورشة نعناع يابس

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ونقليهم كما الشيبس

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ونبدى تزيين الطبق

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
دهنت بكريمة الفرماج وحطيت باتي وكل مرة مرة نخالف
مرة تون زيت ومرة باتي وبيناتهم جبن و زيتون وخيار مخلل ولي تحبوه حطوه

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
هكدا حتى نكمل الطبقات

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
في الكاس حطيت سلطة ارز وزينتها بكريمة الفرماج

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وهده كانت مقبلتي اللذيذة
ارجو ان تكون نالن رضاكم
وتجربوها
تحية تقدير للجنة التحكيم على اختيارهم المميز اللي بقضلهم اكتشفنا نوع جديد من المقبلات كان غايب عن موائدنا
سلامي للكل
[/CENTER
]









رد مع اقتباس
قديم 2015-04-12, 14:16   رقم المشاركة : 22
معلومات العضو
أم تغاريد
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية أم تغاريد
 

 

 
الأوسمة
موضوع مميز 
إحصائية العضو










افتراضي

مقادير سلاطة رولي Amel_star
نصف كيلو بطاطس مسلوق و مطحون نضيف اليها ملح
ابزار
معدنوس
زيت الزيتون
جلبانة
جزرتين مسلوقتين مع الملح
ذرة
طون معلب
مايونيز

طريقة تحضير سلاطة رولي




ناخد بلاستيك غدائي ندهنه بالقليل من زيت الزيتون و نبسط فوقه البطاطس على شكل مستطيل
و ندهنها بالمايونيز نبسط فوقها الجزر و الجلبانة ثم الذرة و الطون ثم نلف الصلطة على بعضها



ندهنها بالمايونيز و نزينها بالفورشيط عن طريقة خطوط متموجة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


و بالصحة و الراحة













رد مع اقتباس
قديم 2015-04-12, 19:57   رقم المشاركة : 23
معلومات العضو
أم تغاريد
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية أم تغاريد
 

 

 
الأوسمة
موضوع مميز 
إحصائية العضو










افتراضي

بطاطا شاورما ...... حصريا من مطبخي الهام 07

البسملة1



صباح الخير عليكم .

تكملة للوصفات اللي طلبتوها ........ ماتقولوش راهي راحت هربت وصفة البطاطا شاورما اليوم حبيت نحطها لأنها فعلا لذيذة جدا ومميزة أنا عاودتها 3 مرات فعلا لذيذة وتعجب أسرتي والبارح درتها عشاء للضياف طبعا لحسو الصحون وطلبو الوصفة ..... لذلك تأكدت باللي لازم اليوم نحط الوصفة .

راني قريب نرجع "مدام بطاطا'' من كثرة وصفات البطاطا اللي حطيت .



المقادير :
* حبة بصل كبيرة أنا ماكانش عندي عوضتو بالبصل الأخضر
* قطعة اسكالوب يعني نصف صدر دجاجة
* حوالي 1كغ بطاطا أو أكثر قليلا حسب أفراد الأسرة
* 3 فصوص ثوم
* 1 م ك هريسة
* 1 م ك موطارد
* 2 م ك مايوناز
* 2 م ك كرام فراش ( اختياري )
* 1 بيضة
* للبيشاميل : 2 م ك زبدة + 2 م ك فرينة + 3 كيسان حليب + ملح وفلفل اسود + ثوم بودرة + قطعة جبن أبيض .
* التوابل : ملح + فلفل اسود + كمون + فلفل احمر + ثوم بودرة
* الطوايش عفوا الأجبان : جبن أبيض + جبن مبشوراي نوع +كامومبير

* الطريقة :
- في مقلاة فيها شوية زيت نذبل البصل المقطع ما نحمروش فقط نذبلو مليح.
- نضيف الاسكالوب مقطع إلى مكعبات صغار + الثوم مقطع او مرابي ( انا الجاجة نتاعي بطبوطة ومتربية على العز شفتو قطعة الاسكالوب نتاعها قداش قطعتلي )
- نقلي حتان يتحول لون الدجاج من الوردي إلى الأبيض .
- نضيف الملح ومانكثرش + التوابل : فلفل أسود + كمون ( شوية برك) + ثوم بودرة ( ونكثر هههه ) + رشة خفيفة فلفل احمر .
- نبقى مرة على مرة نحرك حتى يتقلى مليح الجاج نتاعنا في التوابل ويبدى يأخذ لون.
- نضيف الموطارد والهريسة ونقلي 2-3 دقائق أخرى .
- نطفي النار ونضيف المايونيز + الكرام فراش ( إذا ماعندكش كرام فراش ماشي مشكل ) .
- نقلي البطاطا المقطعة إلى شرائح بدون ملح بلا ما نحمرها هذا مهم.
- نخلي البطاطا تبرد شوية ونهرسها مليح بفرشيطة وهنا سيدتي نفسي عن غضبك اتفكري : الأولاد اللي ماجابوش مليح في الامتحان ... الروبة اللي ماحبش راجلك يشريهالك .... سلفتك اللي طهرت بنها وماعرضاتكش ....جارتك اللي سلفت عليك السارفيس ومارجعاتوش ....وأخيرا عجوزتك اللي كل ماجي تسمع باللي طيابك ماشي بنين .
- نضيف للبطاطا المهروسة بيضة + ملح ( مانكثرش ) + رشة خفيفة فلفل اسود+ رشة ثقيلة ثوم بودرة + رشة خفيفة كمون .
- نخلط مليح الكل ونشكل كوريات نحشيها بشوية جبن أبيض .
- نحضر البيشاميل نتاعي ونركز انو نضيفلها 1 م ص ثوم بودرة يعطي طعم رائع للطبق نتاعنا . ننتبه البيشاميل لهذا الطبق لازم تكون كمية زاكية وتكون جارية ماشي ثقيلة.
- نحط شوية بيشاميل نغطي بيها قاعدة الصينية باش الكريات مايلصقوش .
- نستف الكريات في الصينية نتاع الفرن.
- نوزع خليط الشاورما فوق الكريات ( ماحطيتمش الشاورما من تحت لأنو تحترق وتلصق في قاعدة الصينية ).
- نوزن قطع من الكامومبير انا استعملت كريمة الكامومبير اللي ماعندوش ممكن يحط قطع جبن ابيض مع انو الكامومبير تأثيرو رائع في طعم القراتان .
- نصب بيشاميل بكمية وفيرة تغطي كل الطبق وتغمره جيدا .
- نوزع جبن مبشور على وجه القراتان وندخلوه للفرن . ما نخليهش يطول لانو كلشي راهو طايب باش مايتحرقش من تحت .
- يقدم بالهناء والشفاء فقط نتعامل مع الكريات برفق كي نجي نسربي باش ما تتفتتش .


أترككم مع الصور :




إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.




الآن للكسولات :
- نستف مباشرة البطاطا المقلية شرائح في قاعدة الصينية ونحط فوقها الشاورما ثم قطع الجبن ونصب البيشاميل ونحط الجبن المبشور وندخلها للفرن .

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



طبعا الوصفة بنينة بلا مانقول ...............لاه نلعبو ؟



جربووووووووووووووووووووووه لذيذ جدا . خاصة إذا عارضة عجوزتك للعشاء هذا ماشي تحريض .





* ملاحظة : انا مانحبش الكمون لكن في هذي الوصفة يعطي ريحة وطعم مليح للشاورما وطعمو مايبانش نهائيا لأنو ماكثرتش . اما الثوم بودرة فهو جدا مهم في هذه الوصفة وتاثيرة خطييييييير .


باااااي عندي بزاف خدمة . باقي الوصفات تاتي تباعا بإذن الله .



تحياتي ................... لهومة .









رد مع اقتباس
قديم 2015-04-12, 22:27   رقم المشاركة : 24
معلومات العضو
imanou la
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية imanou la
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

444444 يعطيكم الصحة كامل يبانو هايلين










رد مع اقتباس
قديم 2015-04-13, 18:52   رقم المشاركة : 25
معلومات العضو
فخورة بنقابي
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيكم الصحة موضوع في القمة
خاصة لينا نحن كمبتدئات
نتمنى تزيدو موضوع حتى للأطباق الرئيسية والجانبية وحتى التحليات
بارك الله فيكن وجازاكن الجنة
والله العظيم استفدت منكن كثيرا
جعلها الله في ميزان حسناتكن ان شاء الله يا رب










رد مع اقتباس
قديم 2015-04-14, 10:32   رقم المشاركة : 26
معلومات العضو
oum nardjes
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

والله وصفات كلها يسيل اللعاب لها










رد مع اقتباس
قديم 2015-04-21, 20:57   رقم المشاركة : 27
معلومات العضو
ام محمد 13
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

salam alikoum wallahi koul chaia chbab yaatikoum al saha ya sayedat merci










رد مع اقتباس
قديم 2015-04-22, 20:07   رقم المشاركة : 28
معلومات العضو
aryèm
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية aryèm
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله الله
وصفات هايليين










رد مع اقتباس
قديم 2015-04-23, 15:12   رقم المشاركة : 29
معلومات العضو
اسمهان79
عضو متألق
 
الصورة الرمزية اسمهان79
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز مائدتي تتجمل لرمضان 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفة اليوم عبارة عن كروكات بالبطاطا والمرقاز انا شخصيا نحبهم بالدجاج و الاكل اذواق

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

بسم الله
المقادير
2 حبات بطاطا مهروسة ماشي مرحية في الرحاية لانها ما تحكمش مليح في القليان
كمية من المرقاز حوالي 10 حبات او لحم مرحي او حتى صدردجاج مرحي يكون متبل وطايب من قبل
معدنوس مهم جدا
1م ك بصل مرحي
توابل ملح
1بيضة مغليا ومرابيا
1م ص موطارد
1م ك هريسة
عصرة قارص
فرماج طري للحشو انا نفضل بربار
فرينة وبيض مخفوق وشابلير
التحظير
اولا نهرس البطاطا والبيض

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ونحط جميع المقادير والمرقاز نعمل عصرة قارص

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نحاول نخلط غير بالشوية باش يبقى الخليط ما شي معجن كيما في الصورة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
هاهو كلش راه واجد

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ناخذ شوية باليد ونحط طرف فرماج ونغلق عليه

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

تحبي تشكليه سجائر شكل بيضوي او اقراص

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ثم في الفرينة ثم البيض ثم في الشابلير



نقليهم في زيت غزير وسخون حتى يحمارو

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

انا نقدمهم دائما مع الشربة ناكلوهم في بلاصة الخبز والله يجو بنان بزاف ويذوبو في الفم
يستحقو التجربة
قدميهم مع عصرة قارص كولي ولدعيلي
في امان الله












رد مع اقتباس
قديم 2015-04-23, 15:14   رقم المشاركة : 30
معلومات العضو
اسمهان79
عضو متألق
 
الصورة الرمزية اسمهان79
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز مائدتي تتجمل لرمضان 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بيتزا بيتزا بيتزا ومن منا لا يحب البيتزا كبار وصغار
والكل يتفنن فيها وهي انواع كثيرة
بيتزتنا لليوم البيتزا الدوارة لاه سماوها هكذا الله اعلم
ممكن على جال الشكل نتاعها ممكن
رغم انو الحشوة يختلف على البيتزا العادية لانو فيها البطاطا بصح لذييييييذة لذييييييذة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نحتاج الى
العجينة
12 م ك فرينة
ملح فلفل اسود فلفل احمر حلو زنجبيل كمون
1 م ك سكر 1 م ص خميرة الخبز 2 م ك زبدة طرية
نجمع العجين بالماء والحليب الدافئ
نلمها مليح وندعها ترتاح اكيد بعد ما نغطيها
الحشوة
حبة بطاطا مقطعة مكعبات ومملحة ومقلية
كمية قليلا من الزيتون الاخضرمقطع حلقات
دبشة طرف فرماج شاف فرماج رابي
كمية قليلا من صوص الطماطم
طرف نتاع صدر دجاج مقطع مكعبات ومتبل في الخل والثوم والملح والفلفل الاسود و1 مص موطارد طرف زبدة نتبلو لعدة ساعات ومن بعد نقليه في الزيت حتى يطيب

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ماهو كلش راه واجد

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نخلط كلش مع بعض غير بالشوية

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

التحضير
نطرح العجينة بشكل دائري فوق ورق الطهي

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نحط الحشو في الوسط كيما في الصورة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ثم القليل من صوص الطماطم
ثم الدبشة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ثم الفرماج المرحي
نلم الجوانب عل بعضاهم يعني نحط حاشية ثم نحط عليها حاشية واحدة اخرى بشكل مائل الصورة توضح اكثر

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نتحصل عل شكل طبسي

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ندهن بصفار البيض و نزين بحلقات الزيتون الاخضر والزيتون الاسود وندخلها تطيب

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

بعد ما تطيب نزينها بالشكل اللي تحبي

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

شوفو كيفاش تجي مقرمشة امممممم

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

امممممممممم بنة حقيقتا تووووووووب
نتمنى جربوها مكوناتها بسيطة وحتى سهلة التحضير
لكن اكيد اولادك راح يفرحو بيها
في امان الله حبيباتي









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مقبلات, تشهر, رمضان, شاركو, إنجاز, كتاب

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 18:43

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc