|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
== حصريا لمنتديات ج تذوقوا خيرات الطبيعة ==
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-04-08, 18:34
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
== حصريا لمنتديات ج تذوقوا خيرات الطبيعة ==
السلام عليكم
أرجوا ان يكون الجمع الطيب في أحسن الأحوال وأهنئها وباختصار شديد وكلام مفيد اول موضوع لي في قسم الطبخ ولو أنني لست من هواة الطبخ ، لكن العادات والتقاليد تقتضي أن نعرف بها الاخرين خاصة منها بعض الاكلات التقليدية ، هي ليست أكلة أو مقبلة أو طبق رئيسي ، هي أكلة عشبية طبيعية 100/100 تكثر ربيعا وهي مغذية وصحية جدا تسمى عندنا (العسلوج ) أو نوار العيهقان ثلاث نقاط على حرق القاف ،أعتقد أغلبكن يعرف هذه الاكلة وبدون إطالة نترككم مع الكيفية من البداية الى النهاية ***المرحلة الاولى نقوم بعملية قطف النوار خاصة منها الكبيرة والنظيفة وكما هو مبين في الصورة أغلبنا يعرف هذه الازهار البيضاء (عشبة العيهقان )    ***المرحلة الثانية وهي مرحلة التنظيف والنسف   ***المرحلة الثالثة التحضير وبعد عملية التنظيف والنسف مباشرة الى الكسكاس وعلى نار متوسطة  نلاحظ هنا ذبوله واخضراره فمن الاحسن تغطيته  من الاحسن تغطيته حتى يبقى محافظ على مذاقه والفائدة الصحية يعني القيمة الغذائية  بعد أن ينضج نقوم بغسله مرة واحدة  ***المرحلة الثالثة بعد غسله مرة واحدة نقوم بعصرة مرة واحدة أيضا كما هو مبين في الشكل ، تلاحظون شيئ أبيض بجانب النوار او العشب المعصور وهي زبدة طبيعية او زحلوقة والاغلبية تعرفها يعني دهنها او كما يسمى ( السموق )  وبعدها دهنها أو سموقها اذا صح الفهم والكلام طبعا تقدم في صحن  وهذه ملعقة في طريقها مباشرة الى الفم ثم المعدة  انتهى الصحن وأنتهت معه المتعة والفائدة زيادة على القيمة الغذائية لا تنسونا من صالح دعائكم  ملاحظة من يعاني اظطرابات في المعدة ينصح بأكلها لا تنسونا من صالح دعائكم صحة وشهية طيبة للجميع ************************************** 
|
||||
|
|
2012-04-11, 22:25
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
مشكوووووووووووووور والله بنتو تهبل |
|||
|
|
|
2012-04-13, 10:29
|
رقم المشاركة : 5 | ||||||
|
اقتباس:
لا شكر على أكلة طبيعية أكثر منها صحية ولا شكر على التعريف ببعض ما تنتجه خيرات الطبيعة أكثر منها أكلا وأكثر منها صحة وددنا أن نقرأ لأكثر من رد وكيف هي الاراء والانطباعات زمردة لك كل الاحترام والتقدير اقتباس:
والشكر والاحترام موفور الى شخصكم الكريم جميل أنكي تعرفيه والاجمل أن تغتنمي الفرصة وتتذوقي منه أكثر أشورة لك كل جزيل الاحترام اقتباس:
اللهم أحفظ كوثر لأمها ولأهلها وأجعلها بارة بوالديها
ما شاء الله عليها جميل أن تسمعي بها ،هي الان عندنا دايرة حالة الكل يتهافت عليها أنصحكي أن تغتنمي الفرصة وتتذوقي خيرات الطبيعة فهي للجسم أنفع وللصحة أرفع أم كوثر لك جزيل الاحترام والتقدير ***********************  |
||||||
|
|
|
2012-04-13, 19:18
|
رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم
في هذه الايام الكل يتهافت عليه خاصة عسلوج الزرع وهو متوفر بكثرة ، حاولي ان تغتنمي الفرصة وتفوزي بأكلة او شبعة منه فهو مغذي ومفيد جدا للجسم اما امر الدهان فهذا أيامه ، ولا ننكر خيرات الطبيعة والبادية النايلية جد سعيد بمروك الكريم ،لك فيض من الاحترام والتقدير  |
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لمنتديات, أكلة, حصريا, عشبية |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
