حلوى على شكل وردة

مشري3333 · 2008-12-18, 00:08

حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور

مقادير العجينة :-

-1 كيلو دقيق
-1/2 كيلو زبدة خاصة بالتورق مذابة
- ملح
-ملون وردي أو حسب الرغبة
-ماء الزهر

مقادير اللحشو :-

-1 كيلو الوز مطحون
-2/1 كيلو سكر عادي
-ماء الزهر
-عطر الفانيلا

طريقة التحضير :-

-نمزج الدقيق + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
- نقوم بتلوين نصف العجينة باللون الوردي
- نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف ماء الزهرحتى يصبح المزيج متماسك
- نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7 او بمداك حثى تصبح رقيقة
ثم تقطع الى دوائر كما في الصورة

نرص الدوائر واحدة أمام الأخرى مرة باللون الوردي ومرة بالون الأبيض و نقوم بلصقهما
بواسطة فرشات مبللة بماء الزهر

نأخذ كمية من الحشو نضعها على الجهة السفلى من البتلات كما توضح الصورة من دون
الأكثار منه ثم نقوم بطي العجينة قليلا

من جهة واحدة نقوم بلف البتلات على شكل حلزوني حتى نغلقها

بعدها نضغط عليها من الأسفل لتحسين الشكل وأدارة البتلات الى الخارج

ثم تزين بالكرز وتدخل الى الفرن حتى تطهى بدون ان تتحمر حثى تحتفظ على الوانها

وهذا هو الشكل النهائي بالصحة والعافية

دموع الحيــاة · 2008-12-18, 09:49

لقد قمت بتحضيرها في العام الماضي
" عيد الفطر " ولكن لا أحد من الآتين أكل منها لأنّ منظرها كان رائعا وتخيـّلوها ورودا حقيقيـّة لذلك لم يفسدوها .
Bonne continuation

مشري3333 · 2008-12-18, 09:55

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دموع الحياة

لقد قمت بتحضيرها في العام الماضي

" عيد الفطر " ولكن لا أحد من الآتين أكل منها لأنّ منظرها كان رائعا وتخيـّلوها ورودا حقيقيـّة لذلك لم يفسدوها .

bonne continuation

شكرا جزيلا دموع الحياة... على روح الخفيفة ..فعلا اذا كانت معمولة جيد لافرق مع الورود فقط النحل لي يذهب اليها...هههههههههههههههههه...بارك الله فيك..

وردة الجزائر كوثورة · 2009-01-20, 13:02

ررررررررررررررررروعة يا مميز

مشري3333 · 2009-01-20, 19:28

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kaouthora

ررررررررررررررررروعة يا مميز

شكرا لك ..........تحياتي الخالصة

اميرة اليالي البيضاء · 2009-01-21, 16:42

جزاك الله خيرا الأخ مشري

شكرا لك

مشري3333 · 2009-01-21, 18:49

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزمن القادم

جزاك الله خيرا الأخ مشري

شكرا لك

الله يجازيك خيرا ..يزمان الخير.....تقبلي تحياتي الخالصة.......

~~marikorea~~ · 2009-01-21, 20:47

جمييييييييييييييييييييييييلة جدا

تسلميييييييييييييييييييييييييييي

روعة

~ تــــــــــيمـــــاء ~ · 2009-01-23, 19:24

مشري3333 · 2009-01-23, 21:46

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الناصرة 3

شكرا كثير الناصرة......الله يجزيك ..ويبارك فيك...

mourad h · 2009-01-23, 22:09

يا لا الروعة

مشري3333 · 2009-01-23, 23:01

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mourad h

يا لا الروعة

شكرا مراد وانت للاروع.. مشكككككككككككككككككككووووووووووووور على مرورك الطيب........

أمة الله17 · 2009-08-12, 00:09

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشري3333

حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور

مقادير العجينة :-

-1 كيلو دقيق
-1/2 كيلو زبدة خاصة بالتورق مذابة
- ملح
-ملون وردي أو حسب الرغبة
-ماء الزهر

مقادير اللحشو :-

-1 كيلو الوز مطحون
-2/1 كيلو سكر عادي
-ماء الزهر
-عطر الفانيلا

طريقة التحضير :-

-نمزج الدقيق + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
- نقوم بتلوين نصف العجينة باللون الوردي
- نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف ماء الزهرحتى يصبح المزيج متماسك
- نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7 او بمداك حثى تصبح رقيقة
ثم تقطع الى دوائر كما في الصورة

نرص الدوائر واحدة أمام الأخرى مرة باللون الوردي ومرة بالون الأبيض و نقوم بلصقهما
بواسطة فرشات مبللة بماء الزهر

نأخذ كمية من الحشو نضعها على الجهة السفلى من البتلات كما توضح الصورة من دون
الأكثار منه ثم نقوم بطي العجينة قليلا

من جهة واحدة نقوم بلف البتلات على شكل حلزوني حتى نغلقها

بعدها نضغط عليها من الأسفل لتحسين الشكل وأدارة البتلات الى الخارج

ثم تزين بالكرز وتدخل الى الفرن حتى تطهى بدون ان تتحمر حثى تحتفظ على الوانها

وهذا هو الشكل النهائي بالصحة والعافية

شكرا لك أخي مشري على هذه الوصفة الرائعة و البسيطة في نفس الوقت