الكفتة.... - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

منتديات الجلفة ... أكثر من 14 سنة من التواجد على النت ... قم بالتسجيل في أكبر تجمع جزائري - عربي و استفد من جميع المزايا، تصفّح دون اعلانات، اشترك في المواضيع التي تختارها ليصلك الجديد على بريدك الالكتروني

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الكفتة....

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2009-07-05, 14:18   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
MAYA07
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية MAYA07
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي الكفتة....

المقادير
500غ لوز مرحي
700غ سكر قلاصsucre glace
فانيليا
la gellée
ملون(حسب الشكل)
العقدة
500غ لوزمرحي متوسط
250غ جوز
50غ زبدة
عسل +مزهر +فانيليا
400غ سكر قلاص

طريقة التحضير
ارحي اللوز و سكر رقيق و جوزيه في غربال رقيق.اضيفي فانيلياو لمي بLA GELLEE
حتى تتحصلي على عجينة .
تضاف LA GELLEEعلى مراحل ...
2-العقدة
خلطي اللوز مايكون مقشر محمص و الجوز ارحي الكل و اضيفي الفانيليا .الزبدة .العسل وقليل من الشكلاطة الذائبة للذوق فقط.
الان يبقى الشكل النهائي .الملون الغذائي يضاف للعجينة حسب الذوق(بعد ما يضاف له القليل من ماء الزهر) يضاف القليل و تعجن حتى لا تحدث كارثة في اللون ..
مثلا ..
ابسط شكل للكفتة يكون مثل المقروط...فتترك العجينة بلا ملون يصنع حربوش توضع به العقدة ويقطع مثل المقروط تماما
للتزيين
عجينة اللوز مضاف اليها كاكاو ونعمل وردة ووريقات...مثل ماهو موضح في الصورة وكذلك الخضراء عبارة عن شكل اخر للكفتة............









 

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg KEFTA.jpg‏ (10.5 كيلوبايت, المشاهدات 17)
رد مع اقتباس
قديم 2009-07-05, 17:16   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
اميرة 10
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية اميرة 10
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكووووووووووووووووووورة









رد مع اقتباس
قديم 2009-07-06, 21:05   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
المتألقة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية المتألقة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا..............................









رد مع اقتباس
قديم 2009-07-08, 02:52   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
امير الجود
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية امير الجود
 

 

 
الأوسمة
الفائز في مسابقة أفضل تنسيق للملف الشخصي عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

شكــرا لك على المجهـــود بالتوفيــــــــق









رد مع اقتباس
قديم 2009-07-08, 11:07   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لك على الموضوع









رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 04:35

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2020 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc