الجزء الثالث من وصفات حراير واش طيبتي اليوم

[idron0]

روز مع لحم محمر في الكوكوت سماح 94



اللحم تبليه بملح و فلفل كحل و حما /عكري/ حار و حلو زنجبيل كركم و فاح و ثوم و رند و خليه يتعطن شوي مبعد حطيه في الكوكوطة مع نص كاس ما و شوية زيت او زبدة و خليه يطيب عادي و راح يطلق لاصوص تاعو وحدو .

[idron0]

مرقة البصل للطعام صدق العطاء

فلفل وبصل ولبصل نكثروا طبعا لانها اسمها مرقة البصل و زيت نحطوهم يتقلاو وكي يتقلاو ملييح تكتب البصل اللون الدهبي نديروا حبة توماطيش ونخلوها يتقلا وكي يتقلاو مليح مليح نديوا طماطم المصبرة ونزيدوا نخليوهم يتقلاو مليح ومبعد نمرق بالماء سخون نغطو بيه البصل مبعد نديروا بطاطات مسلوقين مربعات متوسطين وونهرسوا حبة منهم تثقل شوي لصوص وكي نعرفوها طابت نلوحوا التوابل في الاخير
ومن ثم نحطوها فوق الطعام وناكلوا بالصحة والهنا
مع العلم : بطاطا نسلقوها كي نكونوا نطيبوا في الطعام.

[idron0]

قراتان صحي ام طيري الجنة

رابيت الكورجات و الكروطة و البطاطا في لا راب الصغيرة ودرت لهم التوابل و البيض و مزجتهم مليح طبع كلش خضر
فرغتهم في القوالب غي النص و من بعد ستفت الفرماج نتاع الحبة او اي فرماج من بعد كملت غطيت بباقي الخليط و التزيين طبعا انت و شطارتك هذ القراتان والله غير بنييين و صحي مافيه لا قليان لاوالو و فيه انواع الخضر و شهية طيبة .

[idron0]

غراتان الشوفلور awladi

[idron0]

غراتان بنين ام طيري الجنة

تغلي البطاطا و تمرسيها او تسكرفجيها بالفرشيطة من بعد و تفتي معاها الدجاج اذا طايب و تزيدي حبات فرماج و الملح والتوابل و تمزجي الكلو تشكلي كويرات
و تفرشي المول بلاصوص بيشاميل و تحطي الكريات نتاع البطاطا و تغطي بلاصوص بيشاميل و الى الفرن و من بعد ضيفي فرماج رابي و ترجعيها باش يدوب
او في مكان لاصوص بيشاميل اديري 3 بيضات +حليب +فرماج رابي + كرام فراش و ملح و فلفل اسود وتحطيهم من التحت و من الفوق نتاع البطاطا في مكان لاصوص بيشاميل .

[idron0]

ديليس بكريمة الشوكولا و الجوز um alaa

[ملاك ملاكي]

بااااااااارك الله فيك اختي في ميزان حسناتك والله موضوعك سهالها علينا ربي يجاااازيك خيرا

[idron0]

البراج توبة

جيت رايحة نجرب وصفة ام اماني المرة هذي مي السميد اللي عندي رطب مش متوسط.. ودرت وصفتي
3 كيلات سميد ارطب (تاع الكسرة) + كيلة غير ربع سمن ذايب (درت مرغرين + زبدة ستار) ونكملو الربع بالزيت +
ملح (مش كيما نملحو الكسرة) + 1 م ك سكر حكيهم مليح بين يديك وخليه يريح شوي مبعدا اجمعي بالحليب او
الماء الدافئ .. اجمعي برك ماتعجنيش.. انا درت نص كاس حليب بسسس نغطيها ونزيدو نخلوها تريح
الغرس: كيلة يكون منقي ومرحي + قرفة مرحية + شوي مرغرين وشوي زيت + م ص خميرة حلوى وماء الزهر
اعجنيه مليييييييييييح
ابسطيه فوق كيس بلاستيكي وزيدي اقسمي العجينة على 2 وابسطي الجزء الاول وحطي الغرس فوقو مبعدا زيدي
القسم الثاني وابسطي بالحلال.. السمك يكون متوسط ماديروش كي حالتي سمك رقيق ويجو يابسين.. ونقطع مقروطات

نحط طاجين الطين فوق الطابونة ونحط فوقو طاجين الشخشوخة والنار تكون قاوية بعد مايسخن الطاجين نبدا نطيب في البراج

بعد ماتتحمر نقلبها وكي تزيد تتحمر ننزعها... وتتحصلو على براج يذوبو في الفم اممممممممممم.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[idron0]

الجاج محمر lyzzabel

في كوكووت نحط شوية ماء و بصلة مقطعة على 4 و الجاجة اما مطرفة ولا مصورة ،، انا درتها مطرفة باش نربح الوقت خخخ و نتبل بالملح و الفلفل الأسود و ورقاات رند ،، نبلع لا كوكوت و نخليها تطيب لاازم تقعد شادة روحها باهش كي نقلعها ما تتفتتش ،، من جهة اخرى نحضر التتبيلة لي هي موتارد حسب الذوق انا درت 2 م صغاار و شوييية ملح خاطش درت فيه من قبل و تاني شويية فلفل أسود و كمون و سكنجبيير و راس الحانوت تاع الجاج ما نكترش و ثووم لاكان كبار ندير 3 ويلا صغار ندير 4 نرابيهم و زعييترة و زيت الزيتون ،، نخلط ملييح و نطلي الجاج من كل النوااحي و نحطه في كيس الشواء و نضيف عليه شوية مرقة لي طاب فيها ،، تنجمي تستغني على كيس الشواء و تغطيه بالأمنيووم وإلى الفرن يزيد يكمل الطياب و يتحمر ملييح و ألف صحة و هناا حبيبااتيييييي .


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[idron0]

غراتان المقلة ايمان يمن

درتها فالمقلة علي السريع.قليت البصل والثوم وسكالوب مرحي زيت فلفل اكحل كمون كركم وتوابل الدجاج وملح كيتقلاو مليح زدت السلق غسلتو مليح ونشفتو في نشافة السلاطة وقطعتو صغير .وقطعت بطاطا مربعات صغار وقليتها وضفتها للخليط الاول.نكسر 4 بيضات مع ملح فلفل اكحل دبشة فروماج غوج مبشور ونضيفهم للخليط ونحطو فالمول نتاع الفور ولا مقلة.الذوق رهييييييييب.

[idron0]

المرقة تاع الشخشوخة um alaa

بالنسبة لمرقة الشخشوخة انا رابيت زوج حبات بصل كبار لاني درت عشر مورصوات لحم و اربع مورصوات جاج
في قدر حطيت البصل اللحم و الجاجو الحميصة و التوابل الللي هي فلفل عكري ملح راس الحانوت. شوية زنجبيل و شوية قرفة و سمينات توم مرابي بن نقليهم على نار ذليلة انا خليتهم حوالي ساعتين اللحم ما تخافيش ما ينشف لانو اللحم يطلق الماء ديالو المهم كي كنت نقلي فيه اللحم مالتحت حطيت الجاج مالفوق باش ما يتفتتش و فنفس الوقت هو يطيب تمتم ممبعد ميكسيت ثلاث حبات طماطم كبار بلا قشور و يكونو طايبين مليح نضيفوهم للتحلية مع زوج ملاعق كبار معمرين طماطم مصبرة نخلوهم يتقلاو شوية ممبعد نمرقبماء ساخن و نرمي حبة حار نخليو الجاج يغلي فالمرقة غير شوية و نحوه باش ما يتفتتش و نخلو اللحم يطيب ممبعد في قدر اخر نحيطت شوية مرق باش نطيب فيه الخرة قطعت ثلاث حبات زرودية و ثلاث حبات قرعة خليتهم طابو شوية ممبعد ضفتلهم حبيبات بطاطا انا نفضل نطيب الخضر وحدها باش ما تتحرحرش و قبل التقديم نصفي المرقة و بسسس .

[idron0]

تارت الليمون oum ibrahim
درت وصفة أم نور الهدى الي حطتها و العجينة معتمدة نتاع أم اماني رهيبة أما المورانغ درت مورانغ إيطاليان طلعت بياض البيض وفرغت عليه سيرو ثقيل يغلي وتضرب حتى يتضاعف الميرانغ ويولي يبرق ولما نرفع الباتور يتشكل منقار نعرف انو جاهز .
المورانغ : درت 4 بياض 3 من الكريمة و1من العجينة والسيرو ماكيلتش لكن بالتقريب كأس سكر مع نص كأس ماء وشريحة قار ص تخليه يغلي ولما يدير فقاعات كبيرة نعرف انو جاهز والي عندها ترمومترحتى يوصل 117 درجة تنحيه من النار ومباشرة نفرغو فوق البياض الي كنا بدينا نطلعو من قبل حتى نشوف و تضاعف وولى يبرق تما نحبس الخفق ونطلع الباتور يتشكل منقار يعني خلاص نشكلو فوق التارت
فقط ملاحظة انا هذي المقادير دارتلي كمية كبيرة بقالي تقريبا نص درتو حبيبات مورانغ وطيبتو والمول نتاع التارت 26 سم العجينة تكفيني قد قد و الكريمة تاني.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[ملاك ملاكي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة idron0

تارت الليمون oum ibrahim
درت وصفة أم نور الهدى الي حطتها و العجينة معتمدة نتاع أم اماني رهيبة أما المورانغ درت مورانغ إيطاليان طلعت بياض البيض وفرغت عليه سيرو ثقيل يغلي وتضرب حتى يتضاعف الميرانغ ويولي يبرق ولما نرفع الباتور يتشكل منقار نعرف انو جاهز .
المورانغ : درت 4 بياض 3 من الكريمة و1من العجينة والسيرو ماكيلتش لكن بالتقريب كأس سكر مع نص كأس ماء وشريحة قار ص تخليه يغلي ولما يدير فقاعات كبيرة نعرف انو جاهز والي عندها ترمومترحتى يوصل 117 درجة تنحيه من النار ومباشرة نفرغو فوق البياض الي كنا بدينا نطلعو من قبل حتى نشوف و تضاعف وولى يبرق تما نحبس الخفق ونطلع الباتور يتشكل منقار يعني خلاص نشكلو فوق التارت
فقط ملاحظة انا هذي المقادير دارتلي كمية كبيرة بقالي تقريبا نص درتو حبيبات مورانغ وطيبتو والمول نتاع التارت 26 سم العجينة تكفيني قد قد و الكريمة تاني.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

امممممم والله شهاتني يارييييت من الاخوات لي تقدر ديرها وصفة مصوة بلييييز
وشكرا لك اختي على النقل

[idron0]

موشطو باللحم في الكوكوط حياة نور الدين


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[idron0]

غراتان اللوبيا المونشتو ام ساجد وسيم

غلي الماشطو تاعك تى تطرى شوية ..ومنبعد جيبي طاجين رابي بصلة فيه ديري مغيرفات زيت ونقصي لنار وحطيه يتقلى وزيديله سنينات ثوم وغطيه وخليه يتقلى مليح ومنبعد رابي طماطم زوج حبات ومغيرفة صغيرة برك طماطم معلبة وحطيهم يتقلاو مع البصل صفي الماشطو تاعك ولوحيها معاهم ديري الملح والفلفل الأسود او سكنجبير والكركم وعود قرفة ورشة صغيرة برك كمون وخليها تتقلى مليح ومنبعد عينك ميزانك اذا الماشطو وعية مليحة وتعرفيها راح طيبلك في صوص هذيك ماتزيديلهاش الما واذا ما طيبلكش زيديها نص كاس برك وكي طيب تبغي طفي عليها ارميلها القصبر المقطع وسنة ثوم صغيرة حركيها شوي وطفي
ومنبعد قطعي البطاطا مربعات وقليها وحطيها بجيه
الدجاج طيبيه مع حبة بصل مرابية ثوم قرفة فلفل كحل ملح كركم وكي يطيب صفي دجاج فتيه شوي شوي ولاصوص نشفيها فوق نار خلي قيس مغرفة تاع تسقية بجيه
وجدي بيشاميل تاعك مع الفرماج روج
تجيبي بلاطو دهنيه بزيت حطي الماشطو تاعك وديريلها شوي من صوص دجاج وزيدي فوقها دجاج المفتت وزيدي البطاطا وسقيها بشوي صوص دجاج والبيشاميل واذا عندك فرماج زيديلها وديريها في الفور رووووعة .